用美食稱霸星際_分節(jié)閱讀_22
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十分鐘后,段琛穿上深綠色的鱷魚玩偶裝,任由林清眠激動地隨意□□。 又十分鐘后,段琛換上白色的兔子玩偶裝,扯著耳朵擺pose,供林清眠拍照錄影。 再十分鐘后,段琛穿著黃色小雞玩偶裝,看著林清眠瘋狂在星網(wǎng)上搜尋各式各樣的同款父子裝。 林清眠不但讓段琛穿,還想和段琛一起穿。 段琛,段琛已經(jīng)徹底麻木了。 好在還有美食能夠撫慰他受傷的心靈。 林清眠吸娃吸到瘋魔,然后才猛地想起自己醒來是要給辰辰做飯的。 哎呀呀,差點忘了。林清眠急忙去廚房給辰辰做飯。 辰辰怕是餓壞了,林清眠為了讓他快點吃上飯,選擇了煮面。 如果時間充足,林清眠一定會用老母雞長時間燉煮出清澈明亮雞湯做湯底,可時間不足,只能用調(diào)料調(diào)味,不過他的手藝就算只用調(diào)料,做出來的湯底依舊是香氣撲鼻。 為了趕時間,他沒有做拉面,只是單純搟薄,切成面條,快速的下了兩碗面出來。 顏色偏深的湯底里是根根雪白的面條,面條上臥著一顆邊緣焦脆的煎蛋。一筷子挑起來送入口中,面條筋道爽口,咸香滿口,再喝一口冒著熱氣的湯底,從身到心都是熨帖舒坦了。 兩碗面一碗給辰辰,一碗給趙文星,兩人頭埋在碗里,呼嚕呼嚕,吃的那叫一個痛快。 顯然,一碗面滿足不了兩人的胃口,林清眠返回廚房接著做。 趙文星一人吃了三碗,而辰辰……算了,不提了,切面切到胳膊疼的體驗,他這輩子都不想再有了。 投喂完兩人,林清眠還得準備明天要做直播的食材。 明天他打算做一頓正式的拉面,而不是今晚這樣隨意。 他找出今天買的牛rou和牛骨,清理之后放進溫水,加了桂皮草果花椒姜片等小火燉煮。 做拉面的湯底,想要達到湯色澄亮的境界,一定不能急,要慢火細細燉煮,把食材中的精華都燉煮到湯汁里面,味道才能出來。 牛rou牛骨燉煮到時間之后,撈出棄之不用,再放入老母雞,加入其他香料調(diào)味開始燉煮。 燉湯底很費時間,林清眠順手準備做一罐禿黃油存起來備用。 禿黃油是用蟹黃蟹膏加上黃酒高湯肥膘制成的一種可長期保存的食物。這種食物既殘留了蟹的鮮美,又方便儲存食用,吃的時候只要挖一勺出來拌米飯或者面條就可以。 林清眠準備多做幾瓶存著,然后給辰辰吃,不然每天做這么多飯,他還真是受不住。 第15章 螃蟹蒸熟取出蟹黃蟹膏,加上熟透的肥膘末,然后加蔥姜爆香,然后倒入黃酒,加上剛才用牛rou牛骨燉煮出來的高湯,小火悶著。 如果高湯燉的時間再長一點,做出來的禿黃油味道會更好,可惜手頭材料不足,只能勉強這樣做了。 做好的禿黃油呈金黃色,散發(fā)著螃蟹特有的鮮味,吃的時候螃蟹的味道會更加濃郁,拌著米飯一大口塞進嘴里,滿滿的都是螃蟹的醇厚鮮甜,吃起來十分滿足。 到了深夜,湯才徹底燉好,林清眠才得以去休息。 林清眠推開臥室門的時候,隱約聽見辰辰的聲音在說什么“藍星”?隱約還聽到了自己的名字。 林清眠沒聽清,以為是自己的錯覺,加上他太累了,就沒有多想,揉了揉辰辰的腦袋:“怎么還不睡?” 段琛穿著林清眠給他買的藍底帶黃色小星星的小睡袍,眨巴著眼,一臉的乖巧:“等哥哥一起睡?!?/br> “真乖?!绷智迕叩男囊驗樾『⑦@一句話變得軟乎乎的。小孩子這種生物真的是天使呀。 林清眠抱著他的小天使疲憊地睡了過去。 第二天,一大早,林清眠就被門鈴吵醒了。 趙文星和段琛睡得一個比一個沉,除了食物的香味,基本別想用其他東西把兩人叫醒。持續(xù)不停的門鈴聲只叫醒了林清眠一個。 他起床開門,一個西裝革履的男人出現(xiàn)在了他眼前。