第415章?lián)Q個方式
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第二天清早,柳青青沒有懶床,畢竟王小六昨晚已經(jīng)報餐了,不好耽擱人家的行程。 何況還是為賺錢的事? 雖然這法子不要錢送給吉祥酒樓了,但她相信,吉祥山莊做起來更有優(yōu)勢。 畢竟吉祥山莊本身就有城里酒樓沒有的環(huán)境優(yōu)勢,再增加這些意趣,自然會讓涉遠而來的客人歡喜。 這就叫天時、地利、人和,缺一不可。 而不同的地利、人和,就會生產不同的效果。 蒸上包子,柳青青就去把小兄弟叫起來,外面天色雖然還沒有很亮,但在積雪映照下,屋子外面還是很亮堂的。 似乎覺得昨天效果不錯,小兄弟洗漱之后,自發(fā)去了后巷口,一邊看著竹林雪景、一邊背書。 過了一會兒,他們突然起了念頭,跑回來找了兩根細柴,跑去后院雪地上寫字。 一筆一劃都很用力,把米糕一般的積雪劃出一條條深溝。 柳青青也不管他們,接著做包子。 為了省時間,她做好一籠rou包立刻就蒸上了,再接著做,這樣就不用等一起上蒸時,反而耽擱時間。 一籠包子還沒蒸熟,王小六就過來了。 卻沒有喊門,真是翻墻進來,看了一眼點著燈的廚房,自己打開院門,把馬牽了進來。 等他再進來時,就看見喬喻凌站在廚房門口,黑著臉色瞪他。 “我這不是怕有人沒起來,叫門會吵著你們嘛?!蓖跣×鶉樀靡欢哙?,尷尬地笑著解釋。 “下不為例?!眴逃髁鑵s沒有因此妥協(xié),只是給出警告。 “是?!蓖跣×⒖痰皖^。 柳青青走到門口看了一眼,也是無語撇了下嘴。 昨晚她還這么想著呢,今天有人就真這么做了。 是她太神通了吧,竟然預言成真。 但喬喻凌開了口,她也就不說什么了,繼續(xù)回去捏包子。 今天全部做的rou包子,準備早飯后出門走走。 昨晚雪下得不大,甚至沒有將昨天舀掉的地面覆成原狀。 今天雪仍未停,但這不給力的下法,柳青青覺得,下門并沒影響。 王小六在西院洗漱過了,這時候把茶壺也帶了過來,又自己給自己泡了一杯熱茶喝著。 聽見后院門讀書聲,走到后門口看了一眼。 “他們快上學了吧?” 他想起來,這對小兄弟還有那個柳家大房的孩子,今年都是要入塾學的。 只是這都念到《百家姓》了,去塾學,不是反而拖了學習進度? 他深深覺得,與其去村塾耗著,不如就在家跟著那倆人讀書呢。 他不清楚柳青青讀過幾本書,但從她的精明來看,幾本書都襯托不了她了。 而另一位,讀的書比他多太多,他都覺得自己能教下這對小兄弟,何況是另一位? “嗯?!绷嗲鄳艘宦?,又催道,“讓你們帳房別忘了,正月十二要開學的?!?/br> “知道,我初八就會帶人過來,以后常住西院,不會耽擱塾學的?!?/br> 王小六連忙答應著。 因為年前柳青青拜托了他找術學先生,胡先生要管著鎮(zhèn)上酒樓和茶樓、客棧的總帳房,身為帳房總管,自然是沒有空再去當夫子。 但后來他在找不到更合適的人時,就和柳青青商量了一下,換個方式,從酒樓調了一個小帳房過來。 以后小帳房每十日回一趟鎮(zhèn)上交帳,胡先生就不再常駐這邊了。 胡先生在這邊,也是隔陣子就要回鎮(zhèn)上查帳,因為要管的事多,反而回得還要勤些。 現(xiàn)在是將吉祥山莊的帳房胡先生,與吉祥酒樓的小帳房交換了崗位,這樣,胡先生常駐鎮(zhèn)上,管總帳更方便。 而山莊這邊的帳房,仍然要跑,與之前并無兩樣。 但結果就大大的改變了。 商量的結果,自然得到大家的一致認同,就這么確定下來。 而常駐大柳村的這位小帳房,教兩個術學班還是可以的。 因為劉長福的工作已經(jīng)上手,日常在山莊記流水,還是做得來的。 事情做上手,自然能熟能生巧,怕出錯的心思會輕一點,反而少些壓力,做事也就快捷許多。 這樣,協(xié)助掌柜來兼顧記單,也就不在話下。 也就是說,以后吉祥山莊里,就會是掌柜王小六和帳房劉長福的搭檔。 而小帳房先生日常在村塾上課,中午或夜里回來看帳、對帳、匯總成自己的帳本,沐休日回鎮(zhèn)上交帳。 根據(jù)柳青青的提議,這么安排下,劉長福就成了常駐會計,總攬了吉祥山莊的財務工作。 而小帳房吳先生,就成了吉祥山莊和吉祥酒樓的聯(lián)絡員,中轉站。 對胡先生總攬鎮(zhèn)上吉祥產業(yè)的財務工作,并無影響。 吉祥山莊,是與鎮(zhèn)上吉祥酒樓談成的合作,因而是隸屬于鎮(zhèn)上吉祥酒樓的。 而鎮(zhèn)上吉祥茶樓,本是學成的少掌柜王小六出去單飛練手的一門生意,后來他轉到吉祥山莊來,茶樓就另外交給別人掌柜。 而吉祥客棧,是茶樓生意日漸穩(wěn)定后,在確定與喬家合作吉祥山莊之后,柳青青提議的,這樣或許沒什么日??驮矗芙鉀Q縣城等遠方客人過來無處可住的難題。 開著,也就是消耗一些人工,開著開著,生意就做起來了。 但若不開,對其他生意會有影響,也永遠不知道到底開不開得。 現(xiàn)實上,吉祥山莊開張之后不久,大家就知道,客棧是開得的,而且成了必不可少的套餐連鎖經(jīng)營。 以后他們在別的縣、別的州府,都可以這樣搭配經(jīng)營。 當然這些后續(xù),只是柳青青猜測。 吉祥酒樓思路靈活、見識廣闊,既然能只憑策劃就敢投入這么多來和農家人合作,可見他們老板也是有膽識的。 因而,復制這樣的經(jīng)營模式擴大生意鏈,完全有可能。 她,只守著這小小一座山莊分一半利潤,卻也投入全部在參與經(jīng)營。 而吉祥的老板,只要多招人,就輕松復制了她的經(jīng)營模式,成倍成十倍甚至百倍地賺錢。 分號越多,經(jīng)營越廣,賺得越多。 對此,柳青青雖然眼紅人家財大勢大,卻也無可奈何。 大家聊了一下村塾開學的事,包子熟了,王小六要拿油紙包了帶走,柳青青卻阻止了他。