——他家武哥這力氣也忒大了吧，吃什么長大的？

    不過已經(jīng)開張了，嚴(yán)墨戟也就收起了這些雜七雜八的心思，把注意力放在了面前燒熱的平底鍋上。

    現(xiàn)在天色已經(jīng)有些亮起來了，早起的腳夫和買菜的婦人已經(jīng)三三兩兩的在大街上出現(xiàn)，早有其他的早點(diǎn)攤子開始了吆喝。

    嚴(yán)墨戟搓了搓手，等幾個看起來是顧客的腳夫走近了，舀起一勺面糊，開始攤起煎餅來，一邊還不忘招呼起來：

    “客官，要不要來一份塌煎餅？特別香！”

    那邊幾個腳夫原想著走過去買幾個包子的，見嚴(yán)墨戟攤煎餅的動作頗為新奇，不由得好奇湊了過來。

    一個腳夫好奇的問：“小郎君，你這是個啥？”

    嚴(yán)墨戟“唰”的把剛好烙熟的煎餅揭起來，放在一旁的籃子里，笑著回答：“這叫煎餅，是從別處傳來的，客官要不要嘗嘗鮮？啥餡料都有！”

    說著他指了指一旁盛放著各種餡料的盆碗，有他昨晚精心調(diào)好的各種口味。

    那腳夫稀奇的看了看嚴(yán)墨戟手里跟皮紙一樣薄的煎餅：“喲，這玩意兒多少錢，咋吃?。俊?/br>
    “本來三文錢一個，不過今兒個第一次出攤，前五份只收兩文錢！餡料隨便加。”嚴(yán)墨戟擺出真誠的笑容。唇紅齒白的少年郎、配上特意練習(xí)過的溫和笑意，一下子就讓人心生好感。

    幾個腳夫面面相覷，剛才問話的腳夫猶豫了一下，雖然覺得原價(jià)有點(diǎn)貴，但是一想到趕早只要兩文錢，還是想著嘗個鮮，就點(diǎn)了點(diǎn)頭：“給我來一份，餡兒……就要這個和這個吧，多加點(diǎn)辣子?！?/br>
    塌煎餅其實(shí)不難做，就是煎餅攤好之后，把事先準(zhǔn)備好的餡料炒熟，鋪在上面，再把煎餅卷起來疊成塊，再稍微煎一下，讓煎餅的麥香焦香與餡料的鮮香料香結(jié)合起來，一口咬下去，稍微有些堅(jiān)硬的煎餅里一層夾一層軟嫩的餡料，堪稱是煎餅食物里最適合早餐的了。

    嚴(yán)墨戟帶著幾分炫技的動作，手里的竹夾和木鏟上下飛舞，不多時(shí)一份分量十足、熱氣騰騰的塌煎餅便做好了，包上油紙，笑著遞給面前的第一個客人：

    “做好了，您嘗嘗！”

    那腳夫在汗襟上擦了一下手，接過來咬了一口，濃香的餡兒與韌性十足的煎餅結(jié)合起來，讓他吃得眼睛都瞇起來了：“喲，還真挺好吃！”

    他也不怕燙，三兩下吃完一個，拍拍肚子，有些意猶未盡的抹抹嘴，對嚴(yán)墨戟豎起了大拇指：“你這個……煎餅？味兒還挺好！”

    嚴(yán)墨戟對這第一位顧客的反應(yīng)毫不意外，臉上帶著笑，又舀了一勺面糊：“覺得好吃您常來！幾位客官要不要也來一份嘗嘗？”

    有了第一個吃螃蟹的人，那腳夫的同伴也不再抑制自己的好奇心，紛紛解囊買了一份嘗嘗鮮，各種要求多加餡兒、多煎一會兒的。