【啊啊啊啊啊啊啊，做菜啊，直播直播，一定要直播。】

    【主播你敢放過這次機(jī)會，我把你頭擰下來當(dāng)球踢?！?/br>
    【沖啊，別猶豫，趕緊的。】

    主播這次也不知道該說什么好了，只能把終端直接舉到林清眠面前讓他看。

    林清眠也是被彈幕嚇到了，他沒想到自己不直播之后，這些粉絲會這么的瘋狂

    “行吧，那就直播吧。”既然楊部長說可以，那他也沒什么顧慮了。

    考試的場地就是在研究院里面，考場內(nèi)的各種器具設(shè)備一應(yīng)俱全。監(jiān)考老師也就只有一位，不過到了林清眠這兒，還多了個駱院長和楊部長，還有一個在旁直播的小主播。

    “廚師證等級分初級、中級、高級、特級。無論水平如何，都要從初級開始一級一級往上考。但是所有等級都可以一次性考，只要你能夠在充足的時間內(nèi)做好所有菜肴。”

    “行，那就一起考吧。從初級到高級。”既然來了就一次性解決。

    直播間的粉絲這是才從見到林清眠的喜悅中回過神，然后所有人都意識到了一個問題。

    做出無數(shù)美食，把他們勾的神魂顛倒欲罷不能的林清眠，竟然連廚師證都沒考下？

    眾人一時間有些一言難盡了。

    【連證都沒有，他做出來的食物就這么美味了。我的天吶，他還是人嗎？】

    【沒有證？沒有證？我是不是聽錯了？】

    【雖然廚師證的等級是評判廚師好壞的標(biāo)準(zhǔn)，但是，我覺得對清眠來說，區(qū)區(qū)一張證根本沒有資格來評判他。畢竟，有些人考一百分，是因?yàn)樵嚲碇挥幸话俜帧！?/br>
    彈幕一片狂吹，監(jiān)考官卻一盆冷水潑了過來：“不好意思，你不能考高級和特級證。高級特級證書對學(xué)歷有要求，必須有大學(xué)學(xué)歷才能考?！?/br>
    楊部長表情有些難看。這個監(jiān)考官也是，當(dāng)著這么多人的面把規(guī)矩給說破了，讓他想要通融一下都沒辦法。畢竟當(dāng)著真多人的面，也不好光明正大給林清眠開后門。

    林清眠倒是沒有介意，隨和道：“行吧，那就考初級和中級?！?/br>
    “好的。請選擇你的烹飪的菜肴?！?/br>
    林清眠選菜，彈幕里炸鍋。

    【不是，清眠沒有大學(xué)學(xué)歷，為什么呀？】

    【沒有就沒有，學(xué)歷一張紙而已，又不能代表什么?！?/br>
    【我不是嫌棄清眠怎么樣，我是覺得，現(xiàn)在政府的教育系統(tǒng)很完善，清眠就算家里沒錢，孤兒沒人供他上學(xué)，政府也會資助他到上完大學(xué)。正常情況下，任何人都會有一張大學(xué)學(xué)歷的。清眠沒有大學(xué)學(xué)歷，是不是遇見什么事了？】

    此時，林清眠已經(jīng)挑選好了菜色，食材也送了過來，準(zhǔn)備開始做菜。

    彈幕瞬間放棄討論學(xué)歷問題，開始專心看林清眠做菜。

    廚師每一級別的考核，都是從火候和刀工這兩方面開始考核的?？荚嚨臅r候，從考驗(yàn)火候的菜色中挑選一道，再從考驗(yàn)刀工的菜色中挑選一道，只要把兩道菜做出來，色香味形上都沒什么大問題，就是合格了。

    今天考驗(yàn)火候的四道菜肴，從初級到特級分別是：蒜蓉菠菜、干炒牛河、腰肝合炒、拔絲冰激凌。

    考驗(yàn)刀工的四道菜肴，從初級到特級分別是：酸辣土豆絲、大煮干絲、脫骨魚、文思豆腐。

    林清眠只能考初級和中級，菜肴只能做蒜蓉菠菜，酸辣土豆絲，干炒牛河，大煮干絲四道菜。

    先把干炒牛河要用到的牛rou切片，加白糖生抽拌勻，然后加花生油腌制。接著準(zhǔn)備大煮干絲要用的雞湯，把雞rou放進(jìn)水里加料酒蔥姜熬煮。牛rou最少也要腌半個小時，雞湯也得熬半個小時左右。林清眠就先開始做剩下的兩道菜。

    酸辣土豆絲這道菜的做法很簡單，但越是簡單，想要做好吃就越難。

    土豆削皮洗凈切絲，這道菜主要考驗(yàn)的就是廚師切絲時候的刀工。每一根土豆絲，不要求有多細(xì)，但粗細(xì)一定要相同。

    林清眠下刀飛快，切出一根根粗細(xì)均勻的土豆絲，然后把土豆絲泡進(jìn)水里，去一下淀粉。

    再切一點(diǎn)青紅辣椒、蔥姜蒜做配菜，就可以開炒了。

    鍋里先放油下花椒煸炒出些微嗆人的麻香味，然后扔掉花椒，再放蔥姜蒜煸炒到變色，就直接下土豆絲，淋醋，下青紅辣椒絲，多次翻炒之后，就可以出鍋了。

    粗細(xì)均勻的土豆絲配上顏色鮮艷的青紅辣椒絲，空氣中彌漫著醋香和辣椒微嗆的味道。

    簡單純樸的味道，卻像是久旱逢甘霖一樣，滋潤著干涸已久的粉絲們。

    【就是這個味道，我找遍了星際，都找不出第二個能夠把飯菜做的真的香的人了?！?/br>