第102節(jié)
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貴女們紛紛行禮,皇帝來(lái)了,她們行禮后便恭敬告退。姜舒窈要走,被皇后按住了。 皇上道了聲“免禮”,往皇后那邊走去。 他來(lái)了,剩下的雞翅包飯只能是他的了。 皇后介紹了一番,請(qǐng)皇上品嘗?;实垡膊煌妻o,夾起了雞翅包飯,細(xì)細(xì)品味道:“肥而不膩,香嫩鮮滑,實(shí)乃上乘?!?/br> 貴女們退到一半,聽(tīng)到這評(píng)語(yǔ),臉上頓時(shí)燒得慌。 吃慣了山珍海味美味佳肴的圣上尚且贊不絕口,她們算什么,容得她們?cè)谶@兒挑挑揀揀。 偏偏皇上的聲音不停,她們聽(tīng)到了一向高高在上,她們不敢直視天顏的圣上語(yǔ)氣和藹地跟姜舒窈談話:“你這手藝是哪學(xué)來(lái)的?自己琢磨的?真是江山代有才人出啊?!?/br> 臉更疼了,仿佛被人扇了一巴掌似的,她們加快腳步,落荒而逃。 她們走了以后,皇上將雞翅包飯吃完,不走了。 林貴妃看懂了他的意思,起身牽走姜舒窈:“我與窈窈許久不見(jiàn),去后面說(shuō)會(huì)兒悄悄話?!?/br> 姜舒窈走后,皇上因想賴著蹭飯而羞愧的心總算好受了些。至少姜舒窈在這兒,他總不好久坐的。但若是姜舒窈走了,他留著也沒(méi)意思了,幸虧林貴妃與她有話說(shuō),把她牽到后面去了。 現(xiàn)在只剩下帝后和太子三人,話題也不是那么難找。 皇上問(wèn)道:“剛才那些閨秀們可是太子妃人選?” 皇后道:“正是?!彼D(zhuǎn)頭問(wèn)太子,“你可有看上的?” 太子嘆氣:“母后,我連她們誰(shuí)是誰(shuí)都分不清,何談看上?” 皇后便挑著給他介紹道:“中書(shū)令家的大小姐,年方十五,才情美貌樣樣拔尖,你看如何?” 太子:“她嫌雞翅包飯不夠美味,不行?!?/br> 皇后:……這個(gè)時(shí)候你就能分得清誰(shuí)是誰(shuí)了? 她忍著耐心道:“那李尚書(shū)家的三小姐呢?溫婉賢淑,秀外慧中——” 話沒(méi)說(shuō)完,太子再次打斷:“更不行了,她說(shuō)她不喜食葷rou?!?/br> 皇后一噎,道:“那周尚書(shū)家的五小姐總行了吧,她什么話都沒(méi)說(shuō)過(guò)?!?/br> 太子嫌棄道:“她也不行,她一口氣吃了三塊兒呢,別人都只吃了一塊兒?!?/br> 皇后:…… 她笑容掛不住了:“那只吃了一塊兒也沒(méi)有說(shuō)話的閨秀呢?” 太子瘋狂擺手:“不行不行,這不是不懂品味美食嘛,多無(wú)趣。” 皇后深吸一口氣,她進(jìn)宮這么多年從未發(fā)過(guò)脾氣,對(duì)待這個(gè)樣樣優(yōu)秀的皇兒更是無(wú)比滿意,但此時(shí)此刻她忽然有種沖動(dòng),很想?yún)柭曊f(shuō)話是怎么回事。 她壓著嗓音道:“那你——” 剛剛起了個(gè)頭,就被“嗝嗝嗝”聲打斷。 太子捂住心口突然開(kāi)始抽抽,連忙端茶猛灌入喉。 剛才他爹來(lái)得突然,他狂塞下兩塊雞翅包飯,沒(méi)來(lái)得及細(xì)嚼,有些噎著了。 第99章 中華上下五千年, 催婚是永恒的。 太子被皇后溫言勸說(shuō)娶妃的時(shí)候, 姜舒窈被林貴妃拉到了后面說(shuō)悄悄話。 “娘娘?”姜舒窈不解道。 林貴妃讓宮女們都退下,等周圍沒(méi)人后才問(wèn):“你還有什么拿手的絕活?” 姜舒窈一頭霧水:“什么?” “吃食呀?!绷仲F妃道,“就比如說(shuō)同上次那道炒田螺一般美味的吃食?!?/br> “這也不算是絕活吧?!?/br> 林貴妃哪兒有功夫跟她摳字眼, 道:“現(xiàn)在皇上來(lái)了, 你露臉的機(jī)會(huì)也來(lái)了,懂嗎?我知道如今宮外各種風(fēng)言風(fēng)語(yǔ),說(shuō)你不懂規(guī)矩、滿身銅臭, 更有人虎視眈眈準(zhǔn)備分一碗羹, 隨時(shí)等著林家吃食出岔子,只要你能讓皇上開(kāi)口, 這些顧慮都會(huì)消失,明白嗎?” 姜舒窈一時(shí)不知道說(shuō)什么才好。 林貴妃從袖口里掏出厚厚一本冊(cè)子,細(xì)細(xì)翻給她看:“這是我打聽(tīng)到的對(duì)手, 這是那些傳妖風(fēng)嚼舌根的長(zhǎng)舌婦,這是我算的賬,唔, 后面的是我寫的幾年之中生意上的策劃?!彼o姜舒窈,“我于吃食行當(dāng)上了解不多,勉強(qiáng)能因打理過(guò)林家生意寫些淺薄見(jiàn)解, 不多, 只是隨便寫寫, 你看看能不能幫上你一些?!?/br> 姜舒窈錯(cuò)愕地接過(guò)冊(cè)子, 驚訝地看著林貴妃。 聽(tīng)人說(shuō)林貴妃進(jìn)宮以后, 再也沒(méi)有打理過(guò)生意上的事,更是放出話來(lái)說(shuō)無(wú)論遇到什么都絕不插手林家生意上的任何事。 姜舒窈的眼神讓林貴妃有些不自在。 她道:“我就是看你是個(gè)可塑之才,勉勉強(qiáng)強(qiáng)有些我的優(yōu)點(diǎn),說(shuō)不定能在這一行做得風(fēng)生水起,便想著隨隨便便幫你一把。況且我讓人打聽(tīng)過(guò)了,你在這一行著實(shí)是有天賦的,當(dāng)然,不是說(shuō)賺銀子上,是指吃食上?!彼褍?cè)子塞進(jìn)姜舒窈手里,“我這個(gè)做姨母的,怎么著都得盡些心意吧?!?/br> 姜舒窈接過(guò)冊(cè)子,訥訥道:“謝謝姨母?!?/br> 林貴妃戳戳她的額頭:“這個(gè)時(shí)候不叫我娘娘了?” 姜舒窈笑了出來(lái),正想繼續(xù)說(shuō)些什么,被林貴妃往膳房的方向推了一把:“快去吧,露一手讓他們瞧瞧,若是得了皇上的看重,以后別說(shuō)是京城了,去哪都有塊金招牌,橫著走?!?/br> 姜舒窈半晌回過(guò)味兒來(lái),一邊走一邊翻開(kāi)林貴妃給的冊(cè)子,字跡不一,有些工整有些凌亂,還有突然擠進(jìn)去的一段話,一看就是后面添進(jìn)去的。 哪是隨便寫寫,定是費(fèi)了好一番心思。 她把冊(cè)子塞進(jìn)袖子里,隨太監(jiān)來(lái)到膳房。 皇上出行隨時(shí)打獵,自不會(huì)是頓頓吃野味,膳房里新鮮食材一應(yīng)俱全。 姜舒窈看了一圈,指著一盆子雞腿道:“我就用這個(gè)做頓飯吧。” 太監(jiān)是林貴妃的心腹,知道林貴妃的安排,本以為姜舒窈會(huì)用魚(yú)蟹山珍,沒(méi)成想她到頭來(lái)選了雞rou。 而且這雞腿可不是她要去了雞翅后剩下的雞腿嘛,這可太隨便了。 太監(jiān)正要?jiǎng)?,姜舒窈已?jīng)端起了盆,嘀咕道:“雞翅雞腿都用了,剩下的部位可不能浪費(fèi)了,到時(shí)候炸些雞米花雞排什么的吧?!?/br> 太監(jiān)心里咯噔一下,聽(tīng)她這種打掃食材不浪費(fèi)的口氣,選中雞腿莫不是因?yàn)槟昧穗u翅剩下這么多她不想浪費(fèi)吧。 姜舒窈凈手、綁袖口、取剪子,一串動(dòng)作行云流水,麻利地剔骨放入碗中。林貴妃早已讓人去她那里拿來(lái)了她放調(diào)味料的匣子,姜舒窈腌制時(shí)也不用擔(dān)心配料不全。 今日她準(zhǔn)備做的是照燒雞腿飯,雖然沒(méi)有味醂,做出的照燒汁不算正宗,但咸中透甜的風(fēng)味也差不了太多。 雞腿放在一旁腌制一會(huì)兒,她開(kāi)始動(dòng)手蒸米飯。這個(gè)活兒膳房的人都會(huì),連忙搶著干。 雞腿腌制好以后,鍋中放油燒熱,將雞腿rou帶皮的一面放上去。 “滋滋”聲輕響,咸甜的味道立刻散了出來(lái)。隨著油泡的響動(dòng),雞腿rou漸漸變成兩面金黃的模樣,因?yàn)殡缌侠锛恿朔涿郏杂械牡胤竭€會(huì)透著看著就焦脆的紅棕色。 雞腿rou厚度足,等到內(nèi)里的雞rou完全熟透后,外皮已經(jīng)變成焦黃亮澤的脆殼。最后倒入醬汁,小火收汁,醬汁慢慢浸透雞rou,最后變得極其濃稠,似在雞腿rou上僅僅包裹上了一層鮮亮咸鮮的厚膜一樣. 將雞腿rou切條,內(nèi)里的水分完全被外皮鎖住了,切開(kāi)時(shí)不斷地往外冒雞汁。沒(méi)有西藍(lán)花和胡蘿卜,姜舒窈便隨便燙了兩根青菜擺上去,給照燒雞腿飯?jiān)黾右荒辽?/br> 她一連準(zhǔn)備了四碗,讓人送過(guò)去。 她忙這邊的功夫,太子還在和皇后胡說(shuō)八道逃避婚事,皇后表示很無(wú)奈,皇上表示想踹他。 三人僵持間,林貴妃走了進(jìn)來(lái),身后跟著端著盤的小太監(jiān)們。 “看時(shí)辰該用晚膳了,窈窈下廚做了些簡(jiǎn)單的吃食,皇上若是不嫌棄的話便賞臉嘗嘗味兒?” 皇上自然不會(huì)嫌棄。太子更是,他寧愿在這兒跟皇后胡攪蠻纏糊弄著,不就是等著吃晚膳嗎。 剛剛雞翅包飯開(kāi)了胃,廢了一番口舌后,太子并皇上都餓了。 照燒雞腿飯一段上來(lái),他們眼前就是一亮。 白皙松軟的米飯上躺著切成條的雞腿rou,色澤焦黃中透著紅棕,看上去油亮潤(rùn)澤,面上撒的白芝麻襯得表面那層醬汁越發(fā)濃郁亮澤。內(nèi)里雞rou白皙細(xì)嫩,與外層酥脆裹醬的脆皮截然不同。 米飯剛出鍋,正冒著熱氣騰騰的白霧,帶著照燒雞腿甜咸鮮香的氣味一道撲面而來(lái),香噴噴、熱乎乎的,聞著就讓人口舌生津。 再看那掛在雞rou上的醬汁,濃稠滑膩,閃閃發(fā)光,漸漸浸透到米飯中,給白皙飽滿的米飯染上一層棕色。 明明只是米飯上放了一些配菜,看上去如此簡(jiǎn)單,但就比滿桌的清寡葷食rou羹看著誘人。 皇上用膳自然比不得常人,得先讓太監(jiān)驗(yàn)毒。 就這會(huì)兒功夫,太子就等不及了,垂涎欲滴地看著照燒雞腿飯,喉結(jié)滾動(dòng),發(fā)出“咕嘟”一聲輕響。 皇后疑惑地皺眉,什么聲音? 太監(jiān)驗(yàn)完一碗,開(kāi)始驗(yàn)下一碗。 照燒汁的香氣愈發(fā)濃郁了,太子再次吞咽口水。 “咕嘟。” 皇后四處轉(zhuǎn)頭,怎么還幻聽(tīng)了。 她正在懷疑自己時(shí),隱約聽(tīng)到了“咕咕咕”的腹鳴。 正待抬頭,忽然聽(tīng)皇上開(kāi)口:“太子餓壞了吧?” 太子:???不,我沒(méi)有,難道剛才不是爹你肚子響嗎? 太子不能落了皇上的面子,又不想背這口饞到腹鳴的黑鍋以免影響他風(fēng)度翩翩的形象。 于是他對(duì)驗(yàn)毒的小太監(jiān)道:“春貴餓壞了吧?” 好一個(gè)擊鼓傳鍋,被傳到的小太監(jiān)一臉茫然。 驗(yàn)完毒后,太子迫不及待動(dòng)筷。 皇上嫌棄地看著他,身為太子居然這么沒(méi)有風(fēng)度,太丟人了。一邊想著,一邊按住自己蠢蠢欲動(dòng)的手臂不讓自己和他同步動(dòng)作。 對(duì)于皇上來(lái)說(shuō),這種甜咸口味十分新奇,直接將菜蓋在飯上的做法更是特殊。 但他很塊就明白了這種做法的妙處所在。 咬一口雞腿rou,濃郁的醬汁味立刻席卷唇頰,雖然咸但卻不會(huì)讓人覺(jué)得齁,反而是一種極致的香,甜、鮮、醬香交融在一起,瞬間喚醒了味蕾。 雞皮酥脆,浸潤(rùn)了醬汁,既保留了酥感,又有吸飽了醬后的柔韌感。咬開(kāi)雞皮,熱氣騰騰的雞汁迸濺開(kāi)來(lái),豐沛的rou汁立馬掩蓋了醬汁的味道,鮮腴沁骨。 這個(gè)時(shí)候咬一口柔軟蓬松的米飯入口,與雞rou一同咀嚼,頓時(shí)充滿了滿足感。 或是用筷子挑一大塊裹著雞rou條的米飯一同入口,嘴得張得很大,熱乎乎的白米甘甜彈牙,雞腿rou也不咸了,滿是鮮甜,細(xì)細(xì)嚼、慢慢品,有種幸福的滋味。 父子二人如出一轍,大口大口吃著米飯。