賀老爺子今天試營業(yè)，邀請了幾個老朋友前來品嘗菜式，本來都想著可能要自己親自動手做這些零碎活了，沒想到張胖子還能招到個靠譜的，當即滿意的點了點頭，放下手里的冬瓜船又打量了蘇子安，道：“不錯，留下吧?！?/br>
    老爺子說完就去預留出的小灶位置做菜了，旁邊還有個徒弟細心地給他老人家戴上帽子，系好圍裙。這邊張胖子沖蘇子安眨了眨眼，道：“你今天做的不錯，老爺子這是高興了，以后就固定下來吧，來這里一個月給你八百，一個月休四天，做的多了還有紅包?！?/br>
    一個月八百算多的了，蘇元德那樣的公務員一個月也不過560元的收入。蘇子安有點動心，但是想到還有不到一個月就開學了，又只得苦笑道：“張哥，怕是不行，我還得上學呢，只能做半個月?！?/br>
    張胖子愣了下，瞧著他的確年紀不大，問道：“你幾歲了？”

    蘇子安怕他不收年紀小的，含糊道：“十七了。”

    張胖子笑道：“我們老家十七的都能娶媳婦了，我十七那年早就自己跑廣東去拜師學廚啦！成，你上學也是正事兒，給哥先幫半個月的忙，哥虧待不了你！”

    蘇子安哎了一聲，眼睛笑彎了道：“您放心吧。”

    ☆、10 小少爺

    蘇子安露了一手雕工，在龍居齋里由雜工提升到了學徒，每天二十塊錢，被張胖子張義特意挑去做了賀老爺子的跟班，專門聽老爺子的使喚。

    蘇子安倒是很高興，他本身就挺喜歡廚藝，跟在賀老爺子身邊也能學到不少，有時候后廚的這些人做飯，他也湊過去炒兩個菜，因為拼盤漂亮，還真有點大廚的架勢。

    幫廚的那些人瞧見他做的這些菜都樂了，指點道：“哎哎，這是昨天晚上老爺子讓你畫的那個荷葉吧？他老人家就喜歡擺這些東西，聽張哥說了，早先在南方的時候每回都讓他們搶著去摘些嫩荷葉擺在上頭，到這里沒有了，竟然還想出這個法子，讓你在盤子上畫荷葉，嘖嘖！”

    蘇子安畫技一流，簡單的用汁液在盤子上勾畫了一叢迎風搖擺的荷葉，配上上面托著的那點糖醋小排骨，實在是勾人食欲。

    張義忙完了前面的活計，也來了后廚，老遠瞧見這么多人圍在那說話，一時就嚷道：“干什么呢你們，別以為四點沒人就能偷懶啊，今天晚上可是要來貴客，都提起精神來嘿！”

    張義在后廚有點積威，他一來果真沒有人干吭聲了，紛紛給他讓開路讓他走進來。張義原本還唬著臉，但是瞧見里面是蘇子安在擺盤，臉色立刻就轉(zhuǎn)晴了，笑道：“喲，今兒個你怎么也系上圍裙了？”

    蘇子安笑笑道：“剛學了幾個擺盤，正好趕上大家吃飯，順便練練手?！?/br>
    這要擱在別人身上張義不一定和顏悅色的，可是蘇子安是個實在孩子，他聽了就跟著連連點頭，道：“對對，多練練好，上回老爺子還跟我夸你呢，說你功底好，要不是快開學了不能常來，真想收你當徒弟了，哈哈。”

    蘇子安擺弄好了，往前推了推盤子，道：“張哥嘗嘗吧？隨便炒了下，樣子是有八成像了，味道我可說不準。”

    張義圍著那盤糖醋小排轉(zhuǎn)了一圈，道：“這菜可是直五十塊錢呢！來來，大家也嘗嘗，我們今兒是沾了小蘇的光啊……”

    這菜做出了賀老的五分火候，沒有那么香濃，甜絲絲的夾著rou香，嚼在嘴里還挺勁道，也還不錯了。張義瞇著眼睛品嘗，剩下那幾個一擁而上，笑嘻嘻的搶rou吃，倒是把那副荷葉的擺盤給弄糊成一片，讓他心疼了下。

    他們當初采嫩荷葉就花了不少錢，這盤子上如今可是手工繪的，比新鮮的也便宜不到哪兒去呢！不過龍居齋，賣的也就是這么一份清貴氣派，賣的就是這么獨一份兒。

    傍晚的時候，館子里二樓的雅間特意騰了出來，張義親自帶人去布置了一回，大冬天的也不知道從哪找來了束鮮花拜放在里面，茶水干果也是選的最好的一份送進去。弄完了這些，張義還帶人在門口等了一會，瞧見那輛黑色奧迪轎車緩緩從路口開來更是笑著上前迎了兩步，“張總，貴客貴客呀！等您半天了，路上雪厚，不好開車吧？”

    轎車門打開，下來一位穿著厚羊絨大衣的男人，他開了車門等里面的小孩也跟著下來，這才對迎上前的張義笑了下，道：“有勞了，正好是來這邊找個朋友，倒是麻煩賀老爺子親自給準備了?！?/br>
    張義為人圓滑，笑起來喜氣盈盈跟尊彌勒佛似的，連聲道：“哪里哪里，應該的，我?guī)煾登皫滋炀湍钸吨o小公子做份兒好玩的點心呢，早就準備好了，就等著您大駕光臨啦！老城區(qū)開車進來可不容易，不小心就繞暈嘍！”

    張建良笑著應是，道：“來了之后才知道下雪封路，一路上沒少繞呢，也是不湊巧，找的那家朋友都不在家里，今天白跑了一趟。”

    簡宇桓被他拉著手帶進去，稍顯圓潤的臉上悶悶不樂的，一步一挪蹭，張建良倒是好脾氣，事事順著他，從門口到二樓雅間的這么點路愣是走了小十分鐘。

    張義忍不住看了這小公子一眼，瞧著輪廓像個外國小孩兒，長得是怪好看的，大概是因為年紀還小，看不出哪里像張大老板，眉目里像那個洋人親媽多一點。

    張義是個有分寸的，等他們一入座就先讓后廚來給上了幾份點心，張建良身邊帶著兩個保鏢，除了他們父子倆再沒有外人，這個時候不討好小公子，那討好哪個？

    先上了兩個冷盤，一個蕓豆卷一個栗子糕，都是清甜可口的糕餅。張建良低聲問男孩幾句，小家伙興致不高，攢眉搖頭，表示沒什么興趣。

    張義道：“一會還有個菜，可好玩了，保準你喜歡……”

    正說著雅間的門就被推開了，一個身形偏瘦的少年抱著個花盆就進來了，花盆里鋪著一層褐色的餅干渣，弄的跟泥土似的，上頭插著三五枝“花球”，五顏六色的，卻不是真的花，而是裹著糖山楂的棉花糖，軟蓬蓬的一團。

    那個學生模樣的人放下菜也沒多看在座的人，低頭直接報了菜名：“蒲公英糖葫蘆，慢用。”

    簡宇桓原本還在鬧別扭，聽見這聲音忽然就抬起頭來，眼睛看到上菜的人一下就亮了，他猛地站起來一邊指著那人一邊去拽張建良的衣袖，嘴里喊著papa，語速很快，聽著有點激動。