“其實(shí)脫模很容易，如果材料的高度就是模具的高度，就可以在上面蓋一層薄板，倒扣起來(lái)就可以完整脫出來(lái)。但是這很考驗(yàn)技術(shù)難度，就如梅菜扣rou一般，想要完整倒扣出來(lái)，不是一次兩次可以練出來(lái)的。”姜阮笑笑，想起了自己頗為喜歡的一道rou菜。

    “ID293820：梅菜扣rou是什么情況，好饞。”

    “從不節(jié)食：好像之前在食神節(jié)的姜姜家吃到過，酸酸咸咸的梅菜，還有肥瘦相間的扣rou，濃油赤醬，味道很濃郁。”

    “ID273900：想起來(lái)了，我當(dāng)時(shí)也吃到過，小小的碟面，單人份也便宜，扣rou四五片吃完也不膩。我就著那道菜，都吃了兩碗大米飯呢?！?/br>
    “桃千齋忠實(shí)圍觀：別說(shuō)了，餓了！各位大爺可否專注于雪方，不要再說(shuō)rou菜了嚶嚶嚶……”

    “以后有機(jī)會(huì)，在午安喵上梅菜扣rou套餐吧？午安喵的小伙伴跟我說(shuō)了很久了，但是我一直有個(gè)顧慮，就是梅菜扣rou的口味很重，而且全rou盛宴很有可能會(huì)引起偏素食的而顧客膩味，收效不一定好?！苯畎欀碱^，手上在給刀子用熱水燙刀口，“刀口是熱的，這樣切雪方才不會(huì)粘，切出來(lái)的效果也會(huì)比較好，每個(gè)小方塊都會(huì)很完整?！?/br>
    “ID43724200：只有姜姜才有這種講究吧，要是我我直接下刀了?！?/br>
    “嗚啦啦：真的覺得，姜姜每一刀下去，小方塊的大小都是一樣的，這要多熟練才可以做到這樣子？”

    “為吃付出所有：軟軟彈彈的小方塊，白色的嫩嫩的，好可愛??！[色色]”

    “ID92832：感覺看姜姜這么歲月安好地切雪方塊，那一模一樣的大小和角度，讓我這個(gè)強(qiáng)迫癥患者都要飛升了。[爽爆]”

    “切好的方塊放在一邊，這時(shí)候我們需要請(qǐng)到另外一位重量級(jí)嘉賓——椰蓉，來(lái)完成后續(xù)的步驟?！苯畈粮蓛羰?，從儲(chǔ)物柜里掏出處理好的椰蓉。

    椰蓉是細(xì)碎的，倒入雪方碟面上，被姜阮用勺邊溫柔地翻邊，等六個(gè)平面都滿滿地裹上了白色的椰蓉，這才罷手。

    “椰蓉是比較有口感的東西，也可以叫做椰絲。食用的時(shí)候需要咀嚼，而且越咀嚼越香。雪方有很重的奶味，還很潤(rùn)滑。椰子味道比較清新，沒有奶味那么厚重馥郁，偏干偏硬，兩者搭配在一起，不管是從口味上還是觸感上都是搭調(diào)的?！?/br>
    姜阮對(duì)搭配原理解釋了一番，便把成品一一擺放到新的碟面上去，順手找了一個(gè)薄荷葉的小枝，過水之后就擺到了碟子上。

    翠綠色的薄荷葉帶著褶皺邊緣，小小一片，為整盤純白色的椰絲牛乳雪方點(diǎn)綴上了一抹亮色。

    “雪方主要是要有耐心才做得好，對(duì)技術(shù)手法的要求，沒有龍須酥和最后一種點(diǎn)心要求高。情人節(jié)之前我就會(huì)離開聯(lián)邦回到帝國(guó)首都星，所以巡展大家見不到我了，但有機(jī)會(huì)得到三種點(diǎn)心的品嘗。常駐在聯(lián)邦的烹飪師有不少還很年輕，有的還是學(xué)生，但都受到過專業(yè)的培訓(xùn)，手法都不差，還希望到時(shí)候大家多多支持?！?/br>
    姜阮想起了自己回程的計(jì)劃，也就在直播間里順便提了一嘴。

    “大江大河：酷愛回來(lái)！[想你比心]”

    “ID9323238：帝國(guó)這邊桃千齋會(huì)有三種情人節(jié)特供上架嗎？[跪求]”

    “ID9002873：驚現(xiàn)殿下馬甲！抓?。『嫌?！[激動(dòng)]”

    “殿下姜姜賽高：果然，就知道殿下忍不住了，姜姜怎么辦呢，就回家嗎？”

    “直播站小管家V：這是寂寞難耐了么？”

    “白白：贊同樓上！PS：樓上用官號(hào)發(fā)彈幕真的好嗎？”

    “ID2938239：姜姜內(nèi)心一定是‘好氣！別鬧！我難道就不要臉??！’哈哈哈哈！”

    “咳，過幾天回家，應(yīng)該會(huì)有一個(gè)驚天大喜訊告訴大家，等著吧?！苯罟粗旖?，想起了昨晚的種種，又想起了即將出生的新生命，不自覺期待地揉了揉耳垂。

    直播間關(guān)閉后，還有不少觀眾在猜測(cè)姜阮口里的“大喜訊”具體是什么，奈何播主已經(jīng)不在線，只好大著膽子去敲殿下馬甲。

    但遺憾的是，殿下在直播期間冒了一次泡之后就銷聲匿跡，再怎么敲都沒有給出任何回應(yīng)。

    大家的好奇心完全被調(diào)了起來(lái)，百爪撓心下在星網(wǎng)上發(fā)起了投票，題目為“著名播主姜阮的大喜訊猜測(cè)”，一時(shí)引起了不少媒體的注意。

    首都星的皇宮里，吸引到不少觀眾視線的殿下終于從培育倉(cāng)邊離開，摸著臉意猶未盡，一步三回頭地盯著里頭沉睡著的寶貝。回到桌邊才看到眾人發(fā)起的多選投票，想著是不記名參與，也就好奇地點(diǎn)了進(jìn)去。

    半晌過后，冗長(zhǎng)的選項(xiàng)里，“換大房子”、“和殿下蒸包子”以及“有一場(chǎng)盛大的婚禮”這三項(xiàng)選項(xiàng)都悄無(wú)聲息地增加了一票，淹沒在投票數(shù)瘋長(zhǎng)的浪潮下，即將露出水面的秘密又重新消失在眾人的視線里。

    第129章 純情系列：彩虹馬卡龍

    崔斯特早就在聯(lián)邦的中央基地準(zhǔn)備好了情人節(jié)專場(chǎng)招待會(huì)，三種核心新款已經(jīng)全部準(zhǔn)備好, 只等著時(shí)間一到便全部上線。

    龍須酥是帝國(guó)首都星總店專門委派來(lái)的烹飪師一手監(jiān)制, 熟練的拉絲手藝讓聯(lián)邦桃千齋分店的烹飪師們都大開眼界。椰絲牛乳雪方技術(shù)難度偏低, 不少實(shí)習(xí)生在培訓(xùn)之后，也能做出姜阮直播時(shí)的水準(zhǔn)。

    作為始終沒有提前露面的純情系列最后一位成員，彩虹馬卡龍堪稱有著最高的技術(shù)難度要求, 在姜阮的授意下崔斯特早早地秘密邀請(qǐng)了聯(lián)邦本土超一流西點(diǎn)師合作，苦心孤詣了很長(zhǎng)一段時(shí)間才確定下制作方案。

    在姜阮通過直播間對(duì)前兩種產(chǎn)品進(jìn)行宣傳的同時(shí), 桃千齋也遇到了好多次馬卡龍制作失敗的危機(jī)。

    原本完整的馬卡龍皮空心、開裂，或是中間餡料味道不對(duì)，烤箱溫度不對(duì), 曬皮風(fēng)向太大……遇到的問題不一而足，但都沒有打擊到烹飪師們的熱情和興趣。

    通宵達(dá)旦地嘗試，最后幸運(yùn)地發(fā)現(xiàn)了合適的配方和cao作方法, 這讓一直懸著心的烹飪師松了口氣。

    所有的馬卡龍都是杏仁白的皮色，從外邊看上去格外純凈袖珍。內(nèi)里的夾餡是巧克力和奶油混合調(diào)制的甘納許，中間帶上了水果或是堅(jiān)果碎, 從外看上去就是各色的夾餡, 排列在一起，堪稱“彩虹”一詞。

    彩虹馬卡龍的彩蛋是少量的跳跳糖馬卡龍, 替換了堅(jiān)果碎和水果，大量特制的跳跳糖被甘納許封印到了馬卡龍最深處，毫無(wú)防備的顧客一口咬下去，先是馬卡龍皮爽脆的外殼, 再來(lái)是柔韌的皮芯，最后是絲滑的夾餡，以及在口中爆炸、滋滋作響的跳跳糖。

    馬卡龍的每一步都要求熟練的手工制作，成本節(jié)節(jié)攀升，到最后一顆馬卡龍的價(jià)格足以買下桃千齋一盒的椰絲牛乳雪方。

    圓鼓鼓的馬卡龍排列在長(zhǎng)形禮盒里，兩環(huán)馬卡龍皮的裙邊格外有趣，全色系的夾餡都在場(chǎng)，被透明的隔離板縮在盒中，被細(xì)致地綁上了白色蕾絲，成為了情人節(jié)最精致的禮物。

    桃千齋的情人節(jié)專場(chǎng)招待會(huì)開設(shè)在聯(lián)邦中央基地門店里，姜阮一早便打點(diǎn)好自己衣著，難得讓人過來(lái)給把頭發(fā)整了整，帶著幾個(gè)彪悍助手從公寓出發(fā)。

    “姜先生，部長(zhǎng)那邊說(shuō)你快到了便給他發(fā)個(gè)信息，他出來(lái)接您?！敝终莆罩w行器的方向，趁著空中航道轉(zhuǎn)向緩?fù)５臋n口回頭對(duì)姜阮叮囑。

    “嗯，好的?！苯铧c(diǎn)頭，有點(diǎn)不習(xí)慣地扯了扯袖口。別上慕澤析特地準(zhǔn)備的袖口之后，兩個(gè)袖邊都不能重疊起來(lái)，每次放下手都會(huì)碰到寶石袖扣的冷度。

    “還有，部長(zhǎng)說(shuō)，上午有幾個(gè)媒體要來(lái)。問您有沒有時(shí)間去聊一聊？”助理繼續(xù)說(shuō)著。

    “如果有時(shí)間就去接觸，沒時(shí)間就沒辦法。你也知道我就夠露個(gè)面，皇室的航艦已經(jīng)在港口等著了，不久之后我就出發(fā)返程?！苯畲鬼贿@次聯(lián)邦行太過匆忙，想要好好的同媒體接觸還得等下次。

    “先生為什么這么趕時(shí)間？情人節(jié)專場(chǎng)很有趣的，我們聯(lián)邦的居民都很熱情，估計(jì)會(huì)玩鬧到一塊的，真的不參加嗎？”助理疑惑地隨口一問。

    “家里有急事，沒辦法得回去，沒趕得回去會(huì)后悔一輩子的。”姜阮抿著嘴偷笑。

    “這樣啊……”助理好奇地瞧過來(lái)，但礙于姜阮是大老板不好直接刺探個(gè)人隱私，也就沒有直白地問，但還是希望姜阮可以透露三兩句。

    姜阮勾著嘴，笑而不語(yǔ)。