第89節(jié)
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熏rou經(jīng)過(guò)腌制、蒸煮、熏制,只要放于干燥的地方,伏天也能十日不生蚊蠅。 謝珣想了想,把醬料罐拿出來(lái),然后把木匣子和好,放到陰涼處。 暫時(shí)還是不要讓外面打圈的人知道的好,否則不知道又得鬧出什么啼笑皆非的事來(lái)。 他抱著醬料罐出了屋門(mén),正你追我我追你不亦樂(lè)乎的眾人紛紛頓住。 他們視線下移,看到了謝珣手里的罐子,露出滿足的神色。 一群人老老實(shí)實(shí)跟在謝珣背后下樓,小將軍已率著副將們坐了下來(lái),行伍出身的他們身上帶著與京中捧著長(zhǎng)大的貴公子們完全是兩個(gè)樣。 “明日一早咱們就啟程?!毙④娺B六最看不慣的就是這種京里來(lái)的文臣,“莫要拖沓,若是啟程時(shí)有人未至,我們也照樣趕路?!?/br> 這話一說(shuō)出口,剛才還笑嘻嘻準(zhǔn)備打招呼的人笑臉就僵住了。 連六說(shuō)完,也不理他們,吩咐小二上菜,囑咐道:“要rou?!?/br> 東宮眾人自不可能和其他兵將們坐一起,最后只能和連六同坐一桌。 飯菜自然緊著這桌,小二噔噔瞪擺上來(lái)幾碗燉rou。 連六一日不吃rou心里就燒得慌,見(jiàn)燉rou來(lái)了,咽了咽口水,想著要多搶點(diǎn)rou,而且要只吃rou,其余的米啊羹啊他根本吃不下去。 正欲動(dòng)作,被人攔下:“太子殿下還未來(lái)?!?/br> 他一愣,太子居然要和下屬們一同用膳? 還未消化這個(gè)事實(shí),就看到東宮那群嬌生慣養(yǎng)的貴公子舉舉手,對(duì)小二道:“給我拿兩個(gè)饅頭?!?/br> “我也要,拿三個(gè),大的!” “直接給我們上一籃吧!” 他:……到底誰(shuí)才是嬌生慣養(yǎng)的那個(gè)?。?/br> 第87章 連六覺(jué)得此事有貓膩, 他家里世代武將,在與文臣上相處栽過(guò)跟頭, 自小就被家中長(zhǎng)輩教導(dǎo)與文臣相處時(shí)要留有心眼兒, 于是看著燉rou擺在面前, 他卻不敢動(dòng)筷了。 若是大家都吃饅頭他卻吃rou, 這樣一對(duì)比, 莫非是要潑他臟水,說(shuō)他不敬太子? 正當(dāng)他疑惑時(shí),太子從樓上噔噔瞪下來(lái)了。 他才沐浴過(guò),簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單束著發(fā),奔向飯桌的腳步透著歡快與雀躍,甚至還有一絲絲小俏皮,一點(diǎn)兒也不像連六想象中的那種高高在上的模樣。 太子看著醬罐, 笑容更大了。 他往主位上一坐,掀起袍子:“諸位久等了,咱們用膳吧,都是兄弟們, 不必拘謹(jǐn)?!闭f(shuō)完才瞥到坐在桌上的連六。 雖然太子餓了, 迫不及待要吃飯, 但是他還是記著作為太子的風(fēng)范,對(duì)連六點(diǎn)點(diǎn)頭:“連將軍。” 連六行禮:“太子殿下?!?/br> 一般這種時(shí)候大家都要寒暄一下, 比如說(shuō)一說(shuō)明日的行程, 客套一番等等, 但太子并未按照常理出牌, 敷衍地打完招呼后道:“好了,大家動(dòng)筷動(dòng)筷?!?/br> 他看著醬罐子,算了算回程的路。 不用趕路的話,一日三餐,得按時(shí)吃吧。再加頓宵夜,不過(guò)分吧? 又記著這次大意失醬瓶的教訓(xùn),他道:“咱們還是按照規(guī)矩來(lái),不要揮霍?!?/br> 連六尖起耳朵,揮霍?揮霍金銀珠寶?感覺(jué)聽(tīng)到了什么不得了的東西。 醬罐子放在面前,太子微微一笑:“還是由我來(lái)分吧?!?/br> 他拿起干凈的調(diào)羹,挖出一勺灑在燉rou里,用公筷攪一攪,寡淡素白的燉rou頓時(shí)變成棕紅色。 人總是貪心的,太子嘆道:“只可惜只能讓rou汁沾上味道,并不入味。” 謝珣掏出書(shū)信,念著姜舒窈給的做飯指南:“我夫人說(shuō)可以用來(lái)炒米飯,十分簡(jiǎn)易,還可以用來(lái)拌面條,味道也不錯(cuò)。若是要炒菜炒rou,放入一勺味道也會(huì)變好,只可惜客棧里的廚子不會(huì)炒菜的技藝?!?/br> 太子來(lái)了興致,讓廚子下了一大碗素面,放入菌菇rou末醬一拌,白皙?jiǎng)诺赖拿鏃l裹上炒制入味的菌菇rou末,嚼起來(lái)嫩而彈牙,時(shí)或間雜著幾顆花生碎,口感豐富。 于是大家分了面,又分了醬,唏哩呼嚕吃完拌面,又吭哧吭哧啃完饅頭,最后喝一口帶著rou香味和菌菇rou末醬的咸鮮麻辣味的湯汁,十分滿足。 連六本就心存疑慮,看著他們一個(gè)個(gè)吃個(gè)大白饅頭和素面都這么香,不禁懷疑此事卻有陰謀。 不就是放了一勺醬嗎?至于嗎? 他家里雖然不講究吃食,但也請(qǐng)了會(huì)炒菜的廚子,放油鹽醬油醋炒好以后,也就那樣兒,還沒(méi)有原汁原味的燉rou來(lái)得過(guò)癮呢。 他慢條斯理小口小口地吃著,等到東宮一群人吃飽喝足后挺著肚皮優(yōu)哉游哉上樓歇息時(shí),他才敢把燉rou碗拖到自己面前。 香,燉rou真香。 他三下五除二把燉rou嚼完,眼神不由自主落到剩下那碗沒(méi)吃干凈的燉rou里。 燉rou碗剩了個(gè)底兒,湯汁濃稠,紅油浮在上面,有幾塊rou丁躺在碗底,燉rou軟爛,似乎肥rou都化成了水,融入到了黏糊的湯汁里。 他不再猶豫,拖過(guò)來(lái)吃了一口。 他想象中的加了醬的燉rou應(yīng)該就是增添點(diǎn)了咸味,但一入口,才發(fā)現(xiàn)并非如此,首先在舌尖上綻放的味道是辣,不是蒜的辛辣,而是一種痛痛快快的辣,辣中透著鮮,鮮中透著麻,不刺激,咽下以后嘴里只剩下回味無(wú)窮的鮮味和rou香。 這可真是奇了,他默默地拿起發(fā)誓不吃的大白饅頭,往碗底裹了一圈,開(kāi)開(kāi)心心地吃了起來(lái)。 翌日,一行人正式上路。 連六護(hù)送太子跟行軍一樣,早就規(guī)劃好了路線,什么時(shí)候停,什么時(shí)候行都是計(jì)劃好了的,這樣比起他們來(lái)時(shí)匆忙趕路更省精力,但也更費(fèi)時(shí)間。 一行人走走停停,還未走出多久,就遇到了件麻煩事兒。 其實(shí)就是件小事兒,無(wú)非是有上京的官員女兒想與他們同行。 她攔了連六,說(shuō)明了自己的來(lái)意。反正也不是行軍,連六覺(jué)得幫一把也是正常。 但太子這邊先有了意見(jiàn),他們不是吃喝玩樂(lè)游歷來(lái)的,大家都趕著進(jìn)京呢,這位嬌滴滴的大小姐能受得住嗎? 那邊的回答自然是“受得住”。 既然如此,大家也就都沒(méi)意見(jiàn)了。 可誰(shuí)知這位小姐不好好在馬車上待著,每日都要出來(lái)晃上一圈,尤其是在驛站歇息時(shí),她總會(huì)過(guò)來(lái)行禮道謝,眼神老往謝珣身上瞟。 說(shuō)來(lái)也心酸,她看上的不是里面最有權(quán)的太子,不是最有錢(qián)的關(guān)映,而是最俊的謝珣。 對(duì)了,當(dāng)初姜大要死要活也要嫁給謝珣,不就是愛(ài)慕他的出塵風(fēng)姿嗎? 大家一邊蘸著醬,一邊默默流淚。 謝珣是這一群人中最敏感的,對(duì)此女的小動(dòng)作十分膈應(yīng)。然而東宮眾人卻覺(jué)得謝珣反應(yīng)太大,不就是有女子示好嗎?視而不見(jiàn)就行了。 但謝珣很難視而不見(jiàn)。當(dāng)他夜晚躺下,摸出姜舒窈的書(shū)信準(zhǔn)備回味兒時(shí),房門(mén)被敲響了;當(dāng)大家路上歇腳時(shí),他摸出姜舒窈的書(shū)信準(zhǔn)備回味兒時(shí),她又過(guò)來(lái)攀談了;當(dāng)夜晚就地歇息時(shí),他靠在馬車上,看著明月思念媳婦兒時(shí),她又過(guò)來(lái)偶遇了…… 謝珣煩不勝煩,對(duì)她示以冷臉,但她毫不氣餒。 謝珣終于對(duì)她說(shuō)了重話:“小姐請(qǐng)自重,我家中已有妻室?!?/br> 這話一說(shuō),那位小姐馬上就哭出了聲,除了她帶的丫鬟,這隊(duì)伍里全是男人,一聽(tīng)女人哭,一個(gè)個(gè)都不敢吱聲了,不斷把目光往謝珣身上掃。 甚至有那種憐香惜玉的兵士還會(huì)私下嘀咕謝珣,說(shuō)他假正經(jīng)或是家中有悍婦。 行路兩日,連六和謝珣說(shuō)過(guò)幾回話,不熟,但他管不住自己的嘴,叼著根草過(guò)來(lái)幸災(zāi)樂(lè)禍道:“有時(shí)候,多一樁風(fēng)流趣事是美談?!?/br> 謝珣冷笑一聲。他看著東宮眾人如避蛇蝎避著那位小姐,無(wú)人敢上前幫他抵擋時(shí),終于決定拿出殺手锏了。 是夜,謝珣打開(kāi)木匣子,拿出熏rou。 皎潔的月光照亮他清雋的眉目,他勾起一個(gè)勢(shì)在必得的笑容,本就清冷的五官愈發(fā)冷素。 想要解決惡狼,就得放出一群惡狼。 翌日晌午,一行人在官道上歇息吃午食,大家和前幾日一樣,用瓦罐將水燒開(kāi)蒸軟干饃蘸醬吃。 眼看著那位小姐又要厚顏過(guò)來(lái)攀談了,謝珣動(dòng)手了。 他按照姜舒窈的書(shū)信上所寫(xiě)的,將早就切好的臘rou扔進(jìn)瓦罐鍋里,瓦罐鍋底guntang,不一會(huì)兒就聽(tīng)到滋啦滋啦油脂迸濺的聲音。 熏rou外層紫黑干燥,內(nèi)里確是深紅軟嫩的,帶有熏食獨(dú)有的炭香味,一入瓦罐,立馬嗆出了香氣。 謝珣用筷子在瓦罐里撥弄兩下,給熏rou翻面,這時(shí)候香氣更加濃郁了,白嫩的肥rou部分受熱逐漸轉(zhuǎn)化為透明色,晶亮油潤(rùn),似一層軟彈透亮的滑玉,滋滋地往外冒著咸香的油水。 姜舒窈信中說(shuō)她將這熏rou處理得細(xì)致,無(wú)論是干煎,還是用大蔥熗,或者是配著竹筍、青菜炒制,甚至直接用水煮面都是美味的。 因害怕哭哭啼啼的女人而離謝珣很遠(yuǎn)的東宮眾人這個(gè)想起了何為“義氣”。這豐富濃郁的咸鮮rou香味一下子就讓她們想到了同樣美味的小吃街,然后就想到了姜舒窈。兄弟之間有福共享有難躲開(kāi),但謝珣不一樣,他是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的兄弟嗎?他是姜舒窈的夫君! 有鶯鶯燕燕撲到謝珣面前,他們還秉著他成親前的習(xí)慣,有多遠(yuǎn)躲多遠(yuǎn)以防被殃及池魚(yú),但現(xiàn)在他們清醒了。謝珣成親了,妻子是姜舒窈,有鶯鶯燕燕撲上來(lái)他們卻躲開(kāi)了,這對(duì)得起姜舒窈?jiǎn)??義氣而在? 于是他們浩浩蕩蕩地走到謝珣身邊,誠(chéng)懇地認(rèn)錯(cuò)。 謝珣臉上帶著若有似無(wú)的冷笑:“不必抱歉,你們何錯(cuò)之有?畢竟曾經(jīng)我也連累過(guò)你們,鉆進(jìn)了別人給我設(shè)的圈套,差點(diǎn)娶了設(shè)計(jì)之人。” 眾人臉皮臊得慌。 謝珣將瓦罐從火堆上拿走,放在泥地上,然后拿起被蒸濕了的饃,往里面夾了幾篇熏rou。 熏rou煎制過(guò)后微微縮小,肥膘部分顯得薄透了許多,而嫩而不柴的瘦rou部分裹上了瑩亮的油水,邊角部分水汽被油煎走,帶著微微的焦脆。 謝珣在一群人的目光注視下,將自制熏rou夾饃放入口中。 咀嚼的第一口,一股咸鮮味就迅速?zèng)_占了口腔各處。腌制熏烤過(guò)后的熏rou完全沒(méi)有了肥rou的那股膩,油水變得又香又醇,咸味被饃沖淡,只剩復(fù)雜的鮮味。 有花椒、桂皮、丁香,砂仁等大料的復(fù)雜藥香,也有甜面醬、黑面醬等醬料的醬香味,還有熏制時(shí)果木的果香味,以炭烤味打頭,以無(wú)窮的鮮結(jié)束,多日的疲憊都在這口肥而不膩、油香鮮咸的熏rou中散盡。 即使瓦罐已經(jīng)拿離了火堆,但是那股濃郁霸道的咸鮮油氣仍然縈繞在附近上空,勾得就地歇息的兵士們不斷吸氣。 “真香。” “rou怎么會(huì)那么香?不像單純的rou味兒?!?/br> “是咱們沒(méi)見(jiàn)識(shí)吧,老大肯定吃過(guò)這種rou?!?/br> 連六啃著自己的干饃,越啃越?jīng)]勁兒,聽(tīng)到他們的討論更覺(jué)得嘴中無(wú)味,往遠(yuǎn)處挪了一些,遠(yuǎn)離這誘人的香氣。 可風(fēng)將這香氣四處吹開(kāi),走哪都躲不開(kāi),連在馬車?yán)锸釆y打扮的小姐也撩開(kāi)了車簾,吸著鼻子聞是哪兒來(lái)的香氣。 連六看看自己手里的干饃,嘆了口氣,默默地結(jié)束今日的午食。 謝珣毫不留情,將瓦罐里的熏rou片吃得只剩下兩三片,有人端來(lái)茶盞,他飲下一口,渾身都舒展了。 他掏出信紙,指著一行字念道:“若是趕路中途歇息,路邊有野菜,也可擇點(diǎn)兒同熏rou一同炒。” 謝珣能不計(jì)前嫌真是太好了,一群人連忙進(jìn)林子里找野菜,用泉水洗凈后返回,在謝珣的指揮下,將野菜放入瓦罐里。