記得，我當(dāng)然記得，附近房屋拆遷，我父親正是死在這里，我一天都不會(huì)忘記!他咬牙切齒地道。

    這里的地下埋有苦巖，經(jīng)過挖掘發(fā)生震蕩，苦巖成分碎裂，侵入燃?xì)夤艿?，所以才?huì)造成菜的味道變苦，你試試用別的方法，電生火的方式看看，應(yīng)該就不會(huì)變苦了。邵薇提議道。

    苦巖，你是說這里的地下有苦巖李特聲調(diào)拔高，似乎難以置信。

    是的，不止這里，這一整條街下面都藏有苦巖。對(duì)，專家邵薇詢問一邊的專家。

    沒錯(cuò)。專家答道。

    李特愣怔半天都沒有說話，然后他才慢慢地說道：我父親，對(duì)苦巖過敏非常嚴(yán)重的過敏

    過敏如果過敏的話，只是接觸這樣的火，也不可以，通過火焰接觸到苦巖成分，會(huì)加劇過敏的癥狀。專家咳嗽一聲，說道，你這里的火是綠色的，如果是綠色那么就是含有苦巖的。

    是嗎竟然是這樣綠色的火李特念叨幾個(gè)字之后就開始沉默。

    最近這段時(shí)間，這里可能會(huì)進(jìn)行燃?xì)夤艿栏脑祉?xiàng)目，你有沒有想好飯莊暫時(shí)在別的地方開一段時(shí)間明明沒有確定會(huì)不會(huì)進(jìn)行改造，邵薇開始忽悠李特。

    李特沒有說話。

    說實(shí)話，我想吃看看，如果沒有受到苦巖影響的話，這里的飯菜是什么味道，能夠傳承百年的飯莊應(yīng)該不會(huì)難吃。

    李特終于有了回應(yīng)：明天你們?cè)賮?，今天沒有什么食材，明天你們來的話，我做給你們吃。

    邵薇點(diǎn)點(diǎn)頭，她也實(shí)在不怎么想和李特說話，他那聲音簡(jiǎn)直就像是魔音穿耳，感覺像是砂紙?jiān)诓煌Ｄニ亩洹?/br>
    喂，李特，你真的不考慮把嗓子整整嗎，聽到的人真的是很難受啊。

    作者有話要說：　　并沒有苦巖這種東西，我瞎掰的，請(qǐng)勿深究。

    第九九十七章

    第二天中午, 到約定好的時(shí)間，邵薇和林衛(wèi)準(zhǔn)時(shí)來到李記飯莊。

    服務(wù)生岳明忙進(jìn)忙出, 給兩人收拾好桌子，上茶之后，就進(jìn)去給李特打下手幫忙。

    李特買了電磁極的火爐，是用電發(fā)出火焰的爐子，但他本人并不喜歡, 總覺得這樣的爐子點(diǎn)出的火不夠純正, 無法做出食物特有的香味。

    不過只是打發(fā)那位大小姐的話，應(yīng)該夠了。他不知道為什么對(duì)方會(huì)對(duì)他感興趣，之前可能是喜歡他唱歌，但現(xiàn)在他嗓子都?jí)牧? 還纏著不放有什么意思。

    這時(shí)候岳明從外面進(jìn)來, 戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地說：大哥, 那位小姐說, 她的嘴是很叼的，隨隨便便做點(diǎn)東西應(yīng)付, 她可不會(huì)輕易就放過你。

    煩死了，這些有錢人, 以為有錢就可以為所欲為了!李特一刀一刀地剁手上的鵝rou，心里一陣煩躁。

    大哥，有錢真的是可以為所欲為的。岳明想到昨天過來?yè)v亂，還不長(zhǎng)眼調(diào)戲那位小姐的小混混，被當(dāng)場(chǎng)擊斃的事情, 現(xiàn)在想想，他的腿還有點(diǎn)抖。

    哼!李特只哼一聲，指著角落那些食材，你去把食材準(zhǔn)備下，這么多年，你的刀功也該出師了。

    是，大哥!岳明高高興興地拿起食材，開始清洗，處理。比起在外面當(dāng)服務(wù)生跑來跑去，顯然他更喜歡待在廚房里面，料理菜品。

    菜品依次被端上桌，期間岳明還專門跑過來，詢問林衛(wèi)和邵薇喜歡什么樣的口味，能不能吃辣，喜歡甜口還是咸口。

    可以辣一點(diǎn)，咸口，不用做太甜。林衛(wèi)說道。

    邵薇頷首，這正是她喜歡的口味，當(dāng)然也是林樂喜歡的口味，但林衛(wèi)根本沒有說自己喜歡什么。

    最先上來是一道李記傳家魚，誘人的鮮香和掩飾不住的辣味沖入邵薇的鼻中。

    這道李記傳家魚，上面有綠色蔥花野山椒、紅尖椒，湯汁是金黃色，魚片雪白，聞起來有酸辣味，大小姐，我?guī)湍銑A一些，放在碗里。林衛(wèi)拿起邵薇面前的碗，替她服務(wù)。

    邵薇的眼前，仿佛浮現(xiàn)出那一大碗雪白鮮辣魚片在金色湯汁中徜徉的情景，在略微冷卻之后，她拿起筷子，開始夾碗里的魚片吃。

    唔，這味道魚片無刺，鮮嫩滑爽，辣味恰到好處，還帶一絲麻，另外有一種奇異的酸味，在唇齒間蕩漾，魚rou的嫩滑，和這一絲酸爽麻配合在一起，說不出的美味。

    真是太好吃了!她現(xiàn)在終于明白，為什么這家李記飯莊能夠承襲百年不倒，一直到現(xiàn)在，靠得就是這樣讓人魂?duì)繅?mèng)縈的味道。

    林衛(wèi)看她喜歡，就用另一只碗也夾起來，等她吃完的自己碗里的，剛好另一只碗里的也可以吃了。

    林衛(wèi)，你怎么都不動(dòng)邵薇已經(jīng)吃完三碗魚片，林衛(wèi)只在一邊替她服務(wù)，自己則完全沒有動(dòng)筷子。

    大小姐，我不太能吃辣。林衛(wèi)忙著替邵薇裝魚片，不過魚片畢竟太多，邵薇還要吃下面的菜，不能再吃太多，只能遺憾地停下筷子。

    下面上來的菜是香氣撲鼻的咸蛋黃焗鍋巴。

    大小姐，這道菜是咸蛋黃焗鍋巴，炸得金黃的鍋巴上面是一層咸蛋黃，下面則鋪著生菜，可以用生菜將鍋巴包起來食用。林衛(wèi)夾取一塊guntang的鍋巴放涼。