第134章吉祥酒樓
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于是,最后來也是最先買烤魚的那伙計,雖是買了一串,卻只花了兩文錢。 他拿著同伴給來的錢,再買了一塊米糕和一塊蛋糕,走到一邊美滋滋地吃了起來。 柳青青多看了他一眼,覺得他才是大贏家。 但這幾個伙計言談之間,都可見精明機靈,而且不小氣。 把院子里幾個伙計的生意做了一遍,就看見一個中年男子匆匆地從屋中走了出來。 “喬爺近來都不送野味過來,可是去找了別家?” 中年男子目光深沉地看著喬喻凌,臉上卻掛著微笑。 他走過來迅速看了柳青青一眼,便看回喬喻凌,朝他拱了拱手。 “最近在陪媳婦兒做吃食買賣?!眴逃髁栊χ忉?,朝站在車旁正蓋著籮筐蓋兒的柳青青招了招手。 “媳婦兒,這是吉祥酒樓的采辦,王管事,以往我打了獵多是送來他這邊,因而認識?!?/br> “王管事你好?!绷嗲嗦郧飞硪桓#χ蛄苏泻?。 她沒有行太大禮,因為她聽見了那些伙計叫喻哥喬大爺,而王管事出來也喊著喬爺。 說明喬喻凌在這些酒樓的人面前,關(guān)系并不卑微,反而這些人很尊重他。 因而,她若守禮太過,反而給人謙卑的感覺。 “喬夫人有禮?!蓖豕苁掠执蛄康乜戳肆嗲嘁谎?,也是微欠身作了個揖。 “我媳婦兒做得一手好吃食,你上回也嘗過手抓餅和點心,今天再嘗嘗烤魚,若是覺得可以放在酒樓里做道開胃菜,不防試試,也沒多少。” 喬喻凌引見之后,立刻說明來意。 柳青青沒想到喬喻凌不只是來找熟人關(guān)照下生意,更是想做長遠合作,連忙從籮筐里拿了一串烤魚出來。 喬喻凌接過來再遞給王管事。 王管事也沒問價,當(dāng)場就吃了起來。 “嗯,魚身燦黃、醬料均勻、蔥花也用得妥當(dāng),擺在盤子里放在客人桌上,應(yīng)該不錯?!?/br> “魚rou酥脆卻不松散,入口有味卻不咸不腥,這醬料味道也不錯,還帶了薄荷味兒?” 沒想到這王管事可不只是買買東西,論吃也細致,竟是一邊吃一邊就說出了他的感受,最后眉頭擰了一下,隨即松開,疑惑地看向柳青青。 “這醬料少說十多種,薄荷只是其中一種?!绷嗲嗪羁蜌獾鼗卮?。 能輕易吃出薄荷味,那是因為放在最后面,其實并沒有和醬料混在一起。 先用淡鹽水浸泡、晾干,再用清水洗一遍,熱油中過一遍,再刷醬料,再過一遍,再刷薄荷水,再過一遍,再趁熱撒上蔥花。 工序幾遍,醬料也是密方,可不是油炸干魚這么簡單。 但她哪怕一樣,也不愿意告訴別人。 “是很好吃,擺著也有看相?!?/br> 王管事見柳青青說有十幾種醬料,看了她一眼,便點點頭,再看向喬喻凌。 “不知有多少?先放一百串試試,好賣再找你,若是不好賣,酒樓也墊得起。” 他到是實在人,將兩種可能性直接就說出來了。 “今天只做了兩百串,已經(jīng)賣去一些,給你一百串,五文的價,你在酒樓若是賣得起價,回頭可以長期合作,我們供貨?!?/br> “行,就這么定了?!?/br> 王管事大手一揮,直接連驢車上裝烤魚的新籮筐和墊鋪的細白紗都給要了,給了五百二十文錢。 有了這合作計劃,柳青青目光一轉(zhuǎn),就推銷起糕點。 “雖說吉祥酒樓不是茶樓,但可以在酒菜上桌之前,擺一兩樣小點心,如今,天氣漸熱可以試試綠豆糕、薄荷味兒的白糖糕,一文錢一塊,一碟可各擺兩塊,擺相精致,還能提升酒樓的高貴層次?!?/br> “以后天氣熱,還可以試著擺點開胃冷盤、或是一點點瓜果,不必多,但看著就高端大氣上檔次?!?/br> 聽了她吹捧的話,王管事不由呵呵地笑了起來,目光飽含深意地看向喬喻凌。 “喬爺這媳婦兒很會做生意?!?/br> “她確實很會做吃的,連我都變得貪吃了?!?/br> 喬喻凌也回以微笑,臉上卻洋溢著喜歡的笑容。 “行,那今天就買點小蛋糕,只有這個我們酒樓廚子做不出來,我看大小……切成四塊擺在碟子里也確實可以?!?/br> 王管事便點了點頭,又是大手一揮,要了一百塊小蛋糕,兩百文錢。 見他說只有蛋糕做不出來,柳青青自然不會再勉強人買其它糕點了。 而且從王管事的話里也可聽出來,餐前點心、冷盤,酒樓里想必都是有的。 只是她沒有上過酒樓,并不知道里面的經(jīng)營情況。 想到自己剛才自以為獨家的推銷話,她還是有些不好意思。 不過還算淡定,并未羞窘尷尬。 很快做完生意,王管事要請喬喻凌進屋喝茶,被婉拒了。 喬喻凌趕著驢車回到外面的主街。 柳青青拿了竹筒出來給喬喻凌喝了幾口茶,她也喝了兩口,就把竹筒收了起來。 “且看酒樓今天生意如何吧,若是好,以后咱們多撒兩網(wǎng)?!眴逃髁栊戳肆嗲嘁谎邸?/br> “其他點心,也不用擔(dān)心賣不完,你說過,錯過飯點,正好給人打腰餐。” 鎮(zhèn)上不是沒有糕點鋪子,相反,有好幾家,只不過鋪子是固定在那兒的,不如他們滿街走方便。 有的開鋪人是不方便滿街走的,也不會想到要去糕點鋪子買一兩塊點心回來打腰餐。 但若叫賣到了門前,又不是論斤來稱,自然就容易動心來買。 這就是開鋪和走販的不同。 柳青青鉆的就是這兩個空子,價錢又不貴,就算薄利多銷也有賺頭。 他們農(nóng)家人也不怕辛苦,何況小的們幾個也有勁頭吆喝,還不用工錢。 因而,他們的優(yōu)勢,也是那些鋪子比不上的。 就算有人學(xué)了她的蛋糕做法,也不過是讓自己的鋪子多添一個品種罷了。 從吉祥酒樓出來,他們還是往南邊鎮(zhèn)口走了一圈再從另一條小巷轉(zhuǎn)回,沒有看到外公趕的驢車。 “我們也往東去轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)吧,我們還有手抓餅?!绷嗲嗫刹幌朐氐戎?,立刻提議。 喬喻凌二話沒說就揚了一下鞭子,驢車往東而去。 他們打算走完主街再從小巷轉(zhuǎn)回,誰知剛走到一家很大的雜貨鋪前,突然從里面跑出來一個后生,差點撞上驢車。