重生之璀璨米其林_分節(jié)閱讀_30
“那個,阿水,不好意思啊。這錢你先拿著吧,就算我們平攤的?!?/br> 阿水先是一愣,但也欣然的收下了。 錢不多,只有五百??墒Y順安身上一共就沒與多少錢,上次從白同方那里結到的工資也不過八百,雖然還有舒慕蕊的幾百塊,但出去這些天的開銷,自己身上就只剩下點零錢了。 不過也沒事,反正自己現(xiàn)在也沒什么花銷,實在不行不是還能預支工資嘛。可現(xiàn)在最關鍵的就是怎么去收拾這個魏景榮。 其實對一家餐廳而言,想要毀掉他的名聲其實很簡單,只要稍微懂點手腳,散發(fā)點輿論就行。甚至不需要他動手腳,反正天下烏鴉一般黑,蔣順安就不信這家店就一定能干干凈凈,近墨者不黑。 但這種方法,蔣順安不會這么做,因為這很幼稚而且不負責! 以魏景榮這樣的性格,如果真用了什么違規(guī)添加劑,那也一定只有餐廳里最核心的人才知道。他要是再滿嘴胡口,沒有證據(jù)的亂講,那倒霉的可就是自己了。 到時候東窗事發(fā),說不定魏景榮會活扒了自己,然后剁成rou醬。以自己現(xiàn)在的處境,到時候真是從人間蒸發(fā)了都沒人知道了。再說,自己就算在生氣那也是跟魏景榮的私人恩怨,不能牽扯到無辜的人,更不用說每天進進出出這么多的顧客。 蔣順安覺得這么多年,自己在為人處世上還算是比較有分寸的。唯一幼稚的一次,就是因為尹棋那個賤人,也因為他,害得自己小命都沒了。 所以,自己現(xiàn)在一定要謹慎再謹慎,決不能再因為小人而翻船! 不過在此之前,他需要先搞清楚一點。 “阿水,我能不能問一下,這免單的具體原因是什么?就因為我剛才的胡口?” “也不全是?!?/br> 雖然是天降橫禍,但阿水對這位罪魁禍首倒是挺耐心的:“具體有幾點吧。第一,你也知道了,就是你說錯了雞尾酒的配料?!?/br> “恩?!笔Y順安點頭。 “第二,你上酒的時候手指碰到了酒杯的邊緣,手指的溫度會影響酒液的溫度,甚至口感。最好是三指夾著酒杯柄上酒?!?/br> “恩?!笔Y順安皺眉。 “第三,反舌鳥是短飲,需要提醒客人最佳的飲用時間在十到二十分鐘之間?!?/br> “哦?!笔Y順安無語。 “第四,送酒和飲料時需要為客人墊上杯墊,以免水漬外溢,或者損傷桌面。” “……”蔣順安崩潰。 “第五……” “還有!” 蔣順安絕望了,怎么上個酒還要這么多亂七八糟的規(guī)矩啊! “最后一條?!?/br> 阿水笑了笑,看表情明顯是跟他有過同樣的反應。 “第五,理論上誰負責點的單,就由誰上菜。不熟悉菜品酒水的人,一律不得傳菜。” 聽完阿水的‘五條戒律’,蔣順安的嘴角無力的抽搐著。 好嘛,這一下子自己就犯了五條,要是再干點別的事,那自己豈不是要把店規(guī)統(tǒng)統(tǒng)都以身試法一邊! “不是,你剛才干嘛不提醒我一下?” “我提醒了啊,可你端著酒杯就走了,我叫都叫不住?!?/br> 阿水無語,蔣順安更是想撞墻。這餐廳又不是寺院,哪來的這么多清規(guī)戒律??? “哎,魏總說過,無規(guī)矩不成方圓。不然這米其林一星的名譽哪有那么容易拿到啊。” 魏總?又是魏景榮! 一聽到這個人的名字,蔣順安就恨得牙癢癢。什么無規(guī)矩不成方圓,他就是閑的沒事干,整出這么些玩意來折磨人的! 魏景榮,以后改名叫‘魏扒皮’算了! 呼,吐糟歸吐槽,但蔣順安也不得不承認這樣做確實也無可厚非。雖然都是些細節(jié)問題,但細節(jié)有多重要,自然不言而喻。 以前自己畫圖的時候也像他一樣,具體的數(shù)據(jù)需要精確到幾毫米,幾度幾分甚至更細。他能理解,但私人恩怨絕對過不去?。?! “阿水,要不你教我吧?!?/br> “你想學這個啊?” 阿水兩眼瞪得圓圓的,一臉的茫然。 “是啊,我可不想再害得你被扣錢。而且,我這么天天擦杯子也難過,多少能了解一點也好?!?/br> “教也不是不行。其實店里現(xiàn)在人手缺的厲害的,學會了也許你還可以試著調點酒,就是吧……” “就是魏總不讓,對不對?” 一看到阿水欲言又止的表情,蔣順安想都不用想就知道魏扒皮肯定交代過了什么。 “那倒沒有,就是東西比較多,學起來不對那么容易?!?/br> “沒事,多就多吧,反正閑著也是閑著。” “行,那你等會兒?!?/br> 阿水倒也爽快,蹲下身子在吧臺的柜子里翻了一會兒,然后端出一本厚厚的本擺在蔣順安的面前。 “這……這是什么,辭海?” 蔣順安看著眼前比辭海還厚書,頓時感覺就像一塊板磚拍在了自己的腦袋上。 “被嚇到了吧?這是專門講雞尾酒的,從基礎入門到專業(yè)考證的內容都有。挺適合初學者用的。”