第75節(jié)
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青檸見狀也不勉強(qiáng),說:“好,那待會兒我讓律師過來準(zhǔn)備你的離職合約,咱們簽一下就可以,不過違約金你知道的?!?/br> 小錢含糊的點(diǎn)點(diǎn)頭,說了句:“那什么時候能來?” “半個小時后?!鼻鄼幍?。 他說:“好,我等半個小時。” 青檸笑笑,說:“吃早飯了嗎?要不要吃點(diǎn)?” 鼻尖是熟悉的香味,小錢下意識看了眼,老板還是笑盈盈的,仿佛臉上沒有任何陰霾,頓時覺得臉上火辣辣的,繃著臉道:“不了?!?/br> 青檸點(diǎn)點(diǎn)頭,沒有再說什么,只是店里剛剛還活絡(luò)的氣氛,此時已經(jīng)僵硬下來,大家互相看看,一個個都不敢說話了。 唯有青檸還是笑盈盈的,仿佛沒有任何改變。 可是要知道這可是小錢,最初開店的元老,學(xué)會了店里不少的菜品。 …… 將所有員工里的早飯都解決了,青檸就將還剩下的五個廚師叫到兩個餐廳打通后弄出來的隔間里。 小張一進(jìn)來,立馬認(rèn)真道:“老板,我不走,真的不走!” “老板,我也不會走的!” “老板……” 一個個迫不及待的表忠心,看笑了青檸。 她搖搖頭,說:“不是這個,而是過年之前說的驚喜。” 五人頓時安心了,期待的看著她。 學(xué)會了手藝的廚師被挖走本來就是常事,青檸心態(tài)很平穩(wěn),當(dāng)然她也是做了一些準(zhǔn)備的,畢竟她用心教了對方那么久,因此小錢要解約,是需要賠償她一百萬的費(fèi)用。 至少她教的這些東西,在教的第一天,她就說過,是需要付出代價的,當(dāng)然她也保證不會剝削他們,所以簽合同都非常爽快的。 青檸將手上的合同,按照順序遞給他們:“小張,你是除了我之外廚藝最好的,因此給你的合同是目前等級最高的,但還是可以上升,小李……” 青檸將合同發(fā)下去,按照每個人不同的等級分。 小張是百分之三,往下一等是百分之二,再往下是百分之一,幫廚以及服務(wù)員拿固定工資。 之后又將宋姐和小孫依次叫進(jìn)去。 等她將合同發(fā)完,一個個都高興極了。 十點(diǎn)多鐘,律師來了,青檸也爽快的跟小錢解約,隨后就入賬一百萬。 小錢像是松了口氣,重新帶好圍巾,迫不及待的往外面沖。 只是剛跑出去,冷風(fēng)吹來,他就聽見有人喊他。 小錢下意識停住腳步。 就見小張走到他身邊,之前還滿是喜悅的笑容,此時已經(jīng)收斂,問:“你知道老板叫我們進(jìn)去做什么嗎?” 小錢嗤笑一聲,就要離開,滿是不屑道:“發(fā)獎金咯,瞧你們一個個高興的,屁大點(diǎn)東西就將你們收了,你知道這家餐廳純盈利多少嗎?” 小張拉住他,說:“什么叫屁大點(diǎn)東西?你知道你每個月五萬塊的工資比這城市里絕大多數(shù)廚師都高嗎?你就你掌握的十道菜,真以為自己能上天啊,別忘了咱們來的時候,也就會學(xué)校里學(xué)的這些!” “誰說我會十道菜了?”小錢嗤笑一聲,掙開他,冷著臉道:“可對面愿意花一百萬年薪挖我過去,業(yè)績好的話,還有年終獎五十萬!” 小張默然了一秒,說:“剛剛是給我們重來一份合同,從此每個月我能拿到純盈利的百分之三。” 剛剛還一臉傲然的小錢愣住了,不可置信的看向店里,透明的玻璃門那,青檸正在幫忙擦桌子,其他人還有不少沒吃完的,她拜年很自然的接手了,而他之前的同事們都淡定的坐著,還有人似乎在開玩笑的指指點(diǎn)點(diǎn)。 她動作趕緊利落,還能時不時跟店里的同事說說笑笑,一眼就能感覺到店里氣氛很好。 小錢默了,半響,有些艱難道:“她這么摳,怎么可能?” 第54章 主廚走了一個,剛要閑下來的青檸為了不讓自己重新變得忙碌,減少了客流量,將每天客流量控制在七百人左右,基本上上午四百人,下午就三百人不到。 再來多點(diǎn),就直接宣布沒菜了,于是自然沒人再來。 在這段時間,青檸就抓緊時間培養(yǎng)新手作為頂梁柱。 每個月月菜單中的精髓大半還沒教出去,也得趕緊教。 就在這樣忙碌的日子,青檸對面的《鄭氏御廚坊》開張了。 和青檸一樣,這位主廚自帶流量,選的也是川菜,但不同的是青檸開張時,她當(dāng)初靠的是黑粉,后來靠的是一次次的熱搜。 現(xiàn)在這個人,名聲本就好,迷弟迷妹一大堆,在他開張之前還有不少記者想來采訪青檸,要不是青檸實(shí)在攻克不了,一不小心就容易來律師函,吃官司,他們肯定要說:孔青檸見對手,面色發(fā)沉…… 青檸對付記者,也很簡單,比如除非他們是來吃飯的,否則絕不理會,堵著她的路,她就報警,讓警察叔叔來開路。 導(dǎo)致記者一直知道青檸塊硬骨頭,但不料現(xiàn)在的青檸,除了之前演藝圈鬧出來的事,再沒有什么黑料了,他們想黑也黑不下來,只能忍著。 如今好不容易見她吃癟,記者們恨不得各種宣揚(yáng),讓她知道她的對手何其強(qiáng)大,甚至免費(fèi)幫鄭禹宣傳造勢。 開張那天,是正月十五,元宵節(jié),整條街前所未有的熱鬧。 一大早從青檸來店里,就聽著外面鑼鼓喧天,而在此之前,已經(jīng)造勢了十來天,五天前開始發(fā)各種傳單,再看看對面的裝潢,一看就是極為氣派的餐廳。 按照記者的話來說:【這跟對面小家子氣的餐廳完全不同,稱得上一聲鄭氏御廚坊!】 【鄭大廚可是川渝名廚世家出來的,祖先是皇宮里的御廚,自學(xué)成才的野路子自然比不過……】 記者們也不點(diǎn)名道姓,但是各路報道,都在暗自諷刺。 一時間關(guān)于‘鄭氏御廚坊’的報道滿天飛,不少營銷號為了蹭熱度,將青檸之前在美食一道火起來的路子扒了一下,隨后嘲笑她這回遇到了真正的對手,什么絕頂美食,還不是徒有虛傳。 隨著午飯的時間臨近,‘鄭氏御廚坊’那邊已經(jīng)人聲鼎沸,雖然青檸這邊也是坐滿了人,但按照規(guī)矩,十一點(diǎn)開始做菜,再加上對面聲勢浩大的沖擊,守在門外的人,已經(jīng)沒有以往多了。 “老板別擔(dān)心,我們還是最喜歡你的菜!”見店里有個食客坐下不久,被一個朋友從外面拖出去,轉(zhuǎn)眼就看著他們?nèi)チ藢γ?,一個食客怕青檸看見了,心情不好,喊了一句。 “謝謝你們的喜歡?!鼻鄼帗P(yáng)聲笑著回應(yīng),隨后繼續(xù)低下頭。 菜品三月一換,一月還要出一次新菜,青檸正在琢磨出什么新菜品,倒是對外面沒有多少感想。 其實(shí)她也想知道,自己的廚藝,到底能不能在對手出現(xiàn)后,繼續(xù)穩(wěn)住,這要是不行,她……她就去進(jìn)軍金融街,成為cao盤手! 她不能給自己賺錢,成為cao盤手也是一樣的。 …… 忽然一個青年屁顛顛的從外面跑進(jìn)來,坐在同伴給他占的位置上,猛喝一杯已經(jīng)變溫了的豆?jié){,然后跑到青檸跟前,急慌慌道:“青檸,你主廚是不是也被那邊收買了?” 青檸對這個青年很眼熟,是這里的老食客,當(dāng)下笑笑點(diǎn)頭:“是有個廚師離職過去了?!?/br> 牧桔有些無語:“你怎么這么淡定?。俊闭f完有些泄氣道:“我還以為是什么高手,誰知道居然還會來陰招!” 他氣鼓鼓的,秀氣的臉上憤怒展露于外。 其他食客離得近,聽見了,驚訝道:“他們還做這種事?我還以為是廚師們輪休了!真過分!” “正常的商業(yè)競爭,估計是那邊給的錢多。”另一個食客冷靜的說了一句。 青檸笑著安撫:“不用擔(dān)心,這么多客流量,他那邊搶不完的。” 其他食客見狀,也都笑道:“老板,你心可真大?!?/br> 一個女孩辯駁:“青檸又不是學(xué)經(jīng)商的,自然沒辦法對付了,不過沒事,人家自帶流量,青檸也自帶流量,不會比他們差的?!?/br> “那是,我們可都是最忠實(shí)的食客了?!币蝗苏f完,戲謔道:“老板,不如今天你多下廚招待唄?” 青檸偏頭做思考狀。 食客們都期待的看著,但實(shí)際心中都不報太大期待,誰讓他們這些就了,也都知道這個老板,挺懶的。 誰知青檸思考兩秒,就笑著說:“好啊?!?/br> 清脆的聲音響起,食客們發(fā)出歡呼,一個個道:“老板,你今天做多少道菜?” “一百道?!?/br> “剛好,我在一百名內(nèi)!今天終于幸運(yùn)了一回!” “哈哈,我也是……” 大家紛紛笑了,餐廳里氣氛重新熱鬧起來。 青檸也笑著再次低頭寫著計劃,她之前做菜接待五十位食客,到后期,已經(jīng)是一位食客一道菜,現(xiàn)在一百道,就是一百位食客了。 …… 忽然外面?zhèn)鱽怼班枥锱纠病钡穆曇?,像是放鞭炮?/br> 隨后敲鑼打鼓的聲音也出來了。 當(dāng)然現(xiàn)在市區(qū)是不讓放鞭炮的,鞭炮聲都是音響放出來的,但聲音也很大,還有吹鑼打鼓的。 甚至過了一會兒,忽然傳來一道非常耳熟的歌聲。 餐廳里,一個食客道:“是許明誠的聲音!肯定是他來了!” 隨后餐廳一陣sao動,然后不少食客遲疑著,站起身,飛快往外面跑。 牧桔看得又是一陣吹胡子瞪眼:“不就是個明星?有什么好看的?”說完,看向他同伴:“這里的飯菜最好吃,還是老板親自做的,肯定不去是不是?” 同伴被他威脅著,弱弱的點(diǎn)頭:“……嗯?!?/br> 其實(shí)他也挺想去的。 青檸也聽見了這些動靜,看著那些坐立不安,跟椅子上長了釘子似的客人,笑瞇瞇說:“你們?nèi)グ桑@可是免費(fèi)的大神唱歌,輕易聽不到的?!?/br> 既然主人都發(fā)話了,食客們對視一眼,果斷起身離開,就是牧桔的伙伴也跑了,氣的他踹了一下桌子。 一時間,整個餐廳,也就只剩下二十多人了。 牧桔嘴角抽抽,看著那佛系的不像樣的孔青檸,只覺得當(dāng)初那一場變故對這人打擊也太大了,曾經(jīng)為了虛榮心,為了想要粉絲的追捧,進(jìn)入娛樂圈,又用替身,還毫不羞澀的接受了別人對她演技的夸贊。 如今的青檸,面對強(qiáng)敵,居然還催著食客過去,一點(diǎn)不介意。 真的是猶如脫胎換骨,佛系的太讓人懵逼了。 “咦?人呢?”一聲清脆的女聲響起,玻璃門被推開,眾人看去,羊佳紓正穿著一身粉嫩嫩的衣服進(jìn)來,看著空蕩蕩的餐廳,一臉懵逼。 而在她身后還有一堆人陸陸續(xù)續(xù)的進(jìn)來。