廚法_分節(jié)閱讀_12
紅棗完全煮熟的時候散發(fā)出獨特的濃郁溫暖的香味,褪盡生澀的清香,沉淀出豐富厚重的層次,滲透進本來單薄無味的銀耳之中,勾勒出細膩微甜的尾調,留在舌頭上的粘滑的湯汁柔媚地流落入喉管,整個口腔的知覺都被喚醒了,如同一個深刻但是溫柔的舌吻,再將小巧的蓮子置于口中,牙齒輕輕合攏,看起來還很堅固實際上只要一碰就會從中間利落地裂開,柔韌的身體會一點一點磨碎,清涼的觸感若有似無地逸散。 要是人失去了味覺,該是多么可怕多么痛苦的事! 大功告成了!小心翼翼地關火,蓋上鍋蓋,不讓一絲蘊含著甜香的熱氣飄走。黎向榮滿意地松口氣,調整火力到保溫狀態(tài),就可以等著步朗尼享用了~ 因為再忙再累的戀人,也會每天回家時打個電話給他,會悄悄跑到他的閣樓里交換一個甜蜜的吻。 小小的橙紅色的壁燈靜謐柔和,給房間鍍上溫馨的色調,桌子上的精美的瓷碗已經備好,盛滿溫熱柔滑的湯羹之后,還要加入一勺黏稠甘甜的蜂蜜,打開小筆電,輕柔地放送一首婉轉的抒情曲……這個時候,門板傳來有禮貌的敲擊,可是沒有人應門,一臉疲憊但是掩不住綠眸中的溫柔的步朗尼那就只能無奈地掏出鑰匙,一邊叫著我的名字一邊打開門…… 哇~好浪漫好有情調好有感覺啊gt;lt; 喝上一碗銀耳羹~我就和步朗尼兩個人! 制造一個完美的驚喜是很不容易的,因為驚喜來源于準確的情報和高超的現(xiàn)場控制,大多數(shù)的時候不免受到客觀情況的影響而功虧一簣。創(chuàng)造驚喜也需要對方的提前準備,自己只控制能控制的因素。 有句話叫什么?計劃不如變化快?謀事在人成事在天? 燈光的顏色很漂亮、筆電也沒有突然壞掉、蜂蜜的甜味也剛剛好…… 門突然卡擦被推開,步朗尼,還有——岳父大人??? “喲~阿榮啊~你煮了銀耳湯嗎?還有蜂蜜的味道!好香!”步老爺愉快地打著招呼,自來熟地聞著味兒找到了鍋= = “喝點銀耳湯吧~老爺~”迅速管理好表情,黎向榮只得垂著頭,加重了語氣說道,“朗尼你也快嘗嘗吧~” “唔~真稀奇?。 辈嚼誓岵莶莸囟似鹜朊蛄艘豢?,“好喝好喝~爸爸只準喝一碗,這是阿榮給我熬的!但是阿榮啊,我們出去吃宵夜吧,有重要的事跟你談。” “不急不急,這銀耳湯正合我的胃,阿榮你實在太貼心了,你嫁到我家來吧!”愉快地喝著湯又忍不住添了兩勺桂花蜂蜜的步老爺大概根本不知道自己說的是什么吧?此時身價在爸爸眼里只值一碗湯的苦命少爺只能黑著臉奪過了鍋子。 “朗尼,”黎向榮好笑地阻止了戀人的動作,岳父大人可比他想象中容易討好得太多了。 ——傻人有傻福。 徐疾默默地下了結論。 作者有話要說:國慶節(jié)快樂哦~~~祝福大家 我倒霉得感冒了,嗓子好痛……放假就呆在家里吧看點東西學習學習,10月6日再大發(fā)送吧~~~ 關于打醬油的鄭浩林沙等人,請參見《獅虎情緣》中的番外《rou丸咖喱飯》~ 12 12、 黎向榮不是不擔心呂永或是步微的質問,那天的表現(xiàn)已經不只是用“搶眼”“出色”就可以形容,完全是同一個人在幾乎同一時間完成了相差如云泥的作品,這不是用發(fā)揮超常就能解釋的。 就算那步家小少爺還不明白,呂永不可能不明白,步微,也不可能無所察覺。 但畢竟有個御廚靈異師傅嘛,應急足夠用了,現(xiàn)在自己要做的,只能是努力而已了。雖然日常的工作還是洗盤子、打下手,還有就是在切配間切菜,主廚好像根本忘記了那晚的點心事件,兩個師兄甚至還不知道這件事。 與其說樂天不如說是遲鈍的黎向榮這樣想著,被寄予信賴的師傅也只能干干嘆氣。 步朗尼雖然會偶爾懷疑自家爹爹作為父親的稱職度,但是絕對不會懷疑他度關于食物的評價,如果說黎向榮第二次做的云吞真的能令呂永震動,那他豈不是揀了個寶回來? 雖說步朗尼也叫呂永為師父,但根本沒有正經像個廚師一樣去學習,他擅長的也不過是在父親需要的清淡家常菜而已,對魚翅燕窩之類依然只會看不會做。 步家菜綿延百年,主廚是夫人、是妾室、是家仆,而絕不是男主人。步家把主廚的位置不過看成心腹才能擔當?shù)闹厝危姸Y世家的家主只需足夠的品味就行了,何必要會做? 按照慣例,步家的下一任主廚應該是呂永的大徒弟,何之山本就是步家的族親,十幾歲便拜在呂永門下,天資聰穎且忠心耿耿,現(xiàn)在基本上已經是廚房的實際管理者,更何況連妻子白媛媛都在步家工作。 二徒弟陶星明烹飪高等專科畢業(yè)之后慕名來到步家,同樣接受了苛刻的測試和長達8年的試煉,而外聘廚師一般工作時間不會超過3年,封一帆在臨時工作合同到期之后也有自家的酒店要繼承,學徒安東也算工作得兢兢業(yè)業(yè),在具有濃郁家族氣息的廚房生生塞進一個外人,這是步朗尼自己也覺得沖動的事。 作為下一代家主,必須要考慮到每一個人的立場和想法,他這樣任性地弄來了還談不上是好友的同學,怎么都有點奇怪吧。 廚師們以步家家仆自居,盡管嘴巴上不會當面說什么,心里肯定也很不舒服吧,甚至在自己看不見的地方,又會怎么對待黎向榮呢? 黎向榮離開曼殊院之后就住過來了,步家本來是不解決員工住宿的問題,工作人員基本都是本市人,封一帆租住了附近的公寓,剛好步家菜的院落里有座充當倉庫的小樓,二樓還有簡單的衛(wèi)浴設備,算是臨時的員工宿舍。 步朗尼仔細地考慮著關于黎向榮的點點滴滴,其實他們真的還不算熟稔,同窗三年都沒有留下一點痕跡,充分說明只是黎向榮本身這個人的話并不值得一點點重視。 直到看見他的刀工而已,在自己手中零落的黃瓜片,用豆腐皮包裹土豆泥的菊花魚,絢麗的刀法不是沒有見過,但為何那時會一剎那停了心跳? 把黎向榮帶到步家,又能讓他做到什么地步?難不成還真的取代掉何之山陶星明? 那絕對不可能,步朗尼搖搖頭自嘲,步家的廚師不是那么好當,也不是那么好離開的。 爬上陳舊的閣樓,步朗尼推開木門,黎向榮正背對著門盤腿坐在地上,頭微微下垂,雙肩有微弱的搖晃。 推門的聲音不算小,但是黎向榮并沒有回頭,步朗尼只得叫了他的名字,他點點頭表示知道了,卻沒有停止自己正在做的事。 步朗尼走過去看見,他的左手擎了個胡蘿卜,右手拿著一把槽口刀,正在聚精會神地雕刻著花樣,面前的地板上擺了一張似乎是某名畫的圖片,平口刀、U形刀、圓柱刀散了一地,最顯眼的還是他慣常用的閃閃發(fā)亮的解rou刀。 “你在干嘛?”步朗尼還是忍不住問,冷拼是需要好刀工,但是也不必要把胡蘿卜刻成栩栩如生的人像吧? “練習而已,”又換了一把刀,黎向榮只是微微抬了抬眼睛,“只有這個還比較拿手?!?/br> “做這個有什么用?”步朗尼不禁提高了聲音,“你要學的是做菜!沒人叫你刻蘿卜!” “還有三個星期又要考試了!你怎么面對呂大師傅?你不想留在步家嗎?”說完這句話那種奇異的感覺又冒出來了,步朗尼俯□劈手奪下蘿卜,直直盯著黎向榮的眼睛,“你不喜歡步家嗎?” 黎向榮回望著他沉默了一會兒,慢慢放下手里的刀,“我喜歡步家,但是也許我沒資格……” “什么資格不資格?” “我不會做步家菜?!?/br> “你怎么不好好學?” “學?”黎向榮吃驚地看著步朗尼,沒有看出對方臉上有一絲嘲笑后輕輕問道,“誰教我?” 步朗尼愣住了。