“我是說漠北?！?/br>
    周氏上馬的動作一僵，半晌沒有出聲。

    謝瑯走過來，鞋底踩在木枝上，發(fā)出輕微的脆響：“是嗎？”

    周氏深吸一口氣，回頭道：“與你無關(guān)?！彼浞砩像R，“我想或不想，有什么區(qū)別嗎？”

    謝瑯站在馬前，仰頭看她：“這些日子我想了很多?！?/br>
    周氏不感興趣地別開眼。

    謝瑯面上閃過一絲苦澀，回答她先前的話：“有區(qū)別?！?/br>
    “七年前你嫁給我后丟掉了漠北的一切，有樣學樣的跟著京中婦人學，變得一點兒也不像你。我從未問過你為何要改變，也從未仔細想過為何后來的你與當年漠北初見時的你判若兩人。我以前想著，高門主母練刀習武不合常理，你進京以后改了也正常?！彼胫骜汉椭x珣，自嘲一笑，“但整日下廚合常理嗎？開市肆、開小吃街合常理嗎？”

    “若我當年能問一問你，或是你能對我說一句你心中所想，我們是不是就不會變成如今這幅模樣？”

    周氏不答，謝瑯便站在馬前等。

    她久久不開口，謝瑯便明白了答案。他點點頭，重新提起剛才的話題：“我不想再重蹈覆轍了，所以我今日來問你。你想回漠北嗎？”

    第101章

    無論謝珣是否有提出獻食譜給皇上的法子來, 林家都是打算開賣熟食醬料的商鋪的，有點類似于后世的連鎖店。

    有了新的活計，姜舒窈和周氏又陷入了忙碌中。

    不過周氏卻沒有以往那么干勁十足、活力滿滿, 常常揉著揉著面就開始走神。

    這種狀態(tài)并不像她才開始沉溺于情傷時的樣子，而是一種更深的悵然。

    周氏不想傾訴, 姜舒窈也不會刻意去問，只是盡量用別的東西吸引她的注意。

    新的菜譜、新的食材、新的烹飪方式……往往遇到了這些，周氏就會從悵然的狀態(tài)里走出，全神貫注地專注在學習中。

    而且不知為什么, 她總是下意識地想要學些熱乎乎的麻辣食譜。

    這一天, 周氏正在三房練習姜舒窈教她的羊rou泡饃時, 有丫鬟匆匆忙忙跑了進來。

    丫鬟氣喘吁吁地在周氏耳邊說了句什么, 話未說完，周氏手上的瓷碗落地, 發(fā)出刺耳的脆響。

    她提起裙擺，沒頭沒腦地沖了出去。

    姜舒窈嚇了一跳，趕緊上前來問丫鬟：“你給她說了什么？”

    丫鬟也正愣著, 聞言趕忙解釋：“奴婢沒說什么呀, 奴婢只是說舅老爺進京了, 現(xiàn)在國公爺正招待他呢?！?/br>
    “舅老爺？”

    “周大將軍?！毖诀叩? “周大將軍進京述職呢?！?/br>
    她們還沒弄清狀況時，周氏已經(jīng)飛奔到了正院。

    她嫁入京中七年, 很久沒這么痛快地跑過了。

    精致的發(fā)髻被跑散, 衣領(lǐng)裙擺也帶上了褶皺。

    她站在正院門口, 遲遲沒有動作。

    丫鬟們好奇地瞧著她，見周氏這幅不同往日的模樣，暗自猜測她今日是不是又要大鬧一場。

    周氏理好發(fā)髻，又將褶皺抹平，垂頭看了會兒映在地上的陰影。

    高髻華裙，挺拔而秀麗，她看著影子，竟有種陌生的感覺。

    忽然，前方傳來一聲在京城鮮少聽到的粗糙大嗓門：“好了，不用送了！國公爺保重！”

    京城里的人，哪怕是武將也是俊美的儒將，哪會像面前的人一般，高大威武，滿臉胡須，活像個大黑熊一般。

    走起路來虎虎生風，惹得路過的丫鬟紛紛退避，明明只是道別，那蒲扇大的巴掌揮起來像是要打人一樣。

    周氏看到這幅場景，沒忍住噴笑了出來，笑著笑著淚珠忽而從臉頰滑落。

    “大哥?！彼龁镜馈?/br>
    周大將軍的身形一頓，定睛朝站在不遠處的周氏身上看來。

    他的眼睛越瞪越圓，難以置信地開口：“小妹？”

    周氏嫁入京里以后，和娘家的聯(lián)系漸漸變少。京城和漠北隔著千里，書信走得慢，周家也不是什么文化人，難以寄思念于信紙，只能寄些漠北的土儀給她。但京城繁華，吃穿用度樣樣比漠北好，哪里缺他們寄的那些土儀，所以到了后來連土儀也不寄了。

    周氏才嫁過來那兩年正是鬼迷心竅的時候，周大將軍進京述職想來看她，拖了些大包小包的東西，被京城人暗地里嘲笑土包子，周氏又氣又惱，偏偏還要強壓著性子，硬生生忍住。

    他們無論從外形還是性情上都與京城格格不入，以前周家人從不在意這些的，但現(xiàn)在周家的寶貝小妹嫁到了京城，總得為小妹著想一二。

    周大將軍讓跟著他身邊的斥候去打探了圈消息，聽到小妹在宴會上被那些貴女嘲笑得發(fā)火離席，便猜到估計是他們讓她丟了臉面，生氣了吧。

    周大將軍看著自己拖的沾滿風塵的馬車，默默嘆了口氣，小妹應(yīng)當是不愿見他的。

    果然，他去謝國公府拜見，周氏并未來見他。

    如今幾年過去，他學了上次的教訓(xùn)，悄悄地來，悄悄地走，卻沒想到踏出門檻的那一刻，見到了七年未見的周氏。

    近鄉(xiāng)情怯，何況是面對經(jīng)年未見的親人。

    “大哥，你要走了嗎？”周氏問。

    周大將軍撓撓頭，不知如何回答。一開口，滿是北地的口音：“不急，明日再啟程?！?/br>
    謝國公從后面走出來，見到周氏也有些驚訝，不過他一向性子和善，見狀便道：“你們兄妹許久未見，周大將軍就別急著走了吧，不如在府上多坐會兒，兄妹間敘敘話?！?/br>
    周家大哥自然是想和小妹敘話的，但是怕自家小妹心中不愿卻又抹不開面拒絕，便道：“不用了……”

    周氏卻先一步截住他的話：“大哥。你留下吧，就坐半個時辰就好?！?/br>
    謝國公便不打擾兄妹敘話，將堂屋讓給他們。

    周家大哥又坐回了那把客椅上。椅子做工精致，用的是黃花梨木，雕花大氣，但著實小了些，他身形武威，坐在上面甚是憋屈，十分不自在，覺得融不進這里。

    他抬眼看向?qū)γ娴闹苁?，眼里帶上幾分欣慰?/br>
    小妹和他一點兒都不一樣，看上去體面端莊，和養(yǎng)在深閨長大的大家小姐沒什么區(qū)別，身上半點不見當年那個潑辣丫頭的影子。

    “大哥，這些年家里怎么樣？”周氏開口問。

    周家大哥聽到這個問題松了口氣，至少這個問題他是能回答的。他笑道：“都好，都好。日子過得可真快，我馬上就要當爺爺了，但你六哥那個臭小子還沒成親，二十有五了還整日沒個定形，為了躲娘，往邊城那邊住下了，你說這秋季馬肥羊肥的，蠻子又不過來，他一幅保家衛(wèi)國的模樣還真當娘信啊?！彼慌念~頭，“對了，老六還讓我給你帶的匕首，說是前年從蠻人二皇子那兒奪來的，我一腳就把他給踹飛了，我說咱小妹現(xiàn)在是謝國公府二夫人，要送禮物也得送些什么珠釵啊寶石啊，送匕首是咋想的，那狗小子……”

    見周氏表情不對，他說話聲越來越小，最后一個字到了喉嚨硬咽了下去。

    他不知道自己說了什么惹了周氏的不快，大掌在腿上搓了搓：“小妹啊……你別生氣，老六說下次蠻子再來犯，他就打到他們宮殿里去，把寶石什么的都搶過來，全部給你戴?！闭f到這兒，又覺得這種搶東西送meimei的行徑聽上去像土匪一樣，上不得臺面，抬起頭左瞧右瞧，怕讓下人聽了笑話周氏。

    周氏頭垂得更低了，像是喘不上氣一樣，半晌才穩(wěn)住了呼吸，柔聲道：“大哥用飯了沒？餓了嗎？”

    她話題轉(zhuǎn)得突然，周家大哥一愣，老實回答道：“還沒呢，這不是準備回去和兄弟們一起吃嘛?！?/br>
    周氏點頭，手指摳摳掌心，無視他要回去的話，道：“我這些時日都在學習廚藝，剛剛才做了吃食，如今還熱著呢，大哥若是不嫌棄，我就端來給你嘗嘗，你看可好”

    周家大哥嘿嘿一笑：“小妹你現(xiàn)在說話可像模像樣了?！闭f完后才接上周氏的話道，“都行。大哥活了這么久還沒吃過你做的飯呢，這事兒我回去說給他們聽，他們鐵定不信?！币乐苁夏秋L風火火的性子，能學得什么廚藝，周家大哥就沒抱希望。

    周氏笑著點頭，起身出了屋子。

    沒等多久她就回來了，身后跟著個捧著盤的丫鬟。

    周氏從盤上拿下一口大海碗后，丫鬟便行禮退下了。

    周家大哥看著面前的大海碗，錯愕地瞪大眼：“這、這謝國公府咋還有這么大的碗呢？”

    周氏忍不住笑了出來：“這是我三弟妹買的，三弟飯量太大。”

    周家大哥懵懵地點頭，暗嘆高門望族也沒有想象中那般嬌氣矜貴嘛。

    這時一股醇厚噴香的咸鮮味鉆入鼻腔，他回神，朝那碗里看去。

    碗里飄著白嫩的碎饃，紅褐色的羊rou末，粉絲晶瑩潤澤，如一張軟滑的網(wǎng)將饃和rou交纏在一起，中央點綴著翠綠的蒜苗香菜，湯清而濃郁，面上飄著清透稀碎的油花，香氣四溢。

    他鼻尖聳動，不確定地道：“這可是羊rou？”聞著有羊rou的鮮氣，醇厚綿長，卻沒有羊rou常見的腥膻。香氣層次豐富，鮮中裹著一絲絲的辣，細嗅間還有香料的辛香。

    周氏將裝著糖蒜和辣椒醬的小碟推到他面前，解釋道：“這是羊rou泡饃。不過饃我已經(jīng)提前掰碎了，這樣吃起來更方便些。弟妹說，這饃得讓食客自己掰，掰成黃豆粒大小后，再給食客上湯?；蚴恰畣巫摺某苑?，饃和湯分兩碗端來，把饃一點一點掰在湯里吃，吃完以后再喝上一碗濃香醇厚的鮮湯。”

    周家大哥此時才意識到自家小妹似乎是真的靜下心來學了廚藝，不管怎么說，光從這賣相和香味上來講，這碗湯就不會難喝。

    他抬頭看了一眼周氏，周氏撐著臉，期待地看著他。

    軟乎爛融融的湯面水霧繚繞，吹散霧氣，清鮮醇香的香氣撲面而來，熏得人身心舒爽，懶倦全散在了這熱乎乎的蒸氣里。

    他期待地拿起調(diào)羹，撈起一勺羊湯泡饃。細碎的饃柔韌筋道，顆粒雖小卻不散，吸飽了湯汁，濕軟而不化不爛，粒粒香濃。晶瑩透明的粉絲掛在勺邊，搖搖晃晃的，軟嫩細滑到似斷非斷，不斷滴著羊湯。這么一大勺湯湯水水入口，很難不發(fā)出唏哩呼嚕的吃飯聲響。

    暖暖的羊湯泡饃一入口，周家大哥就被料重味醇的湯汁震驚了。羊rou的鮮味極重，在泡饃、粉絲里面四處亂竄，nongnong一層的羊湯味瞬間打開了人的胃口。

    清湯味鮮，羊rou煮的軟爛，嚼著嫩，大塊大塊的，肥而不膩，油都熬了出來，能明顯感覺到表面那層濃鮮豐腴的羊油。吞咽入腹以后，唇頰里的羊湯鮮味還在回蕩。饃粒表皮被泡得軟乎乎的，粉絲依舊筋道，湯寬rou肥，麻、辣、鮮、咸，回味綿長。

    這層鮮、這種暖讓人舍不得狼吞虎咽，而是沿著碗邊慢慢地品著這碗香肌骨的羊湯。

    羊rou羊骨的精髓和靈魂全部融入了湯汁，熬起來很是費工夫，現(xiàn)宰的羊配上數(shù)十種辛香料慢慢熬煮，直把骨頭熬化了，羊rou熬爛了，汁濃湯肥才算熬好了。

    周家大哥唏哩呼嚕地喝著，這又是粉絲又是湯的，實在是難以講究個雅致。

    “還有這糖蒜，就著吃?！敝苁峡此缘脷g快，心中的難受和郁氣頓時消散了。難怪姜舒窈喜歡看人吃自己做的飯食，尤其是親近之人，看他吃得暢快，自個兒心頭也無比暢快。

    周家大哥覺得自己的吃相不好，卻沒法收住，不好意思地點點頭，夾一筷子糖蒜入口。

    糖蒜清脆，吃起來又甜又辛，一下子沖淡了嘴里的羊rou味，去腥解膩實乃一把好手。一顆糖蒜下肚，周家大哥覺得自己還可以再來一碗羊rou泡饃。

    到了后來饃泡久了，徹底吸足了羊湯，粉絲也細細碎碎地斷了，用勺攪起來更加濃稠了，跟粥一樣，滿滿當當?shù)囟言谕氲變?，看著就心滿意足。

    一大碗羊rou泡饃下肚，碗底的湯都喝得一干二凈，吃完以后胃里暖和，額頭冒起細細密密一層汗，四肢都舒展了。

    周家大哥捧著肚子，舒服地喟嘆了一聲。

    “小妹，你真厲害。當年你說習武，咱們哥哥幾個都以為你鬧著玩兒，結(jié)果你學成以后能單挑漠北全部的小混蛋們；現(xiàn)在你又說你學廚藝，我還以為你就是煲個湯而已，沒想到能把羊rou做出神仙滋味兒來?！?/br>
    周氏搖頭輕笑：“哪兒是我的本事啊，都是我跟弟妹學的手藝?！?/br>
    周家大哥這才后知后覺品出味兒來，他撓撓頭，十分費解地嘟囔道：“弟妹？不對啊……這京城難倒不是最看重規(guī)矩的嗎，還能盛行高門貴女下廚？”

    “怎么會，京城還是那個京城?！敝苁洗故?，輕聲道，“從始至終變的都只是我。”

    周家大哥心思粗，并未察覺周氏情緒的黯然，拍拍大腿道：“我就說嘛?！彼缘耐纯炝?，人也放開了，一邊咂嘴回味一邊感嘆道，“這羊rou泡饃可真美味，吃了心里頭都是熱乎乎的，跟咱們漠北的一點兒也不像，咱們府上大娘做的太膻了，街邊的更甚。我在漠北吃羊rou時覺得自己吃得都快吐了，到京城一定要嘗嘗京城的美食，沒成想來了京城，最好吃的還是羊rou。”

    他用筷子間點了點辣椒醬入嘴：“還有這個，就是這個味兒，又麻又熱，配上熱湯喝渾身都熱乎起來了，比燒酒喝著還帶勁兒?！彼畔驴曜樱靶∶冒?，這是什么醬啊，要不給大哥捎一瓶回去，這樣冬日也不用那么難熬，整日惦記著燒酒了——”

    他話音陡然止住，無措地看著周氏。