第316章 除夕美食!
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見...見面?! 明天就見面! 真的需要那么著急嗎? 還有。 武家氏女出手狠辣、殺伐果斷,又充滿智慧,頗具手段。 無論從智慧、顏值,乃至是身材上來說,的確是優(yōu)秀。 而且還是非常的優(yōu)秀。 但是... 再優(yōu)秀,難道還有你的兒子優(yōu)秀? 再果斷狠辣,難道還有賢王李恪殺人要多嗎? 再漂亮,難道也沒有本王好看?! 李恪沒想到,自己都穿越到大唐,做到了三皇子、賢王、儲君之位。 卻還是無法免俗,要被家長催婚... 但是。 李恪轉(zhuǎn)念想到母為子貴。 楊妃在后宮中的地位,隨著他李恪的聲望和威望,水漲船高。 而如今。 大唐的三皇子李恪要取代太子李承乾,登基繼位的事情基本上是實錘了。 這也就意味著,楊妃準(zhǔn)備要做太后了! 太后在后宮中雖然不掌權(quán),但地位極高。 反正,不管太后與皇帝的關(guān)系如何。 在儒家傳統(tǒng)的教育之下,皇帝都要把太后安置在后宮,當(dāng)做活祖宗那樣供著。 因此,太后完全可以在后宮中,享受獨一無二的地位。 所以,楊妃此時自然要比其他人更加緊張賢王李恪的婚事。 畢竟迎娶了正室,有了子嗣,便是形成了一脈,算是為李恪日后登基為皇做好鋪墊。 更何況,在古人的傳統(tǒng)觀念當(dāng)中,“不孝有三,無后為大”。 雖然這個“無后為大”的正確解讀是不贍養(yǎng)父母就是最大的不孝。 但是... 亞圣孟子在寫這段論語的時候,又沒有加注釋的習(xí)慣,完全憑借后世人去臆想。 “無后”是什么? 字面意思,沒有后代... 其實,后世的很多學(xué)者還認(rèn)為,“無后”可以解讀為“無告”。 結(jié)婚了卻沒有告知生育自己的父母,是最大的不孝。 總言之。 在古代的傳統(tǒng)儒家觀念來看,“單身狗”就是罪過。 “好...好。兒臣明日便到楊妃的府上,見見那位武家氏女?!崩钽∥⑿χ饝?yīng)道。 “那這就說定了??!”興奮之余,楊妃捂了捂肚子,“哎呀,在這里坐了挺久,肚子有些餓了,陛下,請問可備有夜食?” 夜食就是宵夜。 到了楊妃這樣的年紀(jì),倒不用每時每刻都想著身材和美貌。 即使胖一些也無妨,只要身型不走樣,依舊很有女人的韻味。 而且還是成熟女人的韻味! 至于說大唐的時候,女人以肥為美... 別誤會,這個世界對胖子一般來說都是充滿濃厚的惡意! 以肥為美。 絕對不是代表一米五幾的身高,幾百斤的大胖子就一定得到男人,乃至君王的喜歡... 那叫重口味,不叫鑒賞美。 而在大唐的審美角度來說,以肥為美側(cè)重的是女子的身型曲線。 絕非肚腩的贅rou,大腿的橫rou,還有臉上的“扣rou”... 何為肥美? 曲線前可凸,后能翹。 大腿圓潤,臉型富態(tài),或許嬰兒肥在這個時代來說,相比較與其他朝代,會很吃香。 總之,落腳點始終是在美,而絕不是肥... “有,當(dāng)然有!”李世民看著楊妃日漸肥美的身材,撩人的曲線... 大腚好生養(yǎng)阿,心中猛然間泛起陣陣波瀾,小腹一通燥熱。 就在李世民沉醉于楊妃成熟的韻味,眼睛在火光當(dāng)中,顯得略微發(fā)綠時... 下人們便將一盤盤餃子、湯圓端上。 “這些是...什么好吃的?”李世民話音未落,楊妃、李泰、長孫皇后等人的目光,全都落在賢王李恪的身上。 根據(jù)記載,餃子最早是出現(xiàn)在明朝。 湯圓就更早了,直到宋朝才出現(xiàn)。 之前李恪想要打造的嶺南風(fēng)味的美食,所以就沒有將北方的食物,制作出來。 而且,湯圓和餃子都是冬季的食物。 李恪在嶺南道的時候,又剛好是夏天,蝗蟲肆虐。 因此,即使好吃不過餃子,好玩不過...正妻。 李恪還是留著一手,直到除夕之夜,皇室家族圍坐在一塊的時候,再將餃子和湯圓拿出來。 “回稟父皇、母后、楊姨?!崩钽≌Z氣恭敬,一手拿著一大碗湯圓,一手拿著一大盤餃子,道:“兒臣左手的美食,叫做湯圓?!?/br> “這黑芝麻湯圓的做法,比較于餃子,要繁瑣不少?!?/br> “在包黑芝麻湯圓之前,需要將黑芝麻炒熟,碾碎,拌上豬油、白砂糖,三者比例大致為2:1:2?!?/br> “用適量糯米粉加水和成團(tuán)?!?/br> “以軟硬適中、不粘手為好,揉搓成長條,用刀成小塊?!?/br> “將小塊糯米團(tuán),逐一在掌心揉成球狀,用拇指在球頂壓一小窩?!?/br> “在放入佐料時,拿筷子挑適量芝麻餡放入,再用手指將窩口逐漸捏攏?!?/br> “之后,放在掌心中輕輕搓圓,包好后的湯圓,有如山楂大小。 “最后,將這些山楂大小的湯圓,放入燒水至沸,包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用?!?/br> “兒臣右手的美食,叫做餃子?!?/br> “做法比較簡單,第一步,只需要將將餃子皮攤平,放入餡料 對折,不要黏在一塊?!?/br> “第二步,用手托著然后順著一邊捏出皺紋一直到捏好為止?!?/br> “如果想要玩出一些不一樣的花樣,還可以根據(jù)個人的喜好和手感?!?/br> “放好佐料之后,順著一邊捏出皺紋,一直到捏好為止。” “從工序來說,比較困難的地方便是在面皮。” 李恪雖說得非常簡單,但是他這次安排下人所做的餃子,捏的手法,可一點都不簡單。 這次的除夕晚宴。 李恪一來是為了討個吉利,二來是抓住這個機(jī)會,好好的秀秀解鎖的技能。 拿出了元寶餃! 無論是從制作的工序上來說,還是從餃子的美感來說。 元寶餃絕對是屬于上乘中的上乘。 首先,取餃子皮一張于掌心,放入適量餡對折成半圓形,捏牢中間將右半。 同時邊餃皮封口。 將左半邊餃子皮也封口,將餃子皮封牢。 最后,把餃子兩端向中間彎攏,將兩端餃邊相互捏牢,使半圓形的邊微微向上翹。 這一道折、捏、包的工序,光是看就非常的復(fù)雜。 實際cao作起來。 若是不靜下心來熬那么幾個時辰,大多數(shù)認(rèn)還真的無法達(dá)到入門的級別。 然而李恪又怎么會讓一群剛?cè)腴T的御膳房大廚,包皇室貴族食用的餃子呢? 即使是包得勉勉強(qiáng)強(qiáng),也是對皇室極大的褻瀆和罪過阿。 畢竟是要包給當(dāng)今陛下吃的。 就算有點形式主義,官僚做派,也是應(yīng)該的,畢竟他李恪不是普通人,而是皇子。 對于官員們來說,或許是阿諛奉承、趨炎附勢。 但是,他李恪乃是以皇子的身份,為陛下獻(xiàn)菜。 這一來忠君愛國,二來孝敬父母。 無論是何等角度來說,李恪的心意和行為,都是正面的! 李世民、長孫皇后等人感受到了李恪的孝心。 明知道吃宵夜會對身體不好,身體會走形,血糖、血壓也會升高。 但是一年就那么一次,他們不想錯過寶貴的機(jī)會,就沒再管得住嘴,先吃為敬! 至于李恪從神奇的西域帶回來的“高血壓”、“高血脂”、“高脂肪”的概念... 先拋去吧。 縱然有那么多的風(fēng)險。 但是相比于美食的誘惑,“三高”的危險,還真不算得了什么。 “好吃!”李世民先是把這出鍋的餃子,一口吃掉一個。 之后。 李世民完全不顧及九五之尊的形象! 端著一大盤餃子,一口吃下一個,嚼幾口就吞下,顯得很是狼狽。 隨后。 李世民又在李恪手把手地教導(dǎo)下,懂得了在吃餃子前,還可以蘸上花椒、嶺南特制的陳醋、醬油等佐料! 再一品嘗。 “嗯!”李世民雙眼瞪直,瞳孔微微張開,興奮道:“太好吃了??!” “如此美味,人間能有幾回聞??!” 長孫皇后見到身旁的郎君,在孩兒、妾室、親戚面前,這般的不顧及形象,只能很是無奈的苦笑、輕嘆口氣。 “陛下,您慢些吃?!?/br> 長孫皇后的聲音低柔道:“若是喜歡,妾身讓御膳房,再給陛下做便是。” “嗯...”李世民一邊咀嚼著餃子,一邊笑嘻嘻道:“觀音婢,你也別在一旁看著,快多嘗幾個,沾上醬,味道極佳!” 說著。 李世民便在自己身前的大盤子中,選擇一個賣相最好、“個頭”最大的。 蘸上嶺南特產(chǎn)的醬油、陳醋,“大個子”餃子頓時香味十足。 “趕緊趁熱嘗嘗吧!”李世民笑著將“大個子”餃子,遞到了長孫皇后的面前。 “好...好?!遍L孫皇后一時間有些錯愕。 在她的印象當(dāng)中,皇上李世民雖說是自己的夫君,但也有些時日,沒有跟自己在一張桌子上吃飯了。 親手夾菜給自己的次數(shù),就更是屈指可數(shù)了。 而把菜送到自己的嘴邊... 這似乎還是成婚二十年多來的,第二次... 第一次還是在新婚之夜... 那一晚... 眼前的這一名血氣方剛、英俊瀟灑、氣宇軒昂的真龍?zhí)熳?,還把自己給吃了! 腦海當(dāng)中忽然想到了這些,長孫皇后隨即陷入了溫柔鄉(xiāng)當(dāng)中。 “喔...謝謝!好,好了!” 長孫皇后高興的笑容,看起來非常的榮貴,“恩...” “這嶺南陳醋、醬油的味道與餃子中的rou餡的味道,相容得剛剛好!實在是好吃??!” 嘗過這一“大個子”餃子過后,心情大好的長孫皇后便也淪陷美味當(dāng)中。 她也開始有模有樣地蘸醬、撒胡椒,再放一點陳醋。 然后吃起來時,也是一口一個、一口一個,徹底把母儀天下、端莊的姿態(tài),忘得干干凈凈。 但在這時。 什么貴族姿態(tài),什么皇族端莊,什么皇室的顏面,都已經(jīng)不重要了。 民以食為天。 在一個個香噴噴、熱騰騰的餃子面前,眾生平等。 皇上和皇后都吃得如此盡興,圍坐在篝火旁的其他皇室子嗣、妾室們,當(dāng)然也不會再顧忌形象,一口一個、一口一個... 不多時。 一大盤二十多個的餃子,被眾人一掃而空。 大唐的女人們跟男人的口味一樣,比較偏重,所以對蘸陳醋、撒花椒情有獨鐘。 每個人把各自身前的一大盤餃子吃完,同時也把佐料給蘸光了。 李世民、長孫皇后等人心滿意足地坐在紅木椅子上,倍感滿足。 他們有些人站起身、活動活動。 有些慵懶的躺下。 然而又聞到了湯圓的香味,所有人頓時覺得肚子又餓了! “黑芝麻比較甜,比較占味,影響到人的味蕾和食欲,所以需要放到后面才吃。”李恪道:“但這并不影響湯圓味道的香甜!”