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    明天想吃啥？支持點(diǎn)餐?。▊渥ⅲ乙?！(*￣▽￣)y）

    愛你們~

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    ☆、第55章 54.53.52.51.50.

    許多華夏國的吃貨們憤憤地看著直播賽場中，被鏡頭照到的國外觀眾們驚恐的模樣，顯然是被沈慕白拿出的豬蹄給惡心到了，還有人甚至大吃一驚地，仿佛看到了什么奇葩極品的景象，還下意識地捂上了嘴巴。

    而原來站在一邊苦思冥想沒有辣醬要如何繼續(xù)的金浩安，見此情景，也不由得出聲諷刺道：“沈慕白，你是不是腦子秀透了，居然會拿出這種玩意兒來做菜？”

    這畢竟是小星廚的比賽現(xiàn)場，其他的選手都致力于做出最適合評委，最在大眾接受范圍內(nèi)的餐廳菜肴，在此堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)上再加上點(diǎn)創(chuàng)新，爭取吸引評委們的眼球。

    可是沈慕白，他偏偏不按常規(guī)套路來，一出場就祭出一根又長♂又粗的白花花的豬蹄，上面有些依稀半透明的豬毛還沒有剃干凈，他面無表情地還舉著在爐子上燒了燒，頓時傳出一陣毛毛被烤焦燃燒發(fā)出來的“滋滋滋”的聲音。

    聽得場下的觀眾們更是一陣毛骨悚然。

    好像在看著一部殺人分尸的恐怖劇橋段，身臨其境即視感......

    而舉著豬蹄還在火上烤啊烤的沈慕白，頓時在他們心目中變得十分兇殘，仿佛一位外表斯文內(nèi)心瘋狂的魔鬼，一派冷靜地處理著尸塊兒。

    聯(lián)想到這個場景的場下觀眾，就像是如墜冰窟般地齊齊打了一個寒顫，完全被自己大開的腦洞給嚇了一大跳，望向臺上正在處理豬蹄的沈慕白，臉上的神情更是嫌棄。

    而這一幕，卻是讓許多正在收看直播的豬蹄愛好吃貨們心中頓時燃起一股無名之火，噼里啪啦地在胸膛中作響。

    你們這些人，根本都無法知道豬蹄的滋味兒是有多么的美味！

    不管是紅燒，還是燉湯，亦或者是白切、翻炒！那都是無上的美味！肥瘦相宜，肥而不膩，滿滿的膠原蛋白，每一口每一嚼，都是彈性十足的一次舌尖上的享受！

    對于那些對豬蹄抵觸情緒很大，甚至擔(dān)心受怕的歪果網(wǎng)友們，華夏國內(nèi)的觀眾的態(tài)度是嗤之以鼻。

    同樣都是rou，還分哪些是長在肚子上的那些是長在蹄子上的，這不是矯情嗎矯情嗎？

    如果不愛，請不要黑！

    你們不了解豬蹄！不造它有多努力！

    難道就因?yàn)槭情L在腳上rou！就活該被嫌棄、被厭惡嗎？

    大家都是文明人！不要用有色眼鏡去看待純潔的豬蹄！

    華夏國的菜肴所選取的食物材料，從豬頭到豬腳，那可都是寶貝，沒有哪一個部位是不能吃的，真正的好廚藝，難道不就是利用有限的食材去創(chuàng)造最為美味且不凡的菜肴嗎，為什么還要被這樣無緣無故地被嫌棄！

    必須為豬蹄來正名！

    一時之間，華夏國內(nèi)群情激奮，各種討論爭辯之聲在網(wǎng)絡(luò)上越演越烈，有的人批判沈慕白不應(yīng)該在國際比賽上特意地做出歪果仁不接受的菜肴，也有人開始惡意揣度沈慕白就是沒有了什么實(shí)力，反正結(jié)果都是輸，就想要以本來贏面就不大的食材豬蹄，來挽回一些顏面避免非議。

    這些明顯想要拼命抹黑沈慕白的冷嘲熱諷雖然都是些無腦黑，但是敵不過黑的頻率高，讓極其愛護(hù)小偶像的慕斯們憤怒不已，一時之間，網(wǎng)上的掐架簡直變?yōu)榱艘黄鄯酆诤谌唠s一團(tuán)的混戰(zhàn)，誰黑誰粉，簡直掐得連爹媽都不認(rèn)識。

    而處于事件中心的人物——沈慕白，此時卻一臉悠閑地將豬蹄膀清洗干凈，去骨改刀，熟練地卷成圈，用白線扎緊，投入進(jìn)加了蔥、姜及料酒佐料的沸水之中，合上了鍋蓋。

    不僅現(xiàn)場的觀眾，就連主持人都一愣一愣的，對于沈慕白將豬蹄膀給捆的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的做法，表達(dá)出了相當(dāng)大的不解和疑惑。

    “111號小選手，你是怎么會想到用這樣的烹飪方法，而且，為什么用選取豬的腳這樣不可思議的食材來進(jìn)行烹調(diào)的呢？”主持人舉起話筒，伸到沈慕白身旁，臨時來了一個小小的現(xiàn)場采訪。

    沈慕白正手下刀身如飛影般地在砧板上剁著rou餡，鮮rou被兇殘如狂風(fēng)過境般的刀鋒切割得細(xì)膩無比，攤在砧板上不出一分鐘就變成了一坨rou泥。將rou餡兒和早已經(jīng)處理好的荸薺、姜蔥、香菇碎丁混合一塊兒，稍稍進(jìn)行一番看似隨意，實(shí)則精確到微克的調(diào)味，沈慕白心里自帶一臺計(jì)量器，稀稀疏疏的鹽、胡椒粉、料酒和生粉如天女散花般地從上而下，經(jīng)過一通揉搓，徹徹底底地融合在了食材之中，滲透進(jìn)了rou團(tuán)子的內(nèi)部，緩慢地形成一系列的、奇妙的化學(xué)反應(yīng)。

    趁著主持人各種磨磨蹭蹭，好奇又新奇的地在自己身邊打著轉(zhuǎn)，終于忍不住開口詢問的當(dāng)頭，沈慕白手中的rou團(tuán)子已經(jīng)全部揉搓完畢，并且裹上了一層金黃的的蛋液，熱開了一口大鍋里的油，正準(zhǔn)備開始放進(jìn)鍋里炸。

    聞言，他微微側(cè)過頭，十分淡定且冷靜地答道：“這不是有人說，華夏菜系除了炒就是炸么？我現(xiàn)在就換一個不一樣的烹飪方式?！?/br>
    說著，一聲輕蔑的冷笑從他的唇角溢出，這個舉動讓對面的金浩安臉上的顏色頓時五彩繽紛，煞是好看。

    至于為什么選擇豬蹄膀，說實(shí)話，只是因?yàn)樯蚰桨紫胍粤?，以前在烏頭山上和沈mama沈爺爺一起生活的時候，每逢佳節(jié)，不管家里的條件多么困難，沈mama都會給家人奉上一盤子的精心制作的水晶蹄膀，彈滑爽口的蹄髈rou沾上一點(diǎn)特別調(diào)配的醬料，簡直美味到無以復(fù)加。

    那爽嫩彈口的口感和鮮美入味的滋味兒，此刻在沈慕白的腦子回憶起來，漸漸地變得鮮明而誘人，讓他頂著其他人奇異的眼神，下意識地在所有的rou食食材中，選擇了看起來色澤漂亮的新鮮豬蹄。

    一看就是從一頭膘肥體壯的優(yōu)品質(zhì)豬上卸下來的豬蹄，成色十分好！

    而且再加上節(jié)目上的食材全部無條件免費(fèi)供應(yīng)，沈慕白更是放開了手去選取盡可能優(yōu)質(zhì)的食材，最大程度地在這方面好好地敲了節(jié)目組一把！

    還沒等主持人反應(yīng)過來，沈慕白就將那一顆顆搓得渾圓大粒的rou團(tuán)子滾入熱油之中，霎時間，鍋內(nèi)傳來一陣陣油水爆裂的聲音，叮叮咚咚的敲擊著鐵質(zhì)的鍋面，那一顆顆rou團(tuán)子也隨著高熱的油溫起起伏伏，密集的小油泡一圈圈地圍在rou團(tuán)四周仿佛要將它蠶食包圍一般。很快，rou團(tuán)子的外層被炸起了一圈兒焦酥的金黃色，用長筷子在油鍋中撩撥一下，乒乓球大小的rou球頓時在油鍋中翻了一個圈兒打了一個旋兒，劃拉出一道完美的弧度，頭底倒置，繼續(xù)一番煎炸。

    沒過多久，被完全炸至全熟的rou團(tuán)被一個個析出油擺在了一張大白瓷盤之上，澆淋了一層耗油調(diào)制而成的醬汁，一盤油炸獅子頭就熱騰騰地?cái)[上了櫥柜，空氣中還遺留著那道油炸時散發(fā)而出的rou味濃香。

    棕褐色的醬汁倏地從獅子頭的頂部滾滾滑落，“啪嗒”一聲癱落在瓷白的盤子之上，留下一點(diǎn)濃稠的痕跡，雖然被淋上了一層厚厚的醬汁，但那盤被一個個rou團(tuán)子整齊堆積而成的獅子頭表面還帶著黃金的、酥脆的外殼，仿佛一層保護(hù)層似的隔絕了柔軟的內(nèi)里rou餡兒，鎖住了全部的水分和濃香馥郁。

    不知道這一顆顆的獅子頭一咬下去會是一種怎樣的感受......

    此時此刻，除了沈慕白，離得這盤剛剛新鮮出爐的美味佳肴最近的，莫過于主持人。和絕大部分的觀眾們一樣，他現(xiàn)在正努力地抑制住自己抓心繞肝的食欲，甚至逼迫自己屏住呼吸，防止那一股股鉤子般的香氣沖進(jìn)自己的鼻腔——

    萬一下一秒把持不住自己蠢蠢欲動的欲/望怎么辦！真是讓人受不了的小妖精！

    而被主持人暗自腹誹為“小妖精”制作人沈慕白，此番已經(jīng)開始馬不停蹄地著手準(zhǔn)備下一道菜了，取過打從一開始就已經(jīng)開始腌制的豬嫩rou，均勻裹上蛋液，再裹上面粉，放入油鍋，炸至金黃起鍋，然后再放入菠蘿、rou塊和酸甜醬、番茄醬小炒一會，加入少許淀粉芡汁。

    眼看著離規(guī)定時間只剩下十五分鐘，聽到場上的倒數(shù)報(bào)時，沈慕白手下顛鍋的動作倒是一點(diǎn)也不著急，平穩(wěn)的仿佛在一馬平川的道路上開著跑履帶的坦克似的，但是速度卻比起那些明顯在著急趕時間的選手們要快上了很多。

    很快效率一等一的沈慕白便差不多又完成了一道菜，最后撒上了些青椒片，稍微繼續(xù)加熱了一會兒后，就十分淡定地起鍋裝盤了。

    臨近比賽結(jié)束十分鐘的時候，沈慕白將還在沸水中煮著的豬蹄膀撈了出來。經(jīng)過幾十分鐘漫長的沸煮，豬蹄膀仿佛像是被更深一層地漂了色一般，rou質(zhì)在光線下居然開始呈現(xiàn)出布丁一樣的半透明的果膠質(zhì)地，仿佛用手彈撥兩下，就能顫顫地一動一擺起來。

    也不知道吃起來，會不會有布丁果凍一樣滑溜溜，彈爽順喉的口感。

    不少看著直播的觀眾如是想到。

    作者有話要說：

    把蹄髈凍在大塊大塊的冰塊堆下進(jìn)行急速冷凍，沈慕白瞅著時間還有剩余，于是悠哉悠哉地找了一個高腳凳上坐下，啃著其中一大塊被自己特意留下的、剛剛出鍋還冒著騰騰熱氣的豬蹄膀，就像是一只享受美食的小倉鼠，捧著珍之又珍的食物，微微瞇起眼睛，腮幫子鼓鼓囊囊的。

    吃了一口，覺得哪里少了些什么的沈慕白馬上跳下了高腳凳，在櫥柜上搗鼓了一陣，然后調(diào)制出了一小碟的蘸醬，將被熬煮至半透明白色的蹄髈rou沾到醬汁中，送入嘴里，他終于心滿意足地?fù)P起一絲笑容。

    就是這個，比起記憶中的味道，還要美味更甚！

    而另一邊，眼巴巴地看著沈慕白任性地自己自顧自地吃起來的評委們集體陷入了詭異的沉默。

    從來都是身為評委吃得爽的他們，這次倒是先看著選手自個兒吃了個爽......

    一番說不清道不明的滋味襲上心頭。

    喂！(#`O′)別顧著自己吃??！放下手中的食物，讓我們專業(yè)的來??！

    ☆、第56章 55.

    然而沈慕白完全沒有注意到那些評委臉上幾乎要皸裂開來的高深有逼格的表情，他一口一口地啃完了豬蹄膀，動作幅度不大，但是速度卻詭異地可堪比高速小馬達(dá)，不出一分鐘，那根粗♂長的水晶豬蹄膀肯的只剩下光禿禿的骨頭，連卡在骨縫里的碎rou腿筋都被啃得一點(diǎn)兒不剩，干凈得完全可以洗洗當(dāng)豬骨骼模型。