重生之璀璨米其林_分節(jié)閱讀_21
蔣順安前一秒還在腹誹這人怎么可能知道自己的心思,可后一秒,他卻發(fā)現(xiàn)是自己想的太多了。 “我們這是算時(shí)薪的,有兩個(gè)班次,早十點(diǎn)到中午兩點(diǎn)半,下午四點(diǎn)到晚上九點(diǎn)是早班,早上十一點(diǎn)到晚上八點(diǎn)半是中班,時(shí)間都一樣。每小時(shí)二十塊,一周上五休二。店里包吃包住,不住的話發(fā)三百補(bǔ)貼,全勤五百,小費(fèi)自己收著,每周能預(yù)支三百,干滿一年開始簽合同,懂了沒?” 蔣順安聽著,簡單的在腦子里算了算,然后就愣了。 月工資五千的服務(wù)生,自己沒聽錯(cuò)吧?再加上小費(fèi)的話……天啊,這……這也太扯了吧?這可比自己當(dāng)時(shí)的實(shí)習(xí)工資還高?。?/br> 看著蔣順安愣住不說話了,歐文帶著一絲嘲諷笑了笑,繼續(xù)開口:“這只是一開始的待遇,時(shí)間久了可不止這么點(diǎn),新人?!?/br> 不止這么點(diǎn)?難道以后還能有更多嗎? 蔣順安這下徹底蒙了,這家餐廳到底什么來頭,光是服務(wù)員的工資就開的這么高,不會(huì)有什么貓膩吧? “這么樣,著算是你愛聽的吧?” “恩。” 蔣順安很直白的點(diǎn)點(diǎn)頭,當(dāng)然也沒有必要遮遮掩掩的。 “行,那下面就要說你不愛聽的了。” 哈,就知道不會(huì)這么簡單。 蔣順安想得很清楚,他是正經(jīng)人,如果這家店讓他干些什么不正經(jīng)的事,他絕對(duì)立馬走人! “每天要按標(biāo)準(zhǔn)換臺(tái)布,疊餐巾,擺臺(tái),清潔地面,玻璃窗,桌椅。準(zhǔn)備開餐用的托盤、菜單、開瓶器,餐前的菜單、酒水單。開餐后,要為客人帶位、點(diǎn)菜、上菜、派菜、酒水服務(wù)、結(jié)帳,隨叫隨到,盡可能的滿足客人的吩咐和需求。準(zhǔn)確了解每日供應(yīng)菜式,做法及產(chǎn)地,了解客人的忌口。當(dāng)班結(jié)束后,做好衛(wèi)生清潔及收尾工作。懂了沒?” 歐文連珠炮似的工作要求直接把蔣順安轟成了黑人問號(hào).jpg,大寫的懵逼就掛在臉上。想裝作自己聽懂了都做不到。 “拿這,聽不懂就記好了,新人?!?/br> 歐文從吧臺(tái)里拿出一本筆記本和一只手丟給蔣順安。蔣順安草草記下,然后看著自己寫下的滿滿兩頁的筆記,頓時(shí)就頭疼的厲害。 我靠!怎么這么多要求啊?這工作量明明就是一般服務(wù)生的好幾倍??!感情這錢根本就不好賺??! 不過想想,蔣順安覺得還行,其他的要求也還好,無非就是多開口問問客人。就是‘準(zhǔn)確了解每日供應(yīng)菜式,做法及產(chǎn)地’這一點(diǎn),他覺得扯淡。供應(yīng)菜式不提,可做法和產(chǎn)地關(guān)他屁事,他又不是廚師,他又不負(fù)責(zé)買菜,知道這干嘛?! 可看著錢的份上,他還是忍了。拿著兩倍以上的工資,總要多干點(diǎn)活兒吧。 “懂了?!?/br> “行,那你這周就先上早班適應(yīng)一下。待會(huì)兒開始營業(yè)后,你就先去吧臺(tái)學(xué)擦杯子?!?/br> 擦杯子還要學(xué)? 蔣順安吐糟。 可命令就是命令,自己也違抗不了。于是,蔣順安只能老老實(shí)實(shí)的來到吧臺(tái)。而吧臺(tái)此刻已經(jīng)有一個(gè)人在忙碌著。 “你好,我是今天新來的,叫蔣順安?!?/br> “哦,你好。你叫我阿水就好了,擦杯布在抽屜里,有什么不懂的問我就好了。” “好,謝謝?!?/br> 說是擦杯子,這杯子實(shí)在是太多了。除了面前的,身后的柜子上還放了滿滿的好幾排。酒杯,水杯,高腳杯,海波杯,廣口的,細(xì)口的,還有些自己根本叫不上的杯子。他頓時(shí)就覺得自己被坑了,還不是一般的坑。 “好了,大家注意,還有兩分鐘就要開始營業(yè)了,大家準(zhǔn)備好了沒有?” “準(zhǔn)備好了!” “好,開門!” 隨著陳姐的一聲令下,其他的服務(wù)生跟著像打了雞血一樣興奮,個(gè)個(gè)昂首挺胸。尤其是阿水的那一聲‘準(zhǔn)備好了’,差點(diǎn)吼得讓蔣順安摔了個(gè)杯子。 這是要開門營業(yè),還是要上陣殺敵?。恳灰愕眠@么夸張啊??。?/br> 然而,當(dāng)乳白色的窗簾門簾被拉開的瞬間,窗外的陽光一齊射了進(jìn)來,耀眼的白光刺得蔣順安差點(diǎn)睜不開雙眼??傻人晕⑦m應(yīng)之后,看著玻璃窗外的景象,他覺得簡直美翻了! 窗外的一切,江,石磚,舊式的街燈長椅,遠(yuǎn)處連接著江對(duì)岸的鋼架大橋,還有被清涼舒爽所包圍的藍(lán)白色空間,心里的不快頃刻間消散無蹤。他甚至覺得自己只要一踏出大門,便已經(jīng)置身國外,體會(huì)著最純正的歐式風(fēng)情。 蔣順安心情大好,低頭專心的擦著杯子。可他第一個(gè)杯子還沒擦到一半再度抬頭時(shí),餐廳里就已經(jīng)桌無虛席了。 “不是吧?這么夸張?” 蔣順安不敢相信自己的雙眼,而然他往門外一望,餐廳外已經(jīng)排起來了長隊(duì),排得他難以想象。 “喂,新人,專心點(diǎn),杯子要是砸了可是要照價(jià)賠賬的?!?/br> 蔣順安還想多看兩眼,誰知?dú)W文敲了敲他面前的臺(tái)子,一句話把他拉回了現(xiàn)實(shí)。 “哦?!?/br> 蔣順安只好低頭繼續(xù)擦著,不再吭聲。 不知道為什么,他總覺這個(gè)歐文在針對(duì)自己。 就拿剛才的餐具來說,明明擺好了,他還非要自己不斷撤下再來,撤下再來,來來回回重復(fù)著十多次才罷休。而且自己又不是沒告訴他名字,還張口閉口就是‘新人新人’,這么叫著特舒服是吧? 蔣順安是敢怒而不敢言,畢竟這個(gè)人是自己的領(lǐng)導(dǎo)上司。他惹不起還躲不起嗎? “這么杯子沒擦干凈啊。” TMD!這家伙怎么這么多破事啊! 蔣順安在自己心里罵了一聲,抬眼就看見歐文拿著杯子,舉得高高的,正對(duì)著陽光看了又看。 “你看看,這,這么大個(gè)指紋都沒擦掉?!?/br> 蔣順安看著歐文手指的地方,確實(shí)有個(gè)明顯的指紋。 “這杯子要是一倒酒進(jìn)去,客人絕對(duì)看得清清楚楚。用點(diǎn)心,別跟個(gè)小雞崽子似的低著頭,底下沒有錢。拿杯子在有光的地方照照,真是的,常識(shí)還要教,重擦?!?/br>