也難為這些古人，居然也知道罌粟殼熬湯的妙處？

    提到這個(gè)她忽然想起，長(zhǎng)川既然當(dāng)初大量向天京供應(yīng)福壽膏，想必也有大批量種植，這東西說(shuō)是有害，但是還要看怎么用，比如做麻藥就是極好，等長(zhǎng)川事了，得過(guò)問(wèn)一下，看能不能為己所用，這東西如果能在軍中使用，能救很多重傷的士兵。

    她在這走神，那邊小二已經(jīng)上菜，而那大廚的故事也已經(jīng)講到“秀廚藝萬(wàn)眾喝彩，jian文臻倒頭就拜”第二折，引起陣陣喝彩。

    文臻也鼓掌，覺(jué)得這位說(shuō)起故事來(lái)鋪墊高潮俱全，語(yǔ)氣抑揚(yáng)頓挫，做菜不知道怎樣，說(shuō)書倒是一把好手，顛倒黑白的能力更是棒棒，一定要恭喜他以后就算亡國(guó)了也有做漢jian的資本，啥時(shí)候都不怕沒(méi)飯吃。

    燕綏也不理會(huì)，他本就不是那種沖冠一怒為紅顏的角色，殿下逼格比天高，怎可垂顧此螻蟻。

    更關(guān)鍵的是，他和文臻，都覺(jué)得，這招牌，這故事，只怕是故意說(shuō)給他們聽的。

    那就聽，聽完給你捧場(chǎng)，看你怎么作妖。

    此時(shí)小二已經(jīng)給兩人上菜，但因?yàn)檫@種情況，自然都不會(huì)吃，文臻拿筷子在佛跳墻里撥弄，笑一聲。

    這菜之前東堂就有，卻是素的，之前宮中御宴宴請(qǐng)步湛，有一道素佛跳墻，后來(lái)文臻在宮中做了正宗的佛跳墻，之后這菜色便傳了出來(lái)，但是因?yàn)橥暾淖龇ㄖ挥形恼橛?，所以目前市面上所有的佛跳墻，其?shí)都來(lái)自于大廚自己的想象。

    那大廚口沫橫飛，倒也沒(méi)對(duì)這邊看一眼，完了汗巾往肩膀上一搭回后廚，正經(jīng)過(guò)文臻這桌，已經(jīng)走過(guò)去了，忽然回頭又看一眼，道：“兩位客官，為何菜品一口未動(dòng)？是哪里不合口味嗎？”

    他問(wèn)得客氣，廚子看見菜色未動(dòng)問(wèn)一聲也很正常，周邊諸人都看過(guò)來(lái)，正看見這邊不僅不動(dòng)筷，燕綏文臻還隱隱露出嫌棄之色。

    周邊諸人本來(lái)吃得嘖嘖贊嘆，人就是這樣，對(duì)于認(rèn)可的東西被貶低，便有種感同身受的憤怒，當(dāng)即便有人嘟囔道：“這是來(lái)挑事的吧？這佛跳墻這么美味！”

    也有人譏笑道：“年輕人，不知疾苦，作踐好物！”

    燕綏把筷子一擱道：“大過(guò)年的，不想委屈自己?！?/br>
    “怎么說(shuō)話呢你？”廚子眉毛一豎，“這佛跳墻哪里委屈你了？這里頭有海參魚翅干貝魚唇花膠火腿豬肚蹄筋等等，哪樣不珍貴？哪樣不香美？”

    “問(wèn)個(gè)問(wèn)題。”燕綏淡淡道，“六十歲三百斤的嫫女戴上全套翡翠珍珠頭面，用上最貴的喜來(lái)春的全套胭脂水粉，嫁給你，每天晚上睡你十次，你樂(lè)意不？”

    滿堂寂靜，半晌，有人噗嗤一聲笑了出來(lái)，這一聲仿佛開啟了機(jī)關(guān)，頓時(shí)堂中一片哄笑之聲。

    大廚敲在桌子上的手在顫抖，連帶臉上的肌rou也在抖。

    “怎么？”燕綏揚(yáng)起眉，詫異地看他一眼，“哪樣不珍貴？哪樣不香美？”

    “……”

    滿堂狂笑里，大廚一拳砸在桌子上，怒吼：“放肆！”

    文臻眼睛一彎。

    這大廚，氣勢(shì)不像個(gè)大廚，倒像個(gè)官兒。

    這一拳把那佛跳墻瓷盅里的菜品都震了出來(lái)，文臻伸筷一抄夾住一只鮑魚，笑道：“不服氣？說(shuō)嫫女我覺(jué)得都抬舉了你，嫫女有什么不好？她那個(gè)時(shí)代本就以肥為美，人家好歹因?yàn)椴潘嚦霰娗嗍妨裘闼銈€(gè)什么玩意？”

    她一邊語(yǔ)氣甜蜜地罵人，一邊夾住了那只肥美的鮑魚，道：“佛跳墻使用的鮑魚，只能是烏海沿岸建州及其所轄三縣方圓百里內(nèi)的金錢鮑，那處海域水質(zhì)極好，所產(chǎn)水產(chǎn)鮮美營(yíng)養(yǎng)更勝尋常，你這個(gè)雖然是金錢鮑，也產(chǎn)于建州附近，卻不在那三縣范圍內(nèi)吧？”她把鮑魚湊近鼻端嗅了嗅，“嗯，怕壞，還經(jīng)過(guò)了冰凍處理，嘖嘖，凍鮑魚?！?/br>
    不等臉色難看的廚子說(shuō)話，她又舀出一勺魚翅，問(wèn)：“水發(fā)魚翅去沙去的不錯(cuò)……”

    那廚子剛露出得色，就聽見她又道：“但是，是整排剔在竹箅上的嗎？”

    廚子：“……”

    文臻：“羊肘，豬肚……嗯？切的是十塊？你知不知道正宗做法是十二塊？”

    廚子：“……”

    文臻：“魚翅、海參、鮑魚、鴿蛋、母雞、冬菇、蹄筋、豬肚、姜片、羊肘、蔥、火腿、干貝、魚唇、骨湯、豬蹄尖、豬油、冰糖……材料算可以，但是，桂皮呢？豬肥膘呢？無(wú)桂皮會(huì)留存腥味，沒(méi)有肥膘湯汁將不夠腴潤(rùn)醇厚，這都不懂？”

    廚子：“……”

    文臻：“你把所有料是一起下鍋的吧？不知道海參蹄筋魚唇魚肚要遲一步，等其余的煨一個(gè)時(shí)辰再下嗎？”

    廚子：“……”

    文臻：“還有這配菜，火腿豆芽，冬菇豆苗也罷了，芝麻銀絲卷你是開玩笑的？不知道吃佛跳墻不能吃芝麻嗎？還有剛上的這盤爆炒辣子兔丁，佛跳墻也不能和兔rou同食否則相克中毒，閣下開的不是花田樓，是人rou包子店？”

    所有人都盯著那佛跳墻看，聽見這句，點(diǎn)了佛跳墻加兔rou的都露出驚恐之色，看廚子的目光便如武松看孫二娘。

    燕綏只專注地盯著文臻看，他最喜歡文臻做菜和品評(píng)菜色時(shí)的模樣，熠熠似有光。

    文臻笑瞇瞇問(wèn)他：“上次點(diǎn)評(píng)韓府菜的時(shí)候我就想問(wèn)你了，就是沒(méi)機(jī)會(huì)——帥不帥？”

    燕綏也笑：“也就比我差點(diǎn)兒?！?/br>
    “夠了夠了?！蔽恼橐荒槤M足，“來(lái)來(lái)來(lái)，火箭刷一打！別墅刷兩棟！蘭博基尼每種顏色來(lái)一輛！”

    燕綏：“……”

    又掰扯那些奇奇怪怪東西了，每次這種時(shí)候，都想把她的那幾個(gè)朋友擄來(lái)做一本攻略。

    二樓上，求文長(zhǎng)老探出腦袋，看了一眼底下的人。這酒樓幾乎是他的常住根據(jù)地，佛跳墻也沒(méi)少點(diǎn)，他沒(méi)認(rèn)出文臻燕綏，只聽見了關(guān)于菜色的討論，看一眼桌上的佛跳墻和兔丁，把筷子重重一擱。

    廚子臉上的驕傲之色早已被這幾句話掃得蕩然無(wú)存，這欲雪的冷天額頭上密密滲出冷汗來(lái)，眼看文臻意猶未盡竟似還要掰扯個(gè)一二三四五，囁嚅著想說(shuō)不敢說(shuō)的模樣，掌柜的急忙從人群中擠了過(guò)來(lái)，一把把他拉到身后，對(duì)文臻躬身賠笑，“這位姑娘真是饕餮大家！小店能得您點(diǎn)評(píng)蓬蓽生輝，這大堂簡(jiǎn)陋寒冷，還是請(qǐng)進(jìn)雅間坐，給我們一個(gè)請(qǐng)教的機(jī)會(huì)，請(qǐng)，請(qǐng)?！?/br>
    又對(duì)眾人道：“諸位諸位，今日點(diǎn)佛跳墻的，小店只收半價(jià)，還請(qǐng)各位寬涵?！?/br>
    “等等?！睆N子憤然道，“先別急著賠禮。她說(shuō)什么便是什么了？佛跳墻的做法本就沒(méi)有一定之規(guī)，我精心研究出來(lái)的做法，但凡吃過(guò)的，誰(shuí)說(shuō)過(guò)一句不好？她空口白牙胡扯幾句，就想叫我認(rèn)了？別想！拿出你的佛跳墻來(lái)，大家比比！”

    “不比?！蔽恼槠鹕?，笑，“沒(méi)你皮厚腹空汁水多，失敬失敬，認(rèn)輸認(rèn)輸。”

    這是在暗罵對(duì)方半瓶水晃蕩了，眾人大多聽懂，都笑起來(lái)，掌柜的怒瞪廚子一眼，示意小二將他拖下去，那廚子還要爭(zhēng)辯，被小二一溜煙拖走了，邊走還邊掙扎著怒罵：“你憑什么說(shuō)我不行，你又不是文臻……”

    掌柜一臉求賢若渴，再三請(qǐng)文臻入雅閣指點(diǎn)，又道那廚子狂妄，不知天外有天，眾人也便紛紛幫腔，掌柜又給文臻看那雅閣，并不在樓上，是大堂分隔出的小間，以雅致的連排隔扇隔開，獨(dú)立又安全。

    此刻雅閣內(nèi)已經(jīng)上了一桌菜，都是銀盤盛著，熱氣騰騰。

    燕綏看了看外頭的天色，起身坐了過(guò)去，文臻也便跟過(guò)去，掌柜的親自端上兩個(gè)精美的瓷盅，殷勤介紹：“請(qǐng)兩位嘗嘗我們這里的喜丸?！?/br>
    文臻探頭一看，里頭是一顆大rou丸，也就是現(xiàn)代那世的獅子頭，有點(diǎn)像淮揚(yáng)菜系里的揚(yáng)州獅子頭。乳白色的清湯里是白中透著淡粉色的rou圓，底下墊著碧綠的菜心，獅子頭上還點(diǎn)綴點(diǎn)點(diǎn)橙黃之色，那是新鮮的蟹粉。還沒(méi)入口，清香醇厚之氣已經(jīng)撲面而來(lái)，而那獅子頭肥瘦均勻，晶瑩柔潤(rùn)，不用去吃，也知道一定肥嫩鮮香，軟糯誘人，有人間極致之味。

    文臻這種大佬，一看便知道這獅子頭已經(jīng)掌握了蟹粉獅子頭的精髓，rou不能斬不能剁，而是一刀一刀切出的rou米，瘦rou粒細(xì)，肥rou粒略粗，經(jīng)過(guò)摔打，rou丁表面纖維變松，rou圓便可不用芡粉便在掌心團(tuán)圓。之前文臻也吃過(guò)類似的rou圓，但多半rou末剁得極細(xì)極碎，做出來(lái)的rou圓反而顯得板硬，入口成渣。

    這獅子頭嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，比剛才的佛跳墻正宗了許多，食物本身的色香味也可以看出來(lái)，并沒(méi)有問(wèn)題，連燕綏都點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    掌柜一臉期待地看著文臻，文臻卻只盯著那rou圓，忽然筷子一挑，挑出一點(diǎn)白色的rou丁，問(wèn)掌柜：“rou圓用料，也就是豬rou荸薺蟹黃之物，那么請(qǐng)問(wèn)掌柜，這是什么rou？”

    那rou在她筷尖，白白一小塊，看上去也就和普通rou絕無(wú)不同，文臻從來(lái)都帶笑的臉色卻已經(jīng)沉了下來(lái)，眸中跳躍著憤怒的火焰。

    掌柜怔了怔，隨即笑了，一邊笑，一邊尖聲道：“您在開什么玩笑？這不就是您指名要的可以養(yǎng)顏美容的紫河車嗎？”

    他的嗓子忽然變得極其尖細(xì)，一邊笑一邊往后退，語(yǔ)氣卻十分惶恐：“主子，您怎么了？是不滿意今日的紫河車嗎？還是剛才那個(gè)廚子沖撞了您……主子容諒，咱們要找個(gè)廚子做戲，好讓您展示廚藝擄獲人心，您又要優(yōu)秀廚子，又要真實(shí)反應(yīng)……這性子也就難掌控些……”

    文臻揚(yáng)起眉看著他。

    那人一邊退一邊撞到另一面墻壁上，墻上的紫檀鑲木板忽然翻轉(zhuǎn)，現(xiàn)出墻后竟然也是人頭濟(jì)濟(jì)的大堂，剛才那個(gè)廚子不知何時(shí)站在那一邊，豎起眉頭，怒道：“好啊，原來(lái)所謂的重金邀請(qǐng)我來(lái)獻(xiàn)藝，又?jǐn)x掇我打出那個(gè)旗號(hào)，是要拿我做墊腳石，好讓你們真正的主子出風(fēng)頭！真他娘的欺人太甚！”

    他沖過(guò)來(lái)就要打，此時(shí)也沒(méi)有人攔住他了，眾人都目瞪口呆地看著，那面假墻壁給他一沖就倒，但他還沒(méi)沖到近前，燕綏輕輕巧巧一指就把他整個(gè)人給捺了出去。

    那人也是悍性子，人在空中倒飛還在大叫：“聽見沒(méi)有？紫河車！他們家是黑店！這女人吃紫河車！”

    堂上有人點(diǎn)了rou丸的人都急忙丟下筷子，臉色蒼白欲嘔。紛紛怒罵花田樓掌柜和文臻。

    文臻此時(shí)已經(jīng)明白了對(duì)方的把戲，但又有些不明白?；ㄌ飿钦乒袷钦嬲乒瘢ㄌ飿窃谶@里經(jīng)營(yíng)多年，大家都認(rèn)識(shí)，掌柜的自然沒(méi)有錯(cuò)認(rèn)主子的道理，這酒樓主人也從未有人見過(guò)，掌柜這么一說(shuō)，自然板上釘釘。

    掌柜要把紫河車入菜的事推到自己頭上，這是為什么？這事雖然惡心下作了些，卻并沒(méi)有對(duì)其他人造成太大的影響，不會(huì)引發(fā)出大事件，也不能置她于死地。

    對(duì)方是要逼她自承身份？畢竟真正的廚神文臻，是不可能成為長(zhǎng)川一家酒樓的老板的。

    總覺(jué)得不止是這樣……

    她轉(zhuǎn)頭看一眼燕綏，燕綏在看外頭天色，他烏黑的眸子倒映花燈五色之光，反顯得更加深邃。

    滿堂嘩然里，樓上忽然有人探頭道：“瞎嚷嚷什么，這位是西川的厲笑，咱們的新長(zhǎng)老，怎么會(huì)是花田樓的主人？”

    說(shuō)話的是花田樓常駐嘉賓求文長(zhǎng)老。

    掌柜的抬起頭，慢條斯理地道：“花田樓就是長(zhǎng)老堂的產(chǎn)業(yè)，求文長(zhǎng)老您忘記了？”

    求文長(zhǎng)老還要說(shuō)話。掌柜又笑道：“事到如今，我也不瞞長(zhǎng)老，你想想，咱們主人既然進(jìn)入長(zhǎng)川，怎么會(huì)一點(diǎn)準(zhǔn)備都沒(méi)有？花田樓雖然是長(zhǎng)老堂名下，但到底屬于哪位長(zhǎng)老，想必求文長(zhǎng)老也不大清楚吧？再多的我就不好說(shuō)了，反正我家主人，現(xiàn)在已經(jīng)是你們的長(zhǎng)老了，大家都是一家人了，是不是？”

    他話說(shuō)得含糊，求文長(zhǎng)老卻立即啞了口。

    這意思就是指，花田樓早就是西川易家的產(chǎn)業(yè)，西川易家和某位長(zhǎng)老勾結(jié)，將這個(gè)產(chǎn)業(yè)掛靠在長(zhǎng)老堂名下，獲取信任，但實(shí)際上一直為西川易家提供信息，如今厲笑易銘既然已經(jīng)入了長(zhǎng)川易長(zhǎng)老堂，這自然也就不再是秘密。可以說(shuō)出來(lái)了。

    從求文長(zhǎng)老角度看，這事實(shí)在合情合理，易銘厲笑不可能毫無(wú)依仗就孤身進(jìn)入長(zhǎng)川，而長(zhǎng)川易家和西川易家分裂敵對(duì)多年，長(zhǎng)川易家在西川又何嘗沒(méi)有布置？

    掌柜的又對(duì)眾人安撫道：“諸位無(wú)需慌張，紫河車只是我家主人專享的補(bǔ)品，用來(lái)駐顏養(yǎng)生的，這東西稀少昂貴，不會(huì)放到平常的供應(yīng)里。”

    說(shuō)話間已經(jīng)有人蜂擁而來(lái)，看那摻雜了紫河車的rou丸，一邊用惡心又稀奇的眼神打量文臻，不住有人竊竊私語(yǔ)，女人為了美真是什么都能做得出來(lái)云云。

    卻有一個(gè)老者，看了一陣，忽然湊上前，細(xì)細(xì)看那rou丸，忽然拿起筷子去撥那rou，掌柜見狀，忙將他一推，怒道：“你這是做什么？都退后，退后！不許看！”

    那老者道：“等等！等等！我瞧這rou不對(duì)勁——”

    “不就是紫河車！都告訴你們了這是我家主人的補(bǔ)品，礙著你們什么了！”掌柜卻怒起來(lái)，伸手一推那老者，將老者推一個(gè)踉蹌，又去搶那碗rou丸。

    那老者給他推得一個(gè)踉蹌，腦袋向后，眼看就要撞到身后桌角，燕綏忽然腳一抵，將他抵住，那老者被周邊人扶起身，有點(diǎn)愕然地看了燕綏一眼。

    身邊人七嘴八舌地把他扶起來(lái)，有人道：“周大夫你沒(méi)事吧？”有人問(wèn)：“周大夫你發(fā)現(xiàn)什么了？”

    看來(lái)這人是個(gè)大夫，且頗有名望，眾人大多數(shù)認(rèn)識(shí)他，且態(tài)度親熱。

    那老者只伸手道：“那rou丸我看看！我看看！”

    掌柜劈手去抱那rou丸，一邊轉(zhuǎn)頭十分著急地看著文臻，文臻本來(lái)是靜觀其變，想看這些人到底要搞什么鬼，但眼看他神色焦急，演技投入，不禁好笑，干脆撅起嘴給他來(lái)了個(gè)飛吻。

    掌柜：“……”

    燕綏：“……”

    不等燕綏把文臻的手拉下來(lái)重罰，文臻已經(jīng)把按在唇上的手拿下來(lái)，按在了燕綏唇上，殿下的臉色才好看了一點(diǎn)。

    掌柜給文臻這天外一招弄得一愣，當(dāng)然這一愣也是他要的，一愣之下，那碗已經(jīng)被旁邊的人劈手奪去，遞給了那老者。

    那老者仔仔細(xì)細(xì)聞了聞，嗅了嗅，又仔細(xì)看那rou，臉色越來(lái)越難看，眾人瞧著，雖然還不明白怎么回事，但也心生恐懼，整個(gè)大堂，漸漸鴉雀無(wú)聲。

    文臻看那情狀，腦中電光一閃，忽然想起了一件事。

    “啪！”地一聲，那老者忽然暴怒，猛地砸掉了那盅，rou丸在地面碎成一片rou粉色的渣。

    老者的聲音都裂了：“這不是紫河車！這是人rou！”

    一陣寂靜，隨即嘩然。

    站在了潑了一地的rou丸附近的人都急忙蹦跳后退，生怕鞋子上沾著一些。

    那掌柜臉色一變，轉(zhuǎn)身就逃，身前身后人群涌來(lái)，將他擋住。

    那老者猶自嘶聲未絕：“那是嬰兒rou！”

    眾人的神情更驚怖。

    掌柜回頭惶然看文臻，文臻的臉色很難看。

    她進(jìn)城那一日，便聽聞了城中這幾年屢屢有嬰孩失蹤，卻原來(lái)等在這里。

    在眾人的意識(shí)里，花田樓掌柜在此經(jīng)營(yíng)數(shù)十年，沒(méi)有人會(huì)把自己的主子認(rèn)錯(cuò)。

    此刻她和燕綏的易銘厲笑身份已經(jīng)被求文長(zhǎng)老和掌柜證實(shí)并指控，真正身份雖然能洗脫這樣的指控，卻不能當(dāng)眾表明。

    她此刻不是驚懼，而是想通了這整件事的計(jì)劃，也不是為這計(jì)劃憤怒，而是這整件事實(shí)在太過(guò)分太惡心了。

    但她的難看神色，再配合掌柜的求援神情，在眾人看來(lái)，就是她是主謀，是兇手，是那個(gè)真正下令做這種惡心的事的人。

    人群團(tuán)團(tuán)涌來(lái)，將她和燕綏也圍住。

    有很多人闖去了后廚，要去看這家黑店私下里到底藏了多少人rou。街面上的人聽說(shuō)了這事，很多人也涌進(jìn)了店中。

    一陣乒乒乓乓之聲后，有人驚聲大叫：“那后廚之下，藏有嬰兒尸骨！”

    有人舉著小小的包袱沖了進(jìn)來(lái)。外頭人群里，忽然爆發(fā)一聲撕心裂肺的尖叫。一個(gè)披頭散發(fā)的婦人擠了進(jìn)來(lái)，叫道：“是不是我兒？是不是我兒！”

    她撲上去，去奪那個(gè)包袱，卻有更多的婦人沖了進(jìn)來(lái)，都在大喊：“是不是我兒！兒??！”

    聲音凄厲，聽得人毛發(fā)起瘆，大多百姓都露出恍然和痛苦之色，有人大叫：“這兩年總有孩子失蹤！我鄰居家的孩子就忽然沒(méi)了，是不是——是不是——”

    “我叔叔家的女兒——”

    “我的外甥——”

    亂七八糟的痛喊聲響起，人們瘋了一般去搶那幾個(gè)染血的包袱，還有更多人往里沖。一時(shí)間整個(gè)花田樓偌大的大堂里，哭叫聲，嘶喊聲，怒罵聲，拳頭風(fēng)聲，亂成一鍋粥。

    那個(gè)孔武有力的廚子拼命擠過(guò)人群，醋缽大的拳頭隔老遠(yuǎn)就沖著文臻招呼：“哎你這個(gè)為了自己養(yǎng)顏養(yǎng)生偷竊嬰兒吃人rou的怪物！還敢詆毀我廚藝不好！你憑什么詆毀我！今日我不把你這老妖婆的真面目揍出來(lái)不算完！”

    他撲過(guò)來(lái)，人群撲進(jìn)來(lái)，外頭文臻燕綏的護(hù)衛(wèi)也察覺(jué)不對(duì)，紛紛涌進(jìn)，隔開人群，卻得了燕綏一個(gè)眼色，并沒(méi)有太多動(dòng)作。

    那廚子眼看就要揍到文臻，那正被眾人堵住圍毆的掌柜一眨眼已經(jīng)鼻青臉腫，忽然大叫：“殿下！殿下救我！文大人救我！”

    “……”