“開店之前一定要做好調(diào)研，調(diào)研什么呢？當(dāng)?shù)馗呤杖肴后w、中等收入群體、低收入群體的數(shù)量和分布，食材供應(yīng)情況，物價(jià)水平，消費(fèi)水平，店鋪?zhàn)饨鹚?，雇傭成本……大致核算出一個(gè)經(jīng)營成本，然后在這些數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上明確餐廳定位，是開高檔西餐廳，還是中低檔西餐廳……”

    “聽起來繁瑣，但如果調(diào)研工作做扎實(shí)了，摸清市場行情，一定程度上可以避免虧損，遠(yuǎn)比那些什么都不清楚就開店的人強(qiáng)多了?！?/br>
    “就拿眼下來說吧，任老爺在任家鎮(zhèn)開西餐廳有欠考慮，任家鎮(zhèn)雖然繁華，到底只是個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，撐不起一家這種檔次的西餐廳，生意不好是必然的。”

    任老爺連連點(diǎn)頭，“史道長，你說的對。”

    史津看了他一眼，說道：“調(diào)研結(jié)束后明確餐廳定位，接下來就是選址。選址很重要，不同檔次的餐廳要選不同的位置……不管是哪種檔次的餐廳絕不能開在低收入群體聚集區(qū)，菜市，牛市，馬市等環(huán)境嘈雜臟亂的地方，拉低檔次的同時(shí)還賺不到什么錢……”

    “選好位置，裝修完畢，定好了開業(yè)吉時(shí)，接著就是宣傳了?，F(xiàn)在最流行的宣傳方式是在報(bào)紙上打廣告，報(bào)紙的覆蓋面非常廣，但局限于大城市，有些小城市連報(bào)社都沒有，你在這種地方開餐廳要怎么宣傳呢？可以把報(bào)紙廣告濃縮在一張小紙片上，花錢請人免費(fèi)發(fā)放……”

    “另外可以組織一些活動(dòng)，比如召集文化界人士在餐廳開個(gè)茶話會啊。任老爺在省城開西餐廳，可以把嶺南東部的商界人士叫到西餐廳聊聊天喝喝咖啡，增進(jìn)一下感情。如果在其他省份開餐廳，可以把本地老鄉(xiāng)聚集起來，組織個(gè)嶺南商會、嶺南老鄉(xiāng)會什么的……一來二去，這些人就成了餐廳的固定客人……”

    “還可以打打任小姐的主意，任小姐不是喜歡化妝嗎，就讓她把省城有權(quán)有勢有財(cái)人家的千金名媛通通請到西餐廳，專門開個(gè)化妝講座……”

    史津越說越來勁，出了個(gè)損招：“任小姐長得那么漂亮，肯定不乏追求者，任老爺把這些追求者叫到餐廳開個(gè)相親會，或者玩大一點(diǎn)，登報(bào)公開招婿……”

    任老爺愣愣地看著款款而談的史津，整個(gè)人都聽傻了，這尼瑪還是開西餐廳嗎？開個(gè)西餐廳有這么多門道？

    他仿佛從史津的話中看到了一條金光閃閃的商業(yè)大道，大受啟發(fā)。

    “媽的，口都說干了?！?/br>
    任老爺趕緊站起來倒茶，史津坦然接受任老爺?shù)臒崆榉?wù)，笑著問道：“任老爺，都記下了嗎？”

    記個(gè)屁啊，你說這么多，這么快，我老人家跟都不上你的思路，怎么記？

    “記不住沒關(guān)系，我可以把它寫下來?！?/br>
    任老爺一臉熱切道：“麻煩史道長了?！?/br>
    史津見火候差不多了，問道：“任老爺聽了這么多，覺得我說的有沒有價(jià)值？”

    “當(dāng)然有價(jià)值……”

    “價(jià)值多少呢？”

    任老爺突然沉默了，兩眼直勾勾地盯著史津看，看得史津渾身不舒服，他倒不怕任老爺對他起歹心，系統(tǒng)在身，煉個(gè)把普通人簡直不要太輕松，卻不想任老爺冷不丁冒出一句：“我把婷婷嫁給你！”

    “咳咳?！笔方騿芰艘幌?，驚訝地看著任老爺，問道：“你要把任小姐嫁給我？”

    “史道長沒有聽錯(cuò)?！?/br>
    史津奇道：“任小姐的追求者應(yīng)該很多吧，任老爺為什么選我這個(gè)要錢沒錢要權(quán)沒權(quán)的破落道士呢？”

    任老爺笑道：“有權(quán)有勢的，不是看不上婷婷，就是覬覦任家的財(cái)產(chǎn)，或者品行惡劣，風(fēng)流成性，我不想把婷婷往火坑里推。而史道長不同，你身世清白，有見識有能力，能幫助任家。而且我相信九叔的人品和眼光，他看重的人絕不是品行不端的人。沒有錢，沒有關(guān)系，我有，我只有婷婷這么一個(gè)女兒，我的錢就是她的錢?！?/br>
    史津一臉古怪的神情，這幾天忙著“挖金”，壓根沒把心思放在任婷婷身上，哪成想，釣任老爺這條大魚竟然在無意間完成了曲線娶任婷婷的成就。

    同時(shí)，他聽懂了任老爺話里的意思，任老爺選他為婿是有考量的，過去三天里說不定就派人調(diào)查過他的根底了。

    任老爺心高氣傲，一心做大做強(qiáng)任家的生意，扭轉(zhuǎn)賠勢，所以對能幫助他的史津另眼相看，堅(jiān)持為任老太爺起棺遷葬。

    其次是為任婷婷考慮，史津沒錢沒勢，倒插門或者厚嫁任婷婷，任婷婷都占據(jù)絕對的經(jīng)濟(jì)地位，相應(yīng)的家庭地位就高。

    再次，史津五官周正，也算一表人才，任老爺看上他在情理之中。

    “阿威還行啊，你怎么不選他？”

    “阿威？”任老爺搖了搖頭，“阿威靠不住，別看他在任家鎮(zhèn)人五人六的，脫去衙門那身皮什么也不是，品性就不說了，婷婷根本不喜歡他?！?/br>
    難怪電影里阿威屢次暗示，任老爺就是不接茬，敢情任老爺早把他看得透透的了。

    史津沉吟片刻，說道：“我跟任小姐話都沒說過幾句，她愿意嫁給我？”

    “父母之命媒妁之言?！?/br>
    如今正是新舊交替的時(shí)代，新的觀念與舊的觀念，新的思想與舊的思想激烈碰撞的時(shí)期，任婷婷雖然接受過新式教育，也許追求自由戀愛，反對包辦婚姻，但時(shí)代的壓迫是她無法抵御的。

    反抗，別開玩笑了，任老爺要是鐵了心讓她嫁人，她只能乖乖遵從。否則任老爺斷了她的經(jīng)濟(jì)來源，她拿什么生活，這樣的例子不是沒有。

    也就是說，只要史津答應(yīng)任老爺，他幾乎就是任家女婿了。

    “史道長，我很有誠意的。”

    “任老爺，終生大事不能兒戲，容我考慮幾天?！惫湃诉€講三辭三讓呢，史津不可能不懂這個(gè)道理，他覺得任老爺有鬼。

    果不其然，任老爺附和道：“史道長說得對，應(yīng)該慎重一些，等任家的生意好轉(zhuǎn)了再說。”

    這話一出，史津頓時(shí)明白了任老爺?shù)南敕ǎo史津畫了一個(gè)大餅，把解釋權(quán)牢牢握在自己手里，生意好轉(zhuǎn)了就嫁女，生意沒有好轉(zhuǎn)自然當(dāng)什么都沒有發(fā)生。

    繞了半天，錢還給不給？

    史津可憐兮兮地望著任老爺，“岳父大人，你總得給我點(diǎn)零花錢用用吧？”