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最強美食直播[星際]_分節(jié)閱讀_159

    “咳,我這就去給你們做橙香杏仁瓦片吧?!苯蠲亲?,找了個由頭離開了愈發(fā)八卦的房間。

    在外等著的烹飪師聽到姜阮的腳步聲,都紛紛看了過來。一旁等著的侍者十分有眼色,趕忙帶著一行人去了皇室的后廚。

    桃千齋的后廚是一貫的高配,而皇室的烘焙房也不差,該有的設(shè)備一應(yīng)俱全。姜阮給了大家時間去熟悉新廚房的設(shè)備位置,自己就開始整理材料,準(zhǔn)備橙香杏仁瓦片的制作。

    雪白的杏仁片和低筋面粉被分別倒入大碗中,加上了糖霜和蛋白,又被姜阮用刨刀削了點淺黃色的橙子表皮。

    高質(zhì)量的黃油被隔水軟化,倒入盆中,讓好幾種粉料粘合在一起。姜阮伸手,拿著軟膠勺細(xì)細(xì)拌勻,既不讓杏仁片破損,又不至于拌不均勻。

    最后一步是在放好隔離紙的大托盤上,為一片片的杏仁薄片造型。姜阮為每一片杏仁翻面,壓制到隱約可見底層的隔離紙。

    “需要這么薄嗎?”一側(cè)的烹飪師見姜阮這么cao作,好奇地問。

    “需要的,不然到時候烤制出來不夠脆。但邊緣還是不要過于薄,不然出來的時候就直接焦了。杏仁焦了會有苦味,一定切記!”姜阮叮囑著,拿手指了指一個個杏仁薄片的邊緣。

    周圍的烹飪師理解地點頭,幫著姜阮把剩下的材料都制作完,送入了烤箱。

    “這個的烤制時間非常短,出爐之后才是真正有技術(shù)要求的關(guān)鍵步驟?!苯畹戎鞠錆M了十分鐘,就手動關(guān)掉了定時,帶著隔離手套打開了烤箱門。

    杏仁的甜香撲面而來,還有烤制面點特有的馨香。

    “老板你不是說瓦片么?讓我們帶弧形模具過來,就是為了這個?”一個負(fù)責(zé)模具管理的烹飪師偏頭看過來。

    “都過來,快來一起做?,F(xiàn)在瓦片還是軟的,才可以定型。不然等會兒脆了就不能彎曲了。”姜阮招手,讓眾人帶上了隔離手套,湊到跟前來用弧形模具給一片片的瓦片壓制造型。

    扁平的杏仁薄片灼熱柔軟,緊貼著模具里側(cè),彎成了很好看的弧度。深棕色的瓦片上,一顆顆的杏仁飽滿,被餅面包裹著大半,還剩下杏仁的一部分,露出一點點邊緣,吸引著大家的嘗試。

    “可以試試味道?!苯钤趺磿床怀鲎约簣F隊的想法,拎著幾片冷卻到差不多的瓦片往一旁正在工作著的同事們的嘴里塞。

    唇上堅硬的觸感,完全就不是手里軟嫩的感覺。半冷卻的瓦片有著獨特的香脆,咬在嘴里折斷,還可以聽到咔嚓一聲。杏仁是西式點心的好搭檔,香味獨一無二卻不讓人覺得膩味。

    而最為特別的香橙味道,口鼻間帶著的微酸清新調(diào)調(diào),則有效地緩解了烘焙西點的油潤飽腹感。

    姜阮把定型的瓦片從模具上取下,一片片擺在素白的碗碟里。再搭配上了半個橙子,金棕色和淺黃色一起,畫面美到不行。

    “好吃嗎?好吃的話,我們就拿著去給他們試試。如果通過了,就讓它在皇室婚宴上大展身手吧!”

    第105章 外賓到訪

    不出姜阮所料,杏仁瓦片收到了大家一致的歡迎。其甜脆的口感, 加上獨特的橙香, 讓杏仁瓦片進入了大皇子夫夫婚禮的備選菜單。

    而向家這邊也十分順利, 提選的菜式都被皇室所接受,姜阮也跟著學(xué)到了不少東西。

    給雙方籌備菜式的時間不多,短短的三周時間, 眨眼就到了大皇子夫夫結(jié)婚的期限。

    姜阮早就囑咐了桃千齋準(zhǔn)備好足量的包裝袋,按照皇室婚禮邀請的賓客準(zhǔn)備了以精致點心為主的伴手禮。向白則跟著桃千齋的團隊昏天黑地地忙活了整整一周, 最終把翻糖蛋糕的外形給確定了下來。

    蛋糕整體將近一米高,對桃千齋的團隊來說,十足是個大考驗。除了最開始的建模引入了專業(yè)的雕塑團隊指導(dǎo), 后期的繪制都讓桃千齋的成員們幾番易稿,設(shè)計思路一改再改,配色方案一調(diào)再調(diào)。

    最后成型時, 是以三層的圓形蛋糕和頂部大皇子夫夫糖人塑像展示在皇室面前。完美到位的技術(shù),讓籌備婚禮的眾人大大地松了口氣。

    技術(shù)難度最高的地方都完成了,后續(xù)的批量制作就漸入佳境。制作的節(jié)奏有條不紊, 牢牢切合住了婚禮舉辦的時間。

    天還沒亮, 慕澤析就換好了衣物,把趴在床上的姜阮也給輕輕搖醒?!叭钊? 起來了。今天我們得去接聯(lián)邦元首兒子一家呢?!?/br>
    “就到點了么……你再給我揉揉腰…….”姜阮嘟囔了一聲,迷蒙地睜開眼。

    “還有兩個個小時,我們得從皇宮出發(fā),往軍用的航艦停泊港口去, 接到了他們才算完成了任務(wù)?!蹦綕晌鲟帕艘宦?,仔細(xì)地摁著被薄被半遮半掩的腰窩。

    “再給我瞇三分鐘……就三分鐘?!苯詈粑俅畏牌骄?,短暫的三分鐘也睡得格外有滋味,再次被喚醒時已經(jīng)醒神了不少。

    “快點,再不起來今天就在床上過,我說到做到?!蹦綕晌鎏裘迹粗采吓ζ鹕淼慕??!板伬锵憬侗★炓淞?,真不吃嗎?”

    “香蕉薄餅?”姜阮半躬著的腰身一下子繃得筆直,眼睛也完全睜開,看向床邊的慕澤析。“你做的?”

    “不然呢?”慕澤析理所當(dāng)然點頭。“昨晚不是你說要吃的嗎?”

    “這就起來!”姜阮勾著嘴角,躥下床先去了一趟廚房,看著灶臺上盤子上好幾大片的香蕉薄餅,心滿意足地晃蕩著小步伐回了洗漱間開始日常的個人衛(wèi)生。

    慕澤析失笑,搖著頭出了臥室,點開了桌面點觸式光腦,查看當(dāng)日的星際新聞。入眼就是各大媒體的頭條,以往家長里短的瑣事被皇室婚禮的跟進報道取代,配上了皇室婚禮舉辦點外駐守的記者拍到的照片,把這一場皇室盛宴描述得繪聲繪色起來。

    “好香啊……”姜阮動作很快,不一會兒就打理好自己,閃進廚房打了兩杯果汁,帶著香蕉薄餅來到了飯桌邊?!澳愠粤藛幔俊?/br>
    慕澤析視線沒有離開光腦,聽到姜阮的問話,搖了搖頭。

    “新聞怎么說?”姜阮給慕澤析面前擺上了碗筷,加了兩塊還溫?zé)嶂南憬侗★?,把果汁推到了碗邊?/br>
    “皇室給我的消息是,聯(lián)邦這次過來的是元首之子,早已出發(fā),應(yīng)該還有一小時的航行時間。”慕澤析隨意掃了一眼光腦屏幕,“報道內(nèi)容沒什么值得關(guān)注的地方,大部分還是集中于場地的布置。李徽發(fā)了信息過來,讓我們早點接到人,走完禮儀通道之后就趕緊到會場?!?/br>
    “嗯嗯?!苯铧c了點頭,一口咬上了薄脆的香蕉餅面。

    香蕉特有的甜度,加上很特別的香氣,讓薄餅帶上了不同的果味。而薄如紙的餅面,被油煎得焦脆異常,高熱的油溫保存了面餅的韌性,層次感通過咀嚼被區(qū)分,顯然是一頓很合心意的早餐。

    姜阮心滿意足地連吃了好幾片薄餅,才堪堪收住胃口。再次清理了口腔,兩人收拾一番,便出了家門。

    ***

    兩人抵達(dá)軍用航艦停泊港口時,口岸外圍已經(jīng)被好幾重警衛(wèi)所圍住,見到帶有皇室標(biāo)志的大型飛行器駛來,都像著半空敬禮,讓出了一條通道。

    聯(lián)邦不同于帝國皇室,專屬飛行器上沒有象征皇權(quán)的圖騰,反而是有著絳紫色的旗幟標(biāo)識。一等聯(lián)邦的專屬飛行器開始低空降落,等候在不遠(yuǎn)處的媒體就開始瘋狂地拍照,爭取以領(lǐng)先同行的速度上傳到自家的新聞主頁上去。

    “來?!蹦綕晌銮辶饲迳ぷ樱焓譁厝岬匕呀罾?,站定在禮儀紅毯的一端。“別緊張,沒事的,那個元首的兒子跟你一般大?!?/br>
    “嗯?!苯?jīng)過食神節(jié)和勝利日,姜阮對鏡頭閃光燈多少有免疫。聽到慕澤析的安撫,低聲回了一句,視線看向前沒有遲疑。

    專屬的飛行器艙門緩緩打開,入眼就是一片金黃色的發(fā)色,在微亮的早晨格外顯眼。

    姜阮定睛一看,發(fā)現(xiàn)慕澤析說的話不虛。這個元首之子倒不是跟他一般大,而應(yīng)該是比他還要小。