第368章
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柳原月點點頭:“有什么問題嗎?我的工作就是攪拌嘛,左手也可以做到?!?/br> 柯南毫不留情地指出道:“但你就是在攪拌的時候把手燙傷了。” 制作巧克力?的第一步是隔水加熱可可脂和可可液塊,這兩樣材料被?按比例放在小鍋內(nèi),然后隔空放在燒開的熱水上融化,同時需要不斷攪拌,保證兩種食材的充分混合。 但熱水燒開后會涌出大量咕嚕咕嚕的水泡,時不時還會濺出少量水珠,她在攪拌的時候沒有注意?,移動小鍋的時候cao作不夠正確,手指就被?高溫蒸汽和guntang的水珠灼傷了。 “第一次做難免會這樣嘛?!绷伦杂X有了經(jīng)?驗,信誓旦旦道,“這次我會注意?避開水蒸氣和濺出來的水珠,絕對不會被?燙到!” 柯南不想打擊她的積極性,考慮了一會,決定道:“我去找找手套?!?/br> - 右手受了傷不方便使用?,左手又戴著烤箱專用?的隔熱手套,柳原月覺得自己?的手指從?來沒有這么笨拙過,拿著攪拌棒的動作像是三歲的小朋友——至少小朋友還能?夠使用?慣用?手,說不定比起她還要強(qiáng)一些。 但是不得不承認(rèn)的是,裝備這樣齊全之后,所?有潛在危險都被?阻擋,她的確沒有任何受傷的機(jī)會。 終于把可可脂和可可液塊融化好了,她取出沾了巧克力?液的攪拌棒在空中揮了揮,確定不燙了之后送到柯南的嘴邊:“試試味道?!?/br> 柯南從?她制作開始就一直陪在旁邊,雖然目的是監(jiān)督她有沒有危險cao作,但鍋里有什么他?也一清二楚,當(dāng)即道:“……你一點糖都沒有加,這是100%純度的巧克力??!?/br> 柳原月給出理由:“但不試一下很難判斷這一步有沒有成功啊?!?/br> “這一步只要完全融化就可以,應(yīng)該是用?觀察的方式判斷吧,嘗起來肯定是苦的啊?!?/br> 柯南耐著性子解釋完,還是就著她的手舔了下攪拌棒上面的巧克力?液,果然又苦又澀,半點談不上好吃。 他?給出評價:“很絲滑,融化得很成功?!?/br> “真的嗎?” 親手做出食物的成就感十分強(qiáng)烈,柳原月說著就要自己?也嘗嘗,卻在把攪拌棒放進(jìn)口?中之前被?柯南制止:“先加糖吧,加完糖你再試?!?/br> “也對?!?/br> 她把攪拌棒洗了洗,接著將細(xì)砂糖與奶油一起融化成液態(tài),再倒入始終加熱著的小鍋里,和其中融化好了的液態(tài)巧克力?充分混合在一起。 為了滿足柯南之前要求的“70%純度”,這些材料都是經(jīng)?過電子稱測量的,從?比例上來說絕對沒有問題,這也是柳原月信心的根源。 所?有材料都處理好了,她將小鍋放在料理臺上冷卻。根據(jù)網(wǎng)絡(luò)上的教程,需要等到鍋身?溫度接近體溫時才能?將之放進(jìn)模具里然后冷凍,但隔熱手套徹底將一切熱量阻絕,沒有辦法判斷。 柳原月理所?當(dāng)然地摘下手套,準(zhǔn)備試試溫度是否合適,但手指還沒碰到鍋就在半空被?人攔了下來:“不要直接用?手!” “右手還沒好,左手也打算受傷嗎?”柯南不理解她怎么一進(jìn)廚房就這么莽撞,平時的細(xì)心謹(jǐn)慎為什么都消失不見,他?嘆了口?氣,抽出幾張廚房用?紙疊在一起,塞到女生?手里,交代道,“先隔著紙巾試試溫度,不燙再去摸。” 聽出來他?的不高興,柳原月溫聲道:“還不是柯南一直陪在我的身?邊,感覺超級安心,根本沒有后顧之憂?!?/br> “所?以擔(dān)憂都跑到我這里來了……” 柯南頗為無奈,但又因為她言辭之中透露出的依賴和信任而忍不住感到欣喜,嘴上卻別扭道:“就知道說這種好聽的話哄我?!?/br> 她習(xí)慣了男孩的口?是心非,說道:“都是我的真心話嘛。” 時間剛好,鍋身?冷卻到了與體溫差不多的溫度,柳原月拿勺子舀了一點放進(jìn)嘴里嘗了嘗,當(dāng)即被?這個?純度苦得整張臉都皺起來。 親手加進(jìn)去的砂糖和奶油仿佛都被?蒸發(fā)了一樣,她吐了吐舌頭,垮著臉道:“好苦?!?/br> 柯南對此早有預(yù)料,把準(zhǔn)備好的水遞給她,和她手里的勺子做了個?交換。 他?看著女生?先探出舌尖在水杯里試了試,確定有效之后才繼續(xù)把水喝掉,每喝一口?水都好像要洗干凈舌頭上的苦澀味道,動作幅度很小,但是頻率很高。 明明是70%純度的巧克力?都接受不了的人,之前還準(zhǔn)備去嘗100%純度的。不過……原來吃到太苦的食物會露出這種可愛的表情嗎? 男孩的手指蠢蠢欲動,偷偷摸出手機(jī)把這一幕拍下來。 聽到“咔嚓”的聲音,專注喝水拯救自己?的柳原月抬起頭,滿臉茫然地對上手機(jī)鏡頭。 搞不懂喝水有什么好拍的,舌尖的苦味也阻止了她提出問題,只能?繼續(xù)喝水。在喝完整整一杯水后,柳原月才感覺舌尖的味道被?沖散了一些,不確定地看著身?邊的男孩:“柯南真的會喜歡這種味道的巧克力?嗎?” 她指了指眼?前的小鍋:“如果要改變主意?的話,現(xiàn)在加糖還來得及?!?/br> 柯南滿意?地把照片保存,接著對上她的目光,將手中的勺子遞到嘴里試了試,液態(tài)巧克力?的口?感絲滑,香味濃郁,微苦之中偶然泛起一絲甜意?,不會令人發(fā)膩。