第164章夏天的麻煩
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酸豆角要留庫存,到集日再上。 柳青青想著,既不是集日又賣了幾次沒新鮮感了,那就主攻打腰餐的消費群體吧。 糕點雖多但是便宜,東街和南街那些人是吃得起的。 蛋糕目前從吉祥酒樓訂單來看,鎮(zhèn)上還沒有人仿做出來,依然會有銷量。 天剛蒙蒙亮,劉友良和劉長福爺孫倆就各趕了一輛驢車過來。 因為用的次數(shù)多了,他們也不再是借,而是租人家的驢車,每次會給三十文錢。 當(dāng)然這也是關(guān)系好的人家,不然誰會租驢車給你去做生意賺錢? 不過劉家現(xiàn)在也有新驢車,就算有人起了貪心,也拿捏不住,還不如做個順?biāo)饲椤?/br> 他們過來立刻幫忙串烤魚,烤雞塊不用串,到是省了不少事兒。 柳青青和喬喻凌早已做慣的事情,配合得很好,而且半夜雖然要干活,但只有他們倆,說說笑笑,時間到也過得快。 天色漸亮?xí)r,他們也吃了早餐,卻沒急著走,而是在等吉祥酒樓的伙計。 好在那伙計也沒偷懶,沒讓人久等。 不過他卻帶來了王掌柜的話。 “天氣熱了,貨最好是當(dāng)天能賣完,因而,蛋糕和烤魚,一天各兩百數(shù)、一天各一百數(shù),交叉進(jìn)貨?!?/br> 伙計說完,就端起茶杯喝茶,這一路跑來有些渴了。 柳青青正在數(shù)錢,見狀便問:“那炸雞塊呢?” “烤雞……掌柜的意思,最好你能將方子賣與咱們,一千兩太貴了,一百兩,我們只要使用權(quán)。” “你們可以在街上賣,但不能賣給別的酒樓或有錢人家,只要不與咱們生意撞上,你就是再賣到別的縣去,也沒關(guān)系?!?/br> 柳青青一聽伙計的話便忍不住嘀咕。 “我道王管事已經(jīng)夠厲害,這掌柜更了不得,一百兩就想買斷咱這筆生意在鎮(zhèn)上和縣城的路子?!?/br> “五百兩,給你們炸雞塊和烤魚的方子,你們賣你們的,我們賣我們的,我們只在街頭叫賣,只銷貨、不提供給別人做法?!?/br> 喬喻凌卻難得地開了口,給出一個各退一步的意見。 “喻哥……”柳青青詫異地看著喬喻凌。 “五百兩,夠咱們做許多事了,你不是還有別的吃法嗎。” 喬喻凌卻淡然地看著柳青青,微笑地說道。 “再說,夏天來了,咱們的貨若沒賣完,不好擱放,酒樓要買方子,也是這個原因,想要更靈活地處置,若進(jìn)貨多了沒賣完,就是浪費,若進(jìn)少了沒得賣,就是生意損失?!?/br> “喬大爺說得在理,掌柜正是這個顧慮,就想一天多進(jìn)、一天少進(jìn),最好是能拿到方子,自己想做多少就做多少?!?/br> 伙計一聽立刻點頭,補(bǔ)充著掌柜的意思。 柳青青聽了便陷入思索中。 五百兩,這錢很多嗎?對有錢人來說不多,但對農(nóng)家人來說,確實不少了。 她要散賣,也能賺到,但眼下天氣確實熱起來了,雖然還可以去做買賣,但不得不提前考慮這個問題。 這時代,夏天的麻煩,在于沒有冷氣、沒有空調(diào)和冰箱。 雖然總體氣候沒有現(xiàn)代熱,也有地窖甚至冰窖,也有冰塊可供有錢人使用,但對于做吃食生意的人來說,還是各種不方便的。 一旦食物不新鮮,若吃壞了誰,甚至引發(fā)并發(fā)癥而死人,可就是天大的禍?zhǔn)聝骸?/br> 做吃食生意的人,對衛(wèi)生安全看得很重,沒人敢大意冒險。 柳青青有些無奈,再看外公和表哥都兩眼放光地看著她,就盼她能點頭,想了想,也就答應(yīng)了。 “你回去就照我男人說的,五百兩不能再少了,這可是兩個方子,以后若有別的吃食你們酒樓有興趣,還是可以優(yōu)先你們?!?/br> “我們也會去鎮(zhèn)上叫賣,或者去縣城那些遠(yuǎn)的地方,若有別人要,最多只供貨,不賣方子?!?/br> “當(dāng)然,我們也不會心大到給你們的競爭對家大量供貨,讓他們影響你們生意,畢竟你們是出了五百兩的嘛?!?/br> 柳青青決定妥協(xié),但還是把話說清楚。 “行,我回去定和掌柜還有管事說清楚你們的決定?!?/br> 伙計也是機(jī)靈的,立刻答應(yīng)下來。 然后目光在正數(shù)著的烤魚和蛋糕上轉(zhuǎn)了一圈,正要開口,卻讓柳青青搶了先。 “今天我已做了十只雞的雞塊,可不興反悔了,最多你們明天可以不來拿貨,我不扣定金便是?!?/br> 十只雞,她可不許壓貨不出,就算今天去鎮(zhèn)上能賣,卻是超出計劃來的工作量了。 “好,今天的本是答應(yīng)過的,必然兌現(xiàn),明天……我想今天下午應(yīng)該會有結(jié)果出來,會去找你們的?!?/br> 伙計立刻說道。 協(xié)議達(dá)成,伙計親自數(shù)了烤雞塊的數(shù),也用的白紗鋪墊的籮筐裝著,扣上了蓋子。 付了錢,就趕緊走了,柳青青請他吃了一個手抓餅,帶了個雞蛋,讓伙計很感激。 鎮(zhèn)上兩文錢一個的rou包子,一次給了他三個;十文錢一碗的湯面,一次給了他一大碗,現(xiàn)在八文錢全套的手抓餅,也給了他一個。 其實這小媳婦做生意厲害是厲害,但做人情卻很大方。 伙計離開,柳青青把錢收好,大家收拾了一翻,便鎖門出發(fā)。 這時村道上也有人在行走了,見他們兩輛驢車去做買賣,都不禁咋舌。 心里都不免想,若非這陣仗,怕也做不來這生意。 何況前面剛走了一輛驢車,顯然也是喬家生意,這妥妥的有錢老板啊。 但再沒人上前生事,只是笑著打了招呼。 “媳婦兒,若酒樓的錢能賺到,咱們夏天就不來了吧,天熱,小的們也撐不住的?!?/br> 鄉(xiāng)道上,喬喻凌突然開口。 驢車交給劉長福在趕,他坐在柳青青身旁,手中隨意地抱了個大瓦壇子,兩人坐在車尾好說話。 “嗯,是我考慮不周了?!绷嗲嗫戳藛逃髁枰谎?,突然嘆了口氣。 “原本以為一個月跑六趟生意,一次十幾兩,一個月也有五十兩的純利,三方分利也都有得賺?!?/br> “到是忽略了這個月熱起來了,而且好多天沒下雨了,怕是要起汛,做生意更難,小的們也確實辛苦?!?/br>