林瓊順著她的話，半是認真半是玩笑：“我當編劇你來演嗎？”

    “讓我當女主我就演！”陸芃笑著說。

    對面的鄒彥生終于抬起頭看他們。

    林瓊沒有察覺，注意力全在陸芃那邊。

    “在那之前，我先跟你約個吐槽視頻吧，”陸芃說，“我和彥生過段時間有個劇要上，考慮幫我們指點指點嗎？”

    “不好說，”林瓊攤手，“你們要是真演得爛，你不說我也要罵的。”

    ＊

    七個人的晚飯結(jié)束，收拾桌面時，餐廳終于迎來了真正意義上的第二桌客人。

    也是一對夫妻，順著招牌過來的。

    他們到了才發(fā)現(xiàn)這里是節(jié)目拍攝地點，經(jīng)過溝通后同意了出鏡。

    兩人看見菜單，也是先嚇了一跳。聽林瓊解釋說有七折才放心了些，點了一個紫蘇燜鴨，一個紫菜蛋花湯和清炒時蔬。

    折扣下來是抹除零頭，是一百七。

    夫妻二人仍然嫌棄貴了點，但勉強可以接受。他們用餐結(jié)束后，和全體嘉賓一起拍了照，現(xiàn)場打印照片送給了他們。

    客人走后，也到了正式打烊的時間。

    之前做了規(guī)定，周一到周四的打烊時間是晚上八點半，周五到周日的打烊時間是晚九點半。

    林瓊和郝一嘉收拾大堂的餐具，尹思明去后院點雞鴨鵝的數(shù)量，陸芃去幫鄒彥生整理廚房刷碗。

    都處理得差不多時，符千帆拍了拍手掌，讓所有人聚集過來，開個小會。

    “首先呢，我要感謝大家這兩天的辛苦。其次，就是再次歡迎小芃加入我們。小芃會幫助我們度過開業(yè)前兩天的探索期，幫我們分擔一些工作?！?/br>
    符千帆微微嘆氣：“最后呢，我來總結(jié)一下今天的成果，和我們現(xiàn)在存在的問題。首先是成果——收入四百?！?/br>
    相較于一萬的目標，這個數(shù)字實在低得可怕，這也是符千帆沮喪的原因。

    “造成這個數(shù)字的原因是我們?nèi)狈σ?。就像之前討論過的，我們需要在上午或者下午還不忙的時候，派人出去發(fā)傳單，擺攤。第二個問題，我們的菜品兩次被人提出價格偏貴。我先承認錯誤，這是我的問題，我之前沒有考慮當?shù)氐氖杖肭闆r，才犯了這樣的常識性錯誤?！?/br>
    陸芃點頭贊同：“是的，我看見菜單的時候，也覺得不便宜。一盤紅燒魚就一百二，我覺得價格減半都沒問題。”

    “不，減半就……”符千帆聽見這個說法有點rou疼，“魚菜和rou菜都減到七十吧，怎么樣？”

    林瓊抱著懷：“我昨天就想問了，為什么一定要取整數(shù)？一般來說，不管是買吃的還是買衣服，人都會有一個心理，就是頭位數(shù)字認同。比如一件衣服賣90和賣89，在人心里就是不同的概念，89還在‘八十多’的范圍內(nèi)，好像‘便宜一些’。我們也可以這樣，紅燒魚定價可以在68或者69。”

    符千帆：“……”

    符千帆：“……也行吧，8聽起來吉利一點，就68吧。”

    幾乎所有價格都像這樣被大砍了一遍。符千帆看著價目，難免心痛。之后必須在引流上多多用功，不然一周一萬真的就是天文數(shù)字。

    解決了價格問題，林瓊舉手：“老板，我還有話想說。”

    符千帆：“……你說吧。”

    他不想表現(xiàn)得很抗拒，努力讓自己有個笑的樣子。

    “今天陸老師過來，說了很重要的一點。我們沒有招牌菜?！?/br>
    符千帆：“哦……”

    陸芃認真點頭：“是的呀，不過我也是演過戲才知道。一個飯館有自己的招牌，才容易在當?shù)匦纬蓸藯U，讓人有一個固定的意識，提到某個菜，就想起誰家做這個菜最好吃?！?/br>
    符千帆看向鄒彥生：“彥生，你覺得呢？”

    林瓊這才發(fā)現(xiàn)，今天晚上鄒彥生一直沒有怎么說話。

    鄒彥生點頭：“我也贊成有個主打的招牌。既然是水邊的餐廳，用魚做招牌菜應該是最合適的?！?/br>
    “姜汁魚片吧！”提到廚房相關(guān)的話題，滑宇終于有了參與感，“鄒老師做的姜汁魚片相當好吃！聽起來也很爽口。如果用這個做招牌，我們可以做姜相關(guān)的小食拿去賣，加深客人的印象！”

    尹思明撇嘴：“姜？不會有人聽了直接給你pass掉嗎？我就很討厭吃姜?！?/br>
    “nonono，”陸芃搖手指，“小狗，要知道姜汁和姜完全是兩個東西，就像花椒和花椒油是兩種東西，香菜……香菜就算了，總之，大部分人討厭姜，是因為討厭直接吃到姜的感覺，姜汁主要是提供香味，所以我覺得拿這個當招牌沒有任何問題?！?/br>
    尹思明：“小狗？”

    符千帆見鄒彥生沒表示意見，于是說：“好，那就這么辦。小宇，你說的小食具體有哪些？明天能做出來嗎？”

    “明天……”滑宇說，“如果是做姜汁撞奶，應該來得及。但是紫蘇桃子姜恐怕比較趕，因為桃子要腌制一天才能保證入味?！?/br>
    符千帆說：“好，那就姜汁撞奶。明天早上我們?nèi)ベu這個。”

    滑宇：“但是……”

    符千帆皺眉：“還有什么問題？”

    “姜撞奶需要冷藏保存，還需要分裝，所以需要很多小器皿……”

    符千帆：“……”

    “不用擔心，”郝一嘉說，“我有很多。”