這樣的事情，由良辰見得太多了，所以也覺得犯不著傷心。

    “我要睡覺了，”他道。

    “嗯。”霍子安的魂魄還沒歸位。

    “你要跟我一起睡嗎？”

    “啊，不不！”霍子安趕緊道。他再也不敢看由良辰一眼，低著頭，夾著尾巴，灰溜溜地離開了房間。

    由良辰的生活規(guī)律起了重大變化。

    每個早晨，他七點半就起床。等他洗漱完畢，霍子安和海默就來了。

    由良辰在院子里看書，海默在旁邊練自由搏擊，把沙包打得嘭嘭響。兩人互不干擾。

    太陽開始照到臉上時，霍子安就把早餐準(zhǔn)備好了。鄉(xiāng)村面包上涂了多種香草制成的Pistou，放上一顆柔軟的溏心蛋，配了烤紅椒、西葫蘆、毛豆、羽衣甘藍(lán)和雞胸rou沙拉。海默早上要吃大量蔬菜，由良辰習(xí)慣吃面食，于是在由良辰的沙拉上又加了一份蕎麥面。

    三個人坐在院子的遮陽傘底下，慢慢地吃著早餐。偶爾交談幾句，或遞個碟子、勺子、糖，或?qū)Ｐ牡爻聊爻燥?。有魚的時候，老鐵也會參與到早晨中來，對著由良辰喵喵叫，舔著嘴巴。

    氣氛柔和而安寧，那一晚的事，似乎已經(jīng)翻篇了，固然不會有人提起，甚至沒人記得。就像時空某天拐錯了彎，走到了另一個岔道，人跟著被扭曲了，等它回到了正常的軌道上，人也會恢復(fù)原來的模樣。

    這里面，大概只有由良辰永遠(yuǎn)留在了那個岔道上，回不到原來的生活中來了。

    他跟平時判若兩人，比魏國恩還要勤奮。一大早，他先拿起厚厚的書背食材的知識、世界各地餐飲的特點和發(fā)展、酒類和咖啡的入門；等海默洗完澡，他會向她請教葡萄酒的鑒賞、產(chǎn)地、配餐的知識，包括倒酒的方式，應(yīng)該用哪種酒杯，他們會一邊整理著店里的酒單，一邊聊著餐廳進(jìn)酒與存酒的要訣、價格制定的關(guān)鍵因素等，海默也不藏私，把侍酒的基礎(chǔ)都給他講解了。

    “知識是知識，人喝酒，酒好不好沒關(guān)系的，人的感覺好不好才有關(guān)系。你學(xué)酒，不要看酒，要看人?！?/br>
    由良辰點點頭。

    午飯之后，他也不休息，通常會去找馬大爺聊天。馬大爺?shù)纳馇宓拍?，由良辰來找他，他是求之不得。他做這買賣已經(jīng)五十多年了，最紅火的時候，有人會從西城專門來吃他的包子。他的食客什么人都有，時間久了，養(yǎng)就了金睛火眼，客人進(jìn)門他立馬能看出個底細(xì)。

    他的陳年舊歷里有一籮筐的故事，跟由良辰娓娓道來，就是一部京城的人生百態(tài)。包子鋪的客人層次，跟高級法餐自是完全不同的，但馬大爺?shù)墓适吕锏娜饲槭拦?，由良辰聽來又是熟悉又是舒心。他是不能完全認(rèn)同海默那套的，圓滑地順應(yīng)客人的所有需求，并不符合他的價值觀。他是胡同長大的孩子，即便這里的房子已經(jīng)面目全非、生活環(huán)境和習(xí)慣早就被沖撞得七零八落，但老北京殘余的魂魄還留在他們的骨頭里；馬大爺說，咱北京人，待客有禮也要有節(jié)，不以衣冠外貌取人，不以身份地位取人，對客人要熱忱，也不能壞規(guī)矩。要講規(guī)矩，但不能咄咄逼人，姿態(tài)要松弛。

    這才是由良辰熟悉的人際交往。餐館和客人的關(guān)系，是生意，也不完全是生意，在買賣以外、商業(yè)法則以外，還有人格跟人格的交流在里面；既然是平等的交流，自然是有進(jìn)有退，有順應(yīng)也有不妥協(xié)，這是古老的大城里應(yīng)有的尊嚴(yán)。

    由良辰在馬大爺?shù)墓适吕铮械搅朔潘桑矎闹袑W(xué)到了怎樣去觀察和應(yīng)對各種客人。

    晚餐時段前，由良辰的精力就消耗得差不多了。他從小學(xué)習(xí)就馬馬虎虎，仗著腦子靈，一路以最后幾名的成績險險上了大學(xué)?？剂诉@許多年的試，他都是吊兒郎當(dāng)?shù)?，這么刻苦地學(xué)習(xí)還是第一次。

    歐吉見他努力，特別想幫他一把。晚餐時段前的休息時間，要是由良辰?jīng)]什么事，他會把由良辰叫到廚房，品嘗各種食物的味道。歐吉基本功扎實無比，技術(shù)嚴(yán)謹(jǐn)準(zhǔn)確，幾克的鹽糖，他不用稱量就心里有數(shù)。他教會由良辰食物的“及格線”在哪里：法棍應(yīng)該輕盈干爽、有不規(guī)則的大孔、外皮酥脆而有小麥的香氣；生蠔開蓋后要肥美濕潤，不干燥，入口是金屬味和有沖擊力的鮮美；炸物不是炸熟的，是“煮”熟的，外面的面糊起到了封閉容器的作用，讓食物本身的水分在高溫下燙熟了食材，所以能保持食材的鮮美和汁水。

    他給由良辰做的食物沒什么創(chuàng)意，就是食物在優(yōu)秀烹調(diào)下應(yīng)有的樣子，比起子安的復(fù)雜技法，歐吉反而讓他對食物有了更直觀的鑒賞力。

    除了這些老師以外，老鮑和陳朗心對他的作用也不可忽視。他們倆一無所事事，就去sao擾由良辰，一唱一和的，總是讓由良辰心煩得想揍人。但兩人真是行走的食物百科啊，對于各種食物的屬性、作用、潮流更迭了如指掌。在他們的調(diào)侃下，由良辰心想，陳朗心就不用說了，老鮑一不務(wù)正業(yè)的都能修煉成這樣，自己有什么理由被他們碾壓？

    于是他強打精神，繼續(xù)用功。

    由良辰獨獨避開了霍子安。

    整個四合院都因為由良辰的變化而sao動，偏偏霍子安被排除到了外面。由良辰從不請教他任何問題，也不在他面前尋求贊賞和認(rèn)同，更不會向他抱怨撒嬌。

    霍子安心里空落落的，有一種被拋棄的心酸感。他想不明白由良辰為什么突然積極了起來，但猜想大概是跟那狂亂的一晚有關(guān)系吧。那一晚，自己是觸動了他哪個機關(guān)，以致于一根蔥也變異了，跟杰克的魔豆似的，非常不科學(xué)地往天際瘋長？

    他不明白，也不能細(xì)問。由良辰能變異，他應(yīng)該要感到欣慰的。沒有人看好過由良辰，甚至是邱新志，只有霍子安認(rèn)定由良辰會是個非常優(yōu)秀的服務(wù)員，從不動搖。

    由良辰現(xiàn)在往那個方向發(fā)力了，他有什么不滿足的呢？唯一的不滿足，就是他感覺到由良辰眼里突然就沒有了他吧。由良辰對他的反應(yīng)似乎不再關(guān)注了。兩人甚至沒有機會一起聊聊天，更別說單獨相處。

    由良辰很忙，但霍子安隱約覺得，更主要的原因是，由良辰在躲著他。

    在閉店日的傍晚，霍子安在餐廳里遇到了由良辰。

    “去哪兒呢？”他見由良辰穿著簡便的T恤短褲，大概不會是跟邱新志吃飯。

    “今晚有演出?！?/br>
    “哦?！被糇影餐蝗徊恢勒f什么好，空氣凝住了。兩人為什么會變得這么不自在呢？霍子安覺得難受。

    他眨著眼，咬著唇，充滿期待地看著由良辰。卻見由良辰擺擺手，一刻不停留道：“走了，回見?！?/br>
    目送由良辰走出門口，轉(zhuǎn)進(jìn)胡同里，霍子安萬分不舍。以前由良辰何曾這么冷淡過，只要自己一露出這種可憐兮兮的眼神，他肯定就心軟了，一定會帶上自己玩的。

    霍子安心想，不帶就不帶……他不會自己去嗎？！不就姥姥吧嘛，他熟得很。

    第66章 告別演出

    到姥姥吧時，由良辰看了看表。比平時早了半小時。進(jìn)去一看，大頭和陀螺都在，竟然比他到得還早。

    兩人是樂隊的創(chuàng)始人，大頭是由良辰的發(fā)小，陀螺是大頭鄰居，十幾歲時組了“頭陀”樂隊，又把由良辰拉了進(jìn)來。算起來，他們竟然一起混了十來年。三人都沒什么特別大的音樂理想，只是覺得比起其他事，玩樂隊不那么無聊罷了。漸漸地，樂隊倒是積累了點人氣，也成了他們的生活依賴，姑且就這么維持著。

    直至秦艾的加入。

    秦艾的聲音不算特別好聽，也毫無技巧可言，然而她神奇地能給音樂添加復(fù)雜的層次，就像發(fā)酵的作用一樣，讓他們的作品布滿了細(xì)細(xì)小小的生命制造出來的空氣，柔韌而有力量。他們脫胎換骨成另一層次的樂隊，收獲了許多聽眾。雖然秦艾并不創(chuàng)作，但所有人都為了她而創(chuàng)作，她是名副其實的樂隊靈魂。

    秦艾決定回老家，對樂隊來說，就等于被抽筋扒皮了。他們一商量，干脆死也要留個全尸，玩了這么多年樂隊，世態(tài)見夠了，年紀(jì)也大了，再撐下去沒什么意義。這一晚，是樂隊解散前最后一場演出。

    陀螺咕嚕嚕灌下了整瓶啤酒，眉頭皺得，就像他喝的是藥。由良辰：“悠著點吧，一會兒還演不演了。”

    大頭調(diào)侃道：“再像上次一樣，家伙都拿不穩(wěn)了，腿抖得跟篩面一樣，我就一腳把丫踹臺下去?！?/br>
    陀螺冷笑：“爺就是不演了！”他砰一下把酒瓶放回桌上：“含辛茹苦搞了十幾年，最后還是一場空。真他媽傻逼！”

    “嘿，您含辛茹苦搞姑娘時，怎就沒那么多感慨？得了吧，最后一場好好演兒，好聚好散?！?/br>
    陀螺還是不甘心的，怨道：“良辰，你丫就沒帶個好頭，好好兒的跑去端盤子，一周只能來一天。要不秦艾不會說走就走！”

    “這哪兒跟哪兒?。俊贝箢^為由良辰說話，“一周演八天，秦艾也得走！我們單位走了好幾個了，沒地兒住的，孩子沒學(xué)校收的，不給辦zheng的。你牛逼，你為民請命去？！”

    “我cao！”陀螺不再說話，只是喝悶酒。