用美食稱霸星際_分節(jié)閱讀_32
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段琛就擁有罕見的s級別的精神力,能夠駕駛同級別的機甲,他也是因為那可怕稀少的精神力,才擁有了帝國最強者這個稱號。趙文星是A級精神力,放在普通人之中他的精神力也夠看了,但對段琛和一些豪門王族來說,他的精神力根本不夠看。 但無一例外,精神力的用處大多在戰(zhàn)場上,像林清眠這樣,用精神力烹飪的,聞所未聞,見所未見。 “所以,這么多頓飯你都白吃了嗎?”段琛忍不住嘲諷。剛來第一天,他就發(fā)現(xiàn)了林清眠精神力的特殊之處,強大卻沒有一絲攻擊性,待在他身邊就能感覺到他精神力中蘊含的澎湃而溫和的力量。 段琛幾乎可以斷定,林清眠烹飪的食物之所以能夠治愈精神力暴動癥,很大程度上和他特殊的精神力有關(guān)。 他甚至能夠預(yù)想到林清眠精神力的特殊性讓外界得知之后,會引發(fā)怎樣的瘋狂。 而他能做的,也只能是盡力保護(hù)好林清眠,讓他的前路更加順暢一點而已。 林清眠這一覺直接睡了三天三夜才緩過來。 三天沒有吃到林清眠做的食物,只能靠禿黃油續(xù)命的兩人,看見林清眠醒來之后,激動地差點哭出來。 林清眠醒來之后,看見守在他床前的段琛也差點哭了出來。 這他媽是誰? 原本只到他膝蓋的段琛像吃了激素一樣,身高已經(jīng)竄到了他的腰,原本圓嘟嘟萌噠噠的小臉蛋,嬰兒肥已經(jīng)消失,五官輪廓已經(jīng)稍微立體分明了起來,隱約有了少年的影子。 這是一個小小年紀(jì)就已經(jīng)足夠帥氣逼人的小男孩,但絕對不是他又乖又軟萌死人的辰辰。 林清眠有種一覺醒來,丟掉一個億的絕望。 再看廚房,冰箱里像是被打劫了一樣,所有食材都被洗劫一空。十幾瓶存下的禿黃油被吃的一點不剩,干凈到什么程度,連裝禿黃油的玻璃罐都光可鑒人,就像沒用過一樣。 他感覺自己要是再多睡幾天,家里怕是就要出事了。 趙文星和段琛也很不好意思。本來他們對食物的需求很小,餓了也只是嘬一管營養(yǎng)液而已。可接連吃了幾天林清眠做的美味,再去喝營養(yǎng)液,簡直就是煎熬,根本喝不下去。 趙文星還企圖訂其他餐廳的美食來緩解自己肚子里的饞蟲,可買回來才發(fā)現(xiàn),外面那些被無數(shù)人追捧的美食,和林清眠做的根本沒法比。 吃了外面食物沒安撫饞蟲也就算了,還讓他們更加懷念林清眠的手藝了。 兩人眼巴巴瞅著他等投喂,都是一副可憐兮兮餓慘了的模樣,林清眠當(dāng)機立斷:“讓水藍(lán)星送食材過來。” 林清眠列了一長串清單:毛肚、鴨腸、豬牛羊rou、海鮮、娃娃菜、土豆片、藕片、寬粉、豆腐、海帶、腐竹、金針菇、木耳…… 這倆餓了這么久,炒菜怕是要再次把他累到精神力使用過度,不如直接做個火鍋,想吃多少涮多少。 他點的菜很快就被專人送到了家里。 林清眠先把牛骨焯水之后,放入清水鍋里面加了蔥結(jié)、大蒜、姜片燉煮高湯。 湯需要燉煮一個小時,林清眠就開始著手準(zhǔn)備其他的食材。 先把豆腐凍進(jìn)冰箱,制冷調(diào)到最高,做凍豆腐,然后豬牛羊rou切薄片,緊接著著手準(zhǔn)備小酥rou。 小酥rou是山西四川等地的小吃,主要做法就是五花rou切條,淀、蛋清、花椒面、鹽、白酒、姜末,攪拌成糊,然后rou條裹滿蛋糊下鍋油炸。 剛炸出來的小酥rou外表金黃,口感酥脆咸香,口感最好,直接吃就已經(jīng)夠香了。也可以把炸酥rou涮著吃,這樣的吃法會讓酥rou酥脆的外表變得綿軟,吸飽火鍋的湯汁,另有一番滋味。 林清眠先炸了一大鍋出來給了趙文星和段琛,讓兩人先解解饞,然后又炸了一大鍋等一會涮著吃。 酥rou做好就是蝦滑。 蝦仁去殼去蝦線,捶打成泥,加入少量淀粉和蛋清攪拌好放在碗里等著一會下鍋。海鮮類的食材自帶鮮味,且rou質(zhì)絕佳,根本不需要多余的調(diào)料,味道就足夠鮮美了。 然后再做豆泡,把豆腐切成小方塊,大火熱油猛炸,白嫩易碎的豆腐被炸地金黃,表皮變得緊密結(jié)實,內(nèi)里卻是已經(jīng)逐漸變空。等到炸地一個個漂浮在油鍋里面,就可以撈出來。 二次加工的食材很多,但時間有限,林清眠不準(zhǔn)備做太多。處理完這些,最后再弄一個麻辣牛rou就行了。 麻辣牛rou算是四川火鍋里面的一道經(jīng)典食材,優(yōu)質(zhì)牛rou切成片,外面裹滿特制的辣椒面,一眼看過去,不見牛rou,只能看見紅艷艷的辣椒面,視覺上就能體會到這份食材有多火辣。不愛吃辣的碰都不敢碰,愛吃辣的一定會迫不及待想要品嘗。 做完幾道二次加工的食物,林清眠開始調(diào)蘸料。 火鍋蘸料各個地區(qū)的人愛吃的都不一樣,能夠用來做蘸料的食材也多不勝數(shù),延伸出來的搭配更是無窮無盡。 林清眠不打算做太多,只弄了三種蘸料,油碟、干碟和麻醬。 油碟干碟都是川蜀等地的吃法,小磨香麻油里面加上蒜蓉,搭配看起來簡單,吃的時候卻格外能夠襯托出火鍋食材的美味。 干碟是辣椒粉和花椒粉混合,麻和辣的純粹搭配,會給口腔超乎尋常的刺激體驗。