“前面就是了?！?/br>
    魏景榮說著，帶著蔣順安進了一家店內。跟服務員說了兩句，然后拿著一個小碟：“試試看?！?/br>
    碟子里放著兩份甜點，一份是撻，另一份蔣順安認不出是什么。

    “我試試這個好了。”

    蔣順安用小刀將撻一分為二，小心的托著撻底。

    撻不大，也就一個小蛋糕的尺寸。撻的酥皮是金黃的色澤，很薄，撻心是厚重的一層慕斯，乳白清香，幾點青色的小顆粒。

    香草檸檬味的吧？

    沒多想，蔣順安迫不及待的一口塞進嘴里。

    “唔唔唔?。。　?/br>
    “怎么了？說話?！?/br>
    蔣順安說不出話，嘴巴鼓鼓的，抓著魏景榮的胳膊玩命的搖。

    好吃！

    太好吃！

    慕斯在進入口中的那一刻迅速散開，就像急速膨脹的泡沫，香草的味道盤踞在口中，瞬間爆炸，細膩順滑的口感簡直無從下齒，輕微的一動似乎都會溢出嘴外。

    蔣順安的感官被香草的氣息所吞噬，又不著思考，隨著香味流動，被香氣融化。

    輕咬一口酥皮，

    啊~~~

    好酥，牙齒都要被酥掉了。

    過癮！

    真TM 的過癮！

    “怎么樣？”

    “好吃！太好吃了！”

    “呵呵，慢點吃，還有。” 魏景榮笑了笑，“你剛才那口太大了，被嗆到了吧？”

    “嗯，有點?！?/br>
    蔣順安才不在意那些，口中的余味依然濃烈：“太好吃了，這是怎么做的？”

    “做法不難，只是配料不一樣?！?/br>
    魏景榮咬了一小口：“花香味的塔希提香草，味道相對較沖的馬達加斯加香草，單純美味的墨西哥香草，青檸檬碎，撻底混合了杏仁奶油，很挑剔的選料?！?/br>
    “行啊，這都能嘗出來?！?/br>
    “店員自己說的?！?/br>
    魏景榮把剩下的撻遞到蔣順安嘴邊，蔣順安想都沒想，一口吞進嘴里：“太隨意了吧，這都說？”

    “就算對專業(yè)的主廚來說，知道配料還是沒用的。具體的做法，配料比，時間的拿捏，出不得

    分毫的差池，一步?jīng)]到位，就是全毀?！?/br>
    對甜點而言，更是如此。

    與湯或主菜不同，甜點一旦入模進烤箱，就沒有再調整的余地。

    出爐，就是定局。

    越是挑剔，越是難以達到預想的結果。

    一個配方到底有多珍貴，由此可見。

    ‘制定菜品的原料比例時，必須精確的像數(shù)學家一樣，精確到克?！?/br>
    不是說說而已。

    “那這是什么？”

    “馬卡龍。”

    蔣順安看著碟子里粉紅色的小蛋糕樣的東西：“馬卡龍不是挺小巧的一個嗎？怎么這么大？”

    “這是馬卡龍的一種，這個色澤是荔枝、覆盆子、玫瑰混合的而成，香味媲美香水，相當絕妙的味道。”

    “哇！”

    蔣順安被說的眼睛都在發(fā)光，驚嘆無比。

    “哎，剛才那個香草撻，真想再來一個。還有那個熔巖蛋糕，啊~~~不過癮啊。”

    蔣順安坐在塞納河的河堤上，懶洋洋的曬著有些發(fā)紅的陽光。

    “想吃還有機會，先嘗嘗這個。”

    魏景榮撕開紙袋，油酥酥的香味頓時讓蔣順安忘記了香草撻。

    “烤雞！”

    “嗯，”魏景榮戴上手套，“烤雞對法國人而言，是不可或缺的美味，家庭聚會的傳統(tǒng)。”

    “恩恩。”