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筆趣閣 - 歷史小說 - 重生后我被天敵捧在心里在線閱讀 - 第16頁(yè)

第16頁(yè)

    工具要做,這邊希家小少爺這個(gè)大腿也不能不抱。

    僅這兩樣就花了宣慕之六十個(gè)銅板,店主認(rèn)出他是前一天買糖的少年,還贈(zèng)送了他一小罐醋。伯曼島有酒,自然也就有醋,不過酒的味道一般,度數(shù)并不高,醋的味道聞著倒是挺不錯(cuò)的。

    遺憾的是,伯曼島雖然有鹽有糖有辣椒有醋,可是并沒有醬油這種東西。

    想想也是能理解的,各種豆子都被視為不好吃的、只能是實(shí)在沒辦法才吃,或者用來喂牲畜的糧食,誰還會(huì)費(fèi)心思去研究這些豆子的其他用處。

    豆子可不僅僅可以發(fā)豆芽、豆苗,做豆?jié){、豆腐,還可以用來做豆醬、醬油。醬油如果能順利做出來,那可以制作的東西就更多了。比如紅燒派的菜肴,全都離不開醬油的。

    可惜沒有賣的,想要用只能自己琢磨。不過這方面宣慕之真的沒研究。見過有人自己做豆芽豆腐或者做點(diǎn)心的,沒見過誰自己在家做醬油吃的。

    雖然沒有醬油,但是這里有一種用小魚小蝦制作的醬汁,和魚露的感覺相似,不過宣慕之猶豫了一下還是沒買。

    剩下的錢宣慕之去買了幾個(gè)雞蛋后,打住了自己要花錢的心思趕緊回家,要不然又要和昨天一樣,將錢花的一個(gè)銅板不剩了。

    宣慕之提前叮囑了,所以宣煊并沒有做飯,到家后宣慕之想把小家伙打發(fā)到隔壁把吳伯喊來一起吃飯。

    吳伯來是來了,天天蹭吃蹭喝且都是好吃好喝的,實(shí)在有點(diǎn)不好意思,所以今天來的時(shí)候居然拎著一小罐油過來的。

    伯曼島的油也不算便宜,宣慕之之前也只是買了一小罐,這幾天炒菜做飯的,已經(jīng)用了有一半了,吳伯送來的這一罐油算是解了燃眉之急,不然他明天也是要買的。

    先將腌好的魚片煎熟,用鍋底的余油做了一鍋蛋炒飯。金黃的雞蛋、白生生的米飯粒,再撒上一些細(xì)碎鮮嫩的蔥花,蛋炒飯出鍋。

    蛋炒飯、煎魚rou、清炒豆芽,飯菜沒端上桌吳伯和宣煊就已經(jīng)迫不及待了。

    生活如此艱苦,每天最讓人高興的時(shí)刻就是吃飯前和入睡前了。

    “哦對(duì)了,慕之你早上跟我要的東西,我已經(jīng)做好了,也給你帶了來?!毙街缟铣霭l(fā)時(shí)候順便去吳伯那邊轉(zhuǎn)悠了一圈,求吳伯幫他做一個(gè)木錘,和食物模子。兩種工具都不麻煩,吳伯手藝很好,家里又有各種工具和木料,一上午的功夫已經(jīng)給他做好了。

    “太好了。咱們先吃飯,下午我做點(diǎn)心給你們吃?!?/br>
    魚rou的煎熟做法,和伯曼島其他人差別不大,大家也都是這么吃的,吳伯沒什么反應(yīng)。但是這蛋炒飯黃白相間,不光好看,還好吃。

    “這是雞蛋?雞蛋原來還可以這樣吃?!眳遣畤K嘖稱奇。以往他們烹飪雞蛋都是煮熟、蒸熟,比較富裕的人家會(huì)煎熟、炒熟。但是從來沒有人把蛋和飯混在一起制作過。“這真是個(gè)不錯(cuò)的想法。”

    宣煊也沒吃過,埋頭吃得都抬不起頭來了,聽到吳伯說話才揚(yáng)起小臉,“我哥哥最厲害了?!?/br>
    “嗯嗯,你哥哥確實(shí)很厲害?!?/br>
    吃過午飯,吳伯繼續(xù)在外面制作谷礱,步驟兩個(gè)人都已經(jīng)捋順了,并且已經(jīng)做好了谷礱下半部分,今天把上半部分做好后,等待晾干后,再組裝再一起就算是完工了。

    宣慕之則沒急著去一起忙活,而是先燒開一鍋水,將吳伯上午幫他做的木錘和模子用開水燙干凈,放在一邊控干凈水。

    昨天在灶上小火蒸了一夜的綠豆仁已經(jīng)蒸透蒸熟,木錘子擦干凈后輕輕在這些蒸熟的綠豆仁上反復(fù)錘搗,搗到這些綠豆仁都成了細(xì)膩地綠豆泥。

    大灶上的鍋,仔仔細(xì)細(xì)地清洗了幾遍。說到刷鍋,宣慕之覺得這個(gè)世界上洗刷鍋具的工具實(shí)在是太方便了。說是工具也不盡然,這是一種海里生長(zhǎng)的植物,松松軟軟的。打撈上來后迅速干掉,仿佛一團(tuán)綠色的草一般。

    這種海里生長(zhǎng)的植物上帶著一種特別的分泌物,仿佛去污劑一般,用這種海草在鍋里擦上一圈鍋里的油污盡除,清水一沖就變得干干凈凈且純天然沒有任何毒性,還讓鍋碗都帶著一股子清新的氣味。

    這種海草用的次數(shù)多了會(huì)逐漸變小,這種時(shí)候只要再去買一團(tuán),或者到海邊撈一團(tuán)就可以。這東西淺水地區(qū),甚至沙灘上到處都是,一個(gè)銅板就能買上一大籃子,足夠用上一年半載。

    宣慕之每次用的時(shí)候都在心里感嘆,這東西太好用了,要是地球上有這種植物就好了,絕對(duì)的物美價(jià)廉又環(huán)保,成為熱銷品輕而易舉。

    洗干凈鍋開始放油,讓砸好的綠豆泥和油脂混合在一起,等到合適的程度放入白霜和麥芽糖,均勻攪拌,同時(shí)也讓綠豆泥中的水份散發(fā)出去一些。

    宣慕之將鍋燒熱后就把火撤了,用大灶里的余溫完成了后面的步驟,綠豆泥和糖攪拌一起,又去掉部分水分后,變得稍微干松一些,可以稱之為綠豆沙了。

    炒好的綠豆沙看起來干又不太干,有油又不太油,可以抱成團(tuán),又不會(huì)太油膩。出于健康理念和心疼錢的心路,白霜放的并不多,否則按照伯曼島人的口味來說,他買來的白霜用不了兩次就沒了。

    模具里刷了一層薄薄的油脂,將分好劑子的綠豆沙塞進(jìn)去按壓平再磕出來。一個(gè)帶著花紋裝飾的綠豆糕就做好了。

    宣煊始終在旁邊看著,綠豆沙炒制的時(shí)候也是有香味的,小家伙在旁邊已經(jīng)饞得不行了。