打住打住，不能再吃了！

    早上她仔細端詳了現(xiàn)在的眉眼，五官都算得上秀麗端正，臉上rou嘟嘟得，白里透紅，氣色好到不行。只是太過豐腴了?，F(xiàn)在扮作男子，也能算是個清秀的小胖子。

    想想自己的減肥大業(yè)，李芝薇吞吞口水，把包著薄脆的帕子又系上。

    到了酒樓，她把點心給幾個小子一分，自己迫不及待地鉆到了專屬小廚房里，準備實際cao練一把。

    上等鮮嫩的小羊羔rou，肥瘦剛好。李芝薇拿起菜刀，熟悉親切之感順著手臂延伸上來，她微微一笑，手起刀動，那一塊羊rou就被切成了薄厚整齊的rou片。

    她拎起一片來看了看，也不知道個所以然，腦海里卻不由得冒出這么幾行字：切rou要順著肌理，炒羊rou絲要切細，拿蔥絲略抓一抓。

    切細？又是幾下，看著案板上極細的羊rou絲，李芝薇不禁滿意一笑，很好！

    李大寶此時也進來了，滿意的點點頭：“不錯，刀法有進步?！备纱嗄笃鹨粭l直接塞到嘴里嚼了嚼：“這次送的是小羊羔rou，膻味不重，也夠嫩，一會兒芡少勾一些，薄薄一層就好?！?/br>
    等爆炒出鍋，李大寶品了味道，滿意的點點頭，“也算不錯了，不過，方才顛勺的時機不對。略微過了火候?！?/br>
    李芝薇臉微微一紅，方才她走了一下神，雖然有技能輔助，仍然錯了火候。

    “來來來，你們幾個小子，快來嘗嘗你們大師兄的手藝。”李大寶干脆端著這盤羊rou出了門，招呼著幾個徒弟過來，“你們看，這rou絲啊，要……”

    看著李大寶這樣驕傲顯擺，李芝薇眼眶一熱，沒有跟著出去，繼續(xù)拿著一塊rou練著刀工。

    雖然有技能，可還是要多練習才是。

    而且，不出意外的話，七日后，就是那個廚王賽的初賽了……自己可不能一開始就掉鏈子！

    ☆、第24章 女廚子也有春天（2）

    眨眼間就是廚王賽的初賽，由各酒樓派出廚師，以及各地慕名而來的庖丁。

    評審都是有名的老饕，各個都有個刁舌頭。

    而這初賽試題，只有一個字，“甜”。

    李芝薇看著勁筆所書龍飛鳳舞的“甜”字，胸有成竹。試題與劇情中絲毫未變，原主能夠奪魁，那么，知道試題又提前準備的自己，定然也毫無懸念能夠通過這初賽！

    天氣正熱，她要做的不是旁的，正是簡單至極的姜撞奶。

    老姜削皮剁碎，碾壓出汁，黃澄澄分裝在小碗里，放在一邊備用。新鮮的牛乳白得發(fā)藍，仿佛能透過這色澤一下子嗅到青草香。

    精致的小鍋搭上火，倒入牛乳，不必煮沸，手指拂在蒸汽上方感應(yīng)著，溫度差不多就離火。小鍋端高，飛快地把熱牛乳倒入裝著姜汁的小碗，蓋上白瓷蓋子靜置，這姜撞奶就完成了。

    約莫過了一刻鐘，李芝薇揭開蓋子，看到凝固好的姜撞奶，拿了小湯匙放上去，湯匙彈了彈并未下陷，這才滿意點點頭。

    拿出小瓷罐子里的梅子醬點上去，又取了冰湃著，打算再過一會兒就呈上去。

    她做的雖然快，可架不住出題簡單，已經(jīng)有選手交了上去。

    粽子糖？李芝薇眨眨眼，這粽子糖看起來簡單，可是要做得好卻不容易。炒糖的火候，配料的比例都要拿捏好。

    看著一碟子粽子糖眨眼間被評審們瓜分干凈，一個人都吃了兩三塊，想來，這粽子糖應(yīng)該味道不錯。

    等她呈上去，評審們已經(jīng)吃了一肚子甜點心，從核桃酥到酒釀湯圓。見這瑩白的小瓷碗呈上來，愣了一愣，這樣子，是湯品？

    揭開蓋子，發(fā)現(xiàn)乳白色的固體晶瑩剔透，綴著一點紫紅色。拿小銀匙子舀起來，顫巍巍滑溜溜，吃在嘴里滿是*，清甜沁涼，還帶著一絲辣意。配上酸甜可口、令人口舌生津的梅子醬，簡直不能再愜意。

    “你這點心，似乎與甜不太不太符合啊?！遍_口的是得意居的掌勺。

    “這是廣式甜點，最適合熱天氣?！崩钪マ毙χ_口，“暖胃解表，口味是清甜?！?/br>
    “老趙就別挑剔了！”已經(jīng)有評審三兩勺吃完了，“方才吃那么多，甜得都快膩死了。我看這個甜度剛剛好。小子，還有沒有？”

    李芝薇為難道：“這姜汁和奶都是有比例的，就做了這么多……老爺子您想吃，下次到太白樓來，我單做給你！”

    評審們都樂了，“這小胖子有意思，還宣揚起名聲來，過了過了！”

    等分別以“酸”和“辣”過了兩輪復(fù)試，李芝薇也和初賽那個齊老爺子熟起來。

    想想劇情，她不禁在心中偷樂。這齊老爺子不是別人，正是齊國公，算下來，是當今圣上的岳丈。老爺子年邁，卻沒有別的愛好，就是喜歡吃。

    這一老一小也算臭味相投，比賽之余，老爺子果然常到太白樓，點明讓李芝薇給他做菜。

    “小子哎。”齊老爺子抿一口小酒，伸手夾了一塊紅燒排骨，三兩口就吐了根干干凈凈的骨頭出來：“有沒有興趣跟老頭子走？待在這太白樓，可不如跟和我自在……”

    “多謝老爺子抬愛。”李芝薇起身，恭恭敬敬行了個禮：“只是在下代表太白樓參賽，還要等到廚王賽結(jié)束再說……”

    不過是推脫之詞，等廚王賽結(jié)束，她就一道圣旨進了宮。這老國公，難道還能跟圣上搶人？

    到了終賽，并沒有給定題目，只讓僅剩的三人各自做一道拿手菜。

    李芝薇的菜品呈上時，眾人都皺了眉，齊老爺子更是問道：“小子，就這么一道白菜湯？”嫌棄地看了看。

    “老爺子嘗嘗?！崩钪マ比耘f是笑瞇瞇的，“這道菜，叫作開水白菜?！?/br>
    開水白菜，也算是李芝薇的自創(chuàng)菜——準確來說，是她在系統(tǒng)的廚藝技能指導(dǎo)下按著菜譜做出來的。只是這菜譜并不是這世界所有，眾人見了，才會分外驚奇。

    這是清湯菜，講究的就是湯色清亮如水，不見半分雜質(zhì)。而白菜更是撿了最嫩的那一點芯，微焯之后過冷水，再用燒沸的高湯淋熟。

    而齊老爺子將信將疑舀著一點清湯一抿，干脆瞪大了眼睛：這湯看起來無味，進嘴里卻是滋味醇厚，滿口鮮香，清鮮得恰到好處。再嘗一點白菜，菜色鮮亮，柔嫩化渣，還保留了白菜的甘香在。

    “哎，老王啊，你這一份還要不要，給我得了！”說著，齊老爺子就要伸手拿邊上人的。

    這老王也護食，看他這作態(tài)，哪能不知道這湯不錯，端著湯碗背過身，就著碗就吸溜一口，也是眼前一亮。

    眾人品嘗完，紛紛點頭。

    李芝薇看著他們一臉意猶未盡，心中松了口氣——原主本來這最后一場，做的是“錦繡山河”魚膾盤，中間一點河豚膾鮮美非常。可是她雖然有系統(tǒng)輔助，卻還是不敢處理河豚，只能花心思換了菜品。

    最終，她果然憑借這一道大巧若拙的開水白菜奪冠。

    李大寶看著“兒子”接過那一面牌匾，腆著肚子笑得歡實。

    “喂，小子?！北荣悇偨Y(jié)束，齊國公就拉著李芝薇到一邊：“明日不要去太白樓了，到我府上來做頓宴席怎么樣？”

    “宴席？老爺子怎么有這個雅興？”李芝薇頗為好奇。

    “我家那個臭小子明日回來?！饼R國公瞇著眼，不甘不愿道：“我家老婆子非要給他辦什么接風宴……我這不就想著你了么？”

    接風宴還要從外面找廚子，看來，齊國公并不像他面上那樣不甘愿。李芝薇在心底偷偷一笑，還是應(yīng)下了。算下來，圣旨要到三日后，剛剛好夠給這老爺子做個宴席。

    也算，報答他知遇之恩？

    “一定要有開水白菜??！”齊老爺子砸吧砸吧嘴，慎重交代著。

    齊世璟剛進了家門，給祖母請了安，就被拖下去洗漱，按到了桌子邊上。

    “來來來，大孫子，今天可是你祖父專門去外面請了太白樓的廚子做的?！崩蠂蛉诵Σ[瞇的：“嘗嘗這蕓豆卷?！?/br>
    齊世璟捏了一個，果然不錯，清甜柔軟，入口即化。

    “哪是什么太白樓廚子，那是廚王賽選出來的廚王！”齊老爺子有些不滿，敲了敲桌子。

    小丫頭們捧著菜品魚貫而入，鹽水里脊、三絲瓜卷、鼓板龍蟹、麻辣蹄筋……林林總總，陳列了一桌子。

    老爺子筷子一時不停，齊世璟見他好胃口，心中高興，也每樣菜都多吃了一些，發(fā)現(xiàn)果然不錯，比府里廚子強得不是一點半點。