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美食直播間[星際]_分節(jié)閱讀_268

    第83章

    桂花鴨用鹽水制作而成,口感滑嫩。rou玉白,油潤光亮,皮肥骨香,鮮嫩異常,咸鮮可口香醇。鴨皮白rou嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。而以中秋前后,桂花盛開季節(jié)制作的的鹽水鴨色味最佳,名為桂花鴨。

    桂花鴨上桌,瞬間清盤,咸甜清香的口味讓人吃完還想吃,眾人紛紛表示,還是太少了,太少了。

    第二道熱菜是紅燒獅子頭,從人聽到這名子時(shí),第一反應(yīng)是就是用獅子頭做菜。

    “元帥,這獅子是您去找的?”早上才見過蘇葉慕的將領(lǐng)開聲問道,不是他看不起蘇葉慕,實(shí)在是他那小身板,怎么看,都不像能打贏獅子的人。

    “誰跟你說是用獅子做的?”賀云霆慢慢吃著碗里的鴨,回道:“那是用rou丸做的,不懂多讀書?!?/br>
    房間傳出竊笑聲,開口的將領(lǐng)暗暗咬牙,元帥一點(diǎn)也不討人喜歡,怪不得現(xiàn)在也追不到人。

    某星盜船的男人拍腿大笑。

    “哈哈,不虧是我看上的廚子,竟敢用獅子頭做菜,哈哈哈……”

    醬紅的獅子頭出現(xiàn)在鏡頭前,一鍋十幾個(gè),香郁的香氣飄出來,讓人垂涎三尺。

    正大笑的某海盜笑意戛然而止,男人抓抓腦袋:“哈,哈,不虧我看上的廚子,連我都敢騙?!?/br>
    下面的人:!

    獅子頭又有葵花斬rou之稱,口感軟糯滑膩,軟糯可口,肥而不膩,入口即化,又是一道令人食指大動(dòng)的菜。

    眾人已經(jīng)對蘇葉慕的手藝服服貼貼了,接下來的醉雞,更讓人拍案叫絕,用酒浸出來的雞帶著nongnong的香味,rou質(zhì)肥嫩油潤,酒香nongnong,吃下云,感覺醉了一般。

    深厚的酒香味溢出來,皇宮一處院中來來去去侍官停住腳步,暗暗吃驚,誰敢在宮中私自喝酒。

    “站在這里做什么?”

    眾人回身,看到是皇后,一驚,連忙行禮。

    “哪來的酒?”

    皇后眉頭一擰,看到幾個(gè)侍官忐忑的樣子,目光轉(zhuǎn)向這間小屋,伸出推開門,濃郁的酒香味撲鼻而來,而聲稱有病,要回房休息的皇帝陛下正坐在桌前埋頭苦吃,旁邊站著兩位侍官,看到皇后出現(xiàn),連忙跪下。

    桌上的飯菜一看就知道不是宮中御廚做的,皇后想到今天去御膳樓吃開業(yè)飯的兒子。

    皇后氣笑了:“真有能耐了?。≌f不去吃,倒讓人送宮里來了?!?/br>
    正咬著雞腿的皇帝陛下:都怪賀云霆。

    熱菜一共八道,最后一道清蒸大閘蟹,色澤橙黃,膏黃肥美,蟹rou鮮嫩,沾點(diǎn)醬汁,吃的讓人贊不絕口。

    只是全是殼吃起來真不容易,很麻煩。

    這是對于其他人來說的,對賀云霆來說卻不是事,因?yàn)樵谏系降诹啦藭r(shí),蘇葉慕就上來了,這是之前趕賀云霆出廚房時(shí),蘇葉慕答應(yīng)他的。

    蘇葉慕先把蟹幾只大腳剪下來,然后把蟹殼掰開,用勺子把殼里的膏打松,加一點(diǎn)點(diǎn)醋,即可挖來吃。

    味道松綿、香、鮮;下半邊蟹去肺去心,留rou……

    蘇葉慕速度很快,一會(huì)兒,就把蟹身的rou都拆解下來,蟹殼放在一邊還是完整的。

    接著蘇葉慕弄蟹腳,把它剪成一段段,用小腳推大腿rou,推出來。這里講究手勁,力小推不出來,力大把rou弄爛在里面,沒點(diǎn)經(jīng)驗(yàn),真不好弄。

    這一桌人,除蘇葉慕外,其他人的蟹被弄得斷手?jǐn)嗄_,又爛又碎,有人性子急,直接沾醋帶殼嚼,牙口好,嚼的咯嘣脆,聽的蘇葉慕雞皮疙瘩都起來了,真怕他們吃壞胃。

    賀云霆夾段蟹rou,沾點(diǎn)醋,遞到蘇葉慕嘴邊;蘇葉慕張口咬下,嗯,鮮,好吃。

    在桌眾人:單身狗沒人權(quán)嗎?哦,不,元帥也還是單身狗呢!呵呵!

    開業(yè)席圓滿成功,這里剛結(jié)束,御膳樓后院的燈會(huì)也已經(jīng)開始,現(xiàn)在還是白天,還沒開始點(diǎn)燈,招到的小攤已經(jīng)開始擺,小吃攤、賣燈籠、賣花、買面具等等,琳瑯滿目,吃食方面,大部分是黑老大這邊提供。

    最大的猜迷舞臺也開始擺出桂花,上面掛滿條牌,用紅紙貼住,內(nèi)里都是燈迷,蘇葉慕根據(jù)記憶寫的,還有一些自已編的。

    三條街,全是燈籠,還有巨型嫦娥奔月圖巨大的十二生肖形態(tài)的燈等富有華夏特色的東西,這些都是可回收材料,不怕浪費(fèi)。

    也賴于現(xiàn)在的高科技,蘇葉慕只是把圖畫出來,黑老大就在短時(shí)間內(nèi)做出來,質(zhì)量還非常好。