孟平吃兔rou和冬筍吃的起勁，冬筍脆爽入味，他最喜歡葷菜配冬筍了，因此這會(huì)兒芋頭湯對(duì)他來(lái)說毫無(wú)吸引力，聽到爹的問話，只連連搖頭，“我不要......”

    行吧，趙忠祿給自己舀一大勺，他還挺喜歡湯拌飯的，吃起來(lái)很爽滑，順溜下肚，挺好。

    村學(xué)自臘月二十四日起開始放假，周先生夫婦倆和李婆婆今天中午就要乘馬車回遂河鎮(zhèn)去，是他們兒子親自來(lái)接的。

    茹寶去送師傅的時(shí)候見到了他，斯斯文文的一個(gè)青年，模樣周正大氣，和周先生很像，一看就知道是師傅他們的兒子。

    目送師傅她們乘著馬車離開，直到再看不見影子了，她這才縮縮脖子，嘶，有風(fēng)吹過來(lái)，鼻子被凍的通紅，還是趕快回去烤火吧，轉(zhuǎn)頭問旁邊的顧衛(wèi)風(fēng)：“我要回去了，你呢？”

    顧衛(wèi)風(fēng)搓搓手，好讓自己暖和些，此時(shí)心里后悔的不行，早知道他就該帶著小手爐一起出來(lái)的，鬼天氣，快凍死他了都。

    這會(huì)兒聽茹寶問他，趕緊也順著說：“我也回家吧。”，再待下去，他快要成冰坨坨了。

    兩人在洋場(chǎng)分道揚(yáng)鑣，茹寶慢吞吞的走著，小手縮進(jìn)棉衣里，這樣能保暖些。這會(huì)兒的冷風(fēng)感覺沒有剛才那么冷冽了，只偶爾吹一吹，嘖，吹得還挺靈性哈~

    ☆、豆腐腦

    待走到小坡路上, 恰好碰到李氏從老宅回來(lái)，茹寶遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就跑過去，往她身上撞。

    李氏結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的接過這個(gè)小胖球, 今天天冷, 女兒穿的圓滾滾的，跑起來(lái)憨憨的一步一步挪，看得她直樂呵, 將女兒一把抱起：“怎么樣, 周夫人她們已經(jīng)回去了？”

    “是啊, 才走的”, 茹寶說完, 想起什么，又問道, “娘, 你咋去老宅了？”

    聽茹寶提起這個(gè)，李氏就想到臘腸了，今年家里還從老宅買了些豬rou, 做的臘腸就比去年多些。

    上回賣了臘腸之后，趙忠祿去老宅說了，老趙頭和孫氏都很高興, 小兒子家能多一個(gè)進(jìn)項(xiàng)也是好的。

    張氏心里有些羨慕, 但也知道這是人家自己的本事, 弟妹手藝好她是一向知道的，除此之外半點(diǎn)沒生出其他的心思。

    更何況，小叔家以后的日子好了，兩家關(guān)系親密，再加上上頭倆老, 自家真遇到什么事，肯定會(huì)幫把手的，而且自家生活也不差，雖不說大富大貴，但也常有富余，這樣想，就更沒什么其他想法了，反而心里樂呵，真心實(shí)意為他家高興。

    連媳婦都不酸，趙忠福就更不會(huì)了，只叮囑他做吃食要小心些，還有就是木匠活也不能荒廢了，畢竟這個(gè)才是鐵本事，不論什么時(shí)候都是吃香的。

    趙忠祿既然告訴老宅了，就是想讓他們也賺點(diǎn)，只不過臘腸的配方他是不會(huì)說的，親兄弟，也要明算賬。顧忌著這點(diǎn)，便商量著和大哥家買豬rou，年豬不再賣給張屠戶，他以高出市價(jià)六文來(lái)收，這樣大哥家也能多賺點(diǎn)，而他收了rou做成臘腸，轉(zhuǎn)手賣給方掌柜，也是還能賺的。

    回過神后，李氏顛一顛懷里的茹寶，女兒是越長(zhǎng)越大，她都快抱不動(dòng)了，“去商量做豆腐的事，后天兩家一塊做?！?/br>
    茹寶高興，笑得兩個(gè)小酒窩都出來(lái)了，她又能吃上豆腐腦啦，上回吃還是去年臘月那會(huì)兒。

    臘月二十六，李氏和趙忠祿一大早往老宅去，今天是約好了做豆腐的日子。

    茹寶昨晚沒睡好，早上賴在被子里不想起床，被娘喊了好幾次也還是巋然不動(dòng)，睡得像條小豬一樣，雷打不動(dòng)的。

    李氏無(wú)奈，只好給她將被子掖好，免得著涼。好在今天做豆腐，就算現(xiàn)在不吃朝食也沒關(guān)系，等會(huì)兒回來(lái)還有豆腐腦。

    不過，明天可不能再由著她睡懶覺了，大姑娘家的，怎么能這么憊懶，連早上吃朝食都起不來(lái)。

    等茹寶一覺睡足了，睜開眼睛醒過神之后，靜靜的聽著屋里的聲音，“......？？？”，唉？家里沒人么，怎么什么動(dòng)靜都沒啊.....

    足足過了好幾息，她才反應(yīng)過來(lái)，將頭蒙進(jìn)被子里不好意思的發(fā)笑，打了個(gè)滾，什么破記性啊她，娘上次說后天做豆腐，可不就是今天嘛！這樣就說的通了，兩個(gè)哥哥肯定是也跟著去老宅了。

    嘻嘻，娘沒強(qiáng)制讓她起床，而且外面現(xiàn)在肯定很冷，茹寶思索了一會(huì)兒，便干脆窩在被子里不起來(lái)了，里面多暖和吶，她才不要出去受凍。

    李氏等老宅的豆腐腦一好，趕緊打發(fā)當(dāng)家的端回去，順便將女兒給叫起來(lái)，等會(huì)兒別餓壞了。

    孫氏聽了也跟著趕他走，小孫女一人在家，別被冷著凍著了，快回去看看去，這里也不需要他。

    趙忠祿端著一盆豆腐腦回來(lái)，見火盆邊沒人，心里已經(jīng)有數(shù)，往屋子里走去，果然見床上一個(gè)小鼓包。

    “小懶猴，還沒睡夠??？”，過去拍一拍被包，見女兒一雙眼睛清凌凌的，看來(lái)已經(jīng)醒了有一會(huì)兒了，“早醒了？怎么不起來(lái)？”

    “爹～”，茹寶軟糯糯的撒嬌，她不想動(dòng)吶。

    “好了好了，快起穿衣服，豆腐腦還是熱乎的，趕緊趁熱吃”，趙忠祿沒抱她，拿過一邊的棉衣，催她自己起來(lái)。

    聽到豆腐腦，茹寶來(lái)了興致，也不嫌外面冷了，狠下心從被窩里出來(lái)，三兩下趕緊穿好衣服褲子，裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，這才覺得沒那股寒意了。

    等她洗漱好出來(lái)，就見爹已經(jīng)在火盆邊擺了一張小板凳，一碗調(diào)好味道的豆腐腦放在更高一點(diǎn)的靠椅上。

    “快過來(lái)”，趙忠祿朝女兒招手，“餓著了吧，趕緊趁熱吃。”

    茹寶走過去，在小板凳上挪一挪坐好，靠椅的高度在她坐下后剛剛好，正好夠的著，就像張小桌子一樣。

    舀過一勺豆腐腦，輕輕吹一吹，一口下肚，入口滑嫩清甜，是她心心念念的口感，忍不住直點(diǎn)頭：“爹，好吃！”

    “哈哈那是，你奶奶做豆腐可是有一手的”，趙忠祿看女兒吃的香，沒忍住也調(diào)了一碗，跟著一塊喝起來(lái)，嗯，確實(shí)好吃，還是小時(shí)候那個(gè)味道。

    等孟平和孟安跟著娘一塊回來(lái)，發(fā)現(xiàn)爹和meimei都已經(jīng)吃上了，不由氣的鼓鼓，怎么不等他們啊！太過分了！

    趙忠祿有些心虛，咳咳，這不是沒忍住么，不過，這是你們能看老子的眼神？虎眼瞪著兩個(gè)兒子，沒大沒小的！

    最終這事還是以李氏拿出兩個(gè)柿餅給終結(jié)了，茹寶無(wú)所謂，她才剛吃飽，半點(diǎn)不饞。

    孟平到底還是分了一半給meimei，聽娘解釋之后他已經(jīng)知道了，小妹早上確實(shí)沒吃朝食，肚子餓了挨不住，不能怪她。

    孟安雖然有些舍不得，但還是忍痛也將咬過的遞給茹寶。茹寶看著眼前吃的亂七八糟的柿餅，愣是沒敢下口，滿臉笑著推拒讓他自己吃，她有大哥這一半已經(jīng)夠了。

    見meimei拒絕，孟安反而不樂意了，一雙眼睛烏溜溜的，委屈的看著她，控訴著她剛才的行為有多么令人傷心。

    茹寶扛不住二哥這樣盯，只好硬著頭皮咬了一小口，見他露出笑了，這才放心的舒出一口氣，呼，可算是過了。

    趙忠祿看著三個(gè)孩子的互動(dòng)，心里憋笑，嘖嘖，全是一群小憨憨。

    “當(dāng)家的，過來(lái)幫把手”，李氏在后堂喊人，壓豆腐還是得讓丈夫來(lái)。

    “來(lái)了來(lái)了”，趙忠祿幾步跑到后堂去，配合著媳婦將石頭給壓好。

    等到中午，李氏看豆腐已經(jīng)壓成型，按照固定大小給一塊塊切好，今天中午就吃豆腐了。

    取出五塊，其中兩塊都切成拇指大的小方塊，放入加了少許鹽的沸水中過水，煮約半盞茶時(shí)間，撈起瀝干水份，之后熱鍋冷油，等油溫上來(lái)后，倒入切好的rou末和蒜末翻炒，rou末變色后加入豆腐塊、鹽和大醬，來(lái)回翻炒幾下后倒入一陶碗的淀粉水勾芡，等湯汁變濃稠后就可以出鍋，最后另灑上一把蔥花，又好看又提味。

    另外三塊豆腐則都從中間剖開，然后均勻分成八個(gè)小方塊，先分別裹上一層淀粉，再蘸一層雞蛋液，放鍋中煎至表面金黃后撈起，鍋內(nèi)留一層底油，倒入蒜末、干辣椒、半塊霉豆腐炒香，然后倒入一小勺大醬和半碗水，將煎好的豆腐也一塊倒入，放在鍋中燜煮入味，半盞茶后盛起，裹著紅亮醬汁的豆腐就出鍋了。

    除了兩道豆腐菜，她還另炒了一盤白菜和辣椒小炒rou，家里才殺完豬，留得rou足夠吃。

    孟平聞著香味，主動(dòng)拉著孟安過來(lái)幫忙，一人端一盤豆腐，然后由他穩(wěn)穩(wěn)的放在飯桌上。

    “爹，meimei，能吃飯了！”，擺好盤子，孟平?jīng)_著院子里喊。

    茹寶站起來(lái)，拿起一顆大白菜，從菜園子里跑出去，“來(lái)了，來(lái)了?！?/br>
    “娘，給你”，將白菜送到廚房，她順便將沾了泥的小手洗干凈，這才樂顛顛的坐上桌去，捧好自己的碗，靜等開飯。

    等趙忠祿也收拾干凈，一家人這才開始動(dòng)筷子，除了小炒rou，李氏做出來(lái)的兩道豆腐菜也頗受一家子喜歡，嫩滑的豆腐裹著濃稠咸鮮的醬汁，十分入味下飯，連茹寶這種不怎么愛吃豆腐的也不時(shí)舀幾勺，娘做出來(lái)的豆腐吃起來(lái)完全不會(huì)寡淡無(wú)味，看來(lái)做豆腐找對(duì)方法了也是挺好吃的。

    到了除夕這天，天色才剛亮建水村便四處響起噼里啪啦的爆竹聲，連綿不絕的聲響足足持續(xù)了有兩刻鐘左右，茹寶在這樣持續(xù)的sao擾中實(shí)在是無(wú)法再次睡過去，捂住耳朵也什么都擋不住，嘈雜的聲響還是直往腦袋里鉆，無(wú)法，只好認(rèn)命地跟著哥哥們起床洗漱。

    李氏見女兒皺著一張小臉，伸手過去幫她醒醒神，笑問道：“怎么樣，還困不困了？”

    茹寶冷不丁被冰的哆嗦，聽清娘的問話，小腦袋連連搖晃，就怕慢一步她會(huì)把手往她脖子里伸。

    今天過節(jié)，李氏也應(yīng)應(yīng)景，女兒的包包頭綁上紅頭繩，蹭蹭節(jié)日的喜氣。

    吃完朝食，趙忠祿抬著梯子忙前忙后，首先是掛對(duì)聯(lián)和紅燈籠，正廳的大門和院門都得掛上，意寓來(lái)年紅紅火火團(tuán)團(tuán)圓圓。

    除了這些還得掛上桃符，這也是除夕必不可少的物件，用來(lái)祈福消災(zāi)。

    茹寶看的好玩，見只剩窗花了，便提議：“爹，讓我來(lái)貼窗花吧？”

    孟安也蠢蠢欲動(dòng)，一雙小手已經(jīng)偷偷摸摸伸過去了，但還是被趙忠祿給攔了下來(lái)：“你們還小，等再大些就交給你們了啊，今年還是讓爹來(lái)?！?/br>
    茹寶只好遺憾的點(diǎn)頭，唉，其實(shí)她覺得自己不小了......小孩子就是麻煩吶，干啥啥受限。

    中午這一餐，趙家吃的很隨意，一盤白菜一盤筍片還有一個(gè)芋頭湯就打發(fā)了，茹寶只草草吃了個(gè)碗底就不再動(dòng)，她得留著肚子吃下午的大餐。

    孟平和孟安儼然是一樣的想法，兩人也都沒吃多少就主動(dòng)下桌去，完全沒有往常的那股饞勁。

    李氏看到也沒硬逼著他們吃飽，隨孩子們?nèi)グ?，反正今天是怎么都不?huì)被餓著的，現(xiàn)在少吃點(diǎn)也好，別等會(huì)兒撐著了，今天還得去老宅那吃呢。

    吃完飯李氏順便囑咐趙忠祿在后院圍兩個(gè)小土灶，用來(lái)燜雞，今天要做的東西太多，只一個(gè)小火爐不太夠用。

    “行，我等會(huì)兒就去搭起來(lái)?！?/br>
    小土灶很簡(jiǎn)易，前幾年用來(lái)圍的各種樣式的石頭都還在后院擺著呢，只要把他們都圍起來(lái)擺成一圈就行，只留個(gè)口子添柴火。

    ☆、過年了

    李氏一人在廚房忙活, 靠墻的桌案上滿滿擺了一桌子主菜和和配菜，先處理母雞，將雞腳的指甲給跺干凈, 然后用竹簽在雞身上都扎一邊, 方便腌制入味，之后加鹽、大醬、一小勺蜂蜜、蒜末、少許辣椒和一把蔥結(jié)，用蔥結(jié)將醬汁刷到雞身上, 內(nèi)外都要抹上, 完了后將蔥結(jié)、姜片和雞腳都塞到肚子里, 腌制半個(gè)時(shí)辰。

    這期間李氏將中午炒制好的豬蹄用砂鍋裝起, 倒入足量沒過豬蹄的水, 放在小火爐上燜煮，等一個(gè)時(shí)辰后基本就徹底軟爛入味了, 不怕吃不動(dòng)。

    今年趙家仍舊買了一只鴨子, 鴨子剁成小塊，裝入陶鍋里，加鹽、姜絲、花椒和米酒, 抓勻腌制。鍋內(nèi)水燒開，放一些鹽后加入冬筍塊焯水，除去澀味, 煮至水再次沸騰后撈起。

    在鍋中加少許豬油, 化開后倒入鴨rou煸炒, 期間加一些酒，等鴨rou變色發(fā)黃后，鏟出放一邊，另加蒜頭、姜、小蔥、干辣椒煸香，鴨rou重新回鍋一起翻炒, 加少許鹽和大醬，倒入冬筍塊，來(lái)回炒幾下，倒入砂鍋，放到院子里的土灶上小火燜煮兩刻鐘，出鍋前再加一些大醬和醋翻炒幾下，冬筍燒鴨便做好了。

    將鴨子端去后院時(shí)，之前腌的雞也一塊放另一個(gè)土灶上，砂鍋底鋪一層一指寬的蘿卜，上面放雞，剩下的醬汁也全到進(jìn)去，燜個(gè)三刻鐘就行。

    如今是四處開火，李氏得全都顧著，一時(shí)有些忙不過來(lái)，大冷的天額頭上硬是忙的出了汗。

    好在不一會(huì)兒趙忠祿就帶著三個(gè)孩子從老宅祭祖回來(lái)，孟平自告奮勇，拉著小弟和小妹去后院看火，三人圍在土灶旁邊，倒也并不感覺冷。

    趙忠祿看后院沒他的事，便留在廚房幫媳婦，多個(gè)人好歹省份力氣不是。

    等后院的兩樣菜都燜好了，他直接就著砂鍋給放桌上去，底下墊著一塊小圓木板，都是他平常做木匠時(shí)留下的邊角料，拼拼湊湊也能用。今天吃飯將家里那張大方桌也給抬了出來(lái)，不然等會(huì)兒人都坐不下。

    接下來(lái)陸陸續(xù)續(xù)的，廚房的菜都做好了，夫妻倆一一給端出來(lái)，滿滿一桌看上去很是豐盛，除了整雞、冬筍燒鴨和紅燒豬蹄，還有水晶芋頭rou圓、粉蒸rou、蘿卜燉大骨、酸辣豬血、紅燒魚、爆炒兔丁、涼拌豬肝、涼拌木耳、清炒白菜和酸辣蛋花湯，有葷有素還有湯，不用怕吃膩著。

    “孟平，你去老宅喊人去”，李氏打發(fā)大兒子趕快去，老宅飯肯定還沒好，先來(lái)自家吃一點(diǎn)。

    孟平腳下跑的飛快，不到一盞茶時(shí)間，除了張氏還要看著鍋里，老宅其他人都來(lái)了。

    茹寶喊過人后，和孟安坐一條凳子上，釗哥兒和正哥兒坐一塊兒，孟平和大伯坐一塊，老趙頭和孫氏坐最上首，趙忠祿和李氏就站著吃了，凳子不太夠，也沒辦法。

    今天過年，大家都很高興，趙忠祿拿出一壇子酒，給大哥和爹還有自己都倒上，三人喝的興起，沒一會(huì)兒趙忠祿酒氣就上臉了，不知道的還以為他喝了多少呢。

    孟安看長(zhǎng)輩們喝的歡暢，趁爹不注意，拿勺子舀了一勺，一口下肚，直接給嗆住了：“咳，咳?。　?/br>
    好難喝，嗓子眼里被嗆得火燒火辣的，弄得他整個(gè)人直咳嗽，小臉憋的通紅。

    趙忠祿忙給他拍拍：“看你下次還敢不敢偷喝，難受了吧？”

    拍了有一會(huì)兒后，見他氣喘直了，又問：“好點(diǎn)沒？”

    茹寶在一邊幸災(zāi)樂禍，就該讓二哥吃點(diǎn)苦頭，他什么都要嘗一嘗的毛病是得治一治了，不過為了安慰他，她給撕了一個(gè)大雞腿遞過去，“二哥，你吃。”

    孟安感動(dòng)的兩眼淚汪汪，還是meimei好，爹就知道說他，一大口咬下去，雞腿嫩滑入味，外面的一層皮金黃油亮，吃起來(lái)爽滑可口，肥而不膩，他整個(gè)吃的干干凈凈，只剩一個(gè)完整的雞骨頭。

    吃完還有些意猶未盡，看著盤子里的另一只，雖然有些心動(dòng)，但還是沒伸手，不行，得給其他人留一點(diǎn)。