這玩意咋吃??？rdquo;看到四弟的饞像，林長順也跟著吞了吞口水，連四弟都饞的東西，那肯定是好東西。

    待會(huì)兒做出來你們就知道了。rdquo;林巧巧端著盆直起身，剛想轉(zhuǎn)身往屋里走，手里的盆便被四哥林長明給搶了過去，我拿著吧，怪沉的。rdquo;田螺也許沒多沉，但木盆確實(shí)挺沉的，特別是浸了水的木盆，看自家小妹用她那兩條精細(xì)的小胳膊抬這個(gè)木盆，他怎么看怎么覺著別扭，拿外屋地去嗎？rdquo;

    嗯。rdquo;雖然對(duì)于哥哥們的這種照顧，林巧巧被林長秀的記憶帶得已經(jīng)有些習(xí)慣了，但這種被人寵著的感覺依然會(huì)讓她有一種甜滋滋的幸福感。

    那我去給你燒火。rdquo;在照顧小妹這件事情上，林長順雖然做不到細(xì)心體貼，但積極性一直都是比較高的。

    三人前后進(jìn)入了外屋地，田螺在炒制之前要焯一下水，這一步是為了去除螺殼表面上的臟東西，趁著這個(gè)時(shí)候，林巧巧又去后院的菜地里摘了一些蔥姜蒜和紫蘇等配料，回來的時(shí)候，她湊到了林長明的身邊，小小聲的問道，四哥，你那里有白酒不？rdquo;這個(gè)酒字可不能讓林爸聽到，不然老爺子要是知道她要拿白酒來做菜，心里可就該心疼了。當(dāng)然也不能讓直腸子的三哥聽到，不然跟直接大聲說出來也沒啥區(qū)別了！_(:з」ang;)_

    林長明多聰明的人啊，立馬就會(huì)意了林巧巧小聲說話的目的，他看了一眼蹲在灶口燒火添柴的三哥，同樣壓低了聲音小聲回道，你等會(huì)，我去給你拿一瓶過來。rdquo;說完，便起身回屋了。

    大概三五分鐘后，他又神態(tài)自然的走了進(jìn)來，渾身上下看不出一點(diǎn)異樣。

    聽到門簾子掀動(dòng)的聲音，林巧巧探頭朝著走廊的方向看去，看看她的白酒是不是拿來了，沒辦法，沒有白酒，她這道菜就會(huì)差上那么一些些的味道，雖然這樣做出來的田螺在這個(gè)口味匱乏的年代依舊算得上是一道不可多得的美味，但這個(gè)小差距對(duì)于明知道它可以更好的林巧巧來說，就會(huì)有一種如鯁在喉的感覺。

    林長明走進(jìn)門后，并沒有筆直的走進(jìn)外屋地，而是在走過了大屋門口后，又回身探出了一個(gè)腦袋，對(duì)坐在炕上卷煙的林爸說道，爸，我剛在外面看到亮叔了。rdquo;亮叔是林爸的發(fā)小，倆人關(guān)系很鐵，后來亮叔家找關(guān)系把他安排進(jìn)了鎮(zhèn)上的供銷社上班，之后他又找了個(gè)鎮(zhèn)上的媳婦，漸漸的便也在鎮(zhèn)子上安了家，鮮少能夠回村一趟了。

    這年頭能吃上公家飯，還能農(nóng)轉(zhuǎn)非的當(dāng)上城里人，這在農(nóng)村人看來可是老有能耐了，村里人見了亮叔一家，誰不高看一眼。

    當(dāng)然，說這么多就扯遠(yuǎn)了，總之，亮叔回來了，身為他鐵哥們的林爸咋還能在家里坐得住呢，那必須是立馬穿鞋下地，去找他的好弟弟去聊聊人生去??！

    于是，林長明不光幫林巧巧拿來了白酒，還幫她把她的后顧之憂mdash;mdash;林爸給支出去了。

    這一番cao作佩服得林巧巧直接沖著她四哥舉出了一個(gè)大拇指，林長明雖然是第一次見到大拇指這個(gè)手勢(shì)，但看自家小妹臉上那lsquo;服你服你就服你rsquo;的欽佩表情，他就已經(jīng)會(huì)意了這個(gè)手勢(shì)所要傳達(dá)的含義。

    林長明笑了笑，很有哥哥力的順手幫林巧巧擰開了白酒瓶的瓶蓋，之后才將白酒瓶遞到了她的手上，并在她低頭接酒瓶的時(shí)候，伸手輕輕的拍揉了兩下她的發(fā)頂。

    在她轉(zhuǎn)身回到灶臺(tái)專心做飯的時(shí)候，才用自己的手比了比大拇指的姿勢(shì)，感受了一下這個(gè)新奇的手勢(shì)。

    而林巧巧拿到白酒后，立馬開始烹飪田螺，此時(shí)焯過水的田螺已經(jīng)重新沖洗過了，林巧巧燒油加入蔥姜蒜和干辣椒爆炒，做河鮮的時(shí)候，蔥姜蒜一定要多放，這樣吃起來口味更加豐富不說，也能最大程度的激發(fā)河鮮的鮮并掩蓋掉河鮮的腥。

    之后便是下田螺爆炒，略微翻炒兩下后，加入醬油鹽糖等調(diào)料，最后放入紫蘇，倒水悶煮，一般到了這一步，只要把湯給煮沒就可以出鍋了，林巧巧又增加了一個(gè)步驟。

    她將小鍋的蓋子蓋在了炒田螺的大鍋里，這樣鍋蓋蓋住了田螺，但還余出一部分的鍋沿，這時(shí)，林巧巧開始沿著鍋壁倒上一圈的白酒，最后直接用燃著火星的柴火在鐵鍋里點(diǎn)火。

    火星落在白酒上，嘭的一下燃燒了起來，火焰迅速沿著鍋壁蔓延開來，最后圍成了一個(gè)火圈，這一幕的視覺沖擊直接將林長明和林長順給震撼住了，林長明第一個(gè)反應(yīng)是拉著林巧巧后退，林長順的第一個(gè)反應(yīng)是傻眼，這這這！rdquo;看著鍋中依然燃燒著的幽藍(lán)火焰，看傻在了當(dāng)場(chǎng)的林長順有些不知道該作何反應(yīng)。

    作者有話要說：　　這兩天感覺大腦缺氧，寫了上句忘下句，頭大！~

    另外，有小可愛問我要這個(gè)文的群，我昨天用手機(jī)QQcao作了一番，發(fā)現(xiàn)我竟然不會(huì)建群了！~這難道就是對(duì)我總是潛水的懲罰么，嚶嚶嚶！~

    第121章 七零小甜餅

    沒事兒，鍋里還有湯呢, 著一會(huì)兒它自己就滅了, 不用管它。rdquo;林巧巧這一招叫做火燒田螺，這么做不僅能讓燃燒的乙醇帶走田螺rou里的腥氣, 還能通過燃燒排氣的方式，增加鍋內(nèi)的壓強(qiáng), 最大程度的讓田螺rou入味, 另外, 當(dāng)然就是視覺上的享受了，這么做出來的田螺, 比普通炒制的田螺，就算味道上都是一樣的，看過這一幕的人也會(huì)下意識(shí)的覺得, 這份火燒的要更高大上一些。