梁玨正色道：“淡水魚不能生吃，因為它身上有很多寄生蟲，就算再干凈的江河水也會滋生蟲子，人吃了生的淡水魚就容易得病，那些蟲子會存于人的體內(nèi)，甚至會爬到腦子里面，曹……”

    他本想說野史中記載曹cao就是因為有蟲入腦才患病而死的，突然想到那個篡權(quán)的jian雄此時還未出生呢，連忙改口道：“……那就糟之大糕矣，會有性命之憂?！?/br>
    其時人們多喜歡吃魚膾，晉明從未聽說過寄生蟲之事，梁玨雖說得認真，他心下卻不以為然，笑道：“阿六多慮了，若魚身上有蟲子，皰廚自會料理干凈，斷不會任其禍害我們?！?/br>
    梁玨搖頭道：“那蟲子人的眼睛是看不見的?！?/br>
    晉明失笑道：“既然看不見，你又如何知道有蟲子？”

    梁玨語塞，他總不能對晉明說用顯微鏡就能看到那些蟲子，此時還未有顯微鏡，寄生蟲對于后世的人來說基本上算是常識，可對于此時的人來說卻是匪夷所思。

    班始一直靜靜聆聽，此時忽問道：“這些事體也是那夢中仙人告知你的么？”

    梁玨一怔，而后就暗罵自己笨，“夢中仙人”這個借口這么好用，怎么自己輕易就忘了？

    他連連點頭，一臉認真地說道：“阿六一看到生魚片，腦中便響起一個聲音，言道有寄生蟲，想必正是神仙法眼，看到了我等rou體凡胎無法看到的蟲子，便通過阿六之口告知郎主，讓郎主不致于吃下那蟲子。”

    班始問道：“然則咸水魚便無蟲子么？”

    梁玨道：“也有的，但少，因為咸水魚生活在海里，海水中鹽份很重，蟲子便不易生長?！?/br>
    班始看了看擺在自己面前的魚膾，雪白剔透，干凈至極，然而一想到里面居然會有看不見的蟲子，而那蟲子還會在體內(nèi)爬來爬去……

    他頓覺一陣惡心，生魚片是他以往非常喜歡吃的珍饈美味，但如今已無法下箸。晉明的臉色同樣也不好看。

    梁玨在察言觀色方面很有一套，忙笑道：“且不說生魚片，仙人還向阿六傳授了一些炙煮之法，俱都用些平常食材，但做出來卻美味之極?！?/br>
    晉明好奇心起，又見自家郎主也停了箸，殊為感興趣的樣子，便問梁玨：“你且說說，仙人所傳授之法如何做來？”

    梁玨笑道：“現(xiàn)下是秋天，需進補，吃飯之前先喝上一碗湯，蓮藕老鴨湯或蘑菇雞湯都可以……”

    熱湯在漢朝指的其實是熱水，晉明聽得阿六將蓮藕與老鴨放在一起煮出來的水稱為湯，只當仙家便是如此稱呼，問道：“這湯該如何煮？”

    梁玨道：“很簡單，將蓮藕與老鴨洗凈斬件放入瓦煲，注入清水，大火煮沸后小火熬一個時辰即可。”

    “瓦煲？”晉明問道：“不是用釜么？”

    梁玨依稀記得釜多半是銅做的，便道：“熬湯用瓦煲更好，仙人說那樣能保持食材的鮮味和效用?！?/br>
    晉明搖頭道：“廚屋內(nèi)并無備有瓦煲，那是醫(yī)者專用來煎藥的。”

    梁玨笑道：“既能用來煎藥，為何不能用來熬湯？藥是人吃的，湯也是人吃的，只要對人有益，又何必執(zhí)著于用什么器具來燒？”

    晉明一怔，而后啞然失笑，點頭道：“此言有理?！?/br>
    班始望了梁玨一眼，吩咐隨侍的婢子去準備。

    梁玨一喜，口中越發(fā)滔滔不絕：“……然后來個叫花雞，又嫩又滑，說起來就流口水，烤梅rou繼續(xù)上，沒有牛rou的話，鹿rou青蛙rou烤著也好吃，沒有辣椒，就多放點蔥姜蒜花椒桂皮什么的。再說青菜……唉，不能炒菜就是不方便，接著烤吧，烤韭菜烤菘菜烤木耳蘑菇，主食方面，來一碗nongnong的小麥粥吧，豆子就算了，那玩意兒真不好吃，最后上甜點，來塊芝士蛋糕……”

    他隨口說了幾道自己喜歡吃的食物，自認已經(jīng)很將就了，晉明卻越聽眼睛瞪得越大，最后忍不住打斷他：“那個叫花雞是什么雞？梅rou是什么rou？韭菜菘菜不是煮的么，怎地炙來吃？芝士蛋糕又是什么？”

    梁玨忙解釋道：“梅rou是梅花rou的簡稱，在豚的肩胛骨中心有兩條這樣的rou，有肥有瘦還有筋，烤著最好吃了。至于烤韭菜菘菜，嘿嘿，仙家所傳之法就是如此，芝士蛋糕我也不知道是什么，大概是一個叫‘芝士’的人打了幾個蛋做出的糕點吧。不過仙人倒是把叫花雞的做法傳授給我了，晉兄，郎主，要不要試試阿六的手段？”

    他笑得眉眼彎彎，仰頭微笑的樣子瀟灑難言，如此人物，若讓他采菊制酒，或是煮泉烹茶，風姿必定清絕，然而此刻他卻提議由他自己做什么叫花雞……

    晉明想一想便覺得大煞風景，搖頭道：“不妥，皰廚之事極易污手，阿六何必沾染？”說這話的時候他已渾忘了其實梁玨的身份不比皰廚高貴多少。

    梁玨失笑道：“晉兄此言差矣，吾乃世俗中人，不是斬斷一切的方外之士，理所應(yīng)當接受人間煙火的熏陶。再說，那叫花雞就是要自己做才會好吃的?！?/br>
    班始抬頭望了他一眼，只覺他的話語甚為奇特，然而仔細一想?yún)s又有理。

    一盞茶后，皰廚便在梁玨的指點下尋了一只肥嫩的母雞，一把扭斷它的脖子，不放血也不拔毛，只在后方開了一個小口將內(nèi)臟掏洗干凈。梁玨接手，把已調(diào)好的黃泥稠漿盡數(shù)涂到雞身上，抹勻成一個球狀，然后把它埋在早就挖好的一個坑里，再填平，在地面生起火，開始烤rou和菜。

    梁玨因喜歡吃嫩嫩的豬肝，便叫皰廚切了薄薄的一小盤端上來。其時人們雖吃豚rou，但內(nèi)臟卻不吃的，嫌其膻腥。晉明眼見阿六興致勃勃地把豚肝串在鐵條上烤，忍不住問道：“這有什么好吃？”

    梁玨笑道：“烤得嫩嫩的就會好吃?！币娝允且桓辈灰詾槿坏臉幼?，便加了一句：“適當吃些肝臟，可以防夜盲啊。”

    此言一出，晉明與班始都抬起頭來。

    班始往左右一看，在場服侍的兩個婢子便默然躬身退下，他望著梁玨沉聲問道：“你方才所講，吃肝可以防夜盲癥，此言是否屬實？”

    其時兵士在夜間大多不能行動，就是因為夜盲癥，此癥就連醫(yī)者都無計可施，今日卻聽到梁玨指出了一條解決之法。

    梁玨注意到班始的神情，再想到他的背景，便知自己誤打誤撞，提到了一件對于班始來說非常重要的事情。

    刷好感刷存在值的時候到了！

    夜盲癥是因為缺乏維生素A而引起的，但這一點無法直說，梁玨放下手中的烤串，決定再度曬一曬自己的仙緣，他打疊起精神，正色道：“小人也不知是否屬實，但仙人既傳授此法，應(yīng)該有其用處。方才小人一想到豚rou，仙人便告訴我吃肝臟可防夜盲，雞肝牛肝羊肝兔肝都可以。他還告訴我夜盲癥的產(chǎn)生是因為人體缺乏養(yǎng)料，所以吃食應(yīng)該做到多種多樣，魚、rou、蛋、豆類、乳品和新鮮的青菜都要有，如此方能避免夜盲?！?/br>
    班始默然不語。他曾奇怪于為何普通兵士易得夜盲，而富貴之人卻很少得病，聽阿六這番話，原來竟是因為普通兵士吃得不夠多不夠好。

    作者有話要說：

    這一章又叫做《論懂營養(yǎng)學知識的重要性》

    第11章 好感

    晉明望望自家郎主，見他仍在沉吟，便問梁玨：“你方才所說的是預防之法，若已得夜盲，吃肝是否可以痊愈？”

    梁玨遲疑了一下，想想補充維生素總好過不補吧，便道：“仙人沒有明言，想必有些用處?！?/br>
    如此邊說笑邊燒烤，時間便過得飛快。梁玨估摸著叫花雞應(yīng)該熟了，便掘出泥包，用一個木錘子輕輕一錘，粘著雞毛的泥塊應(yīng)聲而裂，露出里面白嫩香滑的雞rou，濃香撲鼻而來。梁玨差點流下口水，隨手撕下一大塊雞rou，塞進自己嘴里，轉(zhuǎn)眼看見班始與晉明都望著他，便笑道：“叫花雞就是要手撕才好吃的，兩位，請，請?！?/br>
    若是旁人如此猴急，只會顯得粗魯猥瑣，然而梁玨做來卻讓班始覺得此人灑脫不羈，他垂下眼簾，掩住自己眸中的欣賞之色。

    班始學著梁玨的樣子撕下一只雞腿，咬了一口，只覺rou汁淋漓，鮮美異常，比自己平日里吃的炙煮之雞要好吃百倍。晉明見郎主動了手，自也不會客氣，伸手正想將另一只雞腿撕下來，梁玨見狀忙叫道：“晉兄且慢，那是小弟先看中的！”

    晉明一怔，問道：“怎地這叫花雞還有先看中先吃的規(guī)矩？”