三嬸擺擺手：“可不了，我啊，吃三個(gè)包子剛剛好管飽，再多一個(gè)可真的吃不下，還是別浪費(fèi)了，就三個(gè)，不用送?！?/br>
    對(duì)面的劉三姐稍微拉高了聲音朝楊大寶喊：“我要兩個(gè)白菜餡的包子，第一籠可給我留著兩個(gè)啊?！?/br>
    這才剛開(kāi)始蒸包子，這前三籠里的包子就被預(yù)定光了。

    第35章

    楊大寶今天的餡料，除了常規(guī)的兩種素菜餡和兩種rou餡外，還有兩種新餡料，只不過(guò)這兩種新餡料量不多，大概每種只能做十來(lái)個(gè)。

    老顧客都是知道楊大寶這時(shí)常會(huì)有新味道的包子，便會(huì)主動(dòng)問(wèn)上一句：“今天有什么口味的新包子？”

    最忙碌的那段時(shí)間已經(jīng)過(guò)去，楊大寶抬起手用袖套部分擦了擦臉上被水蒸氣熱出的汗，笑著推薦自己的新餡料：“甜口的蛋心流沙包和咸口的蛋心流沙包，要不要試一試？”

    老顧客第一次聽(tīng)到這種名字的包子，頓時(shí)來(lái)了興趣：“咦？什么餡，沙子餡？”

    “不是沙子，是用雞蛋里頭的蛋黃做的，吃起來(lái)就像流沙一樣，是我夫人給取的名，嘿嘿，好聽(tīng)吧?！?/br>
    一說(shuō)起這個(gè)，楊大寶臉上就笑開(kāi)了花，“我家夫人說(shuō)，他曾經(jīng)吃過(guò)南方一種糕點(diǎn)，叫黃金流沙糕，里面的餡像流沙一樣，綿軟，入口即化，我就想著能不能在包子里也包上這么一種餡?！?/br>
    當(dāng)然口感還是有些差別的。

    那天聽(tīng)到張華若說(shuō)到這個(gè)黃金流沙糕，楊大寶很有興趣，便問(wèn)了一句流沙糕是由什么原材料做的，張華若依稀只記得是用蛋黃，其他的便一概不知。

    楊大寶一開(kāi)始是用生蛋黃打散試著做了一個(gè)，結(jié)果出來(lái)的成品與張華若口中的流沙狀態(tài)大相徑庭，張華若見(jiàn)他實(shí)在好奇，就讓枸杞子去請(qǐng)丞相府里的糕點(diǎn)師傅。

    也沒(méi)讓糕點(diǎn)師傅傾囊相授，只是讓他稍微提點(diǎn)一下楊大寶，這做出來(lái)的流沙到底會(huì)呈現(xiàn)怎樣一個(gè)狀態(tài)，還是要靠楊大寶自己琢磨。

    對(duì)于他們這些糕點(diǎn)師傅而言，真正的手藝絕不會(huì)隨便亂教出去，只會(huì)傳給真正拜師的徒弟，但大致的做法可以告訴楊大寶，比如，所謂的流沙餡用的是蒸熟的蛋黃而不是生蛋黃。

    有了糕點(diǎn)師傅這么一提點(diǎn)，楊大寶很快做出一個(gè)像模像樣的流沙包子，只是味道還是差了那么一點(diǎn)。

    張華若覺(jué)得是口感太過(guò)于厚重，沒(méi)有流沙之感，建議楊大寶在搗碎的蛋黃里再多添點(diǎn)其他食材，最好是既能稀釋又能多帶點(diǎn)香糯的口感。

    楊大寶想了想，試著加入一點(diǎn)玉米粉和小麥粉來(lái)調(diào)和蛋黃的黏稠度，經(jīng)過(guò)幾次嘗試之后，終于做的像模像樣，那流沙口感吃的枸杞子那天差點(diǎn)沒(méi)把舌頭咬斷，那一臉“世上怎么會(huì)有這么好吃的包子”模樣，可愛(ài)至極。

    被楊大寶說(shuō)的勾起興趣，老顧客在原先的五個(gè)包子基礎(chǔ)上多要了一個(gè)流沙包：“給我來(lái)個(gè)咸口的吧，我愛(ài)吃咸的?！?/br>
    “好嘞?！币呀?jīng)包好其他五個(gè)包子，聽(tīng)聞老顧客要嘗試一下新包子，楊大寶動(dòng)作嫻熟地拿起一張干凈的四方形油紙，從冒著熱氣的蒸籠里取出一個(gè)蛋心流沙包，這個(gè)沒(méi)有封起來(lái)，而是建議老顧客現(xiàn)在就嘗一嘗。

    楊大寶笑著說(shuō)：“要是不喜歡，我就不收你這個(gè)錢(qián)了，我今天也是試著賣(mài)賣(mài)。”

    雖然張華若和枸杞子都很喜歡吃這個(gè)流沙包，楊大寶卻不能確定大家都會(huì)喜歡這個(gè)口感。

    畢竟有些人就愛(ài)嚼硬的，有些人偏愛(ài)吃軟的，對(duì)食物的偏好各自不盡相同。

    “好，既然你都這么說(shuō)了，我現(xiàn)在就嘗一下這個(gè)蛋心流沙包的味道?！?/br>
    老顧客接過(guò)楊大寶遞過(guò)來(lái)的蛋心流沙包，現(xiàn)在還有些燙手，他怕?tīng)C著嘴就先試著咬了一小口，結(jié)果只咬到最外層那點(diǎn)包子皮，剛好露出一個(gè)小口可以看見(jiàn)里面明黃色的餡料。

    似液體非液體，但又不是固態(tài)，流來(lái)流去還挺好玩。

    老顧客原本還想等它再?zèng)鲆恍┰賱?dòng)口，但是，從這個(gè)小口中冒出的誘人香味直勾勾地誘惑著他，勾的他忍不住咬上一大口，舌頭瞬間感覺(jué)到包子里面那股熱流，燙到仰頭張開(kāi)嘴吹了口涼氣，但是大腦明知道燙，也阻止不了自己的身體在那狼吞虎咽。

    除卻剛開(kāi)始那小到幾乎可以忽略的一小口，老顧客不到三口就將半個(gè)巴掌大小的流沙包吃了個(gè)干凈，期間沒(méi)有說(shuō)任何話，因?yàn)橐呀?jīng)好吃到說(shuō)不出話！

    一旁買(mǎi)包子的其他顧客看到他這副樣子，就算這人沒(méi)在夸這包子好吃，也從那眼神動(dòng)作里感受到包子的美味，有些竟是自己都沒(méi)察覺(jué)到的在咽口水。

    在察覺(jué)到老顧客準(zhǔn)備開(kāi)口說(shuō)話之前，這邊已經(jīng)有人喊出聲來(lái)：“給我來(lái)兩個(gè)他這個(gè)包子，我要甜的！”

    “我要一個(gè)甜的一個(gè)咸的！”

    “我也要我也要，兩個(gè)！”

    楊大寶趕緊又忙活起來(lái)，不到一會(huì)兒就賣(mài)光了流沙餡的包子，導(dǎo)致后來(lái)的顧客聽(tīng)到已經(jīng)沒(méi)有，紛紛露出失望的表情，只能眼巴巴看著已經(jīng)買(mǎi)到的人在那嘗試味道。

    “怎么樣，真的那么好吃嗎？”

    被問(wèn)的人根本沒(méi)時(shí)間說(shuō)話回復(fù)，嘴里咬著包子臉上露出幸福的表情，另一只空閑的手舉起來(lái)瘋狂豎著大拇指，不住地點(diǎn)頭，待吃完后用大拇指一抹嘴角漏出的些許流沙，吮干凈拇指頭后才出聲：“好吃！”

    沒(méi)買(mǎi)到的人一聽(tīng)，趕緊扭頭問(wèn)楊大寶：“真的沒(méi)有了嗎？要是還能再做，我不介意多等一些時(shí)間?！?/br>