廚房里，戴納十分放心的將一切都交給漢尼拔，自己一個人準備店里需要的菜。

    玻璃柜里的魚是地中海鱸魚，它是一種海魚，與戴納前世的鱸魚并不一樣。

    不過因為是同一家族的緣故，刺少，rou多，反而都是一樣的。

    脊背上是灰黑色的鱗片，如同渲染一般，到了魚肚的位置已經(jīng)變成了雪白。整條魚的側(cè)面有一條細細的線，從魚尾的位置延伸到魚頭。

    鱸魚的頭部小而尖，魚眼占據(jù)了頭部的二分之一，基本上英國的中國餐廳所選用的魚類百分之八十以上會有他們。

    而且因為rou質(zhì)細嫩，刺又少的緣故，這種魚的用途也很多，烤魚，清蒸，酸菜魚，水煮魚等等，味道都十分不錯。

    雪亮的菜刀在戴納手上挽了個刀花，用刀背幾下就將魚敲暈，然后才開始刮鱗，開膛，取出內(nèi)臟，因為并不準備做紅燒的緣故，內(nèi)臟什么的他也就沒清洗，直接就扔掉。

    伴隨著鱗片的逐漸剝落，細膩的紋路展現(xiàn)出來，先是清洗了一下魚，將一些血水洗干凈，然后才是正頭戲。

    首先將鱸魚分成三塊長條，然后用刀尖剔除主魚骨，剩下魚rou條的時候，開始慢慢片成片。

    男人的速度非?？?，三塊魚rou條很快弄完了，接下來他又開始去弄剩下的幾條魚。

    魚rou片并不厚，但也不薄，因為太厚的話，當(dāng)其他菜熟的時候魚rou依舊是生的，如同太薄，片狀的魚rou很快就會變成魚rou絲。

    剩下的魚很快就被搞定，盤子里的魚rou片也變成了一大堆，看上去就像個小山。

    戴納做完這一切之后，這才轉(zhuǎn)身往食柜的方向走去，那里的第二層有他所需要的食材。

    第15章 格雷格 雷斯垂德

    戴納這次要做的是水煮魚！

    說到水煮魚就不得不提與他同一個菜系的酸菜魚了。同樣是川菜，兩者同樣都需要辣椒等佐料，甚至連魚都可以是同一種。不過兩者還是有些區(qū)別的。

    首先就是味道，水煮魚是讓人舒爽的麻辣，而酸菜魚則是胃口大開的酸辣。加上水煮魚和酸菜魚的配菜也是各有所不同。前者是脆嫩的豆芽，后者是過癮的酸菜，各有春秋。

    戴納伸手打開第二層的食柜，翻了翻，掀開上面的袋子，從最深處的地方扯出一袋白色的粉末。就這么提在手上，邊走邊翻，手上的東西不斷增加，豆芽，干辣椒，麻椒，蔥，姜，蒜，胡椒……

    最后在繞過臺子的時候，將腌制生姜時所剩下的果酒給帶了過去。

    全部扔在了灶臺旁邊，案板前面是兩大盤的魚片，這么多的數(shù)量足夠應(yīng)付今天店面里的銷量。

    盤子里的魚片堆成了小山狀，加入料酒，淀粉，最后再從旁邊臺子下面摸出幾個雞蛋，去黃留白，對著魚片反復(fù)揉捏。

    灶臺上的水也燒開了，將豆芽放在熱水中，燙開，直到豆芽莖變成半透明狀，取出備用。

    “今天是什么菜？”

    練完功的湯姆·里德爾踏進門，后面跟著屁顛屁顛的大白蛇，看見忙碌的自家?guī)煾竼柕馈?/br>
    “水煮魚！”戴納在忙著將鍋中的豆芽撈出，聽見黑發(fā)少年的問話，頭都不抬的回到。

    湯姆·里德爾與納吉尼交換了個疑惑的眼神，當(dāng)然前者是因為不明白什么叫做水煮魚，后者則是好奇自家主人的面部表情。

    “額，需要幫忙嗎？”

    雖然一開始聽到這個詞語的時候，腦海里的想象一點都不美好，不過作為個好少年，湯姆·里德爾還是乖乖問了有什么需要幫助的地方。

    說到水煮魚，中國人自然而來就會想到酸菜魚，而英國人則會想到Jellied eels（水煮鰻魚）。

    這是一種流行于東倫敦的美食，特別是在經(jīng)濟并不富裕的家庭里面十分常見，而自小生活在孤兒院里的湯姆·里德爾完全忘不了那種味道，嗯，想忘也忘不了。

    油膩的魚皮，沒有味道的魚rou夾雜著腥氣，一不小心就會卡住喉嚨的魚刺，冰涼的口感，除了填飽肚子一無是處！

    “過來！”戴納此刻已經(jīng)忙到結(jié)尾了，就差擺盤了，正好聽見對方的話，就喊他過來。

    “擺一下豆芽?！?/br>
    等湯姆·里德爾過來的時候，戴納首先將手中裝有豆芽的瓷碗遞給他，隨后指了下面前第一個已經(jīng)擺好的碗開口道：“只要和這個碗里面的一樣就行?！?/br>
    一說完，他就轉(zhuǎn)身往灶臺面前一站，繼續(xù)沒有完成的動作，徒留黑發(fā)少年不好置信的看著面前50個碗。

    下一步是汆魚rou。

    粘有粉漿的魚rou在guntang的開水里面熟的很快，基本上只要魚rou浮在水面上就可以撈出，取出丟在一旁。

    魚rou的數(shù)量很多，但下鍋的速度并不慢，所以很快，男人面前小山狀的魚rou片就漸漸變小。鍋中的水倒掉，然后將一旁早就準備好的油倒進去。

    油是橄欖油，淺淺的黃綠色，與菜油，豆油，是完全不同。等到油溫上升到一定地步的時候，戴納伸手將一旁的調(diào)料放進去。

    先是干辣椒，蔥姜蒜，爆出香味，之后加入其余調(diào)料。

    蓋上鍋蓋，就等油燒開了。

    此時的湯姆·里德爾已經(jīng)將臺子上的瓷碗全部擺上了豆芽，眼巴巴的看著戴納的下一步動作。

    “在那傻站什么，想吃就過來！”戴納也笑了，手中拿著剛剛汆熟的魚rou。

    “不過你得等會兒，”他停頓了一下，手中的魚片rou遞給了湯姆·里德爾，“你繼續(xù)擺，我來澆油。”

    本來以為可以吃東西湯姆·里德爾：“……”

    默默接過對方手中的魚rou片，很理智的沒有發(fā)生沖突。

    戴納露出個滿意的微笑。

    轉(zhuǎn)身，油鍋里的油已經(jīng)開始沸騰，時不時冒出個油泡，握住把手，然后倒進黑發(fā)少年擺好的盤。

    香味在那一瞬間被炸開，十分霸道的沖進鼻腔，然后灌進腦子里，留下的是讓人胃口大開的麻辣。煮好的魚rou也猛然間變的焦黃，rou眼可見的那種絲絲細嫩的rou感。

    黑發(fā)少年腳下的大白蛇腆著肚子，吐了吐蛇信，一雙琥珀色的蛇眼渴望地看著臺子上的瓷碗。

    ————————————————————————————————————————————————————

    店面里。

    漢尼拔也與格雷格.雷斯垂德的交談進入到尾聲。

    “感謝您的配合，先生！”格雷格站起身，對著漢尼拔率先散發(fā)了善意。

    “不用謝！”漢尼拔嘴角揚起微笑，態(tài)度十分和善，對于警探的話語輕輕點了點頭：“這是每一個英國公民應(yīng)該做的。”

    “女王與我同在！”

    “女王與我同在。”

    最后一句說完，格雷格帶著兩民警員往門口方向走去，接下來，他們還要去別的店面問問，看有沒有辦法找到其他線索。

    “假如雷斯垂德警官最后還沒有找到線索的話，不妨從最近炒股投資失敗的人群中調(diào)查！”

    漢尼拔想了想，最后還是決定說出：“或許有些意外收獲也說不定！”

    至于究竟是什么意外收獲，他并沒有仔細說明，反而在說完的下一刻，就往店面后面的廚房走去。

    格雷格被身后一句話給驚醒，轉(zhuǎn)過頭，只看到一道修長的背影。

    “警長……”

    “警長……”

    兩位年輕都是警員上前一步，準備拉住漢尼拔詳細詢問一下，就被格雷格伸手攔住，不由自主的喊出聲。

    “走吧，男孩們！”

    不得不說，即使外表看上去年輕，格雷格.雷斯垂德依舊是個成熟穩(wěn)重的男人。他目送那道身影離開，轉(zhuǎn)過頭就看見面前兩位小伙子們求知欲望十分強烈的小眼神。

    蘇格蘭場警長笑了笑，在那張英俊的臉上看上去讓人心情好上不少。隨后率先一個人走出店面，留下兩個警員面面相覷。

    完全沒有明白自家上司在打什么啞謎。

    “那位先生和這起案件并沒有太大的聯(lián)系。”過了巷子之后，格雷格才開始解釋他的想法。

    怎么可能！

    年輕人們看向他的目光里充斥著這種情緒，讓后者會心一笑，忍不住想起了自己開始辦案的時候也是這種表情。

    一個平常和格雷格混的比較熟的警員率先開口：“怎樣確定沒有關(guān)系？有什么證據(jù)嗎？”

    “而且在警方都沒有查到線索的情況下，他卻可以提醒，這簡直就是最大的嫌疑了！”見伙伴開了頭，另一名也緊接著說出了自己的看法。

    格雷格走在前頭，一只手揣在大衣兜里，聽見屬下們的疑惑，另一只手指了指腦袋：“這是一種直覺。”

    辦案這么多年，他都是靠這樣的直覺才會躲過眾多危險，最終當(dāng)上了蘇格蘭場的警長。

    甚至這一次，他也選擇相信了自己的直覺。

    “看起來味道不錯?！睗h尼拔一踏進廚房，就看見臺子上的水煮魚。麻辣的香味是前者沒有接觸過的另一個領(lǐng)域，他幾乎是帶了點驚喜的感覺說道。

    “當(dāng)然！”

    戴納立馬毫不客氣的回道，他永遠對自己的廚藝具有相當(dāng)高的自豪感。

    “我可以試試嗎？”新任長工在黑發(fā)少年敵視的眼神中說出了這段話，目光看向瓷碗里的紅彤彤的菜肴充滿了興趣。

    又是一個搶食的??！

    湯姆·里德爾看向男人的目光越發(fā)敵視，在他的心中，后者現(xiàn)在僅次于搶他煎餃的夏洛克.福爾摩斯。

    “想吃？”戴納掃了對方一眼，反問。

    “是的，我的店主！”漢尼拔的語氣充滿了無奈。

    “哦！”

    男人瞇著灰藍色的眼睛輕輕嗯了聲，隨后才緩緩說出自己的決定：“那你就想著吧，不給你吃，還不給你想嘛！”

    語氣之堅決和幸災(zāi)樂禍就連一旁的湯姆·里德爾都可以注意到，同情的眼神不要錢的揮灑。

    他就說無良店主什么時候變的這么好說話，后者任性起來簡直就是沒眼看，特別是在得罪了對方的情況下，還是不要想了。

    “好吧。”男人被拒絕后，唇角的弧度變都沒有變，就連整理襯衫的動作都優(yōu)雅無比。

    “或許以后我將會有這樣的一次機會?！睗h尼拔帶著笑意地打趣自己。

    紳士的風(fēng)度并不是在于允許，而是在被拒絕后，依舊可以維持不變的態(tài)度。

    第16章 毒蛇與捕獵者

    “hi，先生們，你們站在這里干嘛？”一名金發(fā)女孩上半身探進廚房，語氣有點急促，“外面可都是客人。”

    “額，烏拉你們都來了？”湯姆·里德爾語氣有點虛。這個金發(fā)女孩正是前幾天晚上吃他豆腐的服務(wù)生。

    “當(dāng)然！”女孩神情很自然，推開門踏進廚房，來到了擺滿菜的臺子面前，開口詢問：“這些就是今天的菜了嗎？”