總體來說，沈釉目前所做的都還屬于快餐范疇，只是古人沒吃過這種味道豐富的美味，以及那金光閃閃的銅鍋也亮瞎人眼，才使人產生一種十分高檔的錯覺。

    其實技術含量并不太高, 在現代也就是人均八十到一百的消費檔次，干鍋更是用個團購優(yōu)惠券沒準六十幾就能吃一頓的。

    碾子、嚴堅成和盧志很是珍惜如今學習的機會，簡直打起十二分的精神來學習, 進度也是很快的。等他們手藝練得差不多了，沈釉決定讓他們三個挑一天的大梁, 自己則和林景珩窩在后院, 不插手，只偶爾去廚房監(jiān)察一下, 再去大堂看看客人們的反應。

    醬料都是沈釉統(tǒng)一調制的獨家秘方，三個小的又用上十二分的細心, 竟然也沒客人吃出來廚師換了，一切都非常順利。

    但沈釉也并沒有放松心情：他時刻觀察著系統(tǒng)后臺, 隨時查看積分情況。因為不確定，在沒有親自參與的情況下, 所賺的銀錢算不算他的積分。

    然后沈釉發(fā)現，也不知道規(guī)則就是這樣，還是系統(tǒng)設置的時候漏了什么，總之只要這產業(yè)在他名下，即便沈釉沒有親自動手，積分也是算在他身上的。

    沈釉大大的松了口氣，覺得離回現代又容易了一些，以后這店就可以交給這小哥仨，他就能當個甩手掌柜，策劃開新店擴大業(yè)務的事宜。

    在辣椒、土豆等農作物長出來之前，沈釉不打算再開新的餐飲類店鋪。常坪城說大不大，自己這一家店就夠飽和了，再開一家沒什么意義。沈釉此時更想著捧出來幾個角兒和發(fā)展相聲，無論哪個世界，娛樂界的錢還是相對比較容易賺的。況且他親眼所見孔均有了一群死忠粉，每一場演出都聽，重復的也去聽。人有這個耳朵，做餐飲卻沒有這個肚子。

    于是沈釉便通知孔均，讓他的幾個徒弟過來定期上課學習。新收的學徒也要一一見過，給兩個適合捧哏的演員挑選逗哏。

    上課的地點就在干鍋記后院，而后院就那么大點的三間房，一間做了倉庫，一間沈釉和林景珩住著，剩下的一間給員工們臨時休息。

    這徒孫要來學習了，總不好屋子里還放著個漢子吧……雖然沈釉已經感覺到孔均多多少少知道了他和林景珩的事兒。但只要沒有攤在明面上，自己作為師父的威嚴還是存在的！

    沈釉盯了林景珩半天，最終沒忍心把人趕出去，決定趁天氣尚暖就在院子里講課算了。

    另一方面，也要開始找適合新店的門鋪?，F在沈釉手上有不少錢，一部分是干鍋記賺來的，一部分是林景琝給的和何蘋的物資置換，更多的是從查丹云那個位面撿漏撿出來的：雖然偶爾會遇到假貨，但真品積少成多，也是一筆不菲的財產?？梢哉f現在沈釉最大宗的財產，就是來自末世位面。

    并且聽查丹云的意思，眼見著末世沒那么容易結束，物資一天比一天緊縮，食物一天比一天價貴，黃金卻在逐漸貶值，已經從五克換一枚晶核貶值到二十克換一枚晶核還有價無市，估計再等上一段時間，黃金就要和別的珠寶一樣一錢不值了，到時候沈釉更是能大發(fā)一筆。

    所以這次沈釉完全可以買一個新鋪子，而不是租用。買個大點的，直接整成小劇場，后頭還能住人，以后天冷了，就到那邊去授課。

    沈釉沒有細想，可是下意識的，他也有些抗拒別人來打擾他和林景珩的二人世界。

    林景珩根本不知道剛才自己在沈釉一念之間就差點流離失所，還猶自不滿足：“怎么好不容易不下廚了，晚上的時間又被征用了……”

    孔均這些徒弟白日里要跟著師父在場子里伺候、熏陶，也是要等天色晚了演出結束才能來上課，這就讓林景珩十分不滿了，你們這些徒子徒孫知道晚上的時間有多寶貴嗎！

    雖然因為沈釉最近不太去干鍋記干活兒，兩人多了大把時間，胡天胡地了好久，導致現在都有點腰膝酸軟……但是很快樂?。?/br>
    沈釉想了想，也覺得最好不要影響自己的和諧生活。他和林景珩都正當少年，正是火氣旺、食髓知味的時候。不過也不能像最近這樣太不節(jié)制了，便道：“要不……我們把時間換到早上？”

    晨起來一發(fā)，神清氣爽一整天！

    林景珩舔了舔下唇，雖然白日宣yin有點羞恥，但……也不是不可以。便勉勉強強答應下來：“行吧?！?/br>
    一個月之后，在干鍋記斜對面，美食街附近，一家小劇場正式開張了。

    這房子依然是托之前那位牙人買的，花了幾百兩銀子，主要是位置離干鍋記近，沈釉很是中意。前頭是二層小樓，后頭是個挺大的院子。沈釉之前特意找人裝修過，按照現代的小劇場來做室內裝扮，一樓二樓都能坐客人，中間是個戲臺子一樣的大舞臺。就是古代沒音響，對表演者的嗓音要求還是挺高的。

    好在沈釉已經給他們上過幾次舞臺發(fā)聲課了，從丹田出音要比用嗓子洪亮的多，雖然耗點力氣但一天一場演員們也能堅持得下來。

    這家新店和城門口附近的茶館算是在常坪城的兩端，也不會有什么商業(yè)競爭的問題。給城市兩端的人都提供了方便，表演時間也錯開。

    因著孔均是說《西游記》火出圈的，這劇場便直接命名為“水簾會館”，沈釉心想下次《紅樓夢》火了再開分店，豈不是要叫“怡紅院”……