一封信看了又看，江凡才仔細(xì)地收了起來。

    今年過年看著就更熱鬧了，莊子下人多，初一那天，江凡坐在那里光是看下人們給他磕頭拜年都看了好久，一波又一波的感覺割韭菜似得。江凡對(duì)人都大方，今年準(zhǔn)備的銅錢就更多了，一筐一筐地抬出來發(fā)完又抬下去，輪換好幾次。

    作者有話要說：

    我外公他們村，有三百多戶人家，村里有宗祠，是個(gè)大姓家族，幾房幾脈，每年都有家族聚會(huì)，各房自己出資辦宴席，每次聽他們說起，我都好羨慕！

    .

    經(jīng)小可愛提醒，把浮水村的村名搞錯(cuò)了，先頭那名字已經(jīng)改啦，以后就叫浮水村啦。

    第95章

    年前, 通往王家村的好幾條大路就修得差不多了。這個(gè)工程隊(duì)的工頭, 知道這些路最晚二月中旬就要用，所以又找了不少短工一起修，在保證了質(zhì)量的同時(shí)，人多速度也快, 等采頭茶時(shí), 馬車也可以在上面跑了。

    而在修路期間, 張書墨按照江凡的提示, 各處都派了人過去，一邊盯著點(diǎn)工程，一邊在附近村莊招采茶工, 炒茶工也是必不可少的，比采茶工的要求更高些。

    因此，就連過年期間, 附近的好幾個(gè)村子也有人前來應(yīng)招，多是從外地才回來，聽到消息匆忙趕來的。

    一畝兩個(gè)采茶工來計(jì)算，江凡需要一千多個(gè)采茶工, 實(shí)際上江凡可以不用這么多，但為了保證茶葉的最高品質(zhì), 人手若能足夠能保證茶葉的及時(shí)采摘, 當(dāng)然是最好的。

    江凡之前還以為采茶工可能會(huì)稍微缺點(diǎn)，但沒想到王家村河對(duì)岸的那個(gè)村子，是個(gè)人口大村, 村里有三百多戶人家。這個(gè)時(shí)代因?yàn)槿丝谙∩俚脑驀?guó)家是鼓勵(lì)生育的，最少的人家一戶也有四五口人，光這個(gè)村子來應(yīng)招的采茶工就將近一千人，離王家村又近，渡河就行，所以直接為江凡解決了人手不足的可能。

    正月初五。

    天剛微亮，在往年這個(gè)不是閑在家里就是到處走親戚串門的悠閑日子，原本應(yīng)還在床上貪睡的甘坪村村民們卻已集體忙碌了起來。

    去年，他們村在王家村找了個(gè)采茶的活計(jì)，村里除了還不會(huì)跑跳的小孩，基本都去報(bào)了名，而今天，就是去王家村采茶的日子。

    村民們吃過早飯，便要到村口集合，在那里，會(huì)有馬車來接他們。

    他們村離王家村有點(diǎn)距離，走路過去得花上半個(gè)多時(shí)辰，茶山的東家就準(zhǔn)備了馬車，每天晨起日落地接送他們往返。

    村民們陸陸續(xù)續(xù)地去了村口，個(gè)個(gè)穿著厚襖子，背著采茶用的背簍，第一天上班，神情都有點(diǎn)興奮，即便現(xiàn)在的天還有點(diǎn)冷，冷風(fēng)也吹不滅大家心中的火熱。

    當(dāng)村民陸陸續(xù)續(xù)來齊的時(shí)候，才鋪平?jīng)]多久的路面上，便傳來馬蹄噠噠與車夫甩空鞭的聲音。

    大家精神一振奮，就看到一行十幾輛的馬車出現(xiàn)在視野里，最后在村口停下。

    為首的車夫跳下車，提著嗓子通知：“去王家村茶山的上車了?！?/br>
    這些拉人的馬車很簡(jiǎn)單，只鋪了一塊木板上去，而拉車的馬看著強(qiáng)壯無匹，一輛車就能坐上十幾人。從來只有人等車，沒有車等人的。待村口的所有人都上了車，車夫也不問人來齊了沒有之類的話，指揮著馬兒掉頭，甩響空鞭，就開始跑動(dòng)起來。

    在這列車隊(duì)跑往目的地的時(shí)候，還有幾隊(duì)馬車在附近村子接人，沿著才修的大路慢慢匯集到一處，頗為浩蕩。

    這些馬車在差不多的時(shí)間先后到了王家村，把人送到后，馬車離去，而這些別村的人剛下車，就看到旁邊的小河邊，許多人正從船上下來，河的對(duì)岸，還有很多人在等待。

    其他村子看著就羨慕對(duì)岸的了，離得這么近，只需渡一條小河就能回家，能比他們節(jié)省好多時(shí)間呢。

    當(dāng)然，最方便的還是要數(shù)王家村的，茶山就在他們村后呢，更近了。

    采茶工多是女性，男的有體力優(yōu)勢(shì)，更多是去應(yīng)聘了炒茶工，山腳下有許多有經(jīng)驗(yàn)的采茶工等在那里，來一批人就去幾個(gè)人領(lǐng)走，然后帶著人到士飲茶茶樹地里，跟這些采茶工講解怎么采摘，講解完了后，檢查了他們的指甲，確認(rèn)都修剪過指甲后，便讓所有人均勻分散開來，開始采茶。

    第一波采摘的茶葉一般都成為頭茶，士飲茶里頭茶采摘嫩芽，第二波是一芽一葉，第三波就只摘兩三片嫩葉。采摘時(shí)不能用指甲掐，而是要靠折斷，不然端頭會(huì)變色，泡出來的茶水顏色也會(huì)受影響。若有人偷懶用指甲掐斷被發(fā)現(xiàn)了，是要罰款的。

    當(dāng)采茶工基本來齊后，這時(shí)天色也終于大亮，便能看到滿山都是忙碌的采茶人，

    頭茶采摘純嫩芽，純嫩芽江凡給的工錢是三十文一斤，而一個(gè)熟練的采茶工，一天最多采摘三、四斤；等到一芽一葉，因?yàn)閹~片，重量增加了，一個(gè)熟練工一天能采個(gè)五到七斤，江凡給的價(jià)格是十五文一斤，到第三波全是葉，采起來更快，價(jià)格相對(duì)的還要低些。

    一畝士飲茶茶樹平均的產(chǎn)量是茶葉五十斤，而按照五斤鮮葉出一斤干茶的比例，一畝茶樹才能生產(chǎn)出十斤成品茶葉。

    也難怪自古以來茶葉就貴。

    采茶工一天交兩次茶葉，中午一次，下午一次。茶葉稱重記錄數(shù)量，工錢一月一結(jié)。

    山腳下修了一排排的炒茶房，還有攤涼槽。當(dāng)天采下的茶葉必須當(dāng)天炒制完，中午過后，江凡招來的幾百名炒茶工就要開始工作了。

    制茶有好幾道工序，一個(gè)熟練的炒茶工，一天能炒個(gè)兩斤成茶。

    當(dāng)然絕大部分人都不會(huì)炒茶，剛開始少不得要糟蹋一下茶葉。采茶就不說了，炒茶工的手藝不一，炒出來的茶葉質(zhì)量也是有高有低的。江凡在炒茶工內(nèi)部設(shè)置了獎(jiǎng)項(xiàng)，誰(shuí)每天炒的成茶超過哪一個(gè)品質(zhì)，他就有獎(jiǎng)。

    這樣倒是大大減少了炒茶工們對(duì)茶葉的糟蹋，也提升了炒茶工們對(duì)提升茶葉品質(zhì)的鉆研積極性。

    江凡下午到的王家村，身后跟著顧長(zhǎng)青一家。

    現(xiàn)在茶山雖然開工了，但村里的面脂坊今年要初八才開工，顧李氏還閑著，顧芳秋也要過了正月十五才返京，一家子都有空，便一起跟著來了，順便也回村看看他們家的房子和地。

    顧家今年都忙，新房子建是建起來了，不過建的比較隨便，里面也是空空如也一點(diǎn)家具也沒。顧家在王家村還剩一畝地，因忙著給江凡打理事業(yè)，早租給本村的人家種植。

    顧長(zhǎng)青和顧李氏，兩人雖變化了很多，但同齡的許多人看到他們還是能認(rèn)得出來的，但像以前黑黑瘦瘦如今卻白白嫩嫩，看著像世家少爺?shù)念欉h(yuǎn)韜，有些人看著就認(rèn)不出來了，最讓他們吃驚的還是顧芳秋。

    即便是顧芳秋還沒嫁人時(shí)，家里有些錢穿得不差時(shí)，比起現(xiàn)在也差太多了，這哪是個(gè)被休的棄婦啊，看穿著打扮明明是個(gè)掌家貴婦，舉手投足俱是溫婉和善，但和善中又隱隱有著些令人畏懼的凜然氣勢(shì)。

    現(xiàn)在村里唐家的唐知禮與江凡的織染坊有合作村里是有人知道的，唐知禮的繡坊里還有不少本村的女子，曾有繡娘家人聽過幾句，江凡現(xiàn)在把店鋪開到上京去了，那顧芳秋去年就去上京給江凡打理店鋪。上京那里，不是有錢人便是權(quán)貴，待久了，耳濡目染下，顧芳秋有此氣勢(shì)也不奇怪。

    叫他們頗為羨慕。

    茶山還挺高，江凡一行只走到半山腰上就下去了，然后去了炒茶房。

    炒茶房?jī)?nèi)，是一溜的土灶，灶上放著呈傾斜一定角度的炒茶專用的鐵鍋。炒這一鍋茶通常需要兩人攜手完成，一人在灶下燒柴火，一人專心炒茶。

    炒茶房里熱火朝天的，因?yàn)槭稚蟿?dòng)作不停，身體熱起來快，工人們上升大多都只穿著一件衣服，卷起袖子或炒茶或揉捻，因他們過來的晚，成茶已經(jīng)有一些了，只是還要進(jìn)行再一步的篩選。

    士飲茶是白色的，炒制好的成茶白而瑩潤(rùn)，堆在一起十分好看。

    顧芳秋在上京幾個(gè)月，看管著兩間鋪?zhàn)?，還是龜壽山明面上的負(fù)責(zé)人，與她套關(guān)系的人比她爹還多，喝過的好茶也不少，不過由于她第一次見到白色的士飲茶，光從表面看，倒看不出什么好壞。只學(xué)著江凡的樣子拈了一片湊到鼻尖嗅嗅，有若有似無的清茶香飄來。

    一般現(xiàn)炒的新茶都不宜馬上喝，最好放上半個(gè)月，不過士飲茶就不存在這些了，江凡裝了些成茶走，準(zhǔn)備回去泡上一杯品品。