第46章 認(rèn)識各種調(diào)料
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蘇芊芊看著終于把夜彥辰送走了,臉上也露出了一個(gè)大大的笑容,最后便對行云行了拜師禮。 行云臉上的笑容始終未減,看著蘇芊芊對自己行了拜師禮之后,臉上的笑容更大了幾分。 蘇芊芊將自己的想法和行云說了:“師傅,其實(shí)我覺得我們需要自給自足,就像外邊種的那些蔬菜瓜果,根本就沒有自己種植的好,就像我今天在大賽上做的那道鳳凰盤,其實(shí)味道根本就不如我自己養(yǎng)殖的雞鴨。” 行云用力地點(diǎn)了點(diǎn)頭,一道菜的原材料是什么,很會影響到這道菜的最終味道,如果用的是自己養(yǎng)殖的雞鴨,或者說是自己種植的蔬菜,那當(dāng)然會有獨(dú)特的味道,因?yàn)樵诜N植過程中用心了。 蘇芊芊看得到了行云的點(diǎn)頭,就立刻走到了酒樓的院子里,選擇了一片空地,然后在那里進(jìn)行了各種種植,包括一些青菜瓜果之類的。 行云看著蘇芊芊忙碌的身影,臉上露出了一個(gè)笑容,隨后讓她過來:“你也忙碌了這么長時(shí)間了,其實(shí)有一件至關(guān)重要的事情,你似乎是給忘了?!?/br> 蘇芊芊的臉上露出了幾分驚訝之色:“師傅說的是哪個(gè)方面?” 行云微微一笑:“自然是調(diào)料方面了,你忘了你在大賽上做的那些菜通通都是酸甜口的,總不能這家酒樓的飯菜通通都是一樣的味道吧?” 在聽了這些話后,蘇芊芊才恍然大悟,然后隨著行云一起來到了廚房中辨別著那些調(diào)料。 “這個(gè)調(diào)料呢,你看它紅彤彤的,它的名字叫做鹽,在做菜的時(shí)候只需要放稍微一丁點(diǎn)就可以有咸味兒,如果你要是放多了的話,那這道菜肯定是厚的難以下咽了?!毙性浦钢媲暗囊坏兰t色粉末說著。 蘇芊芊看著面前的這個(gè)紅色粉末,臉上露出幾分詫異之色,如果行云不說的話,她很有可能把這些紅色粉末當(dāng)成辣椒面。 隨后,她就把這個(gè)叫做鹽的紅色粉末給記了下來。 行云又指著旁邊一個(gè)白色的粉末說著:“這個(gè)呢,是我們這里經(jīng)常用的糖,不過糖呢也分為好幾種,這個(gè)只是普通的白砂糖而已,在旁邊還有一些赤砂糖和黑砂糖,白砂糖和赤砂糖的味道幾乎差不多,只有黑砂糖的味道沒有那么甘甜,適合用來做稍微有一點(diǎn)點(diǎn)甜的食物?!?/br> 蘇芊芊用力的點(diǎn)了點(diǎn)頭,然后又看向了旁邊那些奇奇怪怪的粉末。 “這個(gè)粉末呢,是一些用來調(diào)味的,它能夠讓你的食物進(jìn)行提香,我們把他的名字叫做味增,意思是增加味道的?!?/br> 看著面前這些亂七八糟的調(diào)料,蘇芊芊一時(shí)間感覺自己有些頭大,為了能夠?qū)⑦@些調(diào)料通通都記住,也只好一遍又一遍的復(fù)習(xí)著。 她從來沒有想到過這里的調(diào)料竟然和她之前見過的完全不一樣,臉上不由得露出幾分詫異之色。 “這些調(diào)料,沒想到還真是十分奇特呢!”她悠悠的感嘆了一句。