豬頭豬蹄算是村里坐席的硬菜，一般都是辦喜事找了有能力的掌勺人家才敢上這道菜。

    畢竟兩者不好處理，做的不好就是白白的糟蹋了東西。

    楊小葉趕的時(shí)候好，殺豬的人家正好用不完，這才被楊小葉撿了漏。

    要不然，這平時(shí)還真的不太好能買到這樣的菜。

    豬頭洗凈，加入甜酒三斤。

    楊小葉選的是豬上殼，下殼多肥rou，村里人喜歡用之做菜。

    但是楊小葉喜歡上殼，上殼瘦rou多且非常的細(xì)膩，賣rou人家不好意思賣楊小葉這么瘦的rou，便給又添了副耳朵。

    耳朵不管是涼拌還是炒菜，都非常的好吃，楊小葉更開(kāi)心了。

    加了甜酒的豬頭先煮一會(huì)，然后再加入蔥姜，八角，在接著煮，而后加入秋油，白糖，加水漫過(guò)豬頭。

    這樣就可以大火燒開(kāi)，小火慢燉了。

    楊小葉記得她小時(shí)候家里沒(méi)人做飯，吃的就是隔壁街角的一家熟食店，她家的豬頭rou好吃的一絕，是她年少最想念的味道。

    也不知道自己能不能做的出來(lái)。

    處理完豬頭，就開(kāi)始處理豬蹄。

    豬蹄比豬頭要好燉一些，先是清水煮爛，在去湯加酒，糖，醬，陳皮紅棗。

    外面沒(méi)有賣陳皮的，好在家里有曬干的橘子皮。

    緊接著出鍋后把紅棗陳皮扔了，再加上蔥姜，蝦米湯代替水。

    楊小葉喜歡把豬蹄和土豆放在一起燉著吃。

    這樣土豆綿軟，豬蹄軟嫩，兩者一混合，好吃的不得了。

    楊小葉兩鍋一起，香味融合在一起飄的更是遠(yuǎn)。

    每一個(gè)從外面回來(lái)的人，進(jìn)屋的第一句就是要感嘆一下，這味兒真香。

    燉rou的同時(shí)，楊小葉還讓顧俏去拿了點(diǎn)小白菜小蘿卜回來(lái)。

    小白菜小蘿卜不用油炒，煮熟切絲，再淋上之前的筍油香醋辣椒，既開(kāi)胃又解膩，就連不愛(ài)吃蘿卜的楊小葉，都能吃上好幾筷子。

    只是可惜現(xiàn)在入了冬，白菜不水靈。

    不過(guò)好在筍油味濃且正，彌補(bǔ)了這個(gè)遺憾。

    一頓飯，大家吃的都是滿嘴流油，及其滿足。

    楊小葉在鍋邊上貼了一圈的餅子。

    連帶著半個(gè)豬頭，一大盆的豬蹄土豆，都被消滅的精光。

    豬耳朵楊小葉沒(méi)有弄，打算腌制起來(lái)，留著明天再給他們下酒吃。

    可是沒(méi)想到，楊國(guó)耀來(lái)了通知，不能繼續(xù)再待下去了。

    第二天一大早，都沒(méi)來(lái)及和楊小葉告別，就帶著滿臉淚痕的陳玉匆匆的離開(kāi)了。

    至此，楊小葉又變成了剛來(lái)青山村時(shí)，一個(gè)人的時(shí)候。

    只是現(xiàn)在，卻和之前大不相同了。

    楊小葉是在中午起來(lái)的。

    她早上本來(lái)起了，可是卻沒(méi)能和楊國(guó)耀告別，她心里煩悶，便又回去睡了回籠覺(jué)。

    一直到日上三竿，她才勉強(qiáng)起床。

    “早啊，小葉姐，你餓不餓，我去給你熱飯吧。”

    家里只有顧大娘和顧俏在。

    顧俏一點(diǎn)都沒(méi)有覺(jué)得楊小葉起的晚，反而還和她說(shuō)了一句早。

    轉(zhuǎn)身就去廚房給她熱飯了。

    “這是昨天燉rou剩下的湯，我們?cè)缟舷铝嗣鏃l吃，楊叔叔吃了兩大碗才走的?！?/br>
    顧俏麻利的下著面條，她起的早，趕上了楊國(guó)耀出發(fā)。

    她這么說(shuō)，也是在心里寬慰楊小葉。

    過(guò)了早上那會(huì)兒，楊小葉已經(jīng)不難受了。

    她聞了聞rou湯，深吸了一口。

    “這味好香。”

    “是啊，哥哥早上也吃了好多才走的，我阿媽還夸jiejie手巧呢。”

    顧大娘因?yàn)樯眢w的原因，幾乎在屋子里不出來(lái)，楊小葉也只是交流過(guò)幾次，并不是總能見(jiàn)到。

    “我還得謝謝小葉姐，楊叔叔臨走留了好多吃的，讓我們不要不舍得吃，果然這rou湯面還是要白面條好吃?！?/br>
    住在顧家，楊國(guó)耀自然不會(huì)虧待顧家的這些孩子。

    臨走的時(shí)候他就留下了好多的吃食，這也算是楊小葉留在顧家的撫養(yǎng)費(fèi)。

    “好了，小葉姐，快吃吧，熱湯面還是要熱乎的時(shí)候才好吃。”

    面條很快就好了，楊小葉早就餓了，這會(huì)兒食指大動(dòng)，吸嚕吸嚕沒(méi)一會(huì)就吃完了。

    吃完飯楊小葉有點(diǎn)無(wú)聊。

    最近沒(méi)什么活要做，每天都是阿嬌順帶的就把她的活計(jì)做完了。

    馬上這一年就要結(jié)束了，分工分過(guò)新年。

    算起來(lái)，自己手里還有著楊小香和沈菲菲的工分呢。

    也不知道這兩人現(xiàn)在怎么樣了。

    離開(kāi)了老楊家，楊小葉才感覺(jué)到真正的放松和滿足。

    閑著也是閑著，索性開(kāi)始準(zhǔn)備年貨。

    雖然現(xiàn)在準(zhǔn)備還有點(diǎn)早，不過(guò)吃的總是早點(diǎn)準(zhǔn)備心里舒坦。

    楊小葉把自己的想法和顧俏說(shuō)了出來(lái)。

    也獲得了她的贊同。

    反正她倆在家閑著也是想著，還不如多做點(diǎn)好吃的。

    家里的糧食很多，除了她帶來(lái)的，還有楊國(guó)耀帶來(lái)的。

    白面白米雜糧細(xì)面條，足夠她們吃上一陣了。

    再說(shuō)了，馬上要分糧食了，到時(shí)候糧食會(huì)更多。

    rou類也不少，可大多都是腸腌rou凍rou這類好保存的。

    沒(méi)辦法，現(xiàn)在冬天，很少能吃到新鮮的rou。

    楊小葉邊整理邊覺(jué)得好像缺了點(diǎn)什么，可是又想不到。

    就在她百思不得其解的時(shí)候。

    顧淮回來(lái)了。

    第45章

    以往顧淮都不會(huì)在這個(gè)點(diǎn)回來(lái)的, 楊小葉心里一喜, 趕緊就跑了出去。

    而顧俏早就麻利的去煮面條, 順帶還熱了兩個(gè)餅子。

    大哥飯量大, 面條估計(jì)不能吃飽。

    “你怎么回來(lái)了, 吃飯了嗎？”

    沒(méi)有楊國(guó)耀在，楊小葉心里也沒(méi)有了顧及, 看著顧淮的時(shí)候，眼里好像都要流出蜜一樣。

    “還沒(méi)?！?/br>
    顧淮心里也非常的幸福, 他看著少女像一朵蝴蝶一樣翩翩跑出來(lái)。

    等在家里，等他回來(lái)。

    這種場(chǎng)面，是他這輩子敢都不敢想的畫(huà)面。

    “支書(shū)讓我們帶著村子里的牛去一趟縣里，牛生病了?！?/br>
    顧淮接過(guò)顧俏給她下的面條, 邊解釋道。

    村子里只有一只牛，那可是全村的寶貝, 現(xiàn)在牛生病了, 支書(shū)急得不得了。

    可是村里的赤腳大夫不過(guò)是個(gè)半吊子，根本不敢下手治。

    沒(méi)辦法, 支書(shū)這才找了幾個(gè)人打算送到縣里的獸醫(yī)院去看看。

    顧淮穩(wěn)重踏實(shí), 重點(diǎn)是他家有騾車，平時(shí)沒(méi)少和那個(gè)獸醫(yī)院打交道，這才也叫上了他。

    “去縣里啊, 那正好我也想去?！?/br>
    楊小葉一聽(tīng)可以去縣里，立刻舉手也要跟著去。

    她剛在準(zhǔn)備年貨的事情，想著也許去縣里看看, 不一定還能找到一些好吃的。

    “成，我駕車去，也不用走路了?！?/br>
    顧淮點(diǎn)點(diǎn)頭。

    并沒(méi)有問(wèn)楊小葉要去縣里干什么。

    “不吃了，支書(shū)那邊著急，先走吧?！?/br>
    顧淮呼嚕了一碗面就出去牽車，楊小葉看他吃的那么樣少，生怕他餓著。

    便用包袱皮裝了兩個(gè)白面餅子，又拿了一根rou腸。

    不得不說(shuō)，這樣的組合，是出門趕路最好的餐食了。