“他住我家?！倍舞×⒖坛鰜砗葱l(wèi)主權(quán)。

    霍爾.安格斯意味深長的看了段琛一眼，不再說話了。

    把人送到目的地之后，霍爾.安格斯就識相的離開了。

    段琛在這里的住所是一棟帶花園的別墅,周圍環(huán)境清幽,隱私做的很好。

    進(jìn)門之后，立刻就有圓頭圓腦的機(jī)器人走了過來：“主人,歡迎回家?！?/br>
    “主人，您的......”

    快遞兩個字還沒說出口，段琛就急忙打斷了機(jī)器人的話：“去把廚房收拾出來?！?/br>
    “好的,主人?！?/br>
    林清眠并沒有注意到這個小插曲,上樓放了行李，就琢磨著來到新住所的第一天要吃什么。

    雖然一路上并沒有太奔波,但林清眠還是累,根本不想炒菜,但嘴里又饞。

    左思右想個,林清眠決定吃炸串。

    各種蔬菜rou類切好裹過上面糊刷上醬油炸，做法簡單的要死。

    這是非常常見的路邊攤小吃，雖然算不上什么美味，但卻是林清眠童年的回憶。

    以前每次放學(xué)，林清眠最期待的就是校門口老奶奶買的炸串。每次他就守著小攤，老奶奶炸出來一串他吃一串，剛出鍋的炸串熱乎酥脆，加上特制的醬料，林清眠小學(xué)那會，一個人就能吃大幾十串。

    就它了。

    林清眠進(jìn)了收拾好的廚房，先開始調(diào)醬。炸串味道的好壞完全取決于醬。

    番茄醬、可樂、泡椒碎、魚露......加一些調(diào)料熬煮到濃稠，色彩鮮亮的程度，甜辣口味的醬就做好了。

    他只準(zhǔn)備弄這一個口味的醬，因?yàn)橛洃浿?，校門口老奶奶就是這一手甜辣醬的味道最出色，林清眠吃的時候根本不考慮其他口味，就這一個甜辣的味道，始終貫穿了他整個童年時期。

    緊接著是弄裹菜的面糊，面水油混合，不能太稀也不能太稠，要剛剛好能薄薄一層掛到菜上面。

    然后就是切菜，茄子土豆切片、豆角切段、雞胸rou雞胗洗凈......

    林清眠還專門弄來了竹簽，菜都穿在竹簽上。雖然不用竹簽也能做，但沒有竹簽的炸串還能叫炸串？還能有童年的味道？

    雞腿rou切塊配上雞胸部的脆嫩軟骨穿成骨rou相連、包菜卷起來穿到竹簽上固定好、金針菇也用菜葉卷起來防止散開，然后穿上竹簽......

    串好之后，直接刷面糊開始下油鍋渣。

    炸串的關(guān)鍵是火喉，食材不同，需要炸的時間也不同。

    首先油溫不能太高，否則炸出來的串就會外表黑焦，里面卻還是生的。油溫也不能太低，否則長時間炸不熟，串外面的面衣就會浸滿了油，吃起來會膩得很。

    在溫度合適的時候，先開始在雞胗和骨rou相連上面刷上薄薄一層面衣，然后扔進(jìn)油鍋里面慢慢炸。

    等油溫上來。開始炸過了面衣的雞胸rou，往油鍋里面扔的時候手腕用力，輕輕甩進(jìn)鍋里，大大一片雞胸rou落進(jìn)油鍋的時候就攤開，而不是黏在一起。

    然后緊接著下鍋金針菇。金針菇不用裹面衣，只要扔進(jìn)油鍋，像是涮鍋一樣，夾住上下涮一涮，金針菇立刻就好了。還有易熟的茄子片土豆片......

    林清眠先炸出來一部分，刷上顏色偏紅的鮮亮醬汁，然后迫不及待拿起一串塞進(jìn)了嘴里。

    炸串就是要剛出鍋的時候吃才夠美味。

    先吃茄子片，外邊被炸得酥脆的面衣咬下去的時候，能夠聽到面衣被牙齒咬碎的清脆咔嚓聲，而里面的茄子卻是綿軟多汁，微微發(fā)燙，和沾著醬汁的酥脆面衣混合在一起送進(jìn)口腔，記憶中的酸酸辣辣的滋味瞬間引爆在口腔，給他味覺享受的同時，也勾起了他無限的回憶。

    然后是雞胸rou。

    雞胸rou本是低脂高蛋白的減肥利器。但此時被油炸之后又刷上誘人醬汁的雞胸rou已經(jīng)和減肥無關(guān)了。

    雞rou被面衣鎖住了水分，鮮嫩非常，咬一口，鮮嫩的雞rou順著紋理撕了下來，一大口又香又嫩的雞rou塞進(jìn)嘴里，齒頰生香，林清眠三兩口解決完一個，端著剩下的去找段琛。

    再說林清眠做飯的時候，偷偷躲在房間里的段琛飛快把快遞拆了，露出了里面一大堆的毛茸茸。

    耳朵、尾巴、爪子......店主似乎誤會了什么，還送了一堆，看起來就不正經(jīng)的小玩意。

    段琛盯著那堆小玩意，腦子里逐漸浮現(xiàn)了一堆足以打馬賽克的內(nèi)容。

    咳，不能想了。段琛紅著臉把贈品收了起來，以免自己一沖動，把思想給付諸實(shí)踐了。