[種田]我靠煎餅成富賈_分節(jié)閱讀_185
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什么好處? 打心底認(rèn)為墨戟哥是在白送手藝出去的紀(jì)明文嘟著嘴,滿心眼兒的不樂意。 嚴(yán)墨戟也沒管她,看看外頭的天色,心里盤算了一下,才道:“這兩天咱們的米面吃食都先少做一些,rou、蛋、菜類多做點(diǎn)?!?/br> 說到這兒,他忽然頓了一下,然后笑了起來,看向了紀(jì)明文:“明文,你現(xiàn)在在柜臺也挺閑的,正好,有個吃食交給你做怎么樣?” 紀(jì)明文有些好奇,頓時忘了剛才的不高興:“什么吃食?” “我以前叫它關(guān)東煮,不過既然是咱們什錦食……”嚴(yán)墨戟眨眨眼,“就叫‘什錦煮’吧?!?/br> 關(guān)東煮這種食物,是嚴(yán)墨戟上了大學(xué)才見識到的,雖然口味很清淡,可是那綿長的香味和花樣的原料,無論在起源的日本還是中國都深受歡迎。 前世嚴(yán)墨戟也學(xué)過關(guān)東煮的做法,甚至還自己研究過調(diào)整關(guān)東煮的湯底,使關(guān)東煮煮出來的味道更好。 來到這個世界后,嚴(yán)墨戟針對這邊鎮(zhèn)子上的口味已經(jīng)調(diào)整過許多的醬料和湯底,關(guān)東煮的底湯自然也不在話下。 正好關(guān)東煮主要是雞蛋、魚、豆腐、蘿卜等原料,看火也簡單,就讓紀(jì)明文來做剛剛好。 于是當(dāng)天晚上,忙完一天之后,嚴(yán)墨戟就開始手把手的教紀(jì)明文如何制作關(guān)東煮、現(xiàn)在叫什錦煮的原料。 原料里費(fèi)事的主要就是rou丸和魚丸,其他基本都是切好形狀用木簽子串起來就好了。 紀(jì)明文之前都是負(fù)責(zé)收銀還有跑堂,第一次獨(dú)立負(fù)責(zé)一種吃食,特別興奮也特別認(rèn)真,耐心地跟著嚴(yán)墨戟搓著魚丸,一絲不茍。 嚴(yán)墨戟一邊調(diào)著什錦煮的湯底,一邊時不時出言指點(diǎn)她。溫和的香味慢慢四溢開來,雖然不像豬骨湯那樣濃郁,卻綿長持久,隨著嚴(yán)墨戟的不斷攪拌,香氣漸漸充盈了整間廚房,散布到外面去。 “吱呀”一聲,廚房門被推開,紀(jì)明武拿著一把削好的木簽子走進(jìn)來,放下之后卻沒有立刻出去,動了動鼻子,最終還是忍不住問了一句: “什么時候可以吃?” ======================= 第43章 嚴(yán)墨戟愣了一下,才反應(yīng)過來,忍不住笑了一聲:“還沒開始煮呢,現(xiàn)在才熬好湯底?!?/br>