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尤其這些面價(jià)格不貴,熟的還快。老徐一早起來(lái)就會(huì)和好面,都涂上一層油防止干掉。從一塊面變成一碗面條,現(xiàn)在只需要片刻的功夫,而旁邊煮面的大鍋湯寬水滾,一碗面開(kāi)上幾開(kāi)就能出鍋,再澆上一勺子湯頭或者提前燉好的紅燒牛rou、紅燒rou,點(diǎn)綴上幾棵燙熟的青菜就可以上桌了。 這一碗面既是飯也是菜,這么快速的飯菜最適合趕時(shí)間、趕路的人。一層吃面的人數(shù)最多,這些人也不論桌,趕上有空座就坐下,對(duì)面若是也是吃面的人,甚至還會(huì)惺惺相惜地對(duì)視一笑,仿佛找到了知己一般。吃完了面,招呼一聲,各自去忙。 這樣的cao作方式,讓一層的翻桌率變得極高,賺錢(qián)的速度也更快。吳伯打算盤(pán)打的嘴都要合不攏了。 因?yàn)槌悦娴娜颂嗔?,老徐一天能用掉上百斤面,晚上累得手臂都抬不起?lái),還多虧了丁師弟給他配置了活血的藥物用來(lái)涂抹,讓他第二天能毫無(wú)負(fù)擔(dān)繼續(xù)工作。 宣慕之也提議再多兩個(gè)人跟他換班,不過(guò)老徐干的勁頭正足,直說(shuō)一個(gè)人忙的過(guò)來(lái),現(xiàn)在讓他和別人搭班,他閑下來(lái)會(huì)手癢。 這么多年了,老徐第一次找到這么強(qiáng)烈的自信。他拉面的時(shí)候周?chē)偸菄蝗θ?。每次拉完一碗面,都有街坊在旁邊鼓掌喊好,仿佛在看什么精彩的表?yè)P(yáng)一般。 老徐也是有點(diǎn)人來(lái)瘋,大家越是夸他,他越是精神頭十足,哪怕周?chē)鷰卓诖箦?,熱得他滿頭大汗,也是樂(lè)此不疲。 為了跟上他的節(jié)奏,吳伯甚至派了個(gè)伙計(jì)專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)給他端面。 這幾天下來(lái),宣家食肆里火爆里拉面的火爆把二層客人們的注意力都吸引了過(guò)去,不少客人直接點(diǎn)了面送到二層。 不過(guò)宣慕之知道后一笑,直接讓吳伯在層的菜單上加上拉面,不過(guò)面的價(jià)格比一層翻了數(shù)十倍。 當(dāng)然,為了體現(xiàn)他們宣家食肆不是在搶錢(qián),也在二層的面加了一些貴價(jià)食材。 比如一層只是牛rou面,紅燒rou面。可到了二層,這些面就會(huì)變成海鮮面、精品紅燒牛rou、至尊紅燒牛rou面,甚至超級(jí)至尊紅燒牛rou面。 海鮮面不光是龍蝦殼、螃蟹殼等熬煮出來(lái)的鮮美濃湯做湯底,還放上鮑魚(yú)、瑤柱、魚(yú)塊、蝦段等新鮮食材。 而精品紅燒牛rou面,除了拉面和牛rou原湯,還有專(zhuān)門(mén)挑的燉得軟爛的牛腩。 至尊紅燒牛rou面就更厲害了,里面不光有燉得軟爛的牛腩,還有牛筋、牛排rou、牛肚等,再加上豆腐皮卷、香菇、rou丸等在牛rou原湯里一起燉出來(lái)的配菜。 各種配料郎郎滿目讓人目不暇接。 甚至超級(jí)至尊紅燒牛rou面,那酒肆至尊紅燒牛rou面的加大版,一份面,足夠一桌人品嘗的。 宣慕之這也不算是自創(chuàng),而是偷師在地球上那家私房牛rou面的創(chuàng)意。 第201章 .縫紉機(jī)問(wèn)世 宣慕之也沒(méi)想到一個(gè)拉面居然拉動(dòng)街坊們這么大的熱情, 很快就有人很多加盟商找上門(mén)來(lái), 想要獲得拉面還有那些燉rou、湯頭熬制的方法。 在之前宣慕之只是出售了關(guān)于豆?jié){的制作方式,其他的配料也僅僅是出售了一些給唐大公子在東區(qū)的酒樓,以及有他一半股份的西區(qū)的賀家酒樓。 其他再?zèng)]有了。 仔細(xì)考慮了一下,宣慕之點(diǎn)頭同意了。拉面沒(méi)有什么太難的, 無(wú)非就是蓬草灰, 主要就是讓拉面口感勁道,且有很好的延展性。蓬草這東西山上就有, 不是值錢(qián)東西, 不過(guò)他們要是采回來(lái)加工成蓬灰水,倒是可以出售的。 以前宣慕之在地球上的時(shí)候,對(duì)做生意什么的并不是很高興去, 喜歡看看書(shū)聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)之類(lèi)的, 到了銀月大陸、到了伯曼島,他才知道養(yǎng)家有多辛苦,所以在這里努力賺錢(qián)開(kāi)店,等將來(lái)回到地球上,就去幫父親哥哥一起賺錢(qián)養(yǎng)家。 宣慕之當(dāng)下和吳伯商量了起來(lái), 開(kāi)設(shè)拉面學(xué)習(xí)班,繳納加盟費(fèi)用后派人來(lái)學(xué)習(xí),成功學(xué)會(huì)后頒發(fā)加盟匾額。但是蓬灰水作為重要配料,和醬油一樣屬于需要購(gòu)買(mǎi)。 至少在宣家食肆徹底成長(zhǎng)起來(lái)之前,他們對(duì)這些店鋪還是需要一些壓制手段的。 不是僅僅因?yàn)殄X(qián),而是人心難測(cè), 他們必須有自己的殺手锏,在這些加盟店違規(guī)的時(shí)候,比如偷工減料,比如用劣質(zhì)面粉或者rou類(lèi)后,他們能給予制裁。 這不是僅僅一個(gè)牌匾就能控制的,還是需要更有效的控制方式。 對(duì)宣慕之的想法,吳伯是十分支持的。從一開(kāi)始吳伯就知道宣慕之很是不同,但是走到如今這個(gè)地步,吳伯還是非常震驚的,震驚的他很麻木了。 就是因?yàn)榭吹竭^(guò)他曾經(jīng)落魄到什么程度,才會(huì)更加覺(jué)得宣慕之的逆天。 “我這就貼出去告示,說(shuō)不定要擠破頭?!眳遣Φ馈!拔覀冞€是限定一下字?jǐn)?shù)吧?!?/br> “嗯,面館其實(shí)不需要太高的成本,酒樓可以吃,小食肆也可以做,就算是路邊的攤子其實(shí)也沒(méi)問(wèn)題的。但是人品一直是咱們最看重的,那些無(wú)德之人,給多少錢(qián)我們也不教。” “都聽(tīng)你的?!眳遣χc(diǎn)頭?!斑€有什么好點(diǎn)子沒(méi)有?我看光是外賣(mài)和拉面還是有點(diǎn)不夠的?!?/br> “不夠?” 吳伯指指門(mén)外,“你看看那么多客人排隊(duì),雖然拉面翻桌速度很快,可還是沒(méi)有慕名而來(lái)的人多。想個(gè)辦法讓大家吃上飯,怎么樣,有沒(méi)有主意?”