影帝天天直播做飯[星際]_第54章
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薛瑞今年六十五歲,比較有書生氣,看起來斯斯文文的,很有頭腦的樣子。溫澤洋年紀最小,才四十出頭,娃娃臉,樣子很討喜,人也夠聰明。兩人的學習能力都很不錯,做飯時候的動作也夠靈活,絲毫不拖泥帶水。
阮棠對這三人比較滿意,等一下他會再教他們做一道炒菜,如果他們也能夠學得會,那么他就會將他們劃入重點培養(yǎng)的范圍,而另外兩個弄錯調味料的兵哥則仍然需要觀察。
這時候,那個黑皮膚兵哥的雞蛋羹做好了,阮棠過去檢查了一下,發(fā)現(xiàn)蒸蛋的表面平滑齊整,賣相看起來還不錯。于是他點了點頭,示意他繼續(xù)后面的步驟。
等他加完醬油和蔥花,阮棠拿勺子嘗了一下,隨后滿意地點了點頭,在名單上給他也做了標記。
這人名叫趙光明,今年五十二歲,皮膚雖然黑了點,但人還是比較機靈的,把阮棠教導的內容學了個八九不離十,之前打雞蛋時候的那點小失誤也就不算什么了,所以阮棠覺得他也是可以培養(yǎng)一下的。
那圓臉兵哥的雞蛋羹很快也做好,但只能稱得上差強人意,鹽放少了,味道有點淡,阮棠在心里給了他一個“待觀察”的評價。
其他重做的人也陸陸續(xù)續(xù)地做完了,但成品依舊讓阮棠不甚滿意。
“好了,接下來我們再來學一道菜?!比钐恼f著拿出了一顆番茄和兩個雞蛋,很顯然是打算做番茄炒蛋了,“我同樣先做一遍,你們注意看我的動作?!?/br>
番茄炒蛋在前世是一道最普遍也最常見的家常菜,做法簡單,味道也不錯,也是非常適合新人的入門級料理。
首先是將番茄洗干凈,然后切成小塊備用。接下來,將雞蛋打入碗中,加入少量的鹽攪拌均勻,這個步驟和之前做雞蛋羹的主要步驟差不多。低溫起鍋,倒入適量的食用油,等油燒熱了之后,便將蛋液倒進去,炒熟后即可出鍋。之后再倒入少許食用油,放入切好的番茄,炒至紅色的番茄汁慢慢滲出,再把炒熟的雞蛋放入鍋中和番茄一起翻炒,最后加入適量的糖和鹽就完成了。
其實前世阮棠炒番茄炒蛋的時候,為了讓番茄的味道更加濃郁,一般還會加一些番茄醬,但經(jīng)過科學院還原和優(yōu)化出來的番茄,比起前世地球那些催生出來的蔬菜質量要好上太多了,味道濃郁不說,還更營養(yǎng)和健康,也就不需要這個步驟了。
裝盤后,金黃的雞蛋和紅色的番茄搭配在一起,相得益彰,酸甜的香氣讓人光是聞著就口水直流。
注意到這些兵哥渴望的眼神,阮棠輕笑著道:“大家嘗嘗看吧。”
兵哥們立即一擁而上,按著筷子就吃了起來。這道番茄炒蛋不僅色澤鮮艷,味道也非常棒,番茄汁的酸甜滋味加上濃郁香滑的雞蛋,讓人吃得根本停不下嘴,不一會兒,一盤子番茄炒蛋就被他們吃了個精光。
“好了,現(xiàn)在你們來做一遍吧?!比钐男Σ[瞇地說道。
這道看似簡單的菜,其實有幾個很重要的考核點,比如炒雞蛋和炒西紅柿雖然都是熱鍋冷油,但是炒雞蛋需要的油更多一些,這樣雞蛋會膨脹得更開,口感才能更松軟。還有最后加調味料的時候,放糖必須要有所控制,少許的糖可以中和番茄的酸,同時提鮮雞蛋的味道,讓口感變得更好,但如果放多了,就會變得過甜了。另外火候也需要掌控好,要注意不停翻炒,否則容易有焦黑。
這些兵哥很快就動作了起來,他們可能都接觸過冷兵器的用法,對于菜刀的運用都不算陌生,不管廚藝怎么樣,起碼切起番茄的動作都十分利落有氣勢??磥砭退隳菐讉€兵哥不擅長做飯,也可以做做切配的工作。
令人意外的是,趙光明卻是幾人之中上手最快的一個,他學習能力很強,已經(jīng)切好番茄,打好蛋,開始熱油炒蛋了。王軍、薛瑞和溫澤洋三個表現(xiàn)也還不錯,都是穩(wěn)扎穩(wěn)打的,把他剛才示范時候的細節(jié)都把握得比較到位。
而其他人那邊就問題不斷了,圓臉兵哥熱鍋之前沒有把水擦干凈,油燒熱之后,不斷有油爆出來。還好基因改造人都不是很怕燙,所以他毫無所覺地繼續(xù)動作,但倒入蛋液時的油溫太高,不僅雞蛋容易炒老,還有不少油煙。等他手忙腳亂地把雞蛋撈出來,雞蛋都已經(jīng)變得黑乎乎的了。
阮棠無奈地搖了搖頭,給他重新說了一下炒雞蛋的要點,然后讓他再從頭開始試一次。
其他人也多多少少在油溫掌控方面出現(xiàn)了問題,焦糊味不斷,阮棠只能讓他們繼續(xù)返工。
一次性完成番茄炒蛋的,最后還是只有趙光明、王軍、薛瑞和溫澤洋四個人。
趙光明記憶力好,基本上能夠完美復制阮棠的每一個步驟,除了糖稍微放多了一點之外,幾乎沒有什么大毛病。王軍性格更沉穩(wěn)一些,做事總是不疾不徐的,但是炒蛋出鍋的時候稍微慢了點,蛋口感有點老了。不過他又足夠細心,對于細節(jié)把握得非常好,四人之中,他做的番茄炒蛋味道最好,阮棠也說不清這到底算是件好事還是件壞事了。
薛瑞和溫澤洋的表現(xiàn)也都很不錯,炒出來的番茄炒蛋,無論從外觀還是味道來看,都算是中等偏上的水平了。
阮棠覺得他們四個人都是有一定廚藝天賦的,準備重點培養(yǎng)他們四個人。他對于保家衛(wèi)國,忠誠剛正的軍人有著天然的好感,他們都是入伍多年的老兵,又是賀云琛挑選出來的,所以他完全不需要擔心會收到什么心術不正的徒弟了。
就在此時,一陣清晰的腳步聲從門口傳來,隨后高大挺拔的熟悉身影便出現(xiàn)在了門口。
“少將!”見到長官,所有兵哥都急忙停下手上的動作,向他行禮,整齊劃一的動作十分有氣勢。
然而那個圓臉兵哥此時正在返工炒蛋,精神本就十分緊繃,在看到長官突然出現(xiàn)后,一個緊張過度便用力過猛,放下鍋子的時候,竟然把鍋里的炒蛋給甩飛了出去,而且好巧不巧的還是朝著賀云琛的方向飛過去的。
賀云琛此時已經(jīng)走了進來,看到迎面飛來的不明物體,反應極快地抄起桌上的一個盤子,把那炒蛋給接住了。
這場面實在有些滑稽,阮棠忍不住輕笑出聲,見賀云琛看過來,便笑著說道:“賀少將真厲害,這防守水平完全可以直擊世界杯!”
賀云琛只接收到了他的夸獎,耳尖頓時有點燙,隨后疑惑道:“什么杯?”
第39章
阮棠眨眨眼,一本正經(jīng)道:“是星球杯?!?/br>
星球杯也是星際一項非常知名的全民活動, 與世界杯類似, 只不過范圍延伸到了一整個星球, 而內容也變成了機甲戰(zhàn)斗。
不過這個名字倒是和前世地球上的某種小零食撞了, 阮棠當時聽到的時候還笑了好半天。
賀云琛點點頭, 沒再多說什么。
倒是站在阮棠旁邊的溫澤洋忍不住小聲道:“要說星球杯,賀少將當年可是橫掃全場的冠軍呢!”
賀云琛干咳一聲, 冷冷看了他一眼。
阮棠倒是非常有興趣,“這么厲害嗎?”
薛瑞聞言看他一眼, 又斜覷了賀云琛一眼, 低著頭沒敢說話, 阮棠于是也跟著看了賀云琛一眼。
賀云琛走過來, 對阮棠說道:“都是過去的事了, 沒什么好提的。”
“怎么沒什么好提的了!”薛瑞忍不住抬起頭, 據(jù)理力爭,“當時賀少將是奪冠熱門, 人氣又最高, 到了半決賽, 幾十個參賽者都一起圍攻少將!還好少將厲害,把他們全打趴了!”
薛瑞眼睛亮晶晶的,一看就是賀云琛的迷弟,“要不是突然爆發(fā)了戰(zhàn)爭賀少將放棄比賽去支援前線, 冠軍肯定是賀少將的!”
阮棠聽得也挺開心, 轉頭去看賀云琛, 笑瞇瞇地夸獎道:“你真棒!”
賀云琛耳朵尖又微微紅了,他努力嚴肅下表情,故作沉穩(wěn)道:“他們都練得怎么樣了?有沒有不合適的?”
“都挺好的,大家都很努力?!比钐男Σ[瞇地回答。
“是嗎?那為什么房間里一股焦糊味?”賀云琛冷冽的目光從眾人的身上一一掃過,有不少人的眼神不自覺地閃躲起來,一看就很心虛。
“全都重新做一遍!”賀云琛冷聲說道,“等一會做出來的菜,誰做的誰自己吃掉,你們都是自己報的名,自己心里有點數(shù),不合格的自覺去加訓?!?/br>
“是!”眾人紛紛作鳥獸散,奔到自己的灶臺前,重新開始制作番茄炒蛋,態(tài)度比剛才還認真了好幾個度。
“你對他們要求嚴格一點,該罵就罵,這群家伙皮實得很,經(jīng)得起罵。”賀云琛蹙眉對阮棠說道。
阮棠對這三人比較滿意,等一下他會再教他們做一道炒菜,如果他們也能夠學得會,那么他就會將他們劃入重點培養(yǎng)的范圍,而另外兩個弄錯調味料的兵哥則仍然需要觀察。
這時候,那個黑皮膚兵哥的雞蛋羹做好了,阮棠過去檢查了一下,發(fā)現(xiàn)蒸蛋的表面平滑齊整,賣相看起來還不錯。于是他點了點頭,示意他繼續(xù)后面的步驟。
等他加完醬油和蔥花,阮棠拿勺子嘗了一下,隨后滿意地點了點頭,在名單上給他也做了標記。
這人名叫趙光明,今年五十二歲,皮膚雖然黑了點,但人還是比較機靈的,把阮棠教導的內容學了個八九不離十,之前打雞蛋時候的那點小失誤也就不算什么了,所以阮棠覺得他也是可以培養(yǎng)一下的。
那圓臉兵哥的雞蛋羹很快也做好,但只能稱得上差強人意,鹽放少了,味道有點淡,阮棠在心里給了他一個“待觀察”的評價。
其他重做的人也陸陸續(xù)續(xù)地做完了,但成品依舊讓阮棠不甚滿意。
“好了,接下來我們再來學一道菜?!比钐恼f著拿出了一顆番茄和兩個雞蛋,很顯然是打算做番茄炒蛋了,“我同樣先做一遍,你們注意看我的動作?!?/br>
番茄炒蛋在前世是一道最普遍也最常見的家常菜,做法簡單,味道也不錯,也是非常適合新人的入門級料理。
首先是將番茄洗干凈,然后切成小塊備用。接下來,將雞蛋打入碗中,加入少量的鹽攪拌均勻,這個步驟和之前做雞蛋羹的主要步驟差不多。低溫起鍋,倒入適量的食用油,等油燒熱了之后,便將蛋液倒進去,炒熟后即可出鍋。之后再倒入少許食用油,放入切好的番茄,炒至紅色的番茄汁慢慢滲出,再把炒熟的雞蛋放入鍋中和番茄一起翻炒,最后加入適量的糖和鹽就完成了。
其實前世阮棠炒番茄炒蛋的時候,為了讓番茄的味道更加濃郁,一般還會加一些番茄醬,但經(jīng)過科學院還原和優(yōu)化出來的番茄,比起前世地球那些催生出來的蔬菜質量要好上太多了,味道濃郁不說,還更營養(yǎng)和健康,也就不需要這個步驟了。
裝盤后,金黃的雞蛋和紅色的番茄搭配在一起,相得益彰,酸甜的香氣讓人光是聞著就口水直流。
注意到這些兵哥渴望的眼神,阮棠輕笑著道:“大家嘗嘗看吧。”
兵哥們立即一擁而上,按著筷子就吃了起來。這道番茄炒蛋不僅色澤鮮艷,味道也非常棒,番茄汁的酸甜滋味加上濃郁香滑的雞蛋,讓人吃得根本停不下嘴,不一會兒,一盤子番茄炒蛋就被他們吃了個精光。
“好了,現(xiàn)在你們來做一遍吧?!比钐男Σ[瞇地說道。
這道看似簡單的菜,其實有幾個很重要的考核點,比如炒雞蛋和炒西紅柿雖然都是熱鍋冷油,但是炒雞蛋需要的油更多一些,這樣雞蛋會膨脹得更開,口感才能更松軟。還有最后加調味料的時候,放糖必須要有所控制,少許的糖可以中和番茄的酸,同時提鮮雞蛋的味道,讓口感變得更好,但如果放多了,就會變得過甜了。另外火候也需要掌控好,要注意不停翻炒,否則容易有焦黑。
這些兵哥很快就動作了起來,他們可能都接觸過冷兵器的用法,對于菜刀的運用都不算陌生,不管廚藝怎么樣,起碼切起番茄的動作都十分利落有氣勢??磥砭退隳菐讉€兵哥不擅長做飯,也可以做做切配的工作。
令人意外的是,趙光明卻是幾人之中上手最快的一個,他學習能力很強,已經(jīng)切好番茄,打好蛋,開始熱油炒蛋了。王軍、薛瑞和溫澤洋三個表現(xiàn)也還不錯,都是穩(wěn)扎穩(wěn)打的,把他剛才示范時候的細節(jié)都把握得比較到位。
而其他人那邊就問題不斷了,圓臉兵哥熱鍋之前沒有把水擦干凈,油燒熱之后,不斷有油爆出來。還好基因改造人都不是很怕燙,所以他毫無所覺地繼續(xù)動作,但倒入蛋液時的油溫太高,不僅雞蛋容易炒老,還有不少油煙。等他手忙腳亂地把雞蛋撈出來,雞蛋都已經(jīng)變得黑乎乎的了。
阮棠無奈地搖了搖頭,給他重新說了一下炒雞蛋的要點,然后讓他再從頭開始試一次。
其他人也多多少少在油溫掌控方面出現(xiàn)了問題,焦糊味不斷,阮棠只能讓他們繼續(xù)返工。
一次性完成番茄炒蛋的,最后還是只有趙光明、王軍、薛瑞和溫澤洋四個人。
趙光明記憶力好,基本上能夠完美復制阮棠的每一個步驟,除了糖稍微放多了一點之外,幾乎沒有什么大毛病。王軍性格更沉穩(wěn)一些,做事總是不疾不徐的,但是炒蛋出鍋的時候稍微慢了點,蛋口感有點老了。不過他又足夠細心,對于細節(jié)把握得非常好,四人之中,他做的番茄炒蛋味道最好,阮棠也說不清這到底算是件好事還是件壞事了。
薛瑞和溫澤洋的表現(xiàn)也都很不錯,炒出來的番茄炒蛋,無論從外觀還是味道來看,都算是中等偏上的水平了。
阮棠覺得他們四個人都是有一定廚藝天賦的,準備重點培養(yǎng)他們四個人。他對于保家衛(wèi)國,忠誠剛正的軍人有著天然的好感,他們都是入伍多年的老兵,又是賀云琛挑選出來的,所以他完全不需要擔心會收到什么心術不正的徒弟了。
就在此時,一陣清晰的腳步聲從門口傳來,隨后高大挺拔的熟悉身影便出現(xiàn)在了門口。
“少將!”見到長官,所有兵哥都急忙停下手上的動作,向他行禮,整齊劃一的動作十分有氣勢。
然而那個圓臉兵哥此時正在返工炒蛋,精神本就十分緊繃,在看到長官突然出現(xiàn)后,一個緊張過度便用力過猛,放下鍋子的時候,竟然把鍋里的炒蛋給甩飛了出去,而且好巧不巧的還是朝著賀云琛的方向飛過去的。
賀云琛此時已經(jīng)走了進來,看到迎面飛來的不明物體,反應極快地抄起桌上的一個盤子,把那炒蛋給接住了。
這場面實在有些滑稽,阮棠忍不住輕笑出聲,見賀云琛看過來,便笑著說道:“賀少將真厲害,這防守水平完全可以直擊世界杯!”
賀云琛只接收到了他的夸獎,耳尖頓時有點燙,隨后疑惑道:“什么杯?”
第39章
阮棠眨眨眼,一本正經(jīng)道:“是星球杯?!?/br>
星球杯也是星際一項非常知名的全民活動, 與世界杯類似, 只不過范圍延伸到了一整個星球, 而內容也變成了機甲戰(zhàn)斗。
不過這個名字倒是和前世地球上的某種小零食撞了, 阮棠當時聽到的時候還笑了好半天。
賀云琛點點頭, 沒再多說什么。
倒是站在阮棠旁邊的溫澤洋忍不住小聲道:“要說星球杯,賀少將當年可是橫掃全場的冠軍呢!”
賀云琛干咳一聲, 冷冷看了他一眼。
阮棠倒是非常有興趣,“這么厲害嗎?”
薛瑞聞言看他一眼, 又斜覷了賀云琛一眼, 低著頭沒敢說話, 阮棠于是也跟著看了賀云琛一眼。
賀云琛走過來, 對阮棠說道:“都是過去的事了, 沒什么好提的。”
“怎么沒什么好提的了!”薛瑞忍不住抬起頭, 據(jù)理力爭,“當時賀少將是奪冠熱門, 人氣又最高, 到了半決賽, 幾十個參賽者都一起圍攻少將!還好少將厲害,把他們全打趴了!”
薛瑞眼睛亮晶晶的,一看就是賀云琛的迷弟,“要不是突然爆發(fā)了戰(zhàn)爭賀少將放棄比賽去支援前線, 冠軍肯定是賀少將的!”
阮棠聽得也挺開心, 轉頭去看賀云琛, 笑瞇瞇地夸獎道:“你真棒!”
賀云琛耳朵尖又微微紅了,他努力嚴肅下表情,故作沉穩(wěn)道:“他們都練得怎么樣了?有沒有不合適的?”
“都挺好的,大家都很努力?!比钐男Σ[瞇地回答。
“是嗎?那為什么房間里一股焦糊味?”賀云琛冷冽的目光從眾人的身上一一掃過,有不少人的眼神不自覺地閃躲起來,一看就很心虛。
“全都重新做一遍!”賀云琛冷聲說道,“等一會做出來的菜,誰做的誰自己吃掉,你們都是自己報的名,自己心里有點數(shù),不合格的自覺去加訓?!?/br>
“是!”眾人紛紛作鳥獸散,奔到自己的灶臺前,重新開始制作番茄炒蛋,態(tài)度比剛才還認真了好幾個度。
“你對他們要求嚴格一點,該罵就罵,這群家伙皮實得很,經(jīng)得起罵。”賀云琛蹙眉對阮棠說道。