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筆趣閣 - 玄幻小說(shuō) - 舌尖上的霍格沃茨在線閱讀 - 第一百五十二章 下藥?料理!

第一百五十二章 下藥?料理!

    作為一名英國(guó)老紳士,鄧布利多為艾琳娜所布置的廚房自然是中規(guī)中矩的英式開放式廚房。

    當(dāng)然,這也意味著,在這樣的設(shè)計(jì)下,艾琳娜最好暫時(shí)不要嘗試那些重油煙的菜系烹炒。

    廚房一側(cè)有個(gè)類似烤箱的小型金屬?gòu)N具,看樣子似乎可以直接使用某種生活魔咒驅(qū)動(dòng)。

    然而,對(duì)于艾琳娜這樣的零基礎(chǔ)魔法學(xué)徒來(lái)說(shuō),唯一的使用方法,就是將它整體丟進(jìn)壁爐里面加熱。

    萬(wàn)幸的是,灶臺(tái)的構(gòu)造還是與她在孤兒院中的廚房差不多,借助壁爐里面的木柴,能夠手動(dòng)進(jìn)行點(diǎn)燃的,這至少免去了女孩不得不蹲在壁爐前炒菜的尷尬處境。

    擺在艾琳娜面前的調(diào)料并不算少,除了她從家里帶來(lái)的行李箱之中的食鹽、糖、味精、蒜末、甜椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉、五香粉……之外。

    而鄧布利多也在工作臺(tái)上留下了諸如芝士、黃油、橄欖油、桂葉、咖喱粉之類零零散散數(shù)十種的傳統(tǒng)歐式調(diào)料——從調(diào)料瓶上雕刻著的霍格沃茨校徽,很容易推斷出這些東西是來(lái)自哪里。

    艾琳娜看了一下從紐蒙迦德高塔上拿下來(lái)的食材,土豆、卷心菜、咸培根、面包,品類雖然不多,但是每一種食材的可延展性其實(shí)都還是蠻高的。

    沒(méi)有技術(shù)含量的烤土豆、土豆泥、炸土豆、白煮土豆這些很難發(fā)光的菜品,第一時(shí)間就被艾琳娜從腦海中剔除掉了。

    但是如果一開始就上勁爆的中式下藥手法,或者再夾雜一些刺激的新花樣,她又有些擔(dān)心格林德沃老爺子蒼老的身心可能有些承受不住。

    仔細(xì)想了想,果然還是先從老爺子最熟悉的食材入手,逐步試探出初代黑魔王的耐藥性和口味偏好,然后再卡在臨界點(diǎn)進(jìn)行精準(zhǔn)投食比較有效。

    畢竟,作為一名在德國(guó)長(zhǎng)大的巫師,毫無(wú)疑問(wèn),格林德沃最熟悉的主食必然就是土豆了。

    要知道,德國(guó)也叫作土豆國(guó)。

    對(duì)他們來(lái)說(shuō),土豆不僅是一種食物,更是一種全國(guó)人信奉的精神。甚至于,德國(guó)男女熱戀的時(shí)候,他們有時(shí)會(huì)送對(duì)方一個(gè)土豆,來(lái)表達(dá)對(duì)方在自己心中的位置和土豆一樣重要。

    因此,最能夠?qū)υ斐筛窳值挛治队X(jué)沖擊力,而又不會(huì)引發(fā)他的抵觸情緒的,一頓精致豐富的土豆料理顯然是在合適不過(guò)了。

    艾琳娜想了想,只是兩個(gè)人中午吃的話,分量和菜品倒也不用做太復(fù)雜。

    一份芝士培根薯球,一份蒜香面包,一份新奧爾良烤土豆,再來(lái)上一盤清炒卷心菜應(yīng)該就差不多了。

    正好坩堝里的水已經(jīng)燒滾了,艾琳娜先選了兩個(gè)大土豆稍微洗凈后,直接丟在坩堝里等待煮熟,以便之后去皮壓成土豆泥做成薯球。

    能夠直接用于魔藥制作的坩堝的質(zhì)量無(wú)疑是相當(dāng)不錯(cuò)的,單單在耐熱性和傳溫方面就比起不少非魔法界的劣質(zhì)廚具好多了,艾琳娜甚至都打算下次放假回家的時(shí)候,從對(duì)角巷采購(gòu)一些坩堝放在孤兒院的廚房里。

    因?yàn)橹ナ颗喔砬蛐枰鹊酵炼怪笫?,因此艾琳娜的主要精力暫時(shí)就放在了剩下三個(gè)菜品的烹飪工作上面了。

    首先是做最簡(jiǎn)單的蒜香面包。

    作為西式筵席中最常見(jiàn)的餐前面包,這無(wú)疑是最適合作為開胃菜的食物。

    通常來(lái)說(shuō),用于制作蒜香面包的主體,其實(shí)是法式長(zhǎng)棍面包。不過(guò),如今艾琳娜手邊原材料是英式奶香吐司,所以在具體的制作手法上需要稍微調(diào)整一下。

    想要做好一份地道的蒜香面包,最重要的環(huán)節(jié)莫過(guò)于就是調(diào)制出味道合適的“蒜香奶油”。

    完整的“蒜香奶油”的主要原料是:大蒜、黃油、橄欖油、香菜。

    由于沒(méi)有新鮮的大蒜,于是艾琳娜索性就用家里帶來(lái)的蒜末粉來(lái)暫時(shí)替代一下。

    黃油和橄欖油的話,廚房工作臺(tái)上倒是有不少,至于香菜……

    艾琳娜眨了眨眼睛,從懷里摸索出早上還沒(méi)來(lái)得及烤完的霍格沃茨變異地衣——理論上說(shuō),其實(shí)這個(gè)也能當(dāng)做一種特別的香菜吧?

    不管了,暫時(shí)就這樣好了,反正剁碎了后也看不出來(lái)。

    沒(méi)有遲疑太久,艾琳直接將手中的地衣洗了洗,提起她心愛(ài)的菜刀將墨綠色的地衣剁成碎末。

    然后等到煎鍋里的黃油稍微加熱軟化之后,往里面倒入了一點(diǎn)橄欖油、大蒜末,撒上鹽、黑胡椒粉,攪拌均勻,再把一旁的墨綠色碎末混在里面攪勻。

    “看起來(lái),還是蠻不錯(cuò)的嘛……”

    艾琳娜看了一眼碗中的蒜味黃油和地衣碎末的混合物。

    乍一眼來(lái)看,其實(shí)和正宗的蒜香面包醬料其實(shí)也差不多,以格林德沃房間昏暗的光線來(lái)說(shuō),老人肯定注意不到這些細(xì)節(jié)的。

    畢竟格林德沃可不是赫敏和漢娜那樣容易忽悠的小姑娘,面對(duì)模樣奇怪的不明食物,初代黑魔王多半不會(huì)輕易張口嘗試的。

    因此受限于客觀因素的艾琳娜只能盡可能的山寨得像一些。

    剩下的工序就很簡(jiǎn)單了,只需要將調(diào)制好的“蒜蓉奶油”均勻地涂抹在所有面包片的兩面,然后直接用火鉗放在火焰上,靜靜等待面包表面烤至金黃色就可以了。

    之所以用明火燒烤蒜香面包,而不是使用烤爐,最主要的是一個(gè)原因則是因?yàn)橄乱粋€(gè)菜品“新奧爾良烤土豆”的烹制必須使用到烤箱。

    新奧爾良烤土豆,又被叫做風(fēng)琴烤土豆,是一種非常適合懶人學(xué)習(xí)的一道家常菜系。

    因?yàn)檫@是少見(jiàn)的幾種可以略過(guò)土豆去皮,以及調(diào)制醬料這些步驟的主食菜式。

    而它所需要準(zhǔn)備的食材,甚至比蒜香面包還要簡(jiǎn)單一些——土豆、芝士片、rou沫,再加上少許的鹽。

    一邊留意著架在壁爐上方烘烤的蒜香面包,艾琳娜將洗干凈的土豆放在砧板上。

    沒(méi)有去皮,直接將土豆切成片,艾琳娜小心翼翼的控制著下刀力度,沒(méi)有把土豆切斷掉,讓土豆變成一個(gè)小風(fēng)琴一樣的模樣。。

    然后,她再將工作臺(tái)上的芝士切成薄片,一片一片地小心塞入宛如一個(gè)小風(fēng)琴的土豆片縫隙中。

    將芝士片填好之后,女孩將看起來(lái)格外漂亮的土豆拿起,平穩(wěn)地放在工作臺(tái)上的烤箱里,然后——嗯,似乎這個(gè)鄧布利多忘記放說(shuō)明書了,她沒(méi)辦法讓這個(gè)烤箱啟動(dòng)。

    不過(guò)問(wèn)題不大,不會(huì)相應(yīng)的魔法來(lái)啟動(dòng)烤箱也沒(méi)有關(guān)心,艾琳娜早就想好了應(yīng)對(duì)方式。

    女孩往掌心吐了兩口小仙女香噴噴的口水,用力搓了搓手掌。

    “嘿~起!”

    只見(jiàn)個(gè)頭小小的銀發(fā)小女巫直接將烤箱整個(gè)抱起來(lái),一轉(zhuǎn)身,順勢(shì)丟了燃燒著的壁爐里。

    “好了,大功告成。”

    艾琳娜愉快地拍了拍手,現(xiàn)在只需要再等待十幾分鐘后,將烤熟的風(fēng)琴土豆取出,撒上調(diào)味品、rou沫等調(diào)料,放入烤箱再烤5分鐘左右就可以了。

    反正之后有火鉗可以拉開烤箱,也不用擔(dān)心后續(xù)取出和放入食物的問(wèn)題。

    至于這樣做會(huì)不會(huì)折損烤箱的使用壽命?

    嗯,慷慨大方的鄧布利多教授當(dāng)然會(huì)原諒她的——學(xué)校都抵押了,肯定不會(huì)因?yàn)閰^(qū)區(qū)一個(gè)小烤箱跟她計(jì)較。

    更何況,她做這一切又不是為了她自己,還不是為了照顧樓上那個(gè)被鄧布利多在密室囚禁了四十六年的老魔王。

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