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在古代開食肆的日子 第17節(jié)

    收拾碗筷時,看著已經(jīng)見底的幾個盤子,甚至連水煮rou片最后的那點(diǎn)湯都被她們幾個用饅頭蘸著吃了,心里也十分暢快。想到?jīng)]?幾日推出這?個水煮rou片的話?,應(yīng)該也會和烤魚差不多受歡迎。

    幾人?正圍在廚房里,喬薇和華大娘在收拾灶臺上的那些東西,洗洗擦擦還?是得要好一會。毛毛吃撐了,這?會正在后廚里這?塊地來回走來走去借著消食,不一會又對地上幾人?的影子踩來踩去。

    正當(dāng)這?時候,后院里的側(cè)門突然想起了一陣叩叩的敲門聲,毛毛一聽立即跑了過去將門閂打開。

    今夜的月亮?xí)r不時地隱在云層里,廚房里的一盞油燈昏黃的燈光照到院子里來,毛毛才看見敲門的是兩個人?,看起來像是一對母女,手里還?拿著一疊摞起來的碗。

    毛毛還?沒?出聲,喬薇就擦著手也走了出來,只站在屋檐下她就看清了其中一個人?不就是昨個認(rèn)識的胡玉嗎!另一個看起來身形有些瘦弱的大娘,應(yīng)該就是胡玉的娘吧。

    喬薇快步走到門邊,也一眼看到了胡玉手里的那一摞碗,就知道兩人?應(yīng)該是來還?碗的。

    “喬娘子,我們是來還?你這?里的碗哩,你做的冰糖燉雪梨可真是好吃。”開口?的是胡玉的娘,她的聲音也柔柔弱弱的,微微帶著些沙啞。雖然看不太清楚,但?是喬薇還?是能隱約看出胡玉阿娘是標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的瓜子臉,鼻子嘴巴也蠻小巧,即使上了年?紀(jì)但?不難想見,年?輕時也是個有顏色的娘子。

    一旁的毛毛將碗接過來又蹦蹦跳跳地回了廚房,喬薇就笑著回道:“一點(diǎn)小東西,你們喜歡吃就好?!?/br>
    胡玉娘看著毛毛走到廚房門里的背影,蹙著眉毛好奇道:“喬娘子看著這?么年?輕,沒?想到孩子都這?么大了???”

    第30章 七夕巧果

    喬薇愣了一愣, 隨即笑得眼淚都快飆出來了?!澳莻€不是我的小孩,是我的弟弟。我們食肆里大多時候三個人?!?/br>
    被?喬薇的反應(yīng)搞得有些不好意思的胡玉娘,微微紅了臉道?:“猛一看見你倆站在一塊, 我就想岔了?!?/br>
    這時候胡玉又塞過來一把小果子?,全都是小小的一個個,彎彎的眼睛笑起來, “這是今個我爹上山摘的?!?/br>
    喬薇也沒有推辭, 就雙手捧著,側(cè)過身要讓她們娘倆進(jìn)門來坐坐。胡玉娘卻?擺了擺手, 說道?:“天晚了,還是早點(diǎn)回家去好了?!?/br>
    喬薇知道?這兒的人大多起的早, 干的大多又?是體力活,所以都是日落而息, 因此也不多挽留,多走了幾步送了她們倆出去。

    吱呀一聲隨著木門的開合再關(guān)上, 昏昏黃黃的燭光也照不到巷子?里那條小路上,一陣風(fēng)將地上的黃葉打?著旋地卷起,夜里越發(fā)寒冷孤寂了。幸好自己還有這一片遮風(fēng)擋雨的住所,喬薇裹在暖暖的被?窩里頭, 伸了一個懶腰很快就進(jìn)入了夢鄉(xiāng)。

    連著好幾日的大晴天,天氣卻?一反常態(tài)還是挺熱的, 稍微動?一動?干干活,便還是能覺得出了汗。已經(jīng)到了農(nóng)歷七月, 沒過幾日便就是七夕節(jié)了。

    時下七夕節(jié)還是官方節(jié)假日,到了這一日晚間的時候女娘們都會在廊下院里擺上一長案的瓜果鮮花糕點(diǎn)等, 對著天上的月亮祭祀跪拜,又?會穿針引線, 乞求得巧。

    若是郎君們的話,則會在這一日祭拜魁星。相?傳七月初七這一日也是天上魁星的生辰,而他主掌考運(yùn),因而想要科舉的許多士子?們便會在這時奉上酒水果品祭拜魁星,以期望能夠一舉奪魁。

    這兒的人們喜歡過七夕,未出嫁的女娘乞求有個好姻緣,出嫁的女娘希望早日得個孩子?、家宅興旺,男子?們也會對月寫詩,乞求功名。

    因而剛到七月,大街小巷里便都十分有過節(jié)的氣氛,街道?兩邊的鋪子?或是隨意支個小攤,賣的都是磨合樂、黃蠟制成的可以放在水面上飄起來的鴛鴦、烏龜?shù)?,還有各色花瓜、油面糖制成的果食。

    除了這些七夕那日要用到的祭拜月亮的物品之外,滿大街的成衣鋪子?和首飾店都使了勁的上新、吆喝,畢竟無論什么節(jié)日也正適合買點(diǎn)漂亮的衣裳裝扮好。

    那么自然?,喬家食肆也要應(yīng)這個節(jié)氣,七夕家家戶戶都得擺上巧果,因而喬薇也決定這幾日里在食肆顯眼的位置擺上裝碟好的巧果,這樣每日來食肆吃飯的食客們也可以順便買一份巧果回去。

    現(xiàn)?下流行的巧果大多都是油、面和糖揉在一塊,再放入模具里定成各種各樣喜慶的形狀,或煎或炸。

    喬薇之前?也買過這類巧果,花朵或動?物的形狀挺可愛的,顏色有點(diǎn)像是現(xiàn)?代的曲奇餅干,米白色中又?帶著點(diǎn)微黃。味道?嘛,就和普通的糕點(diǎn)差不離,都是面面的甜甜的。

    但是要想能整出點(diǎn)不一樣的,喬薇想,顏色味道?什么的,即使變了大不了也還是和其他糕點(diǎn)差不離。形狀的話,七夕,喬薇突然?想到,為何不畫出牛郎和織女的圖樣,打?出這樣一個模具!那么相?比之下,這樣的巧果不是更能應(yīng)景嘛。

    說干就干,喬薇立即跑到自己屋子?里,裁下一節(jié)紙,用毛筆開始寫寫畫畫。不過自己的畫畫技術(shù)只?是簡筆畫水平,喬薇看著紙張上q版的牛郎和織女,覺得也還是有點(diǎn)可愛呢。

    喬薇又?畫了幾張不一樣的牛郎織女,有挑著擔(dān)子?、仰頭望月的牛郎,和對月祈愿、扶額沉思的織女,再有三幅兩人相?擁在一起的。這樣翻下來,正好也湊了七張畫。

    喬薇放下筆,對著這幾張簡筆畫看了看又?添了幾筆,現(xiàn)?在大致都滿意了。找到做模具的工人,喬薇又?和他交代了一番,兩人又?湊在一塊改改改,最后喬薇拿到樣品,看起來大約只?有自己手巴掌這么大小,不過但也還算精巧可愛。

    抱著這一摞打?造好的模具回到食肆,等到晚間忙完了,食肆里又?空下來,喬薇早已將飴糖、小麥面粉和在一起成為面團(tuán),又?切成一個個大小適宜的面劑子?。

    將這樣的面劑子?分別實實壓入各個模具中,再將模具翻過來對著一角輕輕敲幾下,一個成型的巧果便做好了。

    雖然?臉部細(xì)節(jié)之處還是有些粗糙,看不出眉毛鼻子?什么的,但喬薇還是很滿意的,畢竟這小玩意最終還是要入嘴的嘛。

    于是在七夕的前?幾日里,喬薇便在食肆里一進(jìn)門的位置上擺了一張齊腰高的小幾,上面便擺著這幾個立起來的巧果。讓人一走進(jìn)食肆便能注意到這幾個或站或坐,各種姿態(tài)的牛郎織女版巧果。

    果不其然?沒有人能在七夕這樣的日子?看見這些巧果而不停下來看一看的。特?別是隨行的年輕女娘們或是七八歲年紀(jì)的孩童。

    “阿爹,這個。”暮食已接近尾聲,天邊的夕陽黃橙橙的,將來到喬家食肆門前?的一大一小的影子?都拉的老長了。梳著兩個像喇叭花似的發(fā)髻的小女童,指著前?面擺著的那一圈的巧果。

    這七個成套的巧果正是喬薇趁午間歇下來的這陣功夫,第一波烘烤出來的。正好就趁著暮食人流量較大的時候擺出來,這不,今日第一個小女孩看見了就走不動?道?了。

    五大三粗的漢子?們或許關(guān)注不到這些,或者?說看見了也引起不了多少好奇,但奈何身邊有這樣一個小人或是心中有牽掛之人,喬薇在內(nèi)心中得意地笑道?。

    小女孩掙脫了還牽著她的手,噔噔往前?跑了兩步,來到這個比她個頭還高的小幾面前?,仰著頭睜著黑葡萄般的大眼睛一個個看過去。

    “這是,牛郎和織女嘛?”小女孩回頭沖著她的阿爹說道?:“昨個阿爹你才和我說過,七夕節(jié)就是牛郎和織女的節(jié)日對不對?”

    那長著一圈絡(luò)腮胡子?的大漢走了兩步蹲下身來,也看了看小幾上的那幾個巧果,輕摸著她的小腦袋說道?:“正是的,你看,牛郎挑著擔(dān)子?和織女拉著手哩?!?/br>
    父女兩個就蹲在一塊,對著每個不同姿勢的牛郎織女們欣賞了一會,隨即他一拍大腿站了起來,“店家,你這套巧果怎么賣?”

    喬薇聞言擱下手里的賬本?,認(rèn)出了這對父女似乎是隔壁那巷子?里車馬行的,而后露出一個熱情的笑容答道?:“客官,這個只?是樣品,要是你想要的話,提前?預(yù)定,七夕前?一日來取就行。這一整套巧果收您五十個錢?!?/br>
    “好,那你給我定下一套,定金就和待會的飯錢算一塊?!闭f罷就又?牽著一旁女兒的小手往里頭空著的桌子?里走。

    喬薇笑著答好,先在手邊的簿子?上記下,又?轉(zhuǎn)身去后廚里忙活起來。

    這幾日由?于推出的水煮rou片也挺受歡迎的,因而來吃烤魚的人便也少了一大半,畢竟一條魚也還是有些大,再加上配菜,兩三個人吃的話還是會吃撐。

    水煮rou片就不會有這個擔(dān)心,完全可以再點(diǎn)上另外幾個清淡的小菜配著一起吃,這樣吃起來也舒服。

    漸漸天色已晚,一到了夜間還是有點(diǎn)涼風(fēng)。喬薇和華大娘將食肆里的桌椅板凳歸置好,各自洗了睡覺去了。

    連著幾日喬薇都將這套巧果擺出來,著實吸引了不少人的目光,前?來訂制的人也越來越多。喬薇每日都會先烤制一兩套樣品,預(yù)備著有人會想先試嘗一兩口,可是每日連試吃的人都沒有,只?見著這可愛的模樣都紛紛想買一套,好在七夕那日夜晚可以用來祭拜月亮。

    看著登記簿上接近上百套巧果,喬薇在七夕前?幾日就已經(jīng)準(zhǔn)備好雞蛋、面粉、花生油等,都倒入盆里和老面一起攪和攪和,直到成為一個光滑發(fā)亮的白面團(tuán)。醒發(fā)之后用刀分成大小差不多的面劑子?,按入撒了面粉的模具之中,用手掌按壓按平。完成一整套之后,再將模具翻過來將成型的巧果全部敲下來。

    毛毛最喜歡這個按壓面團(tuán),再將它敲下來的步驟,喬薇想,大概小孩子?都喜歡玩這種橡皮泥似的東西吧。因而毛毛一個人都包圓了這個步驟,喬薇升起小火,用手試了試溫度,先將有花紋的一面放入鍋內(nèi),烙至上色再翻面接著烙。等到兩面都是金黃,用手按壓微微回彈就是好了。

    這一日上午,喬薇和毛毛、華大娘三人都聚在后廚里忙活這預(yù)定好的巧果,及至快到午間才堪堪將所有的都備齊。

    前?頭正是張妙青在招呼客人,這會來的大多數(shù)都是前?幾日看中了巧果下了定金的客人。

    為了將這一整套巧果包裝的更好看一些,喬薇還特?地去定制了一個木匣子?,這樣拎在手上遠(yuǎn)比一個油紙包住好看,而且也更上檔次。雖說這樣成本?也就上去了,但是畢竟這一套巧果五十個錢呢,還是要讓買的人有種物超所值的感受。

    今日就是七夕節(jié)前?的最后一日,來食肆吃飯的人似乎并?沒有平常那么多了,可能是要在家清掃一番,等著明日開開心心地過節(jié)。

    這樣也正好,喬薇她們也可以自己在家準(zhǔn)備明日過節(jié)的物品。華大娘最是積極,既忙著要讓張妙青去買最大最好的水上漂,七夕當(dāng)晚放這個用來求子?是最靈的,又?要讓毛毛準(zhǔn)備拜魁星的一干物品。

    還不忘囑咐喬薇當(dāng)日一定要對著月亮誠心許愿,求個好兒郎才是最要緊的,這一套套的,聽的她們?nèi)齻€都快會背了。只?要華大娘剛起個頭,就知道?接下來是什么話。

    第31章 椒鹽蘑菇

    七夕這一日下午, 喬家食肆早早就將前面的門關(guān)了,不再開門做生意了,反正今日想來也沒什么人會出門。

    華大娘早已?在后頭院子里清空了一大片空地, 將祭拜用的長?案、果品、酒水準(zhǔn)備好了,只等簡單吃過暮食,便能開始乞巧。

    這幾日黃志忠又跟著?南下的商隊走了, 于是黃宅里又只剩下張妙青和曹春華婆媳兩個。本來今日喬薇想著不如兩家人湊一起過七夕, 張妙青也覺得這樣熱鬧些?更好,不過曹春華只說人老了, 還是留給她們這樣的年輕女娘們玩吧。因而今晚只有張妙青一人來食肆里。

    這會天色越來越暗,幾個人先點(diǎn)?上兩只大燈籠照明?, 不一會隱在云層里的月亮也慢慢露出了頭,明?晃晃的。

    華大娘拿出來一整套的針線盒子, 喬薇和張妙青就坐在長?案前的椅子上,對著?皎潔的月光將手里的絲線穿進(jìn)針眼里。這是七夕節(jié)里每個女娘們都要做的習(xí)俗, 從小到大喬薇和張妙青也都做了許多回,因而只消片刻兩人就穿好了。

    接下來又將早準(zhǔn)備好的蜘蛛放進(jìn)各自選的小盒子,等著?明?日看看蜘蛛會不會結(jié)網(wǎng)。直到這會,喬薇和張妙青才完成了所有的乞巧活動。

    祭拜完, 幾人便就坐在院子里,一邊吃著?巧果一邊抬頭賞月賞星星。漆黑如?幕布的天空, 一輪彎彎月亮懸掛其上,又散落著?幾顆遙遙相對的星星, 煞是美麗。幾人對著?這星空指指點(diǎn)?點(diǎn)?,說著?牛郎織女星在哪里, 其實她們都看不懂天上的星象,只是聚在一塊就喜歡胡說八道起來。

    趙暮今日從縣衙里下了值已?接近戌時, 夜里雖是輕輕柔柔的風(fēng),但卻?透露著?一種孤寂的感覺。再加上此?刻這會大街小巷只有寥寥幾個人影,都是腳步匆匆往家里趕去,想必這會每家每戶都聚在院子里的月下在乞巧吧。

    快走幾步,趙暮敲開了院門。走到院子里,主屋前的屋檐下果然還掛著?兩只昏黃的隨風(fēng)輕搖的燈籠,每晚回來便是如?此?。

    趙暮立身?站在門前,先聽了一聽里面的動靜,又輕聲?問道:“阿娘,你已?經(jīng)歇下了么?”

    “暮哥。”里頭傳來一聲?清冷的聲?音,輕柔柔的,趙暮卻?好似心安了一般。

    他伸出手輕推了一下,門便吱呀一聲?開了,里頭的溫暖空氣便立即將踏腳進(jìn)去的趙暮渾身?包裹住。

    倚坐在里間的小榻上的正是趙暮的娘親,就著?小幾上的一盞蠟燭,拿著?針線在細(xì)細(xì)縫著?一件長?衫。

    “阿娘,晚間不要做針線活,對眼睛不好?!?/br>
    “你忘了,今日是七夕節(jié)。正好穿過針線乞巧之后,想起你的這一件長?衫還沒縫好呢?!弊詈笠会樍?,趙暮娘用嘴將線咬斷,又對著?蠟燭仔細(xì)看了一遍,滿意地笑了笑。

    “別以為你娘老了,看這針線還不是縫的密密的,和年輕時比差不了多少?!?/br>
    趙暮這會才注意到小幾上一旁還放著?一碟子巧果,只是不像是從前見過的那些?普通樣子,而是人物?模樣。

    他忍不住拿起來一個好奇地又看了一會,說道:“這是牛郎和織女的樣子呢?!?/br>
    趙暮娘也仰起頭對著?他說:“正是呢,瞧著?多新奇,這是前頭徐娘子送我的巧果。我還沒見過這樣的呢,像是糖畫似的?!?/br>
    “也不知是哪家食肆的小娘子做出來的,可?真有巧思?!壁w暮娘也拿起一個在手上,然后輕咬了一口,牛郎挑的擔(dān)子便少了一半。

    “味道也好,不是很甜,吃起來不膩口?!?/br>
    食肆的小娘子?趙暮聽見這一句話,心里卻?驀地沒來由地想起來認(rèn)識的一個食肆里的小娘子。

    趙暮娘瞧著?眼前的人不知想起了什么,呆呆地連話都沒有說,便又嘗試著?開口道:“那徐娘子家的幺女……”

    趙暮又無奈地笑了,低頭望向自己的娘。瞧著?趙暮,雖然什么都沒說,但自己已?經(jīng)明?白他的意思,便又搖了搖頭:“罷了罷了?!?/br>
    兩人便又安靜吃了會巧果,今年的七夕便就這樣過去了。

    ——

    自打開了食肆不用早起準(zhǔn)備賣朝食了,喬薇起得也不那么早了,正好天氣越來越?jīng)觯咳斩疾畈欢嗨饺疹^高升才起床。

    今日起來沒多久,就聽見有人在敲院子的門。喬薇走過去開門一看,正是隔壁家的胡玉。

    晨間的溫暖陽光灑在她盤起來的烏黑頭發(fā)上,她笑盈盈地看著?來開門的喬薇,懷里還抱著?一大筐的蘑菇,多的堆成一座小山都快要掉下來。

    喬薇剛起床還有些?迷迷糊糊的,迎著?有些?晃眼的陽光,對上這樣的胡玉,簡直還以為是從哪里的森林跑出來的小鹿。

    “阿薇姐,這是早晨我和阿爹去山里撿的,都是常吃的,沒有毒。”

    喬薇看了看她抱著?的這一大堆蘑菇,一個個圓圓的傘蓋,都是米白色的,長?得挺像之前吃的平菇。

    “這么多的蘑菇,給我也太多了吧,干嘛不留著?自己吃?”

    “不多呀,你們家是開食肆的,多了正好做成菜。我們家還有好多哩。”胡玉抱著?這么大一堆絲毫不覺得累,繞開喬薇,就直接往院子里走去。

    “前個阿薇姐你送我的那些?巧果才又好看又好吃,這個都是我今早撿來送你的?!焙駥⒛⒐椒旁谠鹤永锏氖郎?,然后就快步跑回家去,只留下一串話語,“我得回去幫我阿爹了?!?/br>
    喬薇看著?她的背影都沒來得及說什么,只得開心地收下了這份新鮮的禮物?。石桌上的蘑菇還帶著?露水,果真是剛從山里摘回來的,湊過去便能聞見一股清新的林木的味道。

    華大娘也從里屋走出來,聽見了剛才的動靜,又見了這么多的蘑菇,驚道:“秋日了還有這樣多的蘑菇?”又拿起一朵在手里朝喬薇問道:“這要怎么吃?”

    喬薇見到這蘑菇時,已?經(jīng)在心里想好了吃它們的方法,那就是做成椒鹽蘑菇!蘑菇掛上面糊進(jìn)油鍋里炸,再撒上自治的粉料,按照之前火爆的炸小魚和炸豬排,這樣的椒鹽蘑菇一定?很合這兒人們的口味。