給倆人上了香，擺上一些貢品后，陳江林就開始準(zhǔn)備晚上年夜飯要用的食材。

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    感謝“再見二丁目”的15瓶營養(yǎng)液~

    第32章

    下午趙建民回丁家洼前，來了一趟陳家，送了一些廠里發(fā)的香蕉。

    陳江林和趙建民見面次數(shù)不多，時隔一段時間，現(xiàn)在趙建民的比剛來江城的時候要精神許多，眼神里都帶了幾分自信。

    趙建民沒有多留，他還得去趕汽車。

    傍晚時分，陳光云帶著女兒陳姍姍過來，拎了一箱汽水和兩袋水果。

    陳江林開始準(zhǔn)備年夜飯，陳光云和陳江橋在一旁幫忙，孩子們則在房間里玩。

    為了不浪費，陳江林只做了五菜一湯。

    過年桌上必備的就是魚，陳江林在市場跑了一圈，才買到一條鱸魚，冬天鱸魚比較少，價格比其他鯽魚、草魚要貴不少。

    一道清蒸鱸魚，肚子里塞上蔥姜，魚身上淋上蒸魚豉油，出鍋的時候放上蔥絲和紅椒絲，潑上熱油就可以上桌了。

    紅燒rou每個人的做法都不同，各個菜系都有自己的方法，陳江林也是跟其他師傅學(xué)的，是他個人認(rèn)為最好吃的一個版本。

    五花三層的豬rou切成小塊，冷水下鍋，放入蔥姜料酒，水開后多煮一會兒，撈出鍋洗干凈，鍋里放油，把生姜和蔥爆香，加入焯過水的紅燒rou開始煸炒。

    加入鹽、白糖、老抽、生抽，最后倒入黃酒，蓋上鍋蓋開始燜。

    中途可以加上一點冰糖，等鍋里的湯汁燒的差不多了，就可以出鍋。

    剩下三道都是炒時蔬，湯是陳江林從市場買了一只活雞，回來焯水后，加姜片、蔥白段、紅棗用砂鍋清燉。

    雞身上的肥油一定要在焯水前弄干凈，這樣雞湯燉出來才不會太油膩，鹽一定要在出鍋的時候加，雞rou才不會太柴，撒上幾粒枸杞，就可以端上桌了。

    五菜一湯把客廳的小方桌擺得滿滿當(dāng)當(dāng)，擠是擠了點，但是熱鬧。

    每個人手里都舉著一瓶汽水，高高興興的捧杯，陳光云身為長輩，說了些展望新年的吉利話后，就開始吃年夜飯。

    吃到最后，每個盤子都干干凈凈，煮的一鍋飯也都吃得只剩底子。

    飯后，陳光云開始給孩子們發(fā)紅包，就連陳江林和陳江橋都收到了。

    陳光云說：“不管你們多大，在我眼里都是孩子，每個人都有，也沒有多少錢，過年嘛，熱鬧熱鬧，圖個喜慶。”

    陳江林也開始給弟弟meimei們發(fā)紅包，拿完壓歲錢，陳江水就領(lǐng)著陳江月和陳姍姍去院里放鞭炮、點煙花。

    陳光云和陳姍姍十點多就回去了，明天還得走親戚。

    陳家親戚不多，離得遠(yuǎn)的幾年也見不了一次面，所以能走動的親戚也不多。

    初一陳江林帶著弟弟meimei去了陳光云家，初二直接下鄉(xiāng)去丁家洼了。

    三十那天陳江林提過一嘴，初二這天來看趙和平和王秀英，所以孫玉沒有回娘家，而是留在家里幫忙做飯，招待陳江林兄妹四人。

    蘇小芳則趕一大早帶著孩子丈夫回娘家，她才不想留下來看俺孫玉那副得意的嘴臉。

    趙建民回家后，把工資全都給了孫玉，有了錢孫玉也沒像往日那樣摳搜，陳江林兄妹上門的時候，更是一人給了一個紅紙包。

    陳江水偷偷看了，然后告訴陳江林小舅媽給了一塊錢。

    兄妹四個，加起來也有四塊錢了。

    昨晚陳光云給的紅包，一個就裝了五塊。

    不過這也不能比，孫玉能舍得出這個錢就不錯了。

    陳江林給孫玉的兩個兒子一人回了一個，中午孫玉大顯身手，做了一桌子菜。

    吃過飯，王秀英要留陳江林兄妹四個住一晚，陳江林就說陳江橋約了同學(xué)明天出去玩。

    初三一過，各個廠陸續(xù)開工了。

    陳江林開始出去找能租的門店，幾天里城東被他轉(zhuǎn)了個遍。

    期間還碰見了周江偉，對方看見他神色有些別扭，誰都沒有開口，像陌生人一樣照面而過。

    最后陳江林在裁縫鋪的背面的一條街上租到了一間房子，簡單請人裝了一下，后廚裝了兩個大炒鍋，一個平底鍋。

    點餐的窗口里放了一張大桌臺，可以清楚看見后廚的一舉一動。

    手里的錢流水一樣花出去，房租暫時只付了三個月的，等正式營業(yè)有了收入，再續(xù)長租。

    在市場上聯(lián)絡(luò)了幾家，每天早上給店里送菜。

    現(xiàn)在就等招兩個人手，就可以正式開店營業(yè)了。

    陳江林找到李嬸兒，讓她幫著尋摸兩個本分老實，做事干凈的人，不拘年齡，但得認(rèn)識字會簡單算賬。

    李嬸兒一聽，拍著胸脯保證，“包我身上了?！?/br>
    找李嬸兒招的人，陳江林打算放在點單和大堂，剛開始人不宜太多，再給后廚招一個打下手的學(xué)徒就夠了。

    陳江林倒是想到了一個人，就是不知道人家愿不愿意跟他干。

    王民有最近的日子也不好過，周江偉讓他頂替師父陳江林的位置，客人點的單，做是做出來了，但是味道肯定不能一模一樣。

    一開始，只有幾個人抱怨。

    時間一長，點小火鍋的人就開始銳減。

    生煎包倒是賣的一如往常，醬香餅每天能賣完一張就不錯了。

    生意變差，周江偉心情能好嗎？

    自然是抓著王民有教育，怪他笨，學(xué)那么久就學(xué)個皮毛。

    王民有是有苦說不出，當(dāng)初這份工作還是他媽托了人情才拿到的，他只能聽著周江偉埋怨嘮叨。

    晚飯點結(jié)束，王民有把后廚清理干凈，才從后門出來。

    陳江林已經(jīng)等了有一會兒，見他低著頭，便喊了他一聲。

    “師父？您怎么來了?！?/br>
    王民有有些驚喜，左右看了看，然后說：“師父，你找我有事嗎？咱們出去說吧?！?/br>
    周江偉還在店里沒走，王民有怕周江偉出來看見，又要跟他師父吵。

    他倒不怕挨罵，都習(xí)慣了。

    “走，去我店里說吧?！?/br>
    王民有跟在陳江林身后，一頭霧水，師父說他的店，難道師父自己開店了？

    從小巷子出來，走過一道街口，陳江林的店就在右邊的一條街上。

    店鋪的門臉也裝過了，簡單的掛了個牌子‘陳廚’。

    “師父，這是你的店呀？”

    “嗯，剛裝好，還沒開始營業(yè)?！?/br>
    王民有環(huán)顧四周，心里只有羨慕，師父這么年輕就自己開店，他卻連手藝都沒學(xué)出來。

    “師父你手藝那么好，等開店營業(yè)了，生意肯定差不了?！?/br>
    “現(xiàn)在后廚還缺個人，要是招不到合適的人，店也沒法開業(yè)?！?/br>
    “啊，師父你想招什么人，我?guī)湍愦蚵牬蚵??！?/br>
    陳江林沒有回，而是突然轉(zhuǎn)了話題說：“民有，你在周江偉店里干得怎么樣？”

    提起這個，王民有臉上的表情說明了一切。

    “師父的手藝我還沒學(xué)全，周經(jīng)理就讓我頂上，現(xiàn)在店里生意大不如前，比師父在的時候差遠(yuǎn)了?！?/br>
    王民有有些不好意思的低下頭，“周經(jīng)理最近脾氣也不太好，連張師傅和劉師傅都被周經(jīng)理找過去談話了。”

    這個局面陳江林早就想到了，要不然上次碰面的時候，周江偉不會屁都不放一個。

    如果生意要是好，周江偉怕是早就冷嘲熱諷了。

    “你性格踏實，干活又細(xì)致又認(rèn)真，只要跟著我學(xué)兩年，自己出去開個店不成問題。”

    聽到這話，王民有更加垂頭喪氣了。

    陳江林笑笑，拍了拍王民有的肩膀，“正好我這里后廚還缺一個人，你要不要過來跟我干?！?/br>
    王民有瞬間抬頭，眼睛長得老大，不敢置信的盯著陳江林。

    “師父，我……我……”

    王民有打心底里想要一口答應(yīng)，但是想到自己跟周江偉的關(guān)系，他還是決定先跟陳江林說清楚。

    “師父，不瞞你說，我能在周經(jīng)理店里上班，是因為我跟他沾著親，是我媽托了親戚，周經(jīng)理才讓我在他店里上班的。”

    他一面想跟陳江林學(xué)手藝，一面又覺得會不會對不起周江偉。

    “這有什么，我跟周經(jīng)理又不是仇人，只是理念不合而已，你回去考慮考慮，我想就算周經(jīng)理知道，也不會怪你，你是出來跟著我學(xué)手藝，留在他店里也學(xué)不到什么東西。”

    王民有有些被說服，點頭認(rèn)真道：“好，我回去先跟我媽通個氣，明天上班我再跟周經(jīng)理說?！?/br>
    王民有走后，陳江林也關(guān)上店門回去了。

    他倒不擔(dān)心王民有不來。

    陳江林喜歡王民有干活踏實，不?；^，如果他愿意跟著自己干，陳江林也不會藏私，能教的都會教他。

    如果王民有因為周江偉的原因不來，他就再另外找人就是了。

    王民有回去后就跟家里人商量，王爸爸支持王民有跟陳江林干，能學(xué)到手藝是正經(jīng)，將來到哪都能混口飯吃。

    王mama則有些遲疑，怕到時候讓親戚埋怨。

    “這有什么，要真是親戚就知道這樣對民有好，單為這個埋怨咱們，那也認(rèn)了，咱們也正好看清了?！?/br>
    王爸爸一錘定音，給了王民有勇氣，明天等周江偉來上班，他就去說。

    最近店里生意差，周江偉恨不得住在店里，每天早上上班就開始給員工喊口號。

    口號喊完，周江偉就讓大家忙活起來。