“星哥兒，還有泡好的豆子么？”

    “有！不過是明天要磨豆?jié){用的，我再多泡一些，明天客人肯定會很多?！?/br>
    “先磨一些，我們做點豆腐?！?/br>
    “好！”星哥兒應了一聲。小食肆里廚房現(xiàn)在主要是大力和星哥兒負責，兩個人一個負責制作熱湯、包子等，星哥兒則是負責豆子這邊。泡豆子、磨豆?jié){、煮豆?jié){、點豆腐腦都是他的事情，不然大力一個人還真忙不過來。

    宣慕之回到后院，兩個少年已經(jīng)將剖好的魚都洗凈了，宣慕之找吳伯要了一把帶鉤子的小刀，將三文魚側(cè)邊的大刺都仔細地剔除。

    “東家，這魚還要提前剔刺？”何武一邊收拾最大的那條三文魚一邊好奇的問道。

    “這個魚是可以生吃的，剔除了刺吃起來就更方便了。”

    “生吃？”何武眨眨眼睛。他雖然以前常年出海，但是從來沒怎么生吃過魚?！昂贸悦矗俊?/br>
    “好吃。唔，不過今天不行，還缺少一些配料。”宣慕之嘆口氣。沒有吃生魚片的專用醬油，也沒有芥末。這么好的魚如果直接吃，雖然口感不錯，但是味道還是有點缺憾的。

    “對了，東家這是什么魚?。亢孟裨诩猩虾茈y看到的。”大力也跟過來詢問。他是個廚師，在來賀掌柜的小食肆前跟著他的師父一位老廚師也在別的地方干過，不過那些小食肆刀工能練出來，好食材卻看不到多少。

    “這種叫麻糕魚，rou比較軟嫩肥美，所以都被一些大酒樓買去了，很少進入北區(qū)的市場。要不是我今天冒充大酒樓管事上去，還看不到這些?！毙街谘酪恍Α?/br>
    他覺得他今天做的太對了，要不然他估計都看不到這魚了。不過要是銀月大陸也有藍鰭金槍魚就好了，那才是宣慕之最想要大快朵頤的美味，尤其是藍鰭金槍魚的腹rou。

    收拾好了這些魚，宣慕之將分割好的魚rou中段重新收好，其他的邊邊角角打算今天做菜用。

    店里有不少的人，小食肆這邊有大力、星哥兒，還有何武父子，黃二黃杉叔侄。旁邊酒館有羅中，還有他兩個弟子，都留下來繼續(xù)當伙計。再加上吳伯，宣慕之自己還有出去還沒回來的蘇安，吃飯的人還真不少。

    幾個三文魚頭用鹽、胡椒和白酒腌制了一下下鍋燉湯，后面星哥兒正在熬豆?jié){，一會兒做成豆腐直接放到鍋里就是一道鮮美的魚頭豆腐湯。

    切割下來的魚鰭好魚尾也不能浪費，清洗后腌制，煎熟了吃又肥美鮮嫩又沒有魚刺，絕對好吃。

    魚rou就更不用說，除了中段宣慕之留著將來吃生魚片，其他的部位的魚rou拿出一部分切片來了個三文魚滑蛋。

    就連那些魚皮，宣慕之也沒有浪費掉，去掉魚鱗和上面多余的油脂、魚rou洗凈，放上黑胡椒粉和芝麻、細鹽，再裹上一層層薄薄的面粉在油鍋里炸的酥脆。趁熱吃油香酥脆，簡直好吃的停不下來。

    宣慕之一口氣將魚皮炸出來一小盆。除了一部分端出去讓大家吃，還留出來一部分放在儲物戒指里，給宣煊留著。

    三文魚做菜自然是好吃，其他的食物也不能浪費。買回來的各種海殼子，什么鮑魚、海螺、生蠔、扇貝，包括個頭小一些的螃蟹都洗干凈上過蒸熟。生抽混著蒜泥等做了調(diào)味汁，一會兒可以蘸著吃。

    尤其是那些狗爪子螺，比地球上的可是大多了。地球上的狗爪子螺學名鵝頸藤壺，也叫佛手螺，個頭其實并不大，rou更是只有一小塊。

    但是這里的狗爪螺個頭要大的多，大的有手掌大，甚至半個手臂長，不知道是不是還是同一種東西。

    狗爪螺不必太多調(diào)味，光是洗凈了清蒸就是無法抵擋的鮮美滋味了。

    宣慕之想著將來要是能回家，各種好東西一定要多帶一些。尤其是這里的海域海水清澈蔚藍，沒有地球上的污染，食材干凈不說味道也鮮美，多帶回去一些讓父母和哥哥吃個夠！

    這些都是好東西，宣慕之自己做的時候都快流口水了。身后做豆腐的星哥兒更是飽受煎熬，簡直都要饞哭了。

    牛rou燉了一大鍋，放上切成滾刀塊的地蛋。光是海鮮味道是鮮美，可不下飯吃不飽人。來點實在擋口的硬菜，才最下飯。

    宣慕之抽空和蘇安聯(lián)系了一下，詢問他在什么地方。飯菜要好了，回來晚了就吃不到熱乎的了。

    蘇安簡單地回復個知道了。

    宣慕之聳聳肩繼續(xù)忙活自己的。

    蒸米飯自然不用宣慕之cao心，星哥兒把豆?jié){盛出來壓去水份做豆腐后就順手蒸上了米飯。不光米飯，還有饅頭，免得大家不夠吃。

    剩下最后一口做菜的大灶，宣慕之又開始琢磨做點沒做過菜肴。

    地蛋、茄子都有，還有青辣椒，做上一道地三鮮。

    胡蘿卜也還有很多，放上rou絲和筍絲一起炒也很好吃，若是有豆瓣醬就更完美了?？上н@里的調(diào)料還有很多的空白。

    這兩道都是辣菜，怕其他人一時不能適應，宣慕之又做了幾道不辣的炒菜。六月柿炒雞蛋、清炒南瓜片、rou沫圓白菜、醋溜白菜等等。

    吃飯的人多，才分成了兩份?；镉媯冊敢鈫为毘?，放松放得開，他們那一份宣慕之多盛了一些。他們這一桌就吳伯、羅中、宣慕之還有沒回來的蘇安。

    吳伯拿出酒來給大家，看宣慕之一副坐立不安的樣子，“怎么了？”