私下里，張大娘雖然最近因著家里有事一臉焦慮，可還是忍不住隱晦地提醒嚴墨戟，這么好的手藝莫要傳授給外人，該留著給自個兒家人才是。

    嚴墨戟對此不以為意——且不說他信任自己看人的目光，只說他腦袋里存著的萬千食譜菜譜，一個最普通的戚風蛋糕的制作方法算得了什么呢？

    若是錢平為了這一個技能就自立門戶跑掉，嚴墨戟相信最虧的人絕對不是自己。

    錢平忙著做蛋糕，李四也沒閑著。

    現(xiàn)在他們倆都已經(jīng)不跑堂了，跑堂這種只需要一點眼色就能勝任的工作，讓李四錢平兩個武人來做實在是太暴殄天物了。

    ——李四現(xiàn)在負責做面條。

    用上內力之后，揉面、拉面的效率都比嚴墨戟一個普通人強多了，而且嚴墨戟觀察下來，發(fā)現(xiàn)李四似乎也很有表演天賦，做拉面時總能拗出夸張的動作，叫圍觀群眾驚嘆。

    因此嚴墨戟把做燕魚拉面的手法、新想出來的做刀削面的手法都教給了李四，讓李四單獨占著一個攤位，為客人表演拉面和刀削面。

    細長的面條騰空飛舞、薄如紙片的面片銀魚入水，兩種非常具有視覺效果的廚藝在李四的武功加成下，更加引人注目。新開的什錦食里，反倒是李四這圍著的人最多。

    當然，嚴墨戟把“壓箱底”的魚面做法都教出去了的決定，讓包括李四在內所有人都覺得有些不能理解。只是嚴墨戟堅持己見，大家也只好順了他的心意。

    那些新招來的幫廚伙計們看在眼里，心里也不由得泛起漣漪——他們要是好好做工，能蒙東家也教一門手藝嗎？

    什錦食的員工工作熱情都高漲了不少。

    這也是嚴墨戟傳授李四錢平手藝的目的之一。

    什錦食新店開張，偌大的鋪子里，第一天竟然也是人擠人，好些點了刀削面或者魚面的客人剛坐下，就有新客人等在一旁等讓座了。

    好在像鹵貨、蛋糕一類的吃食，嚴墨戟都開了對街道的窗口，不少人擠不進來什錦食大堂，就在外面的窗口排隊購買，差點把大街都給堵了。

    也幸好這個鎮(zhèn)上交通基本靠走，偶爾路過牛車馬車也還能通行，不然說不得要釀成交通事故。

    除了戚風蛋糕，嚴墨戟還利用烤房制作了烤雞、烤鴨等烤制美食，尤其是烤鴨，外酥里嫩，配合嚴墨戟秘制的蘸醬，裹上專門為了烤鴨而攤的小煎餅，一口下去酥香不膩，格外美味。

    因為這次多雇傭了很多人手，嚴墨戟提前準備了大量的食材，中午檔也開始營業(yè)了，不像從前只營業(yè)早晨檔和傍晚檔。

    一整天下來，進店的客人們都吃得心滿意足。涼爽的店內環(huán)境、供應充足的美食、精彩的拉面和刀削面表演……讓來什錦食消遣的客人們無一不豎起大拇指。