未來之打臉神醫(yī)_分節(jié)閱讀_53
“蹲在這里做什么?我已經(jīng)將食材挑選好,你先把那邊的牛尾切一下。”幻想的泡泡很快就被駱凌戳破,李思棕一看原來自己正抱著自己的大腿==還好沒被發(fā)現(xiàn),要不然他勉強維持許久的形象恐怕又要崩壞了。 他立馬擦擦還沒流下口水的嘴角,站起身來,只見案板旁是用盤子盛好、已經(jīng)洗凈的牛尾。 他做了做比劃,用刀他十分在行,在野外生存時,這是最基礎(chǔ)的課程,何況是毫無殺傷力的菜刀? 只見他拿起菜刀刷刷刷幾下,一根牛尾已經(jīng)變成一灘牛尾。切完、更準確的來說應(yīng)該是剁完牛尾之后,李思棕還頗為滿意地拿出終端對著自己以及rou泥牛尾們拍照留念,拍完之后還不忘報喜:“駱凌,我已經(jīng)切好了,還有什么需要切的?” 正在片著豬肝的駱凌看過來,好像有一瞬間眼角微微抽動,“你……不用切菜了,在一邊看著就行?!?/br> “不是吧?我一點都不累的,不用這么關(guān)照我,力氣很足,你看。”說著,他幾乎要把手中的菜刀扔起來做雜耍,只見駱凌一個眼神過來,他立刻安分了下來,舉手投降:“好吧,我在一邊看著?!?/br> 沒了李思棕的幫忙,駱凌切菜起來也是非??斓摹?/br> 一柄菜刀在他手中簡直就像變戲法一樣,無論是切片還是切絲,他手法精妙,大小形狀幾乎是無可挑剔的一致,令人覺得賞心悅目。 他將粳米洗凈后,再將早先已經(jīng)泡在溫水中的薏仁和去了芯的紅棗連同清洗干凈的淮山、小米、百合一起放入鍋內(nèi),加上適量清水,點開旺火。 李思棕只覺得青蔥手指與食材相映成輝,讓他移不開視線。 “你就在這邊看著火候,煮開了就叫我。” 吩咐完后,駱凌的目光定格在李思棕剁成rou泥的牛尾上,他略作思考,目光又放在原本打算與牛尾一起紅燒的胡蘿卜上,先將rou泥牛尾用芡粉、雞蛋、各味調(diào)料攪勻,使其變成粘稠狀態(tài)。而后從眾多菜刀中選出一把小刀。別看他是一名醫(yī)生,實際上對用刀方面十分精道。 不像李思棕那般,他的武功講究的是精、準、快如果是琴棋書畫是為了練習行醫(yī)時的手穩(wěn),是準字決的話,那么烹飪則是講究的精,各種調(diào)料的精確,也是行醫(yī)時對各味藥材分量的精準度。 學得越多,越會發(fā)現(xiàn)許多技藝都是相輔相成的。 小刀到了他的手中,李思棕只見到白光從眼前虛晃了幾下,再看胡蘿卜已經(jīng)被切成幾段,駱凌取出中間粗細相當?shù)模瑢⑴N茶偳镀渲小?/br> ——等等。 李思棕忍不住揉了揉眼睛,那原本應(yīng)該只是切成段的胡蘿卜不知道什么時候變成了空心蘿卜。而且這空心的力度正好,不多不少,大小一致,竟然還是花形空心。 這樣的刀法,比起李思棕蹩腳的三腳貓功夫,確實讓李思棕目瞪口呆。 鑲嵌好牛尾后,駱凌將其裹上一層面粉放入油鍋內(nèi)炸至金黃,一股子香味從中溢出,李思棕伸長了脖子想看看怎么樣了,轉(zhuǎn)眼間就已經(jīng)入盤,入盤后駱凌用芡粉、糖、醋三者熬制成味道香濃的醬汁,澆撒在上面,濃汁很快將其包裹,顏*滴,十分可人。 接著是枸杞豬肝湯,豬肝早已片好,加入香油、鹽、味精、胡椒腌制好后,又挑選出成色上好的枸杞,洗凈之后,鍋中的水已經(jīng)滾熱,他將腌制好的豬肝放入水中等到其變色之后撈出水面。 取另一只鍋加入水后加入姜絲、香油用旺火煮開后放入枸杞,等他正要放入豬肝時,忽然手中動作停頓下來。 “是什么味道——?”說著,他側(cè)過臉來,只見到李思棕正目不轉(zhuǎn)睛地看著他這邊,完全丟下了身后還在用旺火煮著的粥。 駱凌這么一說,李思棕猛然總算從美食的天堂拉回了三魂七魄,也聞到了一股難聞的焦愁味:“不是吧!居然糊了!” 還好這砂鍋中煮著的是粥而不是米飯,要不然恐怕整個鍋底都要被燒穿了。 李思棕蹦蹦跳跳地想要將鍋給端下來,不過因為砂鍋已經(jīng)燒了太久,任憑他皮再厚,也被燙得齜牙咧嘴。駱凌對現(xiàn)代鍋灶并不熟悉,不過原主可是非常熟悉,原身體的經(jīng)驗加上記憶才能夠讓他將這些廚具用起來這么得心應(yīng)手。 他將李思棕拉住,丟在身后,手法很快,先將電源切斷,火焰瞬間熄滅,總算讓他松了一口氣,要是再發(fā)現(xiàn)地遲一點,只恐怕燒掉的不是一鍋粥的東西,而是這個廚房了。