第61章 丁紅豆技驚四座
丁紅豆扭頭一看…… 來人大概40歲左右的樣子,五短身材,大肚楠,一臉的油膩,胖的五官都幾乎擠到一起去了,也沒什么模樣可瞧的了,穿了件油漬麻花的白外套,想必是廚房的工作服了,多久沒洗不敢說,反正前襟上還有幾處醬油漬。 程愛麗一見他,連忙迎了上去,“李主任,我給你介紹一下,這位是我們高干病房的特護(hù)小丁……” 又轉(zhuǎn)向丁紅豆,“這位是我們食堂的主廚兼采購辦主任,李長海同志!” 李主任淡淡的點(diǎn)了點(diǎn)頭……大概是覺得程愛麗只是個護(hù)士,身份不夠高,也沒特別殷勤,“小程,你找我有事兒???特護(hù)病房的飯不是已經(jīng)送過了嗎?” 程愛麗壓低了聲音,“李主任,那個杜董事長又嫌飯菜不可口,這不……讓她的特護(hù)過來,再做幾個素菜。” 這是實話! 不過,聽在李長海的耳朵里,可就不舒服了……憑什么自己做的菜不可口啊?啥意思呀?明擺著說廚藝不行嘛! 他牽了牽嘴角,臉上的肌rou夜跟著跳動了兩下,“這個女華僑,嘴也太刁了吧?我做的菜都不可口,我可是一級廚師??!” 這就算是給自己找個面子了。 順勢輕蔑的瞄了一眼丁紅豆,“你是新來的特護(hù)吧?你敢給杜董事長做飯?真不是我說,我都不行,你更完了!聽我的,你別費(fèi)事了,即便你做出什么來,她也是給你打翻了!趕緊,出去買點(diǎn)什么對付一下吧!” 丁紅豆從容一笑,“行不行的?總得試試才知道啊!鍋灶在哪兒???還有,我今天沒準(zhǔn)備,能不能向你們廚房借點(diǎn)食材呀?什么都行!晚上就還你!” 李長海擺了擺手,“這可不行啊,食材都是國家的東西,沒有院領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn),我是不能隨便借給你的!再說了,現(xiàn)在已經(jīng)過了午飯時間了,我們后廚也不開火了,不能為你特例!” 一望而知! 他很不配合! 這也可以理解……他主管廚房這一畝三分地,就等于是后廚的皇帝,從來都是說一不二,居高臨下,當(dāng)然不愿意任何人插手進(jìn)來,威脅他的地位,挑戰(zhàn)他的權(quán)威了。 程愛麗很懂得眉眼高低,趕忙陪著笑,“李主任,你就通融一下吧,如果真能把杜一瑤打蕞樂呵了,咱們以后不是都省心嗎?” 李長海板起了一張公事公辦的臉,“不行啊,不行!別說了,要想做飯,明天早點(diǎn)來,也必須自己帶上食材!” 毫沒有通融的余地了。 程愛麗尷尬的不知道怎么辦好了,正在這時候,忽聽得有人在背后接茬,“怎么啦?” 李長海一抬頭……見了來人,臉上立刻就笑成了一朵花兒了,身子也彎了,腰也低了,說話的聲音也溫柔了,“呦,陸院長,您來了,您還沒吃午飯呢吧,我給你留了一份清蒸魚和熘rou段,馬上要后廚給你熱一熱?” 再不提不能開火的事兒了。 不錯! 是陸勛來了! 陸院長今天工作忙,午飯的時間延誤了,所以才正好趕上了這一幕。 他認(rèn)識丁紅豆。 也沒顧得上回答李長海的話,直接就向她笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭,“呵!紅豆,你怎么在這兒啊?” 一聽這稱呼…… 李長海趕忙識趣的接過了話茬,“院長,原來你們認(rèn)識啊?那太好了!是這么回事兒,小丁同志要來給特護(hù)病房的杜一瑤做午飯,我正問呢……需不需要我協(xié)助?” 陸勛好奇的挑了挑眉,“哦,紅豆,你現(xiàn)在給杜董事長當(dāng)特護(hù)了,還敢給她做飯?” 他是院長,當(dāng)然對杜一瑤的挑剔知之甚詳了,“沒有金剛鉆,不敢攬瓷器活兒!紅豆,想必你廚藝高超吧?來,讓我也開開眼!” 干脆雙手抱胸,笑瞇瞇的站在了一邊。 李長海趕忙轉(zhuǎn)身吩咐手下,“快點(diǎn)兒,快點(diǎn)兒!把倉庫里的食材每樣都拿出些,讓小丁同志隨便挑,還有,立刻起灶,燒水,我親自給小丁同志打下手?!?/br> 這嘴臉未免有些太市儈了。 丁紅豆也不多說。 沒時間搭理這樣的人。 向陸勛親近的一笑,“陸院長,那我就獻(xiàn)丑了,正好,我準(zhǔn)備做兩個素菜,要不,你也嘗一嘗?” 陸勛沒推讓……他和楚家是世交,對楚云松這個“兒媳婦”自然也要另眼相看了。 干脆隨口答道,“那好,給我也來一份!” 又補(bǔ)充了一句,“不過,得速度快點(diǎn)兒?。∥乙粫哼€有個會議呢?!?/br> 丁紅豆脆生生的答應(yīng)了一句,“知道了?!?/br> 一甩大辮子。 快步進(jìn)了廚房。 既然已經(jīng)得到李長海的許可了,自然一切都順風(fēng)順?biāo)〖t豆在食材里挑了一個土豆,兩根黃瓜,一塊嫩豆腐,又挑了些蔥姜蒜等輔料。 邊沖洗食材,邊扭頭向著陸勛說,“陸院長,如果以后我給杜一瑤做飯了,沒時間出去買材料,你們醫(yī)院可不可以提供一些呢?至于價錢嘛,就算在杜一瑤的住院費(fèi)里,她吃的飯,就應(yīng)該她付錢!這天經(jīng)地義!” 陸勛點(diǎn)了點(diǎn)頭。 隨口吩咐李長海,“你聽見了吧?就按照紅豆說的辦!別管她用什么?你都記上帳,回頭再算錢!” 李長海嘴上答應(yīng)的爽快,“沒問題,沒問題?!?/br> 可心里多少有點(diǎn)不是滋味,畢竟剛才拒絕人家了,現(xiàn)在等于“當(dāng)眾”打臉了。 他偷眼一瞄丁紅豆,正趕上對方也淡淡的斜睨著他。 李長海趕忙換了一個迎合的微笑,二話沒說,轉(zhuǎn)身把菜刀菜板拿出來擺好了,“小丁同志,這都是我個人用的最好的刀具,又快又輕,你先試試看,可不可手?” 丁紅豆也沒打算四處樹敵。 客氣的向著他點(diǎn)了點(diǎn)頭,“謝謝啊!” 干脆接過了菜刀,在手里一掂,分量正好……這才接了一盆涼水,先把干凈的食材都泡進(jìn)去了。 廚房里的員工都好奇的圍了過來。 再加上陸院長和程護(hù)士,足有八九個人,圍著丁紅豆小聲的議論著…… “老吳,這丫頭誰呀?” “啊?聽說是那個華僑女魔頭的特護(hù)!” “艾瑪?給那個華僑做飯!這丫頭這么年輕?能行嗎?” “噓!別說話了,咱們瞧著吧!” “……” 丁紅豆仿佛沒聽見這些話。 從容不迫的抓起了土豆……握在左手的手心里,右手菜刀一揮,“嘁察”幾下,又薄又快的削去了土豆皮兒,用刀的手法麻利,動作迅速,眾人都暗暗點(diǎn)了點(diǎn)頭,一看這架勢,至少刀功還不錯。 一眨眼的功夫…… 光滑的土豆落在了菜板上。 她又略垂著頭,開始切絲了……眾人也沒看到她是如何出的刀,仿佛只在呼吸之間,又細(xì)又亮的土豆絲兒已經(jīng)擺入小鐵盆兒了。 細(xì)看之下…… 土豆絲兒呈四棱形,大小粗細(xì)相同,丁紅豆用涼水沒過了土豆絲兒,這才又開始處理黃瓜。 黃瓜往菜板上一放,左切幾刀,又切幾刀,也看不出如何稀奇……沒有半分鐘,結(jié)束了。 她云淡風(fēng)輕的把瓜身一拉。 眾人立刻驚訝的張大了嘴。 只見每片瓜片薄的仿佛都透著光,卻又不斷,延綿著像只蜈蚣似的,能拉出半臂長。 她隨手把切好的黃瓜扔進(jìn)小盤里,撒了一把鹽,腌制上了。 這刀功…… 牛! 這還不算完! 豆腐也如法炮制。 “鐺鐺”幾下切完了,往清水里一泡,整塊豆腐竟然像是一朵盛開的菊花一般,千絲萬線齊放,美的讓人離不開視線。 廚房里靜得鴉雀無聲。 所有的人都膛目結(jié)舌的望著她。 過了好一會兒…… 陸勛才帶頭鼓掌叫起了“好”,瞇著眼睛半開著玩笑,“紅豆,就沖你這刀功,做的菜肯定好吃!我都有點(diǎn)迫不及待了?。 ?/br> 丁紅豆抿著嘴笑。 這才起火,熗鍋,翻炒,燉煮…… 也就是一刻鐘的功夫。 幾道菜已經(jīng)一式兩份的擺到了托盤上:辣炒土豆絲兒,酸甜醬拌黃瓜,還有筍片豆腐燙,外加了一個香菇蛋炒飯。 色香味俱全……看著就讓人垂涎欲滴。 陸院長忍不住搓著手,深吸了一口氣,“真香啊?!?/br> 也沒掖著藏著。 大大方方的坐到桌邊開吃了……豆腐入口即化,滑潤多汁,黃瓜清淡爽口,回味無窮,土豆絲辣而脆,余香不絕,每樣菜的味道都十分精致,讓人欲罷不能。 陸院長也算是一個見多識廣的人,嘴里嘖嘖有聲,“嗯!好!如果這幾樣菜還不能讓杜董事長滿意?那就干脆請她去五星級飯店吃吧!” 丁紅豆側(cè)著頭,“味道還行吧?陸院長,那我不多待了!你慢慢享用!我先把飯菜送到病房去!” 陸勛點(diǎn)了點(diǎn)頭,“去吧!去吧!” 等丁紅豆走出幾步遠(yuǎn)了,忽然間又像想起了什么一樣,叫住了她,“紅豆,等到杜一瑤出院以后,你如果想到我們的食堂來上班,那我歡迎,你回去跟南國商量商量,我們這是國營體制,鐵飯碗,待遇從優(yōu)啊!” 國營鐵飯碗? 那個年代……可是所有人羨慕而向往的“職業(yè)”。 是金子到哪兒都發(fā)光。 丁紅豆無意之間露的這一手“絕活”,又為她的未來多開了一條路。 她甜甜的一笑,“謝謝院長。” 也沒急著回答。 轉(zhuǎn)身就走了。 李長海望著她的背影,臉上陰晴不定…… 程愛麗跟在丁紅豆的身邊,幾乎是仰視她了,“艾瑪,小丁,我真是沒想到,你還有這手廚藝,就連咱們院長都夸你呢,不光如此,廚房那些人……瞧得下巴都快掉下來了!尤其是李主任,我估計,你切的那個豆腐菊花,他就切不出來!” 丁紅豆既不謙虛也不驕傲。 回得挺中肯,“那也未必!李主任如果真是一級大廚,刀工應(yīng)該不錯的,不過呢,他做的豆腐燙,味道就不一定比我強(qiáng),我這可是按照名師秘方熬的,味道獨(dú)此一家!” 獨(dú)此一家? 果不其然! 等進(jìn)了病房之后,杜一瑤淡淡的一瞄托盤兒……一看菜式和顏色,心里就喜歡,又嘗了兩口,即便她再嘴刁,也挑不出什么毛病了。 她故作冷冷的哼了一聲,“嗯,還行吧!再接再厲啊!” 這幾個字兒……就算是夸獎了吧? 程愛麗的眼睛幾乎都瞪成銅鈴了……這位華僑女魔頭住院這么多天了,什么時候夸過人呢? 程愛麗正在訝異之際…… 杜一瑤的下一個舉動,又差點(diǎn)把她驚了個跟頭。 只聽得杜一瑤淡淡的,“那個,小程啊,你的手傷怎么樣了?中午的事兒……sorry?。 ?/br> 還真就道歉了! 丁紅豆傲嬌的揚(yáng)著小下巴,不動聲色的,給了程愛麗一個“勝利者”的微笑。 程愛麗抿著嘴笑,把右手背到身后,暗暗的回給她個大拇指。 飯后…… 丁紅豆邊收拾碗筷,邊抬眸望著杜一瑤,“杜董事長,我能問你件事兒嗎?你早上說……姓丁的,沒一個好人,都是土匪和強(qiáng)盜?你這話的依據(jù)是什么?你和姓丁的人,有什么過節(jié)嗎?”