做多了也行，多了我們拿去蘭澤好不好？

    好！

    但是要先睡午覺。

    可是——

    睡三十分鐘。

    因?yàn)橐呀?jīng)被嚴(yán)庭教會(huì)了時(shí)間的換算，黎輝在心里計(jì)算了下時(shí)間，勉強(qiáng)答應(yīng)了，于是難得有點(diǎn)著急地催：

    公、公子，那我們快點(diǎn)去床上！

    嚴(yán)庭一愣，無奈地笑了聲?？蠢栎x著急的模樣，干脆一把抱起他往臥室那邊走去。

    到了開始做菜的時(shí)候，嚴(yán)庭才明白黎輝之前為什么那么著急要快點(diǎn)去睡了。小家伙要了些火腿rou，細(xì)心地削成短短的圓柱形狀，再把早上買來的豬肘子收拾好去了腥，接下來要小心地去骨。嚴(yán)庭擔(dān)心他會(huì)割到手一直在旁邊盯著，結(jié)果黎輝卻握著剔骨刀很順溜地就給那肘子脫了骨，又小心地理成圓形。

    嚴(yán)庭看他把那些圓柱型的火腿整齊地塞了進(jìn)去。那些都是一頭帶著白糯的油脂一頭是rou的火腿粒，黎輝把火腿油脂的部分對(duì)著肘子rou，刷了些熬好的桂花冰糖汁，等外面干了些以后，丟到深油鍋里大火炸了一趟，再撈出來放到泡了蔥姜桂皮rou蔻那些大料的冰糖汁水里，黎輝還加了一點(diǎn)點(diǎn)太常。

    公，公子，我能借用下院子嗎？在屋子后面就成，

    擦了把汗，黎輝有些緊張地問嚴(yán)庭。嚴(yán)庭點(diǎn)點(diǎn)頭，黎輝便歡天喜地地去院里了。嚴(yán)庭跟過去，看他把之前修墻時(shí)留下的磚拿了，看來是想堆個(gè)灶。搭了把手，弄得差不多了黎輝又在院里撿來些樹枝，聞了聞再丟進(jìn)去。嚴(yán)庭便教他把紙和小木棍放在最底下，拿舊報(bào)紙點(diǎn)了火塞進(jìn)去，不一會(huì)兒一個(gè)簡(jiǎn)易的磚頭灶就能用了。

    黎輝把鹿亭里最大的鍋拿了出來，倒進(jìn)煮過香菇的水，把肘子再涂幾層紅糖醬油汁著色，放到鑄鐵小鍋里再穩(wěn)穩(wěn)地?cái)R在大鍋里面，檢查了下水位，這才舒了口氣蓋上了大鍋蓋。

    嚴(yán)庭看他蹲在灶口前，蹲了會(huì)兒又在院子里扯了些又寬又扁的長(zhǎng)草，回來折成一小束一小束的，盯著火，時(shí)不時(shí)往里頭添一點(diǎn)。

    嚴(yán)庭也不問他，干脆在他身后的地上坐下，看著黎輝瘦小的背影。最近他臉色是好多了，可還沒見胖一點(diǎn)，看來得要讓再他多吃點(diǎn)有營(yíng)養(yǎng)的東西。

    公、公子！

    回過神，嚴(yán)庭看到黎輝不好意思地對(duì)自己說：

    公子去，去休息吧。等下做好了，我再告訴公子。

    我在這兒挺好。

    笑了笑，嚴(yán)庭起來也蹲到黎輝身邊，鍋里頭已經(jīng)開始有些香氣了。

    怎么拿了這些草？

    其、其實(shí)用稻草比較好，因?yàn)橐@么調(diào)火候，大師傅說火前是不能離人的。

    大師傅教了你很多嘛。

    黎輝一聽，眼神一黯：

    都、都是我偷偷看的，有些是大師傅跟師兄他們說的，我就，就記住了。

    嚴(yán)庭摸了摸他的腦袋。

    想不想聽我們幾個(gè)小時(shí)候的事？

    想！

    那你邊看著火我邊說。

    嗯！

    嚴(yán)庭說起小時(shí)候葉旗和嚴(yán)梓的糗事，把黎輝逗得哈哈大笑，說著講著不知不覺肘子也蒸好了。嚴(yán)庭幫他把小鑄鐵鍋夾出來放到隔熱墊上，一打開香氣就溢開來。等熱氣散了些，看到肘子皮變成漂亮的淺琥珀色，晶瑩油亮。黎輝聞了聞，點(diǎn)點(diǎn)頭，把蒸好的軟滑肘子拿出來切了不同的形狀。

    這樣好入口，太薄太厚都不好。有的地方吃薄的好，有些要吃厚一點(diǎn)的好。

    黎輝邊切邊輕聲跟嚴(yán)庭說著。嚴(yán)庭看他左一刀右一刀地劃拉著，很是熟練。

    公子，你先、先嘗嘗。

    嚴(yán)庭知道他每次都擔(dān)心做得不夠好，便笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，夾了一筷子，先看了看再放進(jìn)嘴里。黎輝緊張地盯著他。

    好吃，確實(shí)好吃。

    如果用黎輝說的稻草和木枝燒的話，應(yīng)該會(huì)更好吃吧。這肘子rou，皮已經(jīng)燉糯了，但入口還是彈滑。皮和火腿的油脂已經(jīng)完全滲到了rou里，火腿的鮮咸和冰糖桂花還有大料在一起，層次又豐富了。

    嚴(yán)梓姑娘，會(huì)喜歡嗎？

    黎輝也嘗了一口，覺得味道是不錯(cuò)的，但還是有些擔(dān)心。

    到了晚上就知道了。

    嚴(yán)庭已經(jīng)能想象嚴(yán)梓到時(shí)候的表情了，便笑著把黎輝沾了灰的笑臉用手指抹了抹：

    走，去洗臉。

    第18章 嚴(yán)梓的告白

    唐蒙說的水陸小區(qū)，從鹿亭走過去差不多二十分鐘左右就能到了。里頭其實(shí)是把那一片的居民樓圈了起來，菜攤幼兒園燒烤宵夜，連派出所也在里面，是個(gè)相當(dāng)方便的老社區(qū)。這里的燒烤和小吃攤很有名，吃的時(shí)候就坐在兩邊停著小車的空道上，店家見縫插針地給放幾張折疊桌和塑料凳，大家湊在一起，有時(shí)還要起來給進(jìn)小區(qū)的車子讓讓路。

    有幾個(gè)攤是以前嚴(yán)庭和唐蒙高中下了晚自習(xí)就會(huì)光顧的，一直開了十多年，味道還是那樣沒變。

    老板，rou筋和土豆烤焦點(diǎn)，都要辣的。

    葉旗點(diǎn)完了一堆東西，末了又叮囑了一句才坐回到他們那桌。黎輝坐在嚴(yán)庭和嚴(yán)梓中間，打量著周圍。這兒的夜晚很熱鬧，和江陵的一樣。江陵的夜市也賣吃食，蜜餅果糕鹵味雜煮，在街邊一條排開，還有面攤，爐子里的湯呼呼地滾出白煙，熱鬧得很。只是黎輝平時(shí)沒什么太多機(jī)會(huì)出去逛，今天和嚴(yán)庭他們出來，也是興奮不已。

    對(duì)了嚴(yán)梓，黎輝有東西想給你。